Salate zum Geburtstag: 20 einfache und leckere Rezepte
Für den festlichen Geburtstagstisch müssen es nicht unbedingt komplizierte Schichtsalate sein, die viel Zeit und Mühe kosten. Wir haben 20 sehr leckere, aber einfache Rezepte für dich zusammengestellt!
1. Salat „Königlich“
Ein ungewöhnlicher und leckerer Salat aus Krabbenstäbchen mit Croutons und Knoblauch, der sehr schnell zubereitet ist.
Du brauchst: 250 g Krabbenstäbchen, 4 hartgekochte Eier, 300 g Hartkäse, 100 g Croutons, 1/2 Zitrone, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Zubereitung: Würfel die Krabbenstäbchen und die gekochten Eier, hacke den Knoblauch und reibe den Käse grob. Vermische alles in einer Salatschüssel. Beträufle den Salat mit Zitronensaft und würze ihn mit Mayonnaise. Vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.
2. Salat „Festlich“
Wenn du diesen pikanten und sehr ungewöhnlichen Salat einmal probiert hast, wirst du ihn traditionell zu jedem Fest zubereiten!
Du brauchst: 250 g Hähnchenfilet, 3 Eier, 120 g Käse, 1 rote Paprika, 100 g kernlose Trauben, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 0,5 EL Zitronensaft, Mayonnaise.
Zubereitung: Die gebratenen Fleischstücke mit gehacktem Knoblauch vermischen. Eine Schicht gehackte Eier und Frühlingszwiebeln auf den Boden eines Tellers legen, mit Mayonnaise beträufeln, dann Hähnchenbrustscheiben darauflegen, Mayonnaise. Die nächsten Schichten in der angegebenen Reihenfolge schichten und mit Mayonnaise bestreichen: gewürfelte Paprika, geriebener Käse, halbierte Trauben.
3. Salat mit Nüssen
Einer der leckersten Schichtsalate überhaupt, und die gerösteten Nüsse verleihen ihm eine besondere Würze.
Du brauchst: 1 gekochte Hähnchenbrust, 6 gekochte Eier, 250 g Hartkäse, 250 g Pilze, 1 Tasse geröstete Walnüsse, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise.
Zubereitung: Alle Schichten in diesem Salat leicht mit einer Gabel andrücken und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen. Bei Bedarf können Fleisch und Pilze zusätzlich gesalzen und mit gemahlenem Pfeffer gewürzt werden. Die Zutaten in folgender Reihenfolge schichten: gewürfeltes Fleisch, Nüsse, in Öl gebratene Zwiebeln und Pilze, geriebene Eier, mit gehacktem Knoblauch vermischter Käse.
4. Salat mit Schinken und Gemüse
Ein leichter und appetitlicher Salat aus Schinken, Hühnerfleisch und frischem Gemüse. Unter den herzhaften Festtagsgerichten wird dieser Snack sicherlich nicht untergehen.
Du brauchst: 350 g gekochtes Hühnerfleisch, 300 g hochwertigen Schinken, 2 Tomaten, 3 Gurken, 3 gekochte Eier, 70 g Hartkäse, Mayonnaise, Kräuter.
Zubereitung: Fein gehackte Eier, Hühnerfleisch und Schinken in eine Schüssel geben, einen Teil des geriebenen Käses und in Streifen geschnittene Gurken hinzufügen, vermischen. Vor dem Servieren gewürfelte Tomaten hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, in eine Salatschüssel geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Salate ohne Mayonnaise für den Festtisch: 20 tolle Rezepte
5. Salat „Wassermelonenscheibe“
Ein einfacher, aber festlich aussehender Salat für die Geburtstagsfeier.
Du brauchst: 2 Tomaten, 150 g Schinken, 120 g Hartkäse, 3 gekochte Eier, 1 frische Gurke, Mayonnaise, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 5 Oliven.
Zubereitung: Das gewürfelte Fleisch mit den fein geriebenen Eiern und dem Käse sowie den gehackten Frühlingszwiebeln vermischen und mit Mayonnaise würzen. In Form einer Wassermelonenscheibe anrichten, das Fruchtfleisch mit fein geschnittenen Tomaten, die Schale mit geschnittenen Gurken und die Kerne mit halbierten Oliven darstellen.
