Kartoffeln, im Ofen in Folie gebacken: 15 sehr leckere Rezepte
Quelle: Archiv des PressedienstesWas gibt es Besseres als leckere und aromatische Kartoffeln, im Ofen in Folie gebacken? Und wusstest du, dass selbst ein so einfaches Gericht ganz unterschiedlich zubereitet werden kann? Wir haben 15 Rezepte gesammelt, die der ganzen Familie schmecken werden!
1. Kartoffeln mit Speck, in Folie gebacken
Quelle: buljon.ruDank der Speckstücke werden die Kartoffeln noch zarter.
Du brauchst: 5 Kartoffeln, 150 g Speck, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ziehharmonikaartig einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Den Speck in dünne Scheiben schneiden und in die Einschnitte legen. Alles mit Gewürzen und gepresstem Knoblauch bestreuen, mit Öl beträufeln, die Kartoffeln in Folie wickeln und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen, dann weitere 20 Minuten bei 170 Grad.
2. Kartoffeln, mit Käse gebacken
Quelle: anymenu.ruUnbedingt mit Kräutern und frischem Gemüse servieren.
Du brauchst: 600 g Kartoffeln, 150 g Käse, 40 g Butter, 1 EL Pflanzenöl, Knoblauch und Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, in Gewürzen wenden, in Folie wickeln und 40-60 Minuten bei 200 Grad backen. In dieser Zeit die Zwiebel fein hacken und anbraten. Die Kartoffeln einschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel zerdrücken und Butter, Zwiebeln, Knoblauch und geriebenen Käse hineingeben. Weitere 7 Minuten im Ofen backen.
3. Kartoffeln, mit Wurst gebacken
Quelle: jam-bakery.ruAm besten eignet sich gewöhnliche gekochte oder geräucherte Wurst.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 50 g Wurst, 25 g Käse, 2 Knoblauchzehen, 25 ml Pflanzenöl, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, ziehharmonikaartig einschneiden und in Gewürzen und Öl wenden. Wurstscheiben in die Einschnitte legen, alles mit Zwiebelringen bestreuen, in Folie wickeln und 35-40 Minuten bei 180 Grad backen. Auswickeln, mit gepresstem Knoblauch und geriebenem Käse bestreuen und goldbraun fertig backen.
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4. Gebackene Kartoffeln mit Fleisch
Quelle: za.pinterest.comDieser Auflauf wird zu einem vollwertigen Hauptgericht.
Du brauchst: 500 g Schweinefleisch, 400 g Kartoffeln, 100 g Käse, Gewürze, 4 EL Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Pflanzenöl, 2 EL körniger Senf.
Zubereitung: Das Fleisch grob schneiden und für ein paar Stunden in Pflanzenöl mit Knoblauch, Mayonnaise, Senf und Gewürzen marinieren. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf den Boden einer Folienform legen. Das Fleisch mit der Marinade darauf verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und oben mit Folie verschließen. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, dann weitere 15 Minuten ohne die obere Folienschicht.
5. Kartoffeln mit Hähnchen, in Folie gebacken
Quelle: gp5-sochi.ruHähnchenschenkel passen hier perfekt – etwas fetter als Filet.
Du brauchst: 1 Hähnchenschenkel, 4 Kartoffeln, 30 g Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, 1 EL Weinessig, 1 TL Sojasauce, Gewürze.
Zubereitung: Ein Stück Folie doppelt legen und große Kartoffelspalten und Zwiebelringe darauf verteilen. Mit Öl und Gewürzen beträufeln, und das Hähnchen im restlichen Öl mit Essig, Sojasauce und Knoblauch wenden. Auf die Kartoffeln legen, die Folie verschließen und 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Kartoffeln mit Pilzen, im Ofen gebacken
Quelle: al3absuper.comSehr lecker schmecken die Kartoffeln mit Pfifferlingen oder Steinpilzen.
Du brauchst: 700 g Kartoffeln, 300 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 60 g Käse, Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel mit den Pilzen in Olivenöl anbraten, die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln auf Folie legen, darauf die Pilze, Butterstücke und geriebenen Käse verteilen. Die Folie verschließen und 40 Minuten bei 180 Grad backen, dann weitere 10 Minuten offen.
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7. Gebackene Kartoffeln mit Kräutern
Quelle: soldis-packaging.ruEin sehr aromatisches Gericht als Beilage zu Fleisch.
Du brauchst: 6 Kartoffeln, Gewürze, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Kräuter, Knoblauch, 40 g Butter.
