Sandwiches vom Grill: 8 einfache und unglaublich leckere Rezepte
Quelle: Elenarui, AdobeStock Wenn Sie Ihre üblichen Schaschliks oder gegrilltes Gemüse etwas aufpeppen möchten, sind Sandwiches vom Grill die perfekte Lösung! Das Brot wird knusprig, der Käse schmilzt appetitlich, und die Füllungen erhalten ein leichtes Raucharoma. Solche Sandwiches können als eigenständiger Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten im Freien serviert werden. Wir verraten Ihnen die besten Rezepte!
1. Sandwiches mit Tomaten und Käse vom Grill
Quelle: AdobeStock Ein sehr einfaches Rezept mit den zugänglichsten Zutaten.
Du brauchst: 8 Scheiben weißes Toastbrot oder Baguette, 150 g Suluguni oder Hartkäse, 2 Tomaten, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Brot leicht mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grillrost 1-2 Minuten pro Seite anbraten. Die heißen Scheiben mit Knoblauch einreiben, Käsescheiben und Tomatenscheiben darauflegen, salzen, pfeffern und die Sandwiches für weitere 1-2 Minuten auf den Grill legen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
2. Sandwiches mit Schinken, Käse und Champignons vom Grill
Quelle: AdobeStock Sättigende Sandwiches, die eine vollwertige Mahlzeit ersetzen.
Du brauchst: 8 Scheiben Toastbrot, 120 g Schinken, 120 g Hartkäse, 150 g Champignons, 1 EL Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Champignons in Scheiben schneiden, mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und auf dem Grillrost weich braten. Das Brot auf dem Grill anrösten, Schinken, Pilze und Käse hinzufügen. Die Sandwiches für einige Minuten auf den Rost zurücklegen, bis der Käse geschmolzen ist.
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3. Sandwiches mit Speck, Cheddar und eingelegten Gurken vom Grill
Quelle: AdobeStock Eine lebendige Kombination mit angenehmer Säure und Raucharoma.
Du brauchst: 8 Scheiben Weißbrot für Toast, 120 g Speck, 120 g Cheddar-Käse, 2 eingelegte Gurken, 1 TL Senf.
Zubereitung: Den Speck auf dem Grillrost knusprig braten. Die Brotscheiben mit Senf bestreichen, Speck, dünne Scheiben eingelegter Gurken und Cheddar-Käse darauflegen. Die Sandwiches weitere 2-3 Minuten auf dem Grill zubereiten.
4. Sandwiches mit Hähnchen, Pesto und Mozzarella vom Grill
Quelle: AdobeStock Sie können das Hähnchen mit Paprika oder anderen Gewürzen würzen.
Du brauchst: 8 Scheiben Brot, 1 Hähnchenbrustfilet, 120 g Mozzarella, 2 EL Pesto, Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet salzen, pfeffern und mit Öl bestreichen, dann auf dem Grillrost braten – etwa 6-8 Minuten pro Seite, je nach Garzustand. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Das Brot anrösten, mit Pesto bestreichen, Hähnchen und Mozzarella darauflegen. Die Sandwiches für weitere Minuten auf den Grill zurücklegen.
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5. Sandwiches mit Feta, gegrillter Paprika und Kräutern vom Grill
Quelle: AdobeStock Nach dem gleichen Prinzip können Sie Sandwiches mit Auberginen oder anderem Gemüse zubereiten.
Du brauchst: 8 Scheiben Vollkornbrot, 120 g Feta, 2 Paprika, 2 Zweige Petersilie, 1 EL Olivenöl.
Zubereitung: Die Paprika auf dem Grillrost rösten, bis sie leicht verkohlt sind, schälen und in Streifen schneiden. Das Brot auf dem Grill anrösten, zerbröselten Feta und gegrillte Paprika darauflegen. Die fertigen Sandwiches mit Olivenöl beträufeln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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6. Sandwiches mit Wurst, Käse und Tomatensauce vom Grill
Quelle: AdobeStock Und noch ein bisschen einfache und bewährte Klassik vom Feuer!
Du brauchst: 4 Scheiben Brot, 100 g halbgeräucherte Wurst, 100 g Hartkäse, 2 EL Tomatensauce, 1 Zweig Petersilie.
Zubereitung: Die Brotscheiben mit Tomatensauce bestreichen. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden und den Käse grob reiben. Die Wurst auf das Brot legen, großzügig mit Käse bestreuen und die Sandwiches auf den Grillrost legen. 4-6 Minuten über glühenden Kohlen backen und vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
7. Sandwiches mit Jägerwürstchen und Senf vom Grill
Quelle: AdobeStock Ein appetitlicher Snack mit intensivem Raucharoma und Schärfe.
Du brauchst: 4 Scheiben Schwarzbrot, 2 Jägerwürstchen, 80 g Hartkäse, 1 eingelegte Gurke, 2 TL scharfer Senf.
Zubereitung: Die eingelegte Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Würstchen längs halbieren. Das Brot mit Senf bestreichen und die Würstchen mit den Gurken darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Sandwiches 5-6 Minuten auf dem Grill zubereiten, bis eine schöne Käsekruste entsteht.
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8. Sandwiches mit Schinken und Ananas vom Grill
Quelle: AdobeStock Eine Dose Ananas aus der Konserve ist auch beim Picknick nützlich!
Du brauchst: 8 Scheiben Weißbrot, 150 g Schinken, 8 Scheiben Ananas aus der Konserve, 120 g Mozzarella.
Zubereitung: Schinken und Ananasscheiben auf das Brot legen, mit Mozzarella-Scheiben bedecken. Die Sandwiches auf den Grillrost legen und 4-6 Minuten zubereiten, bis der Käse geschmolzen ist und an den Rändern leicht zu bräunen beginnt.
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