Fuente: 13smile, AdobeStockLa forma más sencilla y cómoda de preparar gelatina de cereza casera es con gelatina común. Espesa rápidamente en cualquier condición y no causa ningún problema. ¡Incluso hay diferentes recetas y variantes, las mejores de las cuales ya hemos recopilado para ti en esta selección!
1. Gelatina de cereza con gelatina – receta clásica
Fuente: mykaleidoscope.ruEsta gelatina se puede verter en pequeños moldes con formas, quedará muy bonita.
Necesitarás: 700 g de cerezas, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, tritura las bayas con una batidora y mezcla con el azúcar. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Mezcla con una parte del puré de cerezas y luego combina con el resto de la masa. Calienta la preparación hasta que la gelatina se disuelva y vierte en los moldes. Refrigera la gelatina para que cuaje.
2. Cerezas en gelatina con gelatina para el invierno
Fuente: spmguild.ruUna interesante receta de bayas enteras en mermelada de gelatina.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 700 g de azúcar, 100 ml de agua, 25 g de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar toda la noche. Disuelve la gelatina en agua. Lleva las cerezas a ebullición, cocina durante 10 minutos, vierte la gelatina, mezcla y retira del fuego. Envasa la gelatina en frascos esterilizados.
3. Gelatina de cereza con gelatina para el invierno
Fuente: ideireceptov.ruOtra opción de preparación para el invierno, esta vez una gelatina homogénea.
Necesitarás: 1,5 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas y tritura las bayas con una batidora. Agrega la gelatina y el azúcar, mezcla, deja reposar durante media hora y vuelve a mezclar. Lleva la masa a ebullición, retira del fuego y envasa en frascos esterilizados.
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4. Gelatina de cereza congelada con gelatina
Fuente: ideireceptov.ruEsta gelatina es deliciosa sola o, por ejemplo, sobre un pastel.
Necesitarás: 200 g de cerezas congeladas, 50 g de azúcar, 20 g de gelatina, una pizca de vainilla y canela, 500 ml de agua.
Preparación: Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Vierte el resto del agua sobre las cerezas, agrega las especias y el azúcar, lleva a ebullición y retira del fuego. Deja reposar la preparación durante 15-20 minutos y cuela. Mezcla el sirope de cereza con la gelatina, vierte en los moldes y refrigera la gelatina.
5. Gelatina de cereza con gelatina sin azúcar
Fuente: ideireceptov.ruGelatina baja en calorías y dietética que será un excelente postre casero.
Necesitarás: 300 g de cerezas, 300 ml de agua, 12 g de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, vierte agua sobre las bayas, cocina hasta que estén blandas y pasa por un tamiz. Deja enfriar el jugo de bayas, retira un poco y disuelve la gelatina en él según las instrucciones. Mezcla con el resto de la preparación, lleva la masa a ebullición removiendo y vierte en los moldes o envasa en frascos esterilizados.
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6. Gelatina de cereza con gelatina sin cocción
Fuente: uspeh-dacha.ruSi vas a envasar la gelatina en frascos, guárdala en el refrigerador.
Necesitarás: 500 g de cerezas sin hueso, 150 g de azúcar, 12 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en agua. Tritura las cerezas con una batidora, agrega el azúcar y vuelve a batir. Agrega la gelatina y mezcla bien hasta que se disuelva. Vierte la preparación en los moldes o frascos esterilizados.
7. Gelatina de cereza con gelatina y limón
Fuente: gardendirection.com¡Y esta gelatina se conservará perfectamente en la despensa durante todo el invierno!
Necesitarás: 1,5 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 1 limón, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas y tritura las bayas con una batidora. Escalda el limón con agua hirviendo, retira también los huesos y tritura en la batidora con la cáscara. Agrega el azúcar y cocina la preparación durante 10 minutos después de que hierva. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones, vierte en la preparación y mezcla. Vierte la gelatina en frascos esterilizados.
8. Gelatina de cereza y grosella roja con gelatina
Fuente: lobsterhouse.ruRetira previamente los huesos de las cerezas y las grosellas de los tallos.
Necesitarás: 700 g de grosellas rojas, 700 g de cerezas, 1 kg de azúcar, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Mezcla las grosellas rojas y las cerezas, cocina a fuego lento durante 7-10 minutos y pasa por un tamiz. Agrega el azúcar y vuelve a llevar a ebullición. Disuelve la gelatina en agua, vierte en la preparación, mezcla hasta que esté homogéneo y vierte la gelatina en frascos esterilizados.
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9. Gelatina de cereza con gelatina y ácido cítrico
Fuente: aroma-avenue.ruEl ácido cítrico ayuda a prolongar la vida útil de la preparación.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 40 g de gelatina, 100 ml de agua, 0,5 cucharaditas de ácido cítrico.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar toda la noche. Lleva a ebullición y cocina durante 5 minutos. Disuelve la gelatina en agua y agrega a las cerezas. Agrega el ácido cítrico, mezcla todo hasta que se disuelva y envasa en frascos esterilizados.
10. Gelatina de cereza de cinco minutos con gelatina
Fuente: zen.yandex.ruEsta receta es ideal para el invierno: la gelatina será muy sabrosa, rica y aromática.
Necesitarás: 1,2 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 25 g de gelatina.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar toda la noche. Lleva a ebullición, cocina durante 5 minutos y deja enfriar. Luego repite el paso anterior. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Cocina la preparación durante otros 5 minutos, vierte la gelatina, mezcla, retira del fuego y vierte en frascos esterilizados.
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11. Gelatina de zumo de cereza con gelatina
Fuente: legkovmeste.ruEl zumo debe ser fresco y casero, así que primero exprímelo de la forma que te resulte más cómoda.
Necesitarás: 300 ml de zumo de cereza, 3 cucharadas de azúcar, 7 g de gelatina.
Preparación: Lleva el zumo de cereza con azúcar a ebullición y retira del fuego. Deja que se enfríe un poco, agrega la gelatina, deja reposar durante 5-7 minutos y luego calienta de nuevo hasta que se disuelva. Vierte en los moldes y refrigera la gelatina para que cuaje.
12. Gelatina de cereza y requesón con gelatina
Fuente: mykaleidoscope.ruEste postre se puede servir incluso en una celebración. ¡Y también será un excelente desayuno!
Necesitarás: 300 g de cerezas sin hueso, 400 g de requesón, 1 taza de azúcar, 250 ml de crema agria, 1,5 tazas de leche, 30 g de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en leche según las instrucciones. Bate el requesón con la crema agria con una batidora, agrega la leche y vuelve a batir. Por separado, bate las cerezas con el azúcar, combina todos los ingredientes y vuelve a batir. Vierte la preparación en los moldes y refrigera.