Fuente: Natallya_ph, AdobeStockEn la temporada de verano, no olvides preparar un par de frascos de gelatina de grosella roja. Te ofrecemos 15 de las mejores recetas sin cocinar. ¡Con este método de preparación, la grosella conserva su sabor fresco y el máximo de vitaminas!
1. Gelatina de grosella roja con azúcar
Fuente: babushkinadacha.ru¡Una preparación útil para el invierno que te deleitará con un aroma maravilloso y un color exquisito!
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar.
Preparación: Lava las bayas bajo el grifo y sécalas bien. Pasa las grosellas por un tamiz, mezcla con el azúcar y distribuye en frascos limpios y secos. Espolvorea con una capa de azúcar, cierra herméticamente las tapas y guarda en el refrigerador.
2. Gelatina de grosella roja pasada por la picadora de carne
Fuente: honey-way.ruLas bayas deben ser bonitas, firmes y maduras.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de azúcar granulada.
Preparación: Selecciona la grosella roja, lávala y extiéndela sobre una toalla para que se seque. Luego, pasa las bayas por la picadora de carne, añade la mitad del azúcar granulada y deja reposar durante 30-40 minutos. Pasa la masa resultante por un tamiz, mezcla con el azúcar restante y distribuye en frascos esterilizados. Cierra la gelatina con tapas de plástico y guarda en el refrigerador.
3. Gelatina de grosella roja con ácido cítrico
Fuente: ideireceptov.ruSi lo deseas, la cantidad de azúcar se puede aumentar a 3 kg.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Lava y seca las bayas. Pasa las grosellas por un tamiz, añade el azúcar y el ácido cítrico. Mezcla bien, distribuye en frascos limpios y secos y cierra herméticamente las tapas.
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4. Gelatina de grosella roja con gelatina
Fuente: mskproduct.ru¡No guardes esta gelatina por más de 1 año!
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar, 20 g de gelatina, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Vierte agua fría sobre la gelatina y deja reposar durante 10 minutos. Tritura las grosellas preparadas en una licuadora y pásalas por un tamiz. Añade el azúcar, la gelatina preparada y mezcla. Rellena los recipientes esterilizados con la gelatina, espolvorea con una capa de azúcar y cierra herméticamente las tapas.
5. Gelatina de grosella roja con vainilla sin cocinar
Fuente: honey-way.ruUn par de cucharadas de este manjar te levantarán el ánimo y repondrán las vitaminas en tu cuerpo.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Selecciona la grosella roja, lávala y sécala bien. Tritura las bayas en una licuadora, mezcla con el azúcar, la esencia de vainilla y el ácido cítrico. Distribuye en frascos limpios y secos, espolvorea con una capa de azúcar y cierra herméticamente las tapas.
6. Gelatina de grosella roja sin azúcar
Fuente: aroma-avenue.ru¡Una receta para quienes cuidan su figura!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 10 g de gelatina, 60 ml de agua hervida.
Preparación: Vierte agua fría sobre la gelatina y déjala a un lado durante 10 minutos. Lava la grosella roja y extiéndela sobre una toalla de papel para que se seque. Luego, tritura las bayas en una licuadora, pásalas por un tamiz y mezcla con la gelatina preparada. Distribuye en los recipientes preparados, cierra herméticamente las tapas y guarda en el refrigerador.
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7. Gelatina de grosella roja con miel y gelatina
Fuente: ideireceptov.ruUna capa de azúcar protege de forma fiable la gelatina del moho.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 1 kg de miel, 20 g de gelatina, 150 ml de agua hervida.
Preparación: Vierte agua fría sobre la gelatina y déjala reposar durante 10-15 minutos para que se hidrate. Tritura las grosellas preparadas en una licuadora y pásalas por un tamiz. Añade la miel, la gelatina preparada y mezcla bien. Coloca la gelatina en los recipientes preparados, espolvorea con una capa de azúcar y cierra herméticamente las tapas.
8. Gelatina de grosella roja pasada por la licuadora
Fuente: zagotovki.usadbaonline.ruNo tires la pulpa, congélala y añádela al té.
Necesitarás: 3 kg de grosella roja, 3 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas preparadas por la licuadora. Añade el azúcar, mezcla y vierte en frascos limpios y secos. Cierra herméticamente las tapas y guarda en el refrigerador.
