Salat mit Thunfisch aus der Dose: 12 leckere Rezepte
Eine Dose Thunfisch ist eine hervorragende Basis für unzählige Salate, die auf der ganzen Welt zubereitet werden. Hier sind 12 einfache und leckere Rezepte!
1. Schichtsalat mit Thunfisch
Ein so leckerer und unkomplizierter Salat, dass man ihn immer wieder zubereiten möchte.
Du benötigst: 2 Dosen Thunfisch in Öl, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2-3 eingelegte Gurken, 4 hartgekochte Eier, 1 Dose Mais, 120 g Hartkäse und Mayonnaise zum Anmachen.
Zubereitung: Öffne die Dosen mit Thunfisch in Öl, entferne Gräten und Gewürze und gieße einen Teil der Flüssigkeit ab. Mit einer Gabel zerdrücken. Eine große runde Platte leicht mit Mayonnaise bestreichen, den Fisch darauf verteilen, glattstreichen und erneut mit Mayonnaise bestreichen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und fein gewürfelten eingelegten Gurken bestreuen, mit Mayonnaise bedecken. Die nächste Schicht sind grob geriebene Eier, Mayonnaise, dann Mais und Mayonnaise. Die Oberseite und die Seiten des Salats mit fein geriebenem Käse bestreuen.
2. Thunfischsalat mit Avocado
Dieser Salat ist in Deutschland bei Hausfrauen beliebt, die leckeres und gesundes Essen lieben. Denn Avocado ist ein weltweit anerkanntes Superfood.
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 1 große Avocado, 1 hartgekochtes Ei, 1 reife Tomate, eine halbe Zitrone, Salz und Zucker nach Geschmack, 1,5 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, frische Kräuter und 0,25 rote Zwiebel.
Zubereitung: Für diesen Salat benötigst du eine geräumige Schüssel. Gib die gewürfelten Eier, Avocado und Tomate hinein. Füge die gehackten Kräuter, Knoblauch und Zwiebel hinzu. Das mit einer Gabel zerdrückte Thunfischfilet aus der Dose ohne Gräten hinzufügen. Mit Salz, Zucker und Olivenöl würzen, mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln (achte darauf, dass keine bitteren Zitruskerne in den Salat gelangen) und vermischen.
3. Thunfischsalat „Riviera“
Thunfisch aus der Dose passt hervorragend zu saftigen marinierten Zwiebeln und frischen Gurken.
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch in Öl, 2 frische Gurken, 2 hartgekochte große Eier, 1 große Zwiebel, 1 Dose Mais, frische Kräuter und Mayonnaise.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, Salz, Zucker und Essig hinzufügen. Marinieren lassen, bis die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist. Dann das Wasser abgießen und die Zwiebel gut ausdrücken. Das Thunfischfilet mit einer Gabel zerdrücken, den Mais ohne Lake, die marinierte Zwiebel, die gewürfelte Gurke und die geriebenen Eier hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise anmachen. Auf einer Platte als Hügel anrichten, mit dünn geschnittenen Scheiben der zweiten Gurke bedecken und mit Kräutern garnieren.
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4. Thunfischsalat „Neujahr“
Dieser Salat mit Thunfisch und gekochtem Reis wird normalerweise zu den Neujahrsfeiertagen zubereitet, aber das bedeutet nicht, dass man ihn nicht auch einfach so zubereiten kann, ohne besonderen Anlass!
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch in Öl, 1 kleine Zwiebel, 3 eingelegte Gurken, 1 gekochte Karotte, 4 hartgekochte Eier, Mayonnaise und Kräuter, 100 g gekochten Reis.
Zubereitung: Die erste Schicht in diesem wunderbaren Salat ist immer Reis, danach kannst du die Zutaten nach Belieben schichten. Am besten ist es jedoch, wenn die zweite Schicht Fisch ist. Das Thunfischfilet in Stücke schneiden, auf die mit Mayonnaise bestrichene Reisschicht verteilen, erneut mit Sauce bestreichen. Die dritte Schicht ist marinierte Zwiebel und Mayonnaise, die vierte Schicht sind dünn geschnittene eingelegte Gurken und Mayonnaise. Eigelb, Mayonnaise, geriebene Karotten, Mayonnaise. Die Oberseite und die Seiten des Salats mit fein geriebenem Eiweiß bestreuen. Aus Kräuterzweigen einen Kranz legen, Weihnachtskugeln aus Oliven, Granatapfelkernen und kunstvoll geschnittenen Gemüsestücken darstellen.
