Tintenfisch im Airfryer: 8 leckere und originelle Rezepte
Quelle: Elenglush, AdobeStockWenn du ein interessantes und schnelles Gericht brauchst, wähle Tintenfisch im Airfryer! Dort sind sie schnell zubereitet, bleiben zart und bekommen eine leichte Kruste. Wichtig ist nur, sie nicht zu lange zu garen, also halte dich an die empfohlene Zeit und die Funktionsweise deines Airfryers. Wir teilen die besten Rezepte!
1. Tintenfisch am Spieß im Airfryer
Quelle: AdobeStockDamit die Spieße nicht anbrennen, weiche sie kurz in kaltem Wasser ein.
Du brauchst: 350-400 g Tintenfisch, 100 g Sauerrahm, 1 TL körnigen Senf, 1 TL Zitronensaft, Salz, Gewürze, Pflanzenöl.
Zubereitung: Tintenfisch auftauen und in Ringe schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und nach Geschmack würzen. Die Ringe mit Sauerrahm und körnigem Senf vermischen, 10-15 Minuten ziehen lassen und dann vorsichtig auf Spieße stecken. Anschließend den Tintenfisch in einer einzigen Schicht auf das mit Öl besprühte Gitter des Airfryers legen und etwa 10 Minuten bei 180 Grad backen.
2. Tintenfisch mit Wein im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin raffinierteres Rezept für Liebhaber von Meeresfrüchten.
Du brauchst: 3 Tintenfischkörper, 25 ml trockenen Weißwein, 10 ml Olivenöl, 0,5 EL Honig, Kräuter, Salz, gemahlenen weißen Pfeffer, getrockneten Oregano, scharfen Paprika.
Zubereitung: Die aufgetauten Tintenfischkörper in Ringe oder Streifen schneiden, die restlichen Zutaten separat zu einer Marinade vermischen. Den Tintenfisch 40-60 Minuten in dieser Mischung marinieren, danach auf in Wasser eingeweichte Spieße stecken und 7-8 Minuten im Airfryer bei 200-220 Grad backen.
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3. Gefüllter Tintenfisch im Airfryer
Quelle: AdobeStockDas ist keine Vorspeise mehr, sondern ein richtiges Hauptgericht!
Du brauchst: 3 Tintenfischkörper, 80 g Reis, 3 Eier, 120 g Sauerrahm, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: 2 Eier kochen und fein hacken, Reis separat kochen und Kräuter hacken. Alles mit Salz, Gewürzen und dem restlichen rohen Ei vermischen. Die gewaschenen und gereinigten Tintenfischkörper mit dieser Füllung füllen, mit Sauerrahm bestreichen und in eine Form legen. Etwa 15-20 Minuten im Airfryer bei 220 Grad garen.
4. Tintenfischringe paniert im Airfryer
Quelle: AdobeStockDiese beliebte Vorspeise durfte in der Auswahl auf keinen Fall fehlen.
Du brauchst: 400 g Tintenfischringe, 100 g Paniermehl, 80 g Mehl, 1 Ei, Salz, Paprika, getrockneter Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Mehl mit allen Gewürzen vermischen und das Ei verquirlen. Die Tintenfischringe im Mehl wenden, in Ei tauchen und in Paniermehl wälzen. In einer Schicht in den Airfryer legen und 10 Minuten bei 180 Grad backen.
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5. Tintenfisch mit Soja-Honig-Marinade im Airfryer
Quelle: AdobeStockZusätzlich kann man noch etwas geriebenen Ingwer hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Tintenfisch, 3 EL Sojasauce, 1 TL Honig, 1 Knoblauchzehe, Gewürze.
Zubereitung: Knoblauch durch die Presse drücken und mit Sojasauce, Honig und Gewürzen vermischen. Tintenfisch in Ringe schneiden, 15 Minuten marinieren und dann 8-10 Minuten im Airfryer bei 180 Grad garen.
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6. Tintenfisch mit Tomaten im Airfryer gebacken
Quelle: AdobeStockDieser Tintenfisch wird in einer Auflaufform zubereitet.
Du brauchst: 2-3 Tintenfischkörper, 2 Tomaten, 2 EL Paniermehl, 2 EL Tomatensauce, 1 EL Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die gereinigten Tintenfischkörper mit Olivenöl beträufeln, salzen, würzen und in eine Form legen. Danach mit Tomatensauce bestreichen, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und Tomatenscheiben darauf verteilen.
Anschließend alles mit Kräutern und Paniermehl bestreuen, und wenn du möchtest, auch mit geriebenem Käse. 10 Minuten im Airfryer bei 220 Grad backen und weitere 25-30 Minuten bei 160 Grad. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
7. Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen im Airfryer
Quelle: AdobeStockEin weiteres Rezept für eine hervorragende Füllung für gefüllten Tintenfisch!
Du brauchst: 3 Tintenfischkörper, 80 g Rundkornreis, 1/2 Zwiebel, 100 g Champignons, 50 ml Joghurt oder Sauerrahm, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze hacken und anbraten, Reis kochen, die Füllung vermischen und nach Geschmack würzen. Die gereinigten Tintenfischkörper damit füllen, in eine Form legen und mit Joghurt bestreichen. Etwa 20 Minuten im Airfryer bei 200 Grad backen.
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8. Tintenfisch mit Gemüse im Airfryer gebacken
Quelle: AdobeStockWir empfehlen, sie beim Servieren mit frischen Kräutern zu bestreuen.
Du brauchst: 4 Tintenfischkörper, 1 Zucchini, 200 g Kirschtomaten, 1 rote Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale, 4 EL Paniermehl, 50 g Parmesan, Salz, getrockneter Knoblauch, getrockneter Oregano, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker.
Zubereitung: Tintenfisch in Ringe und Gemüse beliebig schneiden. Separat Olivenöl, Zitronensaft und Zucker vermischen und das Gemüse mit dem Tintenfisch damit beträufeln. Du kannst alles auch 15-20 Minuten marinieren lassen.
Separat Paniermehl, geriebenen Parmesan, Knoblauch, Oregano, Zitronenschale, Salz und gemahlenen Pfeffer vermischen. Den Großteil der Mischung zum Tintenfisch geben, vermischen und alles in eine Auflaufform geben. Mit dem restlichen Paniermehl bestreuen und 15-18 Minuten im Airfryer bei 190 Grad goldbraun backen.
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