Kochen in der Mikrowelle: 15 einfache und leckere Rezepte
Denkst du, eine Mikrowelle ist nur zum Aufwärmen von Fertiggerichten geeignet? Weit gefehlt, denn sie ist ein vollwertiges Küchengerät für ebenso vollwertige kulinarische Experimente. Probiere doch mal diese 15 einfachen und leckeren Rezepte in der Mikrowelle aus!
1. Bulgur mit Zitrone und Gewürzen
Nutze dieses einfache Rezept, um einen leckeren und lockeren Brei in der Mikrowelle zuzubereiten.
Du benötigst: 200 g Bulgur, eine halbe Zitrone, 30 g Butter, eine Knoblauchzehe, 400 ml Wasser, Gewürze und Kräuter.
Zubereitung: Den gewaschenen Bulgur in eine Form geben, salzen, Butterstücke darauflegen und mit kochendem Wasser übergießen. Den Bulgur 15 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle garen. In der Zwischenzeit die Gewürze mischen, Knoblauch mit Kräutern hacken und Zitronenschale reiben. Alles zum Bulgur geben, mit Zitronensaft beträufeln und etwas ziehen lassen.
2. Geschmortes Hähnchen in der Mikrowelle
Die Zubereitung des Hähnchens dauert nicht länger als 20 Minuten!
Du benötigst: 1 kg Hähnchen, 3 Zwiebeln, 150 g Käse, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Eine Schicht Zwiebelringe, eine Schicht Hähnchen, Gewürze schichten und dies mehrmals wiederholen. Mit einer Schicht Zwiebeln abschließen, ein Mayonnaise-Gitter darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten in der Mikrowelle garen.
3. Makrele in der Mikrowelle
Ein weiteres einfaches und leckeres Rezept für die Mikrowelle, diesmal mit Fisch!
Du benötigst: 2 Makrelen, 1 Zwiebel, eine halbe Zitrone, 1 EL Sojasauce, 1 EL Mayonnaise, 1 Ei, Salz, je 1 TL Fischgewürz und Senf mit Meerrettich.
Zubereitung: Die Makrelen waschen, putzen und schneiden, in eine Form legen und grob geschnittene Zwiebeln darauflegen. Alle restlichen Zutaten zu einer Sauce-Marinade mischen, den Fisch damit übergießen, 6 Minuten in die Mikrowelle stellen und dann weitere 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.
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4. Tassenkuchen in der Mikrowelle
Tassenkuchen sind fast schon ein Klassiker geworden und haben viele Rezeptvariationen hervorgebracht.
Du benötigst: 2 EL Mehl, 2 EL Milch, je 1 EL Kakao, Zucker und Butter, 1 Ei, 1 TL Backpulver, eine Prise Salz.
Zubereitung: Das Ei mit Zucker verquirlen, Milch, geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen. Zuletzt Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen, den Teig bis zur Hälfte in eingefettete Tassen gießen und 3-5 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle backen.
5. Schweinefleisch in Sauerrahm
Auf Wunsch kannst du Tomaten hinzufügen oder Sauerrahm durch Joghurt ersetzen.
Du benötigst: 500 g Schweinefleisch, 6 EL Sauerrahm, 3 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 0,5 Tasse Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Das geklopfte Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit halbierten Zwiebelringen mischen. Das Fleisch mit Wasser übergießen und 15 Minuten zugedeckt in der Mikrowelle schmoren. Den mit Tomatenmark und Gewürzen vermischten Sauerrahm zum Fleisch geben und weitere 7 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle schmoren.
6. Hähnchenschenkel in Tomaten-Orangen-Sauce
In der Mikrowelle lassen sich sogar so originelle Gerichte einfach und lecker zubereiten!
Du benötigst: 800 g Hähnchenschenkel, 2 Tomaten, 1 Orange, eine Knoblauchzehe, 1 TL Stärke, Gewürze.
Zubereitung: Die Hähnchenschenkel waschen, von allen Seiten in Gewürzen wälzen und in eine Form legen. Die Tomaten pürieren, Orangenschale, Saft, Knoblauch und etwas mehr Gewürze hinzufügen. Das Hähnchen mit der Sauce übergießen und 25 Minuten in der Mikrowelle backen.
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7. Cheesecakes in der Mikrowelle
Wir haben noch ein Dessertrezept für dich gefunden, das sich ganz einfach mit der Mikrowelle zubereiten lässt!
Du benötigst: 3 Butterkekse, 120 g Frischkäse, 120 g Sauerrahm, 60 g Puderzucker, 1 Ei, 2 EL Orangensaft.
Zubereitung: Die Kekse zerbrechen und auf den Boden der Förmchen legen. Sauerrahm mit Käse, Ei und Puderzucker verquirlen und zum Schluss Orangensaft hinzufügen. Die Mischung über die Kekse gießen und die Cheesecakes 2 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis die ersten Bläschen erscheinen.