Zubereitung: Die Kartoffeln in der Schale leicht weich kochen und kreuzförmig einschneiden. Sauerrahm, Mayonnaise, gehackte Kräuter, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack vermischen. Das Kartoffelfleisch mit einem Löffel zerdrücken, ein Stück Butter hinzufügen, die Füllung darauf geben und in Folie wickeln. Für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Kartoffeln, mit Kräutern in Folie gebacken
Quelle: zen.yandex.ruEine tolle Alternative zu Kartoffeln auf dem Land!
Du brauchst: 200 g Kartoffeln, 3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer, 1 TL getrockneter Knoblauch und italienische Kräuter, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Die Kartoffeln in Spalten schneiden, den Knoblauch in Scheiben und auf Folie legen. Alles mit Öl beträufeln, in Gewürzen wenden und einwickeln. Im Ofen 30 Minuten bei 200 Grad backen.
9. Kartoffeln, mit Feta in Folie gebacken
Quelle: attuale.ruWir bieten eine weitere Füllungsvariante für gebackene Kartoffeln an.
Du brauchst: 6 Kartoffeln, 100 g Feta, 60 g Butter, 2 EL Joghurt, Gewürze, Kräuter, 60 g Parmesan, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Die Kartoffeln in mehrere Lagen Folie wickeln und etwa eine Stunde bei 180 Grad backen. Den Feta mit einer Gabel, gepresstem Knoblauch, Joghurt, Gewürzen und gehackten Kräutern zerdrücken. Die Kartoffeln fast ganz halbieren, das Fruchtfleisch mit Butter zerdrücken, mit Parmesan bestreuen und den Feta darauf geben.
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10. Junge Kartoffeln, im Ofen gebacken
Quelle: zen.yandex.ruJunge Kartoffeln backen schneller und schmecken auch ohne Zusätze sehr gut.
Du brauchst: 10 Kartoffeln, 10 Salbeiblätter, 20 g Butter, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Die Kartoffeln gitterförmig einschneiden und jede mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit Gewürzen bestreuen, je ein Salbeiblatt darauf legen, fest in Folie wickeln und 30-40 Minuten bei 200 Grad backen.
11. Kartoffeln in Bier, in Folie gebacken
Quelle: pinterest.ruEin originelles Rezept für Experimentierfreudige.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 10 g Butter, 20 ml Bier, Rosmarin und Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und auf Folie legen. Mit Butter bestreichen, mit Gewürzen und frischem Rosmarin bestreuen. Alles mit Bier übergießen, in Folie wickeln und etwa 40 Minuten bei 200 Grad backen.
12. Gebackene Kartoffeln mit Salzgurken
Quelle: youla.ruEine der besten Geschmackskombinationen!
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 100 g Salzgurken, 100 g Erbsen aus der Dose, 20 g Butter.
Zubereitung: Die Kartoffeln in Folie wickeln und 60-70 Minuten bei 180 Grad backen. Etwa die Hälfte des Fruchtfleisches mit einem Löffel entfernen und Butter hineingießen. Das Fruchtfleisch zerkleinern und mit Erbsen und fein geschnittenen Gurken vermischen. Die Füllung in die Kartoffeln geben.
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13. Kartoffeln, mit Krabbenstäbchen gebacken
Quelle: chto-gotovim.ruEine sehr interessante Füllungsvariante für Liebhaber origineller Kombinationen.
Du brauchst: 2 Kartoffeln, 100 g Krabbenstäbchen, 30 g Käse, 1 EL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Die Kartoffeln fest in Folie wickeln und etwa 60 Minuten bei 180 Grad backen. Die Krabbenstäbchen fein schneiden und mit Mayonnaise vermischen. Die Kartoffeln halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel zerdrücken, die Füllung darauf geben, mit Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten fertig backen.
14. Kartoffeln mit Tomaten, in Folie gebacken
Quelle: cookpad.comBeim Servieren die Kartoffeln nach Geschmack mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 3 Tomaten, Gewürze, 2 Knoblauchzehen, 2 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Die Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden, dann die Kartoffeln in Öl mit Gewürzen wenden. Je 1 Kartoffel und 1 Tomate ziehharmonikaartig zusammenlegen, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und in Folie wickeln. Im Ofen 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Gebackene Kartoffeln mit Gemüse
Quelle: 1000listnik.ruDu kannst mit dem figürlichen Schneiden experimentieren, aber achte darauf, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind!
Du brauchst: 3 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Alle Gemüse in mitteldicke Stäbchen schneiden und mit Öl, Gewürzen und gehackten Kräutern vermischen. In einen Folienumschlag wickeln und 50-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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