Fuente: Tanchy25, AdobeStockLa deliciosa gelatina de grosella negra con gelatina se puede usar de varias maneras: prepararla en moldes, cubrir un postre de hojaldre, decorar un cheesecake o un pastel, o simplemente envasarla para el invierno. ¡Hemos recopilado 10 recetas diferentes para todas estas ocasiones!
1. Gelatina de grosella negra con gelatina para pastel
Fuente: aroma-avenue.ruEsta opción es ideal para rellenar capas de bizcocho.
Necesitarás: 150 g de grosella negra, 5 cucharadas de azúcar, 1 yema de huevo, 60 g de mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de gelatina.
Preparación: Mezcla la gelatina y el azúcar, añade las grosellas y lleva a ebullición. Pasa la mezcla por un tamiz y añade el huevo y la yema. Bate todo con un batidor, vuelve a poner a fuego lento y añade la mantequilla. Cocina la mezcla hasta que espese, removiendo constantemente.
2. Gelatina de grosella negra con gelatina para el invierno
Fuente: zdorovogotovim.ruEsta mermelada-gelatina espesa es perfecta para acompañar el té, tostadas o crepes.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina, 150 ml de agua.
Preparación: Cubre las grosellas negras con azúcar, déjalas reposar un par de horas y luego lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, tritura con una batidora y pasa por un tamiz. Disuelve la gelatina en agua, viértela sobre las grosellas, mezcla y vuelve a llevar casi a ebullición, pero sin hervir. Envasa la gelatina en frascos esterilizados.
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3. Gelatina de grosella negra con gelatina para cheesecake
Fuente: mykaleidoscope.ruLa cantidad de azúcar para la gelatina varía según tu gusto.
Necesitarás: 300 g de grosella negra, 20 g de gelatina, 200 g de azúcar, 100 ml de agua.
Preparación: Añade agua y azúcar a las grosellas, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Prepara la gelatina según las instrucciones, añádela a las grosellas y mezcla suavemente.
4. Gelatina de grosella negra con limón y gelatina
Fuente: ideireceptov.ru¡Les encantará a los amantes de las conservas con un toque ácido!
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 2 limones, 800 g de azúcar, 15 g de gelatina, 100 ml de agua.
Preparación: Escalda los limones con agua hirviendo, córtalos, retira las semillas y tritura la fruta en una batidora. Tritura las grosellas de la misma manera, mezcla todo y añade el azúcar. Lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante 10 minutos y retira del fuego. Disuelve la gelatina en agua, viértela en la preparación, mezcla bien y vierte la gelatina en frascos esterilizados.
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5. Gelatina de zumo de grosella negra con gelatina
Fuente: aroma-avenue.ruExprime el zumo con antelación de la forma que te resulte más cómoda, ya sea con un exprimidor o pasándolo por un tamiz.
Necesitarás: 500 ml de zumo de grosella negra, 2 cucharadas de gelatina, 250 ml de agua, azúcar al gusto.
Preparación: Vierte la gelatina en agua, déjala reposar durante media hora y luego caliéntala hasta que se disuelva, removiendo. Añade el zumo de grosella negra y vuelve a mezclar bien. Añade azúcar y vierte la gelatina en moldes.
6. Gelatina de grosella negra con gelatina en copas
Fuente: pinterest.comEs mejor verter esta gelatina en copas individuales transparentes y bonitas.
Necesitarás: 400 ml de agua, 2 cucharaditas de gelatina, 3 cucharadas de azúcar, 180 g de grosella negra.
Preparación: Vierte la gelatina en 100 ml de agua y déjala hidratar. Coloca 2/3 de las grosellas en los moldes, y el resto de las bayas viértelas con el agua restante, añade azúcar, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos. Cuela la infusión, añade la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva. Vierte la infusión sobre las bayas enteras y refrigera la gelatina.
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7. Gelatina de grosella negra con naranja y gelatina
Fuente: aroma-avenue.ruPuedes añadir un poco de vainilla o canela a tu gusto.
Necesitarás: 1 kg de grosella negra, 2 naranjas, 12 g de gelatina, 1 taza de azúcar.
Preparación: Exprime el zumo de las grosellas negras y las naranjas. Mezcla, reserva 150 ml y disuelve la gelatina en ellos según las instrucciones. Al zumo restante, añade azúcar y calienta hasta que se disuelva. Vierte la gelatina, mezcla de nuevo, vierte la gelatina en moldes y refrigérala.
8. Gelatina de grosella negra con gelatina sin azúcar
Fuente: mykaleidoscope.ruUna receta de gelatina baja en calorías para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 500 g de grosella negra, 300 ml de agua, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 150 ml de agua. Vierte las grosellas con el agua restante, tritura con una batidora y pasa por un tamiz. Calienta la mezcla a fuego lento y vierte la gelatina, removiendo. Vierte la gelatina en moldes o envasa en frascos esterilizados.
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9. Gelatina de grosella negra y roja con gelatina para el invierno
Fuente: rutube.ruAmbos tipos de grosellas combinan perfectamente en cualquier preparación.
Necesitarás: 700 g de grosella roja, 700 g de grosella negra, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Selecciona todas las grosellas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar un par de horas. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos y pasa por un tamiz, luego vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Disuelve la gelatina en agua, viértela sobre las grosellas y mezcla. Retira del fuego y vierte la preparación en frascos esterilizados.
10. Gelatina de grosella negra con gelatina sin cocción
Fuente: moi-goda.ruLa gelatina preparada debe conservarse obligatoriamente en el frigorífico.
Necesitarás: 500 g de grosella negra, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Tritura las grosellas negras con una batidora, pásalas por un tamiz y mézclalas con el azúcar hasta que se disuelva. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones, añádela a las bayas y mezcla también hasta que se disuelva. Vierte la gelatina en moldes o en frascos esterilizados.