Fuente: Sabyna75, AdobeStockBasta con probar una vez la gelatina de grosella espinosa espesa y aromática para no querer renunciar a ella. La forma más fácil y rápida de hacer esta gelatina es con gelatina, y hoy nos centraremos en estas recetas. ¡Antes de cocinar, clasifica las bayas y corta los tallos!
1. Gelatina de grosella espinosa con gelatina para el invierno
Fuente: ideireceptov.ruPara esta receta, es mejor usar grosellas espinosas ligeramente inmaduras para que las bayas no se rompan.
Necesitarás: 1 kg de grosellas espinosas, 250 ml de agua, 100 g de azúcar, 20 g de gelatina, 1 rama de canela.
Preparación: Lleva el agua con azúcar a ebullición, añade las grosellas espinosas a este almíbar, vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Deja que la mezcla se enfríe completamente, añade la gelatina y la canela, y luego vuelve a llevar a ebullición. Cocina a fuego lento durante otros 4 minutos, retira la canela y envasa la gelatina en frascos esterilizados.
2. Gelatina de grosella espinosa con gelatina en copas
Fuente: dzen.ruUn postre de verano sencillo y rápido para toda la familia.
Necesitarás: 300 g de grosellas espinosas, 100 g de azúcar, 200 ml de agua, 10 g de gelatina.
Preparación: Cubre las grosellas espinosas con azúcar, añade agua y cocina todo durante 10-15 minutos. Retira la mezcla del fuego, añade la gelatina y mezcla hasta que se disuelva. Vierte la gelatina en copas y refrigera hasta que cuaje.
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3. Gelatina de grosella espinosa y naranja con gelatina
Fuente: povar.ruUna excelente opción de preparación que gustará a todos los miembros de la familia.
Necesitarás: 1 kg de grosellas espinosas, 2 naranjas, 1 kg de azúcar, 12 g de gelatina, 100 ml de agua.
Preparación: Pela la pulpa de las naranjas y pásala por una picadora de carne con las grosellas espinosas. Añade el azúcar y lleva la mezcla a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y retira del fuego. Disuelve la gelatina en agua con antelación según las instrucciones, vierte en las grosellas espinosas y mezcla hasta que se disuelva. Envasa la gelatina en frascos esterilizados.
4. Gelatina de grosella espinosa con semillas
Fuente: 2sotki.ruSe obtiene algo parecido a una mermelada muy espesa, que se puede comer de inmediato o también envasar en frascos esterilizados.
Necesitarás: 700 g de grosellas espinosas, 700 g de azúcar, 3 cucharadas de gelatina.
Preparación: Cubre las grosellas espinosas con azúcar, añade 2-3 cucharadas de agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora. Prepara la gelatina según las instrucciones, vierte en la mezcla, mezcla bien y retira la olla del fuego. Vierte la gelatina en moldes o frascos.
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5. Gelatina de grosella espinosa y grosella roja con gelatina
Fuente: pulse.mail.ruRetira las grosellas de los tallos con antelación y clasifícalas.
Necesitarás: 100 g de grosellas espinosas, 100 g de grosellas rojas, 1 vaso de agua, 1 cucharadita de gelatina, 70 g de azúcar.
Preparación: Disuelve la gelatina en 1/2 vaso de agua. Añade el agua restante a las grosellas espinosas, cocina todo durante 5 minutos y pasa por un tamiz. Vuelve a llevar el puré a ebullición, añade el azúcar y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Vierte la gelatina, mezcla, retira la mezcla del fuego y vierte en frascos esterilizados.
6. Gelatina de grosella espinosa y frambuesa con gelatina
Fuente: dzen.ruUna combinación muy armoniosa de bayas de jardín, y al mismo tiempo fácil de preparar.
Necesitarás: 1 kg de grosellas espinosas, 600 g de frambuesas, 1 kg de azúcar, 12 g de gelatina, 100 ml de agua.
Preparación: Pasa las grosellas espinosas y las frambuesas por una picadora de carne, pasa por un tamiz y añade el azúcar. Deja reposar durante media hora. Disuelve la gelatina en agua por separado según las instrucciones. Lleva las bayas a ebullición, cocina a fuego lento durante 5 minutos y vierte la gelatina. Mezcla bien y envasa la gelatina en frascos esterilizados.
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7. Gelatina de zumo de grosella espinosa con gelatina
Fuente: vk.comPrepara el zumo con antelación de cualquier forma conveniente.
Necesitarás: 1 litro de zumo de grosella espinosa, 1 litro de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharada de gelatina.
Preparación: Disuelve la gelatina en 100 ml de zumo según las instrucciones. Al zumo restante, añade el azúcar y la ralladura, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Cuela la mezcla por un tamiz, vierte la gelatina y mezcla bien. Vierte la gelatina en moldes o frascos esterilizados.
8. Gelatina de grosella espinosa esmeralda con gelatina para el invierno
Fuente: proinfomir.ruPara esta receta, es imprescindible utilizar una variedad de grosella espinosa verde.
Necesitarás: 1 kg de grosellas espinosas verdes, 1 kg de azúcar, 150 ml de agua, 20 g de gelatina.
Preparación: Cubre las grosellas espinosas con azúcar, añade 50 ml de agua y cocina la mezcla durante 5 minutos después de hervir. Disuelve la gelatina en el agua restante según las instrucciones. Vierte en las grosellas espinosas, mezcla bien y vierte inmediatamente en frascos esterilizados.
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9. Gelatina de grosella espinosa esmeralda para postre
Fuente: pinterest.comPuedes añadir una gota de colorante verde al agua si quieres obtener un color aún más original.
Necesitarás: 400 g de grosellas espinosas verdes, 500 ml de agua, 2 cucharadas de gelatina.
Preparación: Lleva el agua a ebullición, si lo deseas, añade azúcar y luego añade la gelatina. Mezcla y retira del fuego. Coloca las grosellas espinosas en moldes, vierte la mezcla de gelatina sobre ellas y refrigera.
10. Gelatina de grosella espinosa y cereza con gelatina
Fuente: ecopeak.ru¡Aquí incluso las bayas congeladas funcionarán fácilmente!
Necesitarás: 1 kg de grosellas espinosas, 700 g de cerezas, 1 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 12 g de gelatina, 100 ml de agua.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas y pasa todas las bayas por una picadora de carne o tritúralas con una batidora. Pasa por un tamiz si lo deseas y cubre con azúcar. Disuelve la gelatina en agua según las instrucciones. Lleva la masa de bayas a ebullición, cocina a fuego lento durante unos 7 minutos y añade el ácido cítrico. Vierte la gelatina, mezcla bien y vierte la gelatina en frascos esterilizados.