Fuente: zen.yandex.ru¿Crees que es difícil cocinar camarones a la parrilla porque son delicados y pequeños? Pero si eliges variedades más grandes, no los cocinas demasiado en las brasas y evitas el fuego abierto, todo saldrá bien. ¡Compartimos 10 excelentes recetas!
1. Camarones en salsa de soja a la parrilla
Fuente: 4archive.org¿Qué podría ser más sencillo que un adobo clásico a base de salsa de soja?
Necesitarás: 600 g de camarones pelados, 4 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de balsámico, 2 cucharadas de kétchup.
Preparación: Mezcla bien todos los ingredientes del adobo hasta que estén homogéneos. Agrega los camarones pelados y refrigera durante 2 horas cubiertos con film transparente.
Por cierto, los camarones se pueden marinar por la noche, no les pasará nada. Ensártalos en una brocheta plana y ásalos a la parrilla sobre brasas calientes hasta que estén listos, unos 5-7 minutos, volteándolos constantemente.
2. Camarones con jugo de granada a la parrilla
Fuente: povar24.infoUna receta muy inusual para sorprender a tus seres queridos.
Necesitarás: 1 kg de camarones pelados, 50 ml de salsa de soja, 100 ml de jugo de granada, 4 dientes de ajo, 40 ml de aceite de sésamo, 40 g de azúcar moreno, 0,5 manojo de cilantro, 0,5 chile.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el jugo de granada y el aceite de sésamo, agrega el azúcar y las especias, y calienta un poco el adobo. Cuando se enfríe, agrega el ajo picado, el chile y el cilantro.
Marina los camarones pelados en esta mezcla durante 1-2 horas en el refrigerador cubiertos con film transparente. Ásalos a la parrilla un par de minutos por cada lado.
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3. Camarones en adobo de limón a la parrilla
Fuente: eatsmarter.comEn lugar de limón, puedes usar lima o naranja, cada vez será un plato nuevo.
Necesitarás: 1 kg de camarones, 2 limones, especias, 50 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 100 ml de aceite de oliva, jengibre.
Preparación: Pica el ajo y el jengibre, ralla la cáscara de 1 limón y exprime el jugo de ambos. Mezcla todo esto con aceite de oliva, salsa de soja y especias al gusto.
Limpia bien los camarones y haz pequeños cortes en los cuellos para que se marinen mejor. Vierte el adobo sobre ellos, mezcla uniformemente y deja reposar durante 40 minutos. Colócalos en la parrilla y cocina un par de minutos por cada lado.
4. Camarones con albahaca
Fuente: zen.yandex.ruLas hierbas y especias italianas realzan maravillosamente los mariscos.
Necesitarás: 600 g de camarones pelados, 2 limones, 2 manojos de albahaca, 2 cucharaditas de menta seca, 80 ml de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla el jugo de limón, un poco de ralladura, el aceite, la menta seca y la albahaca finamente picada. Enjuaga los camarones pelados y déjalos en el adobo durante una hora. Ásalos a la parrilla de la forma que prefieras hasta que estén dorados por todos lados.
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5. Camarones en adobo de tomate a la parrilla
Fuente: tursar.ruAsegúrate de usar kétchup o salsa de buena calidad, o mejor aún, casero.
Necesitarás: 500 g de camarones, 4 cucharadas de kétchup de tomate, 0,5 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de jugo de limón, especias.
Preparación: Rocía los camarones con jugo de limón y cúbrelos con especias. Mezcla el kétchup, el ajo prensado y las hierbas picadas, y marina los camarones durante al menos una hora, o mejor aún, más tiempo. Ásalos a la parrilla aproximadamente un minuto por cada lado.
6. Camarones en vino a la parrilla
Fuente: fuqiao.ruEl adobo de vino picante gustará a todos los gourmets.
Necesitarás: 700 g de camarones, 100 ml de vino blanco, 100 ml de jugo de piña, 4 dientes de ajo, 40 ml de salsa de soja, chile, especias.
Preparación: Mezcla el jugo de piña, el vino, la salsa de soja, las especias, el ajo picado y el chile. Vierte el adobo sobre los camarones, sella herméticamente y deja reposar durante aproximadamente una hora. Ásalos sobre brasas calientes, volteándolos constantemente.
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7. Camarones en cerveza a la parrilla
Fuente: porkysgourmetstore.comLa cerveza suaviza un poco el sabor de las especias, pero al mismo tiempo lo hace más multifacético.
Necesitarás: 600 g de camarones pelados, 5 dientes de ajo, 0,5 taza de cerveza clara, 2 cucharaditas de salsa picante, comino, orégano, especias, 30 g de mantequilla, 1 limón.
Preparación: Mezcla los camarones con el ajo prensado, la salsa picante y todas las especias, y extiéndelos sobre una hoja de papel de aluminio doblada por la mitad. Forma bordes con el papel de aluminio para poder verter la cerveza sobre los camarones.
Coloca trozos de mantequilla encima, rocía con jugo de limón y cubre todo con otra hoja de papel de aluminio. Ásalos a la parrilla aproximadamente 4-6 minutos por cada lado.
8. Camarones en adobo de miel y mostaza
Fuente: apetitclub.ruLos amantes del glaseado de miel no podrán resistirse.
Necesitarás: 500 g de camarones pelados, 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de salsa de soja, pimentón, chile, especias, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes del adobo junto con las especias hasta que estén homogéneos. Marina los camarones pelados durante unos 30 minutos. Cocina a la parrilla durante unos 10 minutos, untando ocasionalmente con el adobo restante para obtener una hermosa costra.
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9. Camarones con cáscara a la parrilla
Fuente: pinterest.comLos camarones asados con cáscara serán un aperitivo maravilloso para una cerveza fría. ¡Y puedes usar camarones más pequeños!
Necesitarás: 1 kg de camarones, 1 chile, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, especias.
Preparación: Retira las semillas del chile y pícalo finamente junto con el ajo. Mézclalos con jugo de limón, aceite de oliva, miel y especias. Enjuaga los camarones y marínalos durante media hora, luego ásalos a la parrilla hasta que estén dorados.
10. Camarones con verduras a la parrilla
Fuente: 2sotki.ru¡Con guarnición incluida para no perder el tiempo dos veces!
Necesitarás: 600 g de camarones pelados, 200 g de coliflor, 200 g de brócoli, 100 g de guisantes, 1 zanahoria, 1 pimiento, 4 cucharadas de aceite de oliva, especias, salsa de soja.
Preparación: Vierte aceite de oliva y salsa de soja al gusto sobre los camarones y las verduras descongeladas. Agrega tus especias favoritas, mezcla bien todo y extiéndelo sobre una hoja de papel de aluminio doblada por la mitad.
Envuelve las verduras con los camarones en papel de aluminio de manera que queden en una capa uniforme. Cocina a la parrilla durante unos 15 minutos, volteándolos periódicamente.