Keta im Airfryer: 10 tolle Rezepte, die du immer wieder zubereiten möchtest
Quelle: Kai, AdobeStockFisch ist oft eine Rettung, wenn man ein leichtes, aber sättigendes Gericht servieren möchte. Und heute schlagen wir dir vor, Keta im Airfryer zuzubereiten! Entdecke 10 der besten Rezepte mit verschiedenen Beilagen und Marinaden in unserer Auswahl!
1. Gebackener Keta mit Zitrone und Ingwer im Airfryer
Quelle: AdobeStockFüge ruhig alle Gewürze hinzu, die du magst.
Du brauchst: 500 g Keta, 1/2 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, 1 EL geriebener Ingwer, 3 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemahlener Ingwer, gemahlener Koriander.
Zubereitung: Mische Olivenöl, etwas Zitronensaft, durchgepressten Knoblauch, Ingwer und alle Gewürze. Schneide den Fisch in portionsgerechte Stücke und mariniere sie 15 Minuten lang in dieser Mischung.
Danach den Keta in eine Airfryer-Form legen und optional noch ein paar Zitronenscheiben darauflegen. Je nach Größe der Stücke 20-25 Minuten bei 220 Grad backen.
2. Keta-Steaks im Airfryer
Quelle: AdobeStockEine der besten Möglichkeiten, jeden Rotfisch zuzubereiten.
Du brauchst: 2 Keta-Steaks, 1/2 Zitrone, 1 EL Olivenöl, 1 TL italienische Kräuter, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Die Keta-Steaks mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit aromatischen Kräutern bestreuen. Auf das obere Gitter des Airfryers legen und 15-20 Minuten bei 200 Grad backen. Du kannst sie einmal während des Garvorgangs wenden, aber das ist nicht unbedingt notwendig.
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3. Keta mit Gemüse und Feigen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEinfach und gleichzeitig sehr originell!
Du brauchst: 800 g Keta, 4 Feigen, 2 Auberginen, 2 Paprika, 2 Tomaten, 1-2 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Zitrone, 3 EL Olivenöl, 3 TL Honig, Salz, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Form mit Öl besprühen, die Feigen in Spalten schneiden und auf den Boden legen. Die Feigenspalten mit Honig beträufeln, die Keta-Stücke darauf verteilen, salzen und würzen und je eine Zitronenscheibe darauflegen.
Das grob geschnittene Gemüse und den Knoblauch beliebig verteilen, mit Öl beträufeln und nochmals würzen. Mit Alufolie abdecken und die Form auf das mittlere Gitter des Airfryers stellen. 40-45 Minuten bei 220 Grad backen und 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Alufolie entfernen.
4. Keta, gebacken mit Zitrone und Rosmarin im Airfryer
Quelle: AdobeStockDieses Gericht ist für diejenigen, die minimalistische Rezepte bevorzugen.
Du brauchst: 600 g Keta, 1 Zitrone, 2-3 Knoblauchzehen, 3 Zweige Rosmarin, 30 g Butter, 3 EL Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Olivenöl, durchgepressten Knoblauch, Saft einer halben Zitrone und Gewürze nach Geschmack vermischen. Die Keta-Stücke 20-30 Minuten in dieser Marinade marinieren.
Danach den Fisch auf das Gitter legen und Zitronenscheiben sowie Rosmarin darauf verteilen. 8-10 Minuten im Airfryer bei 180-200 Grad backen, dann den Keta wenden, je ein Stück Butter darauflegen und weitere ca. 7-8 Minuten backen.
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5. Auflauf mit Keta und Brokkoli im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin vollwertiges Hauptgericht, das nichts anderes braucht.
Du brauchst: 300 g Ketafilet, 400 g Brokkoli, 200 g Feta, 80 g Hartkäse, 4 Eier, 200 ml Sahne, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Den Fisch in mittelgroße Stücke schneiden, den Feta würfeln. Den Hartkäse reiben und die Brokkoliröschen 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abgießen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, würzen und mit dem geriebenen Käse vermischen. Das Ketafilet, den Feta und den Brokkoli in eine Form geben, mit der Soße übergießen und 30-40 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken.
6. Gebackener Keta mit Senf und Sojasauce im Airfryer
Quelle: AdobeStockEtwas Senf überdeckt den Fischgeschmack nicht, sondern verleiht ihm eine leichte Würze.
Du brauchst: 500 g Keta, 2 EL Sojasauce, 2 EL körniger Senf, 2 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Den Keta in portionsgerechte Stücke schneiden, alle Zutaten für die Marinade vermischen und den Fisch darin 15-20 Minuten marinieren. Danach auf das untere Gitter des Airfryers legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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7. Keta mit Kartoffeln im Airfryer
Quelle: AdobeStockDie einfache und vielseitige Kartoffelbeilage hilft auch hier!
Du brauchst: 500 g Keta, 400 g Kartoffeln, 1/2 Zitrone, 2 EL Olivenöl, Salz, Paprika, Gewürze, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Die Kartoffeln dünn schneiden und mit Olivenöl, Gewürzen und aromatischen Kräutern vermischen. Den Keta in portionsgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und ebenfalls nach Geschmack würzen. Alles in den Airfryer geben und ca. 25 Minuten bei 200 Grad backen.
8. Keta mit Tomaten unter Käse im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin beeindruckendes Gericht, das auch für festliche Anlässe geeignet ist.
Du brauchst: 500 g Keta-Steaks oder -Filet, 1-2 Tomaten, 80 g Hartkäse, 2 EL Sauerrahm, 1 EL Zitronensaft, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, aromatische Kräuter.
Zubereitung: Den Keta in portionsgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und würzen. Den Fisch in den Airfryer geben, mit Sauerrahm bestreichen und Tomatenscheiben darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten im Airfryer bei 200 Grad backen.
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9. Keta, gebacken mit Zwiebeln und Karotten im Airfryer
Quelle: AdobeStockBei Bedarf alles mit Käse bestreuen für eine schöne Kruste.
Du brauchst: 600 g Keta, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Mayonnaise, 1 TL Tomatenmark, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte hacken und anbraten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und weitere 1 Minute erhitzen. Den Keta in portionsgerechte Stücke schneiden, nach Geschmack würzen und in eine Auflaufform geben. Mit Mayonnaise bestreichen und die angebratenen Zwiebeln und Karotten darauf verteilen. 20 Minuten im Airfryer bei 190-200 Grad backen.
10. Keta mit Sojasauce und Honig im Airfryer
Quelle: AdobeStockDie perfekte Marinade für diesen Fisch!
Du brauchst: 500 g Keta, 2 EL Olivenöl, 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig, gemahlener Knoblauch, gemahlener Ingwer, gemahlener roter Pfeffer.
Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Keta-Stücke darin 20 Minuten marinieren. Danach in den Airfryer geben und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Du kannst sie während des Garvorgangs wenden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
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