Würstchen im Blätterteig aus dem Ofen: 12 der leckersten Rezepte
Quelle: zen.yandex.ruWir teilen interessante und schnelle Rezepte, wie man Würstchen im Blätterteig im Ofen zubereitet. Daraus wird ein toller Snack für unterwegs, eine praktische Vorspeise für ein gemütliches Beisammensein zu Hause oder sogar ein vollwertiges Mittagessen. Wir haben nur bewährte Varianten gesammelt!
1. Würstchen in Hefeblätterteig
Quelle: chefmarket.ruDie Besonderheit von Hefeteig ist, dass er vor dem Backen etwas ruhen muss.
Du brauchst: 400 g Hefeblätterteig, 8-10 Würstchen, 1 Ei.
Zubereitung: Den Teig in dünne Streifen schneiden, etwas mit den Händen dehnen und jedes Würstchen fest damit umwickeln. Auf Backpapier legen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen und 20-30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
2. Würstchen in hefefreiem Blätterteig im Ofen
Quelle: tr.n-life.orgHefefreier Teig ist schneller zu verarbeiten, geht aber weniger auf.
Du brauchst: 200 g hefefreien Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei.
Zubereitung: Den Teig 2-3 mm dick ausrollen und in schmale Streifen schneiden, entsprechend der Anzahl der Würstchen. Jedes Würstchen mit Teig umwickeln, auf Backpapier legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 180-200 Grad etwa 20 Minuten backen.
3. Würstchen im Blätterteig mit Ketchup und Senf
Quelle: ideireceptov.ruErgibt einen vollwertigen Hotdog für Liebhaber!
Du brauchst: 500 g Blätterteig, 5 Würstchen, Ketchup und Senf nach Geschmack.
Zubereitung: Den Teig ausrollen und in dünne Streifen schneiden, entsprechend der Anzahl der Würstchen. Jedes Würstchen mit Ketchup und Senf bestreichen und in den Teig wickeln. Nach Belieben in Scheiben schneiden und nochmals von oben bestreichen. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, oder etwas kürzer, wenn die Würstchen geschnitten sind.
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4. Würstchen mit Käse im Blätterteig im Ofen
Quelle: zen.yandex.ruJeder Hartkäse, den du magst, ist geeignet.
Du brauchst: 300 g Blätterteig, 100 g Käse, 5 Würstchen, 1 Eigelb, Sesam.
Zubereitung: Die Würstchen halbieren, den Käse in dünne, schmale Streifen schneiden und zwischen die Hälften legen. Den Teig in 5-7 cm breite Streifen schneiden und die Würstchen überlappend von allen Seiten umwickeln, sodass keine Lücken entstehen. Mit Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Würstchen mit Cornichons im Blätterteig
Quelle: kuhnya-life.ruHier ist ein interessantes Rezept mit eingelegten Gurken.
Du brauchst: 500 g Blätterteig, 10 Scheiben Käse, 10 Würstchen, 5 eingelegte Cornichons, 1 Ei, Leinsamen.
Zubereitung: Die Gurken längs in Streifen schneiden und die Würstchen tief einschneiden, aber nicht ganz durch. Käse und Gurken in den Einschnitt legen. Den Teig in schmale Streifen von bis zu 5 mm Dicke schneiden, die Würstchen fest umwickeln und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Samen bestreuen und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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6. Würstchen mit Käse und Zwiebeln im Blätterteig
Quelle: vkuso.ruIn diesem Rezept wird gewöhnliche Zwiebel verwendet, aber Lauch oder Frühlingszwiebeln sind auch geeignet.
Du brauchst: 1 Packung Blätterteig, 8 Würstchen, 8 Käsestücke, 2 Zwiebeln, 1 Ei, je 1 EL Ketchup und Mayonnaise.
Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken und goldbraun anbraten. Den Teig in 8 Rechtecke schneiden und in die Mitte jedes Rechtecks ein Würstchen legen. Mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, darauf Käse und die angebratenen Zwiebeln legen. Den Teig schön einwickeln, mit Ei bestreichen und mit etwas Zwiebeln bestreuen. Im Ofen 25 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Würstchen mit Tomaten im Blätterteig im Ofen
Quelle: kyhar.netFür das Aroma den Teig mit getrockneten Kräutern der Provence bestreuen.
Du brauchst: 300 g Blätterteig, 4 Würstchen, eine halbe Tomate, 200 g Käse, 1 Eiweiß.
Zubereitung: Den Teig ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. Die Würstchen in Streifen schneiden und die Hälfte davon mittig auflegen. Die Tomate fein hacken und darüberlegen, dann mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen. Den Teig zu einer Rolle formen, die Ränder festdrücken und mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Würstchen mit Gemüse im Blätterteig
Quelle: zen.yandex.ruDiese Würstchen im Teig können sogar als Hauptgericht serviert werden!
Du brauchst: 1 Packung Blätterteig, 1 Zucchini, 4 Champignons, 1 Ei, 8 Würstchen, 1 Paprika, Käse, Gewürze.
Zubereitung: Alles Gemüse in etwa gleich große Streifen schneiden, den Käse in Scheiben. Den Teig ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. In jedes Rechteck Gemüsenudeln, ein Würstchen und ein paar Käsestreifen legen. Zu Rollen formen, mit verquirltem Ei bestreichen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Würstchen mit Pilzen im Blätterteig am Spieß
Quelle: attuale.ruDank der Spieße ist dieser Snack auch unterwegs sehr praktisch zu essen.
Du brauchst: 6 Würstchen, 300 g Blätterteig, 100 g Champignons, 1 Ei.
Zubereitung: Die Würstchen längs in dünne Streifen schneiden, die Champignons in Scheiben. Die Würstchen schlangenförmig auf Spieße stecken, dabei in jede Biegung ein Stück Pilz einfügen. Den Teig in 4-5 cm breite Streifen schneiden und die Würstchen von allen Seiten fest umwickeln, sodass keine Lücken entstehen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Blätterteigzopf mit Würstchen im Ofen
Quelle: zen.yandex.ruKlassische Würstchen im Teig zuzubereiten ist sehr einfach – man muss sie nur schneiden und zu einer Rolle formen. Deshalb schlagen wir ein originelleres Rezept vor!
Du brauchst: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei.
Zubereitung: Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, dessen Breite der Länge der Würstchen entspricht. Jedes Würstchen längs in dicke Scheiben schneiden. Auf dem Teig an der breiten Seite fast bis zum Rand Einschnitte machen. Die Teigstreifen mit den Wurstscheiben verflechten und mit verquirltem Ei bestreichen. Etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen.
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11. Würstchen mit Feta im Blätterteig im Ofen
Quelle: 1000.menuTatsächlich kann die Füllung beliebig sein.
Du brauchst: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Bund Kräuter, eine halbe Tomate, Frühlingszwiebeln, Feta, 1 Eigelb.
Zubereitung: Den Teig in Rechtecke schneiden, entsprechend der Anzahl der Würstchen, und jedes Würstchen seitlich von der Mitte auflegen. Darüber gehackte Kräuter, Frühlingszwiebeln und Tomate streuen. Gewürze hinzufügen und Feta nach Geschmack zerbröseln. Auf der freien Teighälfte horizontale Einschnitte machen, die Ränder mit Eigelb bestreichen und das Würstchen wie ein Buch bedecken. Die Ränder mit einer Gabel verbinden, den Teig mit dem restlichen Eigelb bestreichen und 20-30 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Schnecken aus Blätterteig mit Würstchen
Quelle: goldvoice.clubEine weitere interessante Art, Würstchen im Teig zu servieren.
Du brauchst: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei, Sesam.
Zubereitung: Den Teig in Streifen schneiden, die etwas breiter als die Würstchen sind, und die Würstchen selbst längs in Scheiben schneiden. Auf jeden Teigstreifen die Würstchen nacheinander legen und spiralförmig zu einer Schnecke aufrollen. Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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