Fuente: O.B., AdobeStock¿A quién no le gusta esa gelatina de grosella roja de la infancia? Además, hay muchas formas diferentes de prepararla. ¡Esta vez hemos recopilado para ti una selección de recetas con gelatina, las más rápidas y sencillas, para hacer en un abrir y cerrar de ojos!
1. Gelatina de grosella roja con gelatina en moldes
Fuente: blogspot.comPara empezar, vamos con la gelatina clásica, que se prepara como postre.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Pasa las grosellas por un tamiz y mezcla este puré con el azúcar hasta que se disuelva. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones y añade 100-150 ml de zumo de grosella. Calienta a fuego lento hasta que se disuelva por completo y vierte sobre el resto de las grosellas. Mezcla la gelatina, vierte en moldes y refrigera.
2. Gelatina de grosella roja con gelatina para el invierno
Fuente: dzen.ruSe obtiene una mermelada gelatinosa espesa que siempre encanta a los niños.
Necesitarás: 1,5 kg de grosella roja, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Retira los tallos y pasa las grosellas rojas por una picadora de carne o tritúralas con una batidora. Luego, pasa todo por un tamiz, añade el azúcar con la gelatina y deja reposar durante 15 minutos. Lleva la preparación a ebullición, retira inmediatamente del fuego y vierte la gelatina de grosella en frascos esterilizados.
3. Gelatina de grosella roja con gelatina sin azúcar
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruUna receta de gelatina dietética y saludable para todos los que cuidan su alimentación y figura.
Necesitarás: 150 g de grosella roja, 350 ml de agua, 13 g de gelatina.
Preparación: Limpia las grosellas, vierte agua hirviendo y cocina a fuego lento durante un par de minutos. Por separado, disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Pasa las bayas por un tamiz, añade la gelatina y vuelve a llevar a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que se disuelva por completo y vierte la gelatina en moldes o frascos esterilizados.
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4. Gelatina de grosella roja con gelatina sin cocción
Fuente: pg12.ruRecomendamos almacenar esta gelatina en el refrigerador o en una bodega.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Pasa las grosellas por un tamiz, mezcla con el azúcar hasta que se disuelva y luego incorpora la gelatina. Vierte la gelatina en frascos esterilizados.
5. Gelatina de grosella roja y negra con gelatina
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruEsta gelatina tiene un color, sabor y aroma aún más vibrantes e intensos.
Necesitarás: 700 g de grosella roja, 700 g de grosella negra, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Mezcla las bayas de grosella, cocina a fuego lento durante 5-7 minutos y pasa por un tamiz. Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva. Disuelve la gelatina según las instrucciones y viértela. Lleva la preparación a ebullición a fuego lento, removiendo, y vierte en frascos esterilizados.
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6. Gelatina de grosella roja con gelatina y ácido cítrico
Fuente: mavink.comEl ácido cítrico aporta un toque agradable de acidez y una mejor conservación.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 150 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 12 g de gelatina.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar, deja reposar media hora y lleva a ebullición. Pasa por un tamiz y añade la gelatina. Calienta a fuego lento, removiendo, hasta que la gelatina se disuelva. Añade el ácido cítrico y vierte la gelatina en frascos esterilizados.
7. Gelatina de grosella roja con gelatina usando una licuadora
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruLa licuadora es una de las mejores formas de eliminar la piel de las grosellas. ¡No tendrás que pasar nada por un tamiz después!
Necesitarás: 1,3 kg de grosella roja, 500 g de azúcar, 1 paquete de gelatina.
Preparación: Pasa las grosellas por la licuadora. Añade el azúcar y la gelatina, mezcla y lleva a ebullición, sin dejar de remover. Cocina la gelatina durante 2-3 minutos y vierte en frascos esterilizados.
8. Gelatina de grosella roja de cinco minutos con gelatina
Fuente: honey-way.ruPrepararemos una base de gelatina espesa utilizando la técnica de mermelada de cinco minutos.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 25 g de gelatina, 1 kg de azúcar.
Preparación: Limpia las grosellas, retira los tallos, cúbrelas con azúcar y deja reposar un par de horas. Lleva a ebullición y cocina la mermelada durante 5 minutos. Deja enfriar y cocina a fuego lento otros 5 minutos. Repite esto una última vez. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones, viértela en la mermelada de grosella ligeramente enfriada, mezcla y vierte en frascos esterilizados.
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9. Gelatina de decocción de grosella roja con gelatina
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruSi no tienes una licuadora para el zumo, utiliza esta receta.
Necesitarás: 400 g de grosella roja, 400 ml de agua, 200 g de azúcar, 16 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 100 ml de agua. Cubre las bayas de grosella con azúcar, vierte el agua restante, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Escurre las grosellas en un colador y cuela la decocción. Vierte la gelatina en el sirope de bayas, mezcla, vierte la gelatina en moldes y refrigera.
10. Gelatina de grosella roja y manzanas con gelatina
Fuente: bee-master.ruNo tan transparente como la gelatina de bayas simple, pero definitivamente deliciosa y saludable.
Necesitarás: 700 g de manzanas, 700 g de grosella roja, 300 g de azúcar, 2 cucharadas de gelatina, 2 cucharadas de agua.
Preparación: Pela y corta las manzanas, vierte el agua, cocina a fuego lento hasta que estén blandas y tritúralas ligeramente. Pasa las grosellas por un tamiz, mezcla con el azúcar y añade a las manzanas. Lleva todo a ebullición de nuevo y cocina durante unos 20-30 minutos. Por separado, disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Incorpórala a la preparación lista y distribuye la gelatina en frascos esterilizados.
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11. Gelatina de grosella roja y grosella espinosa con gelatina
Fuente: mavink.comCorta todos los tallos de las grosellas espinosas antes de cocinar.
Necesitarás: 600 g de grosella roja, 400 g de grosella espinosa, 2 cucharadas de gelatina, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico, 2 tazas de agua.
Preparación: Vierte una taza de agua sobre las grosellas espinosas, añade la mitad del azúcar, lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante 5 minutos y tritúralas con un machacador. Deja enfriar la preparación. Añade las bayas de grosella, el azúcar restante y más agua, y vuelve a cocinar la preparación durante 5 minutos.
Si lo deseas, vuelve a triturar o pasar por un tamiz. Deja enfriar de nuevo y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade el ácido cítrico y la gelatina previamente disuelta. Mezcla bien hasta que se disuelva y vierte la gelatina en frascos esterilizados.
12. Gelatina de grosella roja y otras bayas con gelatina
Fuente: foragro.ruLa mejor receta de gelatina casera con todo lo que tengas a mano.
Necesitarás: 3 tazas de grosella roja, 200 g de cerezas, 4 tazas de fresas silvestres, 3 tazas de arándanos, 10 tazas de azúcar, 1,5 tazas de agua, 2 paquetes de gelatina.
Preparación: Limpia todas las bayas, retira los tallos y los huesos. Vierte el agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos. Añade el azúcar, mezcla y deja la preparación hasta la mañana siguiente. Si lo deseas, tritúrala con una batidora. Vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade la gelatina disuelta en agua, mezcla de nuevo y vierte la gelatina en frascos esterilizados.