5. Thunfischsalat „Böhnchen“
Dieser Salat ist eine Rettung, wenn man ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen braucht. Bohnen und Fisch sind sehr sättigende Zutaten.
Du benötigst: 1 volles Glas gekochte Bohnen, 1 große Dose Thunfisch im eigenen Saft, 1 EL Zitronensaft, 1,5 EL Apfelessig, 2 EL Maisöl, 1 rote Zwiebel, eine Handvoll Kirschtomaten, ein Bund frische Petersilie, je 0,5 TL Salz, Zucker und eine Prise gemahlener Pfeffer für das aromatische Dressing.
Zubereitung: Aus Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker und Essig eine Marinade zubereiten, indem du einfach alle genannten Zutaten in einer großen Schüssel vermischst. Die in dünne Halbringe geschnittene Zwiebel in das Dressing geben. Das in Stücke geschnittene Fischfilet, die halbierten Kirschtomaten, die gehackten Kräuter, die abgekühlten Bohnen und die marinierte Zwiebel mit der Marinade in einer Schüssel vermischen.
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6. Salat „Gemütlicher Abend“
Dieser Thunfischsalat wird bei einem Candle-Light-Dinner nicht untergehen. Er ist sättigend, aber gleichzeitig leicht und knusprig.
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 0,5 Kopf Chinakohl, 1 Dose Mais, 2 Tomaten, 1 frische Gurke, 1 Schmelzkäse, 4 EL Maisöl, 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig, ein Bund frische Kräuter.
Zubereitung: Die grünen Blätter des Chinakohls in dünne Streifen schneiden. Auf einen Teller legen – dies ist die erste Schicht des Salats. Dann den Dosenmais, den mit einer Gabel zerdrückten Thunfisch und die in Streifen geschnittene Gurke verteilen. Nun sind die gewürfelten Tomaten ohne Haut und Kerne an der Reihe. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Den Salat mit einem Dressing aus Öl, Zitronensaft und Salz übergießen.
7. Salat mit Thunfisch und pikantem Dressing
Wenn du auf dein Gewicht achtest, wird dir dieser Salat sicher schmecken, denn er ist kaum kalorienreich. Dafür ist er lecker und stillt hervorragend den Hunger!
Du benötigst:
Für den Salat: 0,5 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 1 Bund Rucola, 2 hartgekochte Eier, 2 Tomaten.
Für das Dressing: 0,5 Packung Schmelzkäse, 1 EL fettarme saure Sahne, 2 EL Olivenöl, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 Eigelb (gekocht), eine Prise Meersalz.
Zubereitung: Zuerst das Dressing zubereiten, dazu das Eigelb mit einer Gabel mit saurer Sahne und Schmelzkäse verrühren. Den sehr fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Zwei Löffel Flüssigkeit aus dem Thunfisch aus der Dose hinzufügen, damit das Dressing flüssiger wird. Den Geschmack durch Zugabe von Meersalz und Gewürzen anpassen.
Nun zum eigentlichen Salat. Die Salatblätter mit den Händen zerreißen, man kann sie aber auch ganz lassen. Die Tomaten würfeln, die geriebenen Eiweiße hinzufügen. Mit dem Dressing übergießen und vermischen. Mit geriebenem Eigelb und Thunfischfiletstücken garnieren.
8. Salat mit Thunfisch und Mozzarella
Salat aus konserviertem Thunfischfilet und kleinen Mozzarella-Würfeln kann separat serviert oder auf Sandwiches gestrichen werden. In jedem Fall wird es sehr appetitlich sein!
Du benötigst:
Für den Salat: 1 Bund Salatblätter, 2 mittelgroße Tomaten, 120 g Mozzarella, 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 5 Stängel Schnittlauch, ein paar Petersilienstängel.
Für das Dressing: 0,5 TL Balsamico-Essig, 2,5 EL natives Olivenöl, 0,5 TL Senf, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Die Zutaten für das Dressing mit einem Mixer verquirlen, du solltest eine aromatische Emulsion erhalten. Nach Belieben kannst du sie mit Salz und Gewürzen nach deinem Geschmack abschmecken. Eine Platte mit Salatblättern auslegen, kleine Thunfischstücke darauf verteilen, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. Die nächste Schicht sind fein gewürfelte Tomaten und geriebener Mozzarella. Den Salat gleichmäßig mit der Dressing-Emulsion übergießen, mit Petersilie bestreuen.