8. Quarkauflauf in der Mikrowelle
Ein schnelles Rezept für Quarkauflauf zum Frühstück, wenn du überhaupt keine Zeit hast!
Du benötigst: 220 g Quark, 30 g Haferflocken, 1 Ei, 1 EL Honig, Zimt und Trockenfrüchte.
Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Nüsse oder Trockenfrüchte nach Geschmack hinzufügen. Die Masse in eine geeignete Form geben und 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
9. Kartoffeln mit Wurst unter Käse
Ein sehr schnelles Mikrowellenrezept für ein alltägliches Abendessen!
Du benötigst: 5 Kartoffeln, 100 g Wurst, 50 g Hartkäse, je 1 TL Salz, Chmeli-Suneli, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Kartoffeln schälen, einschneiden und jede Kartoffel mit Gewürzen in Öl einreiben. In die Einschnitte dünne Wurstscheiben (oder Schinken) legen, in einen Bratschlauch wickeln und ein paar kleine Löcher hineinstechen. 10 Minuten bei hoher Leistung backen und sofort mit Käse bestreuen, solange sie heiß sind.
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10. Grießkuchen in der Mikrowelle
Ein aromatisches und zartes Grießdessert lässt sich nach diesem einfachen Rezept auch in der Mikrowelle zubereiten.
Du benötigst: 0,5 Tasse Grieß, je 0,5 Tasse Mehl, Zucker und Kefir, 1 Ei, 70 g Butter, 1 TL Backpulver.
Zubereitung: Den Grieß 20 Minuten in Kefir einweichen, dann Zucker, Ei, Butter hinzufügen und den Teig kneten. Zum Schluss das gesiebte Mehl mit Backpulver hinzufügen, mischen und etwa 8 Minuten in der Mikrowelle backen.
11. Omelett mit Gemüse
Ein Rezept für ein schnelles und leckeres Frühstück für die ganze Familie!
Du benötigst: 1 Aubergine, 1 Paprika, 2 Tomaten, ein paar Blumenkohlröschen, 2 Knoblauchzehen, ein paar Pilze, 50 g Butter, 3 Eier, 50 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse waschen und zerkleinern, leicht anbraten, bis es halb gar ist, und in Formen umfüllen. Mit Eiern übergießen, die mit geriebenem Käse, Knoblauch und Gewürzen verquirlt wurden. Weitere 10 Minuten in der Mikrowelle backen.
12. Gefüllte Champignons
Wenn du möchtest, kannst du verschiedene Käsesorten oder noch mehr Gemüse hinzufügen!
Du benötigst: 12 große Champignons, 50 g Käse, 6 TL Mayonnaise, Gewürze.
Zubereitung: Die Pilze waschen, die Stiele vorsichtig abbrechen, die Hüte innen salzen und etwas Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen. Darauf die fein gehackten Pilzstiele mit Käse und Gewürzen streuen. Die Pilze 8 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen.
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13. Gebratenes Schweinefleisch in der Mikrowelle
Sogar ein so komplexes Gericht lässt sich schnell in der Mikrowelle zubereiten!
Du benötigst: 1 kg Schweinefilet, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Rosinen, 0,5 Tasse Lorbeerblätter, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 50 ml Pflanzenöl, 400 ml Wasser.
Zubereitung: Das Schweinefleisch waschen, tiefe Einschnitte machen und gehackten Knoblauch und Rosinen hineinlegen. Das Fleisch mit Gewürzen einreiben und eine Stunde ziehen lassen, dann leicht in einer Pfanne goldbraun anbraten. Den Boden der Form mit Lorbeerblättern auslegen, das Fleisch darauflegen, kochendes Wasser hinzufügen und das gebratene Schweinefleisch 25 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen.
14. Baiser in der Mikrowelle
Ein sehr leckeres und luftiges Dessert, das nicht länger als 5 Minuten dauert – hier ist das Rezept!
Du benötigst: 1 Eiweiß, 150 g Zucker, Schokoladenstreusel.
Zubereitung: Das Eiweiß mit Zucker zu einer dicken, festen Masse schlagen, Kugeln formen und in Papierförmchen für Muffins legen. Das Baiser 2 Minuten in der Mikrowelle backen, bis es an Größe zugenommen hat, und sofort mit Schokoladenstreuseln bestreuen.
15. Gebackene Zucchini
Ein einfaches und leckeres Rezept für alle Liebhaber von Zucchini oder Auberginen!
Du benötigst: 1 Zucchini, 100 g Mayonnaise, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Die Zucchini schälen und in Scheiben schneiden, mit Gewürzen bestreuen und mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen. Das Gemüse 5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Fertig!
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