Zucchini-Puffer: 20 Rezepte, die Sie den ganzen Sommer über zubereiten können
Quelle: zen.yandex.ruFrische, leichte und fluffige Zucchini-Puffer werden der ganzen Familie schmecken. Und Sie können auch anderes Gemüse, Fleisch, Käse, Pilze und alles, was Sie möchten, hinzufügen. Wir haben 20 der leckersten Rezepte gesammelt!
1. Zucchini-Puffer – klassisches Rezept
Quelle: dachnyedela.ruEin einfaches Rezept und nichts Überflüssiges.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 3 EL Mehl, 2 Eier, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini grob, salze sie und drücke nach 10 Minuten die Flüssigkeit aus. Gib Eier und Mehl zum Teig, würze und mische alles, dann brate die Puffer.
2. Zucchini-Puffer mit Grieß
Quelle: povar.coGrieß ist eine hervorragende Alternative zu normalem Mehl für eine interessante Textur der Puffer.
Du brauchst: 300 g Zucchini, 3 EL Grieß, 1 Ei, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini fein, drücke sie aus und mische sie mit Gewürzen und Ei. Gib den Grieß hinzu, mische erneut und lasse die Masse 15 Minuten ruhen. Brate die Puffer in der Pfanne.
3. Zucchini-Puffer mit Haferflocken
Quelle: botanichka.ruDoppelter Nutzen für Fans gesunder Ernährung.
Du brauchst: 1 kg Zucchini, 1 Bund Kräuter, 2 Eier, 150 g Haferflocken, 1 TL Backpulver, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini, drücke sie aus, gib Haferflocken hinzu und mische. Füge gehackte Kräuter, Eier, Backpulver, gepressten Knoblauch und Gewürze hinzu und lasse alles 15 Minuten ruhen. Brate die Puffer von beiden Seiten.
4. Zucchini-Puffer mit Apfel
Quelle: dela-ruk.ruEin Rezept für süße Zucchini-Puffer für Kinder und Erwachsene.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 200 g Äpfel, 2 Eier, eine Prise Natron, 150 g Zucker, Gewürze, 250 g Mehl.
Zubereitung: Reibe Zucchini und Äpfel fein und mische das Püree mit Ei, Zucker, Gewürzen und Mehl. Zum Schluss eine Prise Natron hinzufügen, den Teig mischen und die Puffer braten.
20 Rezepte für die leckersten Zucchini-Puffer
5. Zucchini-Puffer mit Hähnchen
Quelle: ona-znaet.ruIrgendwas zwischen Pfannkuchen und Frikadellen.
Du brauchst: 600 g Zucchini, 400 g Hähnchen, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Eier, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere das Fleisch zu Hackfleisch, reibe die Zucchini und hacke die Zwiebel fein. Mische alles zusammen, gib Eier, Gewürze und Mehl hinzu und mische erneut. Brate die Puffer 3 Minuten von jeder Seite.
6. Zucchini-Puffer mit Paprika
Quelle: olgarecipe.blogspot.comPaprika verleiht diesem einfachen Gericht definitiv leuchtende Farben!
Du brauchst: 2 Zucchini, 1 Paprika, 1 Ei, Kräuter, Gewürze, 7 EL Mehl.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und schneide die Paprika fein in Würfel. Hacke die Kräuter hinzu, würze das Gemüse und gib Ei und Mehl dazu. Mische alles zusammen und brate die Puffer in der Pfanne.
7. Zucchini-Puffer mit Tomaten
Quelle: gp5-sochi.ruTomaten sorgen für Farbe, Saftigkeit und einen angenehmen süß-säuerlichen Geschmack.
Du brauchst: 350 g Zucchini, 2 Tomaten, Frühlingszwiebeln, eine Prise Zucker, Gewürze, 2 Eier, 9 EL Mehl.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und drücke sie gut aus. Schneide die geschälten Tomaten und Zwiebeln fein dazu, gib Zucker und Gewürze hinzu und schlage das Ei hinein. Mische das Gemüse mit Mehl und brate die Puffer.
8. Zucchini-Puffer mit Käse
Quelle: world-woman.suDer Käse kann sowohl hart als auch geschmolzen sein.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Ei, 50 g Käse, 1 EL Mehl, Gewürze, Knoblauch.
Zubereitung: Reibe die Zucchini grob und drücke sie aus. Reibe den Käse dazu, schlage das Ei hinein, gib Gewürze mit gepresstem Knoblauch, Mehl hinzu und mische. Brate die Puffer von beiden Seiten.
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9. Zucchini-Puffer aus dem Ofen
Quelle: attuale.ruUnd kein unnötiges Öl zum Braten!
Du brauchst: 2 Zucchini, 1 Karotte, 2 Eier, 4 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini grob und die Karotte fein, und drücke sie leicht aus. Gib Mehl und Eier hinzu, würze und mische alles. Lege die Puffer vorsichtig auf Backpapier und backe sie 10-15 Minuten von jeder Seite bei 180 Grad.
10. Zucchini-Puffer mit Pilzen
Quelle: koolinar.ruMit Pilzen werden die Puffer sättigender.
Du brauchst: 700 g Zucchini, 3 Eier, 200 g Pilze, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, 3 EL Mehl.