6. Salat „Geburtstag“
Ein Salat aus gekochten Tintenfischen und Ananas aus der Dose ergänzt den festlichen Tisch hervorragend.
Du brauchst: 0,5 kg gekochte und gereinigte Tintenfischkörper, 3 gekochte Kartoffeln, 1 süße Paprika, 1 Dose Ananas, 1 Dose Mais, Mayonnaise, Petersilie.
Zubereitung: Paprika, Kartoffeln, Tintenfisch und Ananas in kleine Würfel schneiden, mit Mais vermischen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, gehackte Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Maiskörnern und Petersilienzweigen garnieren.
7. Salat „Fernöstlich“
Was wäre ein festlicher Tisch ohne Fischgerichte? Im Gegensatz zu Fleischsalaten sind Fischsalate leichter und zarter.
Du brauchst: 100 g leicht gesalzenen Lachs, 150 g marinierte Champignons, 1 rote Paprika, 1 Gurke, 1 Bund Salatblätter, 1 rote Zwiebel, je 1 EL Zitronensaft und Olivenöl, 50 g Hartkäse.
Zubereitung: Die in Streifen geschnittene Paprika und Gurke, die halbierten Pilze und die Zwiebelringe mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren. Auf einem mit Salatblättern ausgelegten Teller häufchenförmig anrichten, mit dünnen Lachsscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Salat „Besonders“
Die Zutaten für diesen Salat sind ziemlich unerwartet und nicht die günstigsten, aber ein Geburtstag ist ja auch nicht jeden Tag!
Du brauchst: 300 g gekochte und gereinigte Tintenfische, 350 g Hähnchenfilet, 2 Gurken, 1 Glas Oliven, 2 EL roter Kaviar, Mayonnaise, 1 EL Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen.
Zubereitung: Mayonnaise mit Zitronensaft, Knoblauch und einem Löffel Kaviar vermischen. Mit dieser Sauce die Schichten im Salat bestreichen. Den Salat in Gläsern anrichten: gewürfeltes gekochtes Fleisch, dann fein geschnittene Tintenfische, danach Gurken. Mit Oliven und dem restlichen Kaviar garnieren.
Neujahrs-Salate: 15 sehr leckere und einfache Rezepte
9. Geburtstagssalat „Regenbogen“
Der bunte und helle Salat „Regenbogen“ ist ganz einfach zuzubereiten, man muss nur rechtzeitig die nötigen Zutaten besorgen.
Du brauchst: 300 g Jägerwürstchen, 1 rote Paprika, 2 frische Gurken, 1 Dose Salatmaiskörner, 0,5 rote Zwiebel, 3 gekochte Eier, 2 TL französischer Senf, Meersalz und Pfeffer, Mayonnaise.
Zubereitung: Paprika und Gurke würfeln, in einer Salatschüssel mit der in Halbringe geschnittenen Zwiebel und den in Scheiben geschnittenen Jägerwürstchen vermischen. Geriebene Eier, Mais ohne Sirup hinzufügen, nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Mayonnaise, die mit Senf vermischt ist, würzen.
10. Salat „Snack“ zum Geburtstag
Ein sehr leckerer Salat, der sowohl für ein bescheidenes Familienfest als auch für ein üppiges Bankett zubereitet werden sollte.
Du brauchst: 250 g geräucherte Wurst, 1 Dose Konservenbohnen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gewürze, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Wurst in dünne Streifen schneiden, die gewaschenen Bohnen sowie die in Öl gedünsteten Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Den Salat nach Geschmack würzen und mit Mayonnaise vermischen.
11. Salat „Delikatess“
Was wäre ein festlicher Tisch ohne Delikatessen? Dieser Salat wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.
Du brauchst:
Für den Salat: 1 gekochte und gereinigte Schweinezunge, 2 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 100 g Champignons, 3 Salzgurken, 120 g Hartkäse, 0,3 Bund Frühlingszwiebeln.
Für die Sauce: 4-5 EL Mayonnaise, 2 EL Naturjoghurt, 1 EL Sojasauce.