9. Gelatina de grosella roja con agar-agar
Fuente: lobsterhouse.ruSi no tienes picadora de carne, puedes machacar las grosellas en un mortero.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 10 g de agar-agar, 1 kg de azúcar.
Preparación: Lava las grosellas y extiéndelas sobre una toalla para que se sequen. Pasa las bayas por la picadora de carne y luego por un tamiz metálico. Incorpora el agar-agar mezclado con el azúcar y calienta al baño maría durante 2-3 minutos, sin que llegue a hervir. Distribuye la gelatina caliente en frascos limpios y cierra herméticamente las tapas.
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10. Gelatina de grosella roja con zumo de limón
Fuente: aroma-avenue.ruCuanto más tiempo repose, más espesa se volverá la gelatina.
Necesitarás: 3 kg de grosella roja, 1 limón, 3 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas preparadas por un tamiz. Escalda el limón con agua hirviendo, córtalo por la mitad y exprime el zumo. Mezcla el puré de grosella, el zumo de limón y el azúcar. Distribuye la preparación en frascos esterilizados, espolvorea con una capa de azúcar y cierra herméticamente las tapas. Guarda en el refrigerador.
11. Gelatina dulce de grosella roja sin cocinar
Fuente: botanichka.ruEs mejor guardar estas preparaciones en frascos de 200-300 ml.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2,5 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Coloca las bayas de grosella en un colador, lávalas y sécalas bien. Cubre las grosellas con azúcar y deja reposar durante 4-5 horas. Pasa la mezcla por la picadora de carne y luego por un tamiz. Añade el ácido cítrico, mezcla y coloca en los frascos preparados. Espolvorea con una capa de azúcar, cierra herméticamente con tapas de plástico y guarda la gelatina en un lugar oscuro y fresco.
12. Gelatina de grosella roja con ron
Fuente: ideireceptov.ruDe manera similar, se puede preparar con coñac y vodka.
Necesitarás: 2 kg de grosella roja, 2 kg de azúcar, 3 cucharadas de ron blanco.
Preparación: Tritura las grosellas rojas preparadas en una licuadora, pásalas por un tamiz y mezcla con la mitad del azúcar. Cubre la preparación y déjala a un lado durante 2-3 horas. Añade el ron, el azúcar restante, mezcla y coloca en frascos esterilizados. Espolvorea con una capa de azúcar, cierra herméticamente las tapas y guarda en el refrigerador.
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13. Gelatina de grosella roja con pomelo
Fuente: mavink.comPrepara la gelatina con grosellas recolectadas el mismo día.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 pomelo mediano, 1,5 kg de azúcar.
Preparación: Selecciona las grosellas, lávalas y extiéndelas sobre una toalla para que se sequen. Lava el pomelo con agua hirviendo, pélalo y retira las membranas blancas.
Pasa ambas preparaciones por la picadora de carne, añade el azúcar y mezcla bien. Distribuye la gelatina en frascos limpios y secos, espolvorea con una capa de azúcar y cierra las tapas.
14. Gelatina de frambuesa y grosella roja sin cocinar
Fuente: ideireceptov.ruLos recipientes y utensilios deben estar perfectamente secos.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 kg de frambuesas, 2 kg de azúcar.
Preparación: Coloca las frambuesas y las grosellas en un colador, lávalas y sécalas bien. Pasa las bayas por la picadora de carne y luego por un tamiz. Añade el azúcar, mezcla y distribuye en los frascos preparados. Espolvorea con una capa de azúcar, cierra herméticamente las tapas y guarda en un lugar oscuro y fresco.
15. Gelatina de grosella roja y grosella espinosa
Fuente: fedsp.comPara esta receta necesitarás grosella espinosa roja.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 500 g de grosella espinosa, 1,5 kg de azúcar granulada.
Preparación: Limpia las bayas de grosella y grosella espinosa de impurezas, lávalas y extiéndelas sobre una toalla para que se sequen. Colócalas en el vaso de la licuadora, añade la mitad del azúcar granulada y tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Pasa la masa resultante por un tamiz para eliminar las semillas y la piel. Añade el azúcar restante, mezcla, distribuye en frascos esterilizados y cierra la gelatina con tapas de plástico.