8 Wege, den leckersten Mais vom Grill zuzubereiten

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Aromatischer und leckerer Mais vom Grill ist eine wunderbare Ergänzung für Ihr Picknick. In unserem Artikel erfahren Sie, wie Sie ihn am besten zubereiten und was Sie hinzufügen können. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und finden Sie Ihr Lieblingsrezept!

1. Mais mit Butter vom Grill

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Eine klassische Variante, bei der nichts Überflüssiges dabei ist – nur das Nötigste, um den Geschmack des Maises zu unterstreichen.

Zutaten

Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, aber Sie können so viele Kolben nehmen, wie Sie möchten.

• 4 Maiskolben;
• 50 g Butter;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Entfernen Sie die Blätter und Fäden vom Mais und bestreichen Sie ihn mit weicher Butter.
2. Danach den Mais mit Salz und gemahlenem Pfeffer einreiben und jeden Kolben in Alufolie wickeln.
3. 20-25 Minuten auf dem Grill garen, dabei regelmäßig wenden.

2. Mais mit Knoblauch vom Grill

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Knoblaucharoma macht jedes Gericht noch appetitlicher.

Zutaten

Damit Knoblauch und Kräuter nicht anbrennen, backen wir sie in Alufolie.

• 4 Maiskolben;
• 60 g Butter;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Weiche Butter mit durchgepresstem Knoblauch, Petersilie und Salz vermischen.
2. Mais schälen und mit der entstandenen Mischung einreiben.
3. Jeden Kolben in Alufolie wickeln und 15-20 Minuten auf dem Grill backen, dabei wenden.

Vorspeisen

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3. Mais mit Zitrone vom Grill

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Unaufdringliche Zitrusnoten passen auch hier sehr gut!

Zutaten

Liebhaber scharfer Snacks können auch etwas Chiliflocken hinzufügen.

• 4 Maiskolben;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Teelöffel normales oder geräuchertes Paprikapulver;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Zitronensaft, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen.
2. Mais von den Blättern befreien und gut mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.
3. Die Kolben 10-15 Minuten auf dem heißen Grillrost garen.
4. Achten Sie auf die Bräunung und die gewünschte Weichheit des Maises.

4. Mais in Speck vom Grill

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Ein interessanter Snack für alle, die gerne Neues ausprobieren.

Zutaten

Wenn die Speckstreifen sehr kurz sind, nehmen Sie etwas mehr als 12 Stück.

• 4 Maiskolben;
• 8 Speckstreifen;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Mais von den Blättern befreien, mit Pflanzenöl beträufeln und pfeffern.
2. Jeden Kolben spiralförmig mit Speck umwickeln. Bei Bedarf die Enden mit Zahnstochern fixieren.
3. Mais 15-20 Minuten auf dem Grill garen, bis er eine schöne goldbraune Kruste hat.

Vorspeisen

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5. Scharfer Honig-Mais vom Grill

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Ein außergewöhnliches Rezept für den Fall, dass Sie mehr Abwechslung wünschen.

Zutaten

Fügen Sie Sriracha vorsichtig und nach Ihrem Geschmack hinzu.

• 4 Maiskolben;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Honig;
• 2 Teelöffel Sriracha-Sauce;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Olivenöl, Sriracha, Honig und Salz vermischen.
2. Mais schälen und mit dieser Marinade bestreichen.
3. Mais auf dem Grill garen, dabei häufig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis die Körner weich und glänzend sind.

Vorspeisen

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6. Mais in Blättern vom Grill

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Bei dieser Methode gart der Mais praktisch im eigenen Saft.

Zutaten

Damit sich die Blätter nicht entfalten, können Sie die Enden mit einem Faden befestigen.

• 4 Maiskolben in Blättern;
• 40 g Butter;
• 1 Esslöffel Kräuter der Provence;
• 1 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Die Blätter vorsichtig zurückklappen, ohne sie abzureißen, und die Fäden entfernen.
2. Mais mit weicher Butter bestreichen, salzen und mit Kräutern der Provence bestreuen.
3. Die Blätter wieder an ihren Platz bringen und die Kolben bedecken.
4. Mais etwa 20 Minuten auf dem Grill garen, dabei regelmäßig wenden.

7. Glasierter Mais vom Grill

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Klassische Honig-Senf-Glasur. Ein wahrer Genuss!

Zutaten

Für dieses Rezept sollte geruchsneutrales Pflanzenöl verwendet werden.

• 4 Maiskolben;
• 2 Esslöffel Dijon-Senf;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Prise Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Dijon-Senf, Honig, Öl und Salz vermischen.
2. Die Kolben von Blättern und Fäden befreien und mit der Marinade bestreichen.
3. Mais auf dem Grill backen, bis dunkle Karamellflecken auf den Körnern erscheinen.
4. Sie können ihn gelegentlich mit der restlichen Glasur bestreichen.

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8. Mais mit Limette vom Grill

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Der erfrischende Geschmack der Limette passt hervorragend zu gegrillten Speisen.

Zutaten

Nur wenige Zutaten verwandeln gewöhnlichen Mais in eine farbenfrohe Beilage mit leichten mexikanischen Noten!

• 4 Maiskolben;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Limette;
• 2 Esslöffel gehackter Koriander;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Schale abreiben und Saft aus der Limette pressen. Mit Pflanzenöl, Koriander und Salz vermischen.
2. Mais schälen und mit der Hälfte der entstandenen Marinade bestreichen.
3. 15-20 Minuten auf dem Grill braten, bis er gar ist.
4. Beim Servieren mit der restlichen Marinade beträufeln. Guten Appetit!