Zum Servieren: 11 Tartelettes, 100 g Hartkäse, frische Kräuter.
Zubereitung: Zunge und Salzgurken in dünne Streifen schneiden, mit fein gehackten Eiern, noch warmen gebratenen Zwiebeln und Pilzen vermischen. Grob geriebenen Käse und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alle Zutaten für die Sauce vermischen und den Salat damit würzen. Vor dem Servieren den Salat in Tartelettes anrichten, mit Kräuterzweigen und dekorativen Käsescheiben garnieren.
12. Salat „Traditionell“
Salate aus Krabbenstäbchen und Dosenmais sind längst zu traditionellen Gerichten auf festlichen Tischen geworden, und Geburtstage sind da keine Ausnahme. Aber dieser Salat ist einfach besonders, saftig und leicht!
Du brauchst: 250 g Krabbenstäbchen, 1 Kopf Chinakohl, 1 Dose Mais, 3 Gurken, 3 gekochte Eier, 1 Bund Dill, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Krabbenstäbchen, Gurken und gekochte Eier im Voraus in kleine Würfel schneiden und mit Mais vermischen. Vor dem Servieren den geraspelten Kohl und die gehackten Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Gemüsesalate: 20 tolle Rezepte für jeden Geschmack
13. Salat „Griechisch“
Ein außergewöhnlich leckerer Gemüsesalat mit Feta-Käse und schwarzen Oliven. Es ist kein Zufall, dass dieses Gericht bei Menschen auf der ganzen Welt so beliebt ist.
Du brauchst: 3 Tomaten, 2 süße Paprika (gelb und orange), 120 g Oliven, 150 g Feta-Käse, 2 Gurken, 100 g geröstete Walnüsse, 1 rote Zwiebel, eine Prise brauner Zucker, Meersalz und gemahlener Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Balsamico-Essig nach Geschmack.
Zubereitung: Gurken und Tomaten in große Stücke schneiden und in eine schöne Salatschüssel geben, darauf die in Halbringe geschnittene Zwiebel legen, mit braunem Zucker bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Darauf Oliven und Feta-Würfel legen, den Salat mit einem Dressing aus dem restlichen Zitronensaft, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer übergießen. Vor dem Servieren mit Walnussstücken bestreuen.
14. Salat „Jäger“
Ein leckerer und sehr einfach zuzubereitender Salat für den festlichen Tisch zum Geburtstag oder einem anderen Anlass.
Du brauchst: 200 g Rohwurst, 250 g Hartkäse, 3 gekochte Kartoffeln, 4 eingelegte Gurken, 1 Dose grüne Erbsen, 1 rote Zwiebel, Mayonnaise.
Zubereitung: Wurst, Gurken und Zwiebel in dünne Streifen schneiden, in einer Salatschüssel vermischen, geriebenen Käse und grüne Erbsen hinzufügen. Bei Bedarf kann der Salat leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Mit Mayonnaise würzen und ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
15. Salat „Herzensbrecher“
Damit ein festlicher Salat lecker und appetitlich ist, müssen nicht unbedingt teure Produkte verwendet werden. Selbst aus den günstigsten Hühnerherzen, Eiern und Zwiebeln wird ein sehr würdiges Gericht für die Gäste zum Geburtstag!
Du brauchst: 0,5 kg Hühnerherzen, 4 gekochte Eier, 1 Zwiebel, 1 Bund Kräuter, 150 g Hartkäse, 30 ml Essig, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen, dann in einem Sieb abgießen, in eine Schüssel geben und mit einer Marinade aus 1/2 Tasse kühlem Wasser und Essig übergießen. Die gekochten und im Sud abgekühlten Herzen in vier Teile schneiden, mit gehackten Kräutern, geriebenem Käse, aus der Marinade gepressten Zwiebeln und gewürfelten Eiern vermischen, mit Mayonnaise würzen.
16. Salat „Vielfraß“
Ein weiteres Rezept für einen preiswerten und einfach zuzubereitenden, aber sehr appetitlichen Salat.
Du brauchst: 1 in Wasser mit Gewürzen gekochte Hähnchenkeule, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 eingelegte Gurken, 3 Knoblauchzehen, Mayonnaise.