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9. Gemüsesalat mit Thunfisch
Das ist nicht nur ein Salat, er kann ein vollwertiges Abendessen und ein Lieblingsgericht für Anhänger einer ausgewogenen Ernährung werden.
Du benötigst:
Für den Salat: 2 gekochte Kartoffeln in der Schale, 2 Tomaten, 1 Schote süße Paprika, 1 Dose Thunfisch in Öl, 1 frische Gurke, 1 hartgekochtes Ei, 0,5 eingelegte Gurke, 10 entsteinte Oliven.
Für das Dressing: 3,5 EL Olivenöl, 1 EL Reisessig, 1 TL Zucker, 1,25 TL Salz, 0,25 TL Wasabi oder Senf.
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, als erste Schicht auf eine Platte legen, salzen und pfeffern. Am Rand Tomatenspalten anordnen. Über die Kartoffeln gewürfelte frische Gurken verteilen, man kann sie auch in dünne Streifen schneiden. Dann folgt eine Schicht zerdrückten Thunfischs und fein gehackte eingelegte Gurke. Den Salat oben mit Oliven garnieren und mit dem Dressing übergießen. Für das Dressing die angegebenen Zutaten sorgfältig vermischen. Scheiben oder Ringe von gekochtem Ei darauflegen und servieren.
10. Salat mit Thunfisch und grünen Erbsen
Ein sehr einfach zuzubereitender Salat. Er kann in Mürbeteig-Tartelettes serviert und mit Granatapfelkernen garniert werden.
Du benötigst: 0,25 Dose grüne Erbsen, 1 Salzgurke, 2 gekochte Eier, 1 kleine Dose Thunfisch im eigenen Saft, 2 Frühlingszwiebeln, Mayonnaise „Provence“, eine Handvoll Granatapfelkerne.
Zubereitung: Den Thunfisch von Haut und Gräten befreien, leicht mit einer Gabel zerdrücken, sodass die Fischstücke noch spürbar sind. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Thunfisch, grünen Erbsen und geriebenen Eiern vermischen. Mit Mayonnaise anmachen. In Tartelettes füllen, mit gehackten Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen bestreuen.
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11. Thunfischsalat „Spanisch“
Man sagt, dass genau dieser Salat in spanischen Restaurants serviert wird und von Einheimischen und Touristen geliebt wird. Warum sollte man diesen Fischsalat nicht zu Hause zubereiten?
Du benötigst:
Für den Salat: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 1 Zwiebel, 1 Gurke, 5 Stängel Schnittlauch, 3 Stängel grüner Basilikum.
Für das Dressing: 2 EL Olivenöl, 0,25 TL Salz, Oregano und eine Pfeffermischung (fein gemahlen).
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, in kochendem Wasser mit Essig, Salz und Zucker marinieren. Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden. Zehn Minuten warten, dann in einem Sieb abgießen und zusätzlich mit den Händen ausdrücken. Zum Zwiebel das mit einer Gabel zerdrückte Thunfischfilet, die gewürfelte Gurke ohne Schale und die gehackten Kräuter hinzufügen. Vermischen und mit dem Dressing aus den angegebenen Zutaten übergießen.
12. Thunfischsalat „Poseidon“
Ein wunderbarer Salat, dessen Geschmack selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern wird!
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch in Öl, ein paar gekochte Eier, 1 fester Apfel (saure Sorte), 120 g Käse, 1 weiße oder rote Zwiebel, Sauce aus 220 ml Mayonnaise und 80 ml fettarmer saurer Sahne, Preiselbeeren und geschälte Garnelen zur Dekoration.
Zubereitung: Das konservierte Thunfischfilet mit einer Gabel zerdrücken, etwas Mayonnaise mit saurer Sahne hinzufügen, vermischen. Als erste Schicht auf einen Teller legen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann ausdrücken und über den Fisch legen, mit der Mayonnaise-Sauerrahm-Sauce bestreichen. Die dritte Schicht sind grob geriebene Eier, wieder Sauce. Geriebener Apfel, Sauce. Den Salat von allen Seiten mit fein geriebenem Käse bestreuen und mit Preiselbeeren garnieren. Fertig!
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