Fuente: Nata_vkusidey, AdobeStockLa mejor manera de preparar gelatina para cualquier propósito es simplemente usar gelatina. Probablemente sea el espesante más común y también muy fácil de usar. ¡Compartimos 10 excelentes recetas de gelatina de frambuesa con gelatina!
1. Gelatina de frambuesa con gelatina para el invierno
Fuente: honey-way.ruPara que la gelatina dure todo el invierno, asegúrate de esterilizar los frascos.
Necesitarás: 1,5 kg de frambuesas, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Tritura las frambuesas de cualquier forma disponible y pásalas por un colador. Mezcla la gelatina con el azúcar, agrégala al puré de frambuesa, mezcla y deja reposar durante 20 minutos. Lleva a ebullición y sella inmediatamente la gelatina en frascos esterilizados.
2. Caramelos de gelatina de frambuesa
Fuente: samkak-rukami.ruEs mejor usar moldes pequeños con formas.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Pasa las frambuesas por un colador y mezcla con el azúcar. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Calienta el puré de frambuesa hasta que hierva, retira del fuego y agrega la gelatina. Mezcla hasta que se disuelva, vierte la preparación en los moldes y refrigera hasta que cuaje.
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3. Gelatina de frambuesa con gelatina en azúcar
Fuente: mykaleidoscope.ruEs mejor guardar la gelatina terminada en un frasco de vidrio cerrado en el refrigerador.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 200 g de azúcar, 15 g de gelatina.
Preparación: Tritura las frambuesas con una batidora, pásalas por un colador y mezcla con la mitad del azúcar. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Lleva el puré de frambuesa a ebullición, retira del fuego, agrega la gelatina y mezcla. Vierte la mezcla en un molde forrado con film transparente y refrigera. Cuando la gelatina cuaje, córtala y reboza en el azúcar restante.
4. Gelatina de frambuesa con gelatina sin cocción
Fuente: drive2.ruSi las semillas de frambuesa no te molestan, entonces no necesitas pasar el puré de bayas por un colador.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 150 g de azúcar, 1 pizca de vainilla, 10 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en agua. Tritura las frambuesas y mézclalas con el azúcar y la vainilla hasta que se disuelvan. Agrega la gelatina y calienta ligeramente todo, también hasta que se disuelva. Vierte la gelatina en los moldes.
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5. Gelatina de frambuesa con gelatina sin azúcar
Fuente: botanichka.ruEs mejor guardar esta gelatina en un lugar fresco y oscuro.
Necesitarás: 200 g de frambuesas, 300 ml de agua, 15 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 100 ml de agua según las instrucciones. Agrega el agua restante a las frambuesas, lleva a ebullición y tritura la mezcla con una batidora. Vuelve a llevar a ebullición, vierte la gelatina y mezcla hasta que se disuelva. Vierte la gelatina en frascos esterilizados.
6. Gelatina de frambuesa con gelatina y ácido cítrico
Fuente: ideireceptov.ruEl ácido cítrico es la forma más sencilla de añadir un poco de acidez a la preparación.
Necesitarás: 600 g de frambuesas, 150 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 12 g de gelatina.
Preparación: Cubre las frambuesas con azúcar y déjalas reposar un par de horas. Pásalas por un colador y luego agrega la gelatina al puré de bayas. Calienta la mezcla hasta que hierva, revolviendo. Agrega el ácido cítrico y vierte la gelatina en frascos esterilizados.
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7. Gelatina de zumo de frambuesa con gelatina
Fuente: aroma-avenue.ruIdeal para decorar postres de varias capas y cheesecakes.
Necesitarás: 300 ml de zumo de frambuesa, 50 g de azúcar, 10 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 100 ml de zumo de frambuesa. Calienta el zumo restante con el azúcar hasta que se disuelva. Vierte la gelatina y vuelve a mezclar hasta que se disuelva. Vierte la gelatina en los moldes y refrigera hasta que cuaje.
8. Gelatina de frambuesa con bayas enteras
Fuente: pinterest.comOtra opción de gelatina para decorar tartas y postres, ¡sencilla y bonita!
Necesitarás: 300 ml de zumo de frambuesa, 1-2 puñados de frambuesas, 70 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 100 ml de zumo. Al zumo de frambuesa restante, agrega el azúcar y calienta a fuego lento hasta que se disuelva. Vierte la gelatina y vuelve a mezclar hasta que se disuelva. Agrega las frambuesas enteras y vierte la gelatina en los moldes.
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9. Gelatina de frambuesa y manzana con gelatina
Fuente: mirtesen.ruLos niños estarán especialmente encantados con esta preparación, un dulce ideal.
Necesitarás: 500 g de manzanas, 700 g de frambuesas, 300 g de azúcar, 2 cucharadas de gelatina, 2 cucharadas de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, agrega agua, cocínalas a fuego lento hasta que estén blandas y haz puré con una batidora. Tritura las frambuesas, pásalas por un colador y mézclalas con el puré de manzana y el azúcar.
Cocina la preparación a fuego lento durante unos 20 minutos. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones, agrégala al puré, mezcla hasta que se disuelva y distribuye la gelatina en frascos esterilizados.
10. Gelatina de frambuesa y grosella con gelatina
Fuente: aroma-avenue.ru¡Dos bayas con un sabor vibrante se convierten en un maravilloso postre de invierno!
Necesitarás: 600 g de frambuesas, 600 g de grosellas, 2 cucharadas de gelatina, 700 g de azúcar, 1 vaso de agua.
Preparación: Vierte agua sobre la gelatina según las instrucciones. Tritura las frambuesas y las grosellas en una batidora y, si lo deseas, pásalas por un colador. Agrega el azúcar, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos. Vierte la gelatina, mezcla hasta que se disuelva y sella la gelatina en frascos esterilizados para el invierno.