Zubereitung: Zwiebel und Karotte in Öl goldbraun braten, mit dem fein geschnittenen Hühnerfleisch vermischen, salzen und pfeffern. Gewürfelte oder in dünne Streifen geschnittene Gurken und gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.
Salate mit Rotfisch und Garnelen: 15 einfache und leckere Rezepte
17. Festlicher Salat „Chinesisch“
Funchosa-Nudeln gibt es heute in allen Supermärkten. Besorge sie unbedingt, um deine Gäste mit einem Salat zu verwöhnen, den chinesische Hausfrauen zubereiten.
Du brauchst: 1 Packung Funchosa, 1 Kopf Chinakohl, 1 frische Gurke, 2 Frühlingszwiebeln, 1 Karotte, ein paar EL Sojasauce, 1 EL Reisessig, 1 TL brauner Zucker, 0,5 EL getrockneter gemahlener Ingwer, 1 Knoblauchzehe, eine Prise scharfer Chili, 2 EL Olivenöl und 0,5 EL Sesamöl, 1 rohes Ei, 2 EL Wasser, Salz.
Zubereitung: Die Mischung aus Ei, Wasser und einer Prise Salz auf eine geölte Pfanne geben, einen Eierpfannkuchen braten, zu einer Rolle aufrollen und in Streifen schneiden. Funchosa nach Packungsanweisung zubereiten, in der Mitte der Salatschüssel häufchenförmig anrichten, darauf den geschnittenen Eierpfannkuchen legen. Mit einem Dressing aus Sojasauce, Essig, Gewürzen, Zucker, Sesam- und Olivenöl übergießen. Kohl, Gurke und Karotte in dünne Streifen schneiden, um die Funchosa herum in die Salatschüssel legen und ebenfalls mit dem Dressing beträufeln, mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
18. Salat mit Hering
Für Liebhaber von Hering sollte dieser erstaunlich einfache Salat mit einem unbeschreiblichen Geschmack für den festlichen Geburtstagstisch zubereitet werden.
Du brauchst: 3 gekochte Kartoffeln, 2 Gurken, Filet von 1 leicht gesalzenem Hering, 1 Bund Dill, 1 Dose grüne Erbsen, 130 ml Sauerrahm, 1,5 EL Senf in Körnern, 1 EL Zitronensaft, Meersalz.
Zubereitung: Hering, Gurken und Kartoffeln in große Würfel schneiden, gehackten Dill hinzufügen, den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Mit Sauerrahm, vermischt mit Zitronensaft und körnigem Senf, würzen.
19. Salat mit Garnelen
Ein Salat für Liebhaber exquisiter Gerichte, leicht und gesund, denn Meeresfrüchte und Avocado sind weltweit anerkannte Superfoods.
Du brauchst: 400 g Garnelen, 1 Bund Salat, 2 Avocados, 4 Tomaten, 1 Knoblauchzehe.
Zubereitung: Zuerst die Salatblätter mit den Händen in eine Salatschüssel reißen, darauf die in Spalten geschnittenen Tomaten und eine Avocado legen, mit Meersalz salzen. Die zweite Avocado zusammen mit dem Knoblauch im Mixer pürieren, mit Gewürzen abschmecken und etwas Olivenöl hinzufügen. Die Tomaten und Avocado mit der entstandenen Sauce übergießen, darauf die geschälten Garnelen legen.
20. Salat mit geräuchertem Huhn
Saftiges und zartes geräuchertes Hühnerfleisch – eine hervorragende Ergänzung zu festlichen Salaten zum Geburtstag!
Du brauchst: 300 g geräuchertes Hühnerfleisch, 2 eingelegte Gurken, 2 gekochte Eier, 2 Kartoffeln, Mayonnaise.
Zubereitung: Fleisch und Gurken in dünne Streifen schneiden, Eier in kleine Würfel. Kartoffeln in dünne, lange Stäbchen schneiden und frittieren. Fleisch mit Gurken und Eiern, mit Mayonnaise gewürzt, in einer Salatschüssel häufchenförmig anrichten und von allen Seiten mit Pommes frites bedecken.
Teilen