Tschebureki aus Lavash: 10 Rezepte, die man unbedingt probieren sollte
Quelle: Yaruniv Studio, AdobeStockLiebst du Tschebureki, hast aber keine Zeit, sie zuzubereiten? Wir bieten eine faule Alternative – Tschebureki aus Lavash. Minimaler Aufwand, aber nicht weniger lecker. Sie eignen sich gleichermaßen als schneller Snack oder als vollwertiges Familienessen. Entdecke 10 tolle Rezepte in unserer Auswahl!
1. Tschebureki aus Lavash im Ofen
Quelle: 1000.menuGleichzeitig schlagen wir vor, eine originelle Füllung aus Huhn und Gemüse zu probieren.
Du benötigst: 100 g dünnes Lavash, 400 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Zwiebeln, 80 g Paprika, 50 g Hartkäse, 1 Ei, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Schneide aus den Lavash-Blättern 6 Kreise mit einem Durchmesser von 18-20 cm. Drehe das Hähnchenbrustfilet zu Hackfleisch, reibe die Zwiebel und den Käse, schneide die Paprika fein und hacke die Kräuter. Mische die gesamte Füllung und würze sie nach Geschmack.
Bestreiche die Ränder des Lavash mit verquirltem Ei, lege die Füllung auf eine Hälfte des Kreises, bedecke sie mit der zweiten Hälfte und drücke sie fest zusammen. Bestreiche die Tschebureki mit dem restlichen Ei und backe sie 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
2. Dreieckige Tschebureki aus Lavash
Quelle: pinterest.comVerwende jedes Fleischhackfleisch nach Belieben.
Du benötigst: 200 g dünnes Lavash, 500 g Fleischhackfleisch, 150 g Zwiebeln, Gewürze, Kräuter.
Zubereitung: Mische das Hackfleisch, die gehackten Zwiebeln, Kräuter und Gewürze. Schneide das Lavash in lange Rechtecke. Lege die Füllung auf eine Ecke und falte die Tschebureki zu einem Dreieck. Brate sie in einer leicht geölten Pfanne 2-3 Minuten von jeder Seite an.
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3. Tschebureki aus Lavash im Teigmantel
Quelle: cookpad.comDank des Teigmantels werden die Tschebureki definitiv nicht auseinanderfallen oder sich entfalten.
Du benötigst: 150 g dünnes Lavash, 300 g Fleischhackfleisch, 1 Zwiebel, 200 g Mehl, 100 ml Wasser, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Verquirle Mehl, Wasser und Ei mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht. Hacke die Zwiebel, mische sie mit dem Hackfleisch und würze nach Geschmack. Schneide das Lavash in Streifen, lege das Hackfleisch darauf und falte die Tschebureki zu dreieckigen Umschlägen. Tauche sie in den Teigmantel und brate sie 4 Minuten von jeder Seite in Pflanzenöl an.
4. Tschebureki aus Lavash mit Hackfleisch in der Pfanne
Quelle: postila.ruAm besten eignet sich ein mäßig fettes und saftiges gemischtes Hackfleisch.
Du benötigst: 2 Blätter Lavash, 400 g Fleischhackfleisch, 1 Eigelb, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Mische das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel und die Gewürze gründlich. Schneide das Lavash in Kreise oder Ovale und bestreiche die Ränder mit verquirltem Eigelb. Lege die Füllung auf die Hälfte jedes Blattes, bedecke sie mit der zweiten Hälfte und drücke sie fest zusammen. Brate die fertigen Tschebureki in Öl goldbraun an.
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5. Tschebureki aus Lavash mit Huhn
Quelle: dzen.ruSie sind einfach und schnell zuzubereiten, und das Wichtigste – aus Zutaten, die immer zur Hand sind.