Zubereitung: Reibe die Zucchini fein, drücke sie aus und mische sie mit Eiern und Gewürzen. Schneide die Pilze fein und brate sie leicht mit Knoblauch und Kräutern an, dann gib sie zu den Zucchini. Füge Mehl hinzu und brate die Puffer.
11. Zucchini-Puffer mit Karotten
Quelle: medaboutme.ruFür einen noch intensiveren Goldton Kurkuma hinzufügen.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 100 g Karotten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 Eier, Gewürze, 3 EL Mehl, Kräuter.
Zubereitung: Reibe Zucchini und Karotten auf einer mittleren Reibe, presse den Knoblauch und gib gehackte Zwiebel und Kräuter hinzu. Füge Gewürze, Eier und Mehl zum Gemüse hinzu, mische und gib die Puffer löffelweise in die Pfanne.
12. Zucchini-Puffer mit Kartoffeln
Quelle: zen.yandex.ruFast vollwertige Kartoffelpuffer!
Du brauchst: 1 Zucchini, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, Gewürze, Kräuter, 3 EL Mehl, 1 Ei.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und drücke den überschüssigen Saft aus. Reibe die Kartoffeln dazu, hacke die Zwiebel und Kräuter fein, gib Gewürze, Mehl und Ei hinzu. Mische den Teig und brate die Puffer.
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13. Zucchini-Puffer mit Brokkoli
Quelle: 2sotki.ruSchmeckt auch denen, die weder Zucchini noch Brokkoli mögen.
Du brauchst: 350 g Zucchini, 150 g Brokkoli, 1 Ei, 70 g Mehl, 70 g Käse, Gewürze.
Zubereitung: Koche den Brokkoli 10-15 Minuten in kochendem Wasser und zerlege ihn in sehr kleine Röschen oder zerkleinere ihn leicht mit einem Mixer. Reibe die Zucchini, gib Ei, geriebenen Käse, Gewürze und Mehl zum Gemüse, mische und brate die Puffer.
14. Zucchini-Puffer mit Spinat
Quelle: vladtime.ruDas grünste Rezept in dieser Auswahl!
Du brauchst: 2 Zucchini, 2 Bunde Spinat, 5 Eier, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Spinat fein und reibe die Zucchini grob. Gib Eier, Gewürze und Mehl hinzu und brate die Puffer von beiden Seiten.
15. Zucchini-Puffer mit Kohl
Quelle: zen.yandex.ruDiese Variante probieren Sie bestimmt zum ersten Mal.
Du brauchst: 250 g Zucchini, 150 g Kohl, 1 Ei, 3 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Schneide den Kohl fein und knete ihn mit den Händen. Reibe die Zucchini, drücke sie aus und mische sie mit dem Kohl. Gib Ei, Gewürze und Mehl hinzu, mische und brate die Puffer.
16. Zucchini-Puffer mit Feta
Quelle: womansovet.ruAuch Brynza, Suluguni, Mozzarella oder jeder andere ähnliche Käse ist geeignet.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 150 g Feta, 2 Eier, 2 EL Mehl, 0,5 Bund Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und drücke die überschüssige Flüssigkeit aus. Reibe den Käse dazu, hacke die Kräuter fein und gib Gewürze, Eier und Mehl hinzu. Mische den Teig und brate die Puffer.
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17. Zucchini-Puffer mit grünen Bohnen
Quelle: powerfit59.ruWie gefällt Ihnen dieses originelle Rezept?
Du brauchst: 300 g Zucchini, 200 g grüne Bohnen, 1,5 Tassen Mehl, eine Prise Zucker, Gewürze, 100 ml Wasser.
Zubereitung: Zerkleinere Bohnen, Zucchini und Wasser im Mixer, gib Gewürze und Mehl hinzu. Knete einen homogenen Teig und brate die Puffer von beiden Seiten in der Pfanne.
18. Zucchini-Puffer mit Mais
Quelle: zen.yandex.ruGanze Maiskörner sorgen für eine interessante Struktur.
Du brauchst: 1 Zucchini, 1 Ei, 100 g Mais, 70 g Mehl, Kräuter, Gewürze, eine Prise Backpulver.
Zubereitung: Reibe die Zucchini fein, drücke sie aus und gib Ei, Mehl und Backpulver hinzu. Würze und hacke die Kräuter dazu und gib den Mais hinzu. Mische die Masse und brate die Puffer.
19. Zucchini-Puffer mit Hackfleisch
Quelle: krovati-i-divany.ruEin vollwertiges Hauptgericht – Fleisch und Gemüse!
Du brauchst: 600 g Zucchini, 400 g Hackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 50 g Mehl, 1 Ei, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Zerkleinere Zucchini, Kräuter, Knoblauch und Hackfleisch im Mixer zu einer relativ homogenen Masse. Gib Ei, Gewürze und Mehl hinzu und brate die Puffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze.
20. Zucchini-Puffer mit Quark
Quelle: fotostrana.ruWenn Sie Ihrer Ernährung nützliches Protein und Kalzium hinzufügen möchten!
Du brauchst: 1 Zucchini, 200 g Quark, 2 Eier, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Reibe die Zucchini und drücke sie aus, und zerdrücke den Quark gut mit einer Gabel. Mische beides, gib Eier, Gewürze und Mehl hinzu und mische erneut. Brate die Puffer von beiden Seiten je 4 Minuten.
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