Du benötigst: 200 g Lavash, 500-600 g Hähnchenbrustfilet, 100 g Zwiebeln, 1 Tomate, 100 g Hartkäse, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Drehe das Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf, reibe die Zwiebel und den Käse. Schneide die Kräuter und die Tomate fein, mische alles und würze die Füllung nach Geschmack. Schneide das Lavash in Kreise, lege die Füllung auf die Hälfte jedes Kreises und bedecke sie mit der zweiten Hälfte. Wenn die Ränder der Tschebureki schlecht zusammenhalten, bestreiche sie mit Ei oder befeuchte sie mit Wasser. Brate die Tschebureki aus Lavash in einer geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun an.
6. Tschebureki aus Lavash mit Käse und Spinat
Quelle: mirtesen.ruAuch andere Kräuter passen harmonisch zu dieser Füllung.
Du benötigst: 2-3 Blätter Lavash, 1 Ei, 300 g Feta, 100 g Hartkäse, 1 Bund Spinat, Gewürze.
Zubereitung: Mische den gehackten Spinat, den geriebenen Hartkäse, den zerbröselten Feta und die Gewürze. Schneide das Lavash in Kreise und bestreiche die Ränder mit verquirltem Ei. Lege die Füllung auf die Hälfte jedes Kreises, bedecke sie mit der zweiten Hälfte und drücke die Ränder zusammen. Brate die Tschebureki in der Pfanne von beiden Seiten gar.
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7. Tschebureki aus Lavash mit Quark
Quelle: rutube.ruSo entsteht eine gesunde Variante der beliebten Tschebureki.
Du benötigst: 2 Blätter Lavash, 200 g Quark, 100 g Hartkäse, 1 Ei, 1 Bund Kräuter.
Zubereitung: Mische den Quark, den fein geriebenen Käse, die gehackten Kräuter und das Eiweiß. Schneide das Lavash in Kreise und bestreiche die Ränder mit Eigelb. Lege die Füllung auf die Hälfte der Kreise, bedecke sie mit der zweiten Hälfte und bestreiche die Rohlinge mit dem restlichen Eigelb. Lege die Tschebureki auf Backpapier und backe sie 15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
8. Tschebureki aus Lavash mit Kartoffeln
Quelle: malinika.ruKoche die Kartoffeln im Voraus, da sie vollständig abkühlen müssen.
Du benötigst: 4 Kreise aus Lavash, 3 Kartoffeln, 1 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Koche die Kartoffeln gar, zerdrücke sie zu Püree und mische sie mit Gewürzen und gehackten Kräutern. Lege die Füllung auf die Hälften der Lavash-Kreise. Befeuchte die Ränder mit Wasser, falte sie in der Mitte und drücke die Ränder zusammen. Brate die Tschebureki von beiden Seiten in Pflanzenöl in der Pfanne an.
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9. Tschebureki aus Lavash mit geschmortem Kohl
Quelle: za-edoy.ruEtwas geschmorter Kohl übrig? Es ist Zeit, schnelle Tschebureki damit zu machen!
Du benötigst: 1 Blatt Lavash, 300 g geschmorten Kohl.
Zubereitung: Schneide das Lavash in Kreise, lege den Kohl darauf und befeuchte die Ränder der Kreise mit Wasser. Falte sie in der Mitte und drücke sie zusammen. Brate die Tschebureki von beiden Seiten in Pflanzenöl an.
10. Tschebureki aus Lavash mit Schinken und Käse
Quelle: attuale.ruSolche Tschebureki lassen sich sogar zum Frühstück recht schnell zubereiten.
Du benötigst: 2 Blätter Lavash, 250 g Schinken, 4 Tomaten, 100 g Hartkäse, 150 g Mayonnaise, 2 Eier, 50 ml Milch, 4 Basilikumzweige, Gewürze.
Zubereitung: Schneide das Lavash in lange, breite Streifen. Hacke den Basilikum und schneide die Tomaten in dünne Scheiben. Schneide Käse und Schinken beliebig. Bestreiche die Lavash-Blätter mit Mayonnaise, bestreue sie mit Basilikum und belege sie mit Käse, Schinken und Tomaten. Falte die Rohlinge zu Dreiecken. Verquirle die Eier mit Milch und Gewürzen. Tauche die Tschebureki in den entstandenen Teigmantel und brate sie von beiden Seiten goldbraun an.
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