Fuente: goodfon.ruLa mejor guarnición universal para carne, pescado y salchichas al aire libre es, por supuesto, patatas a la parrilla. ¿Crees que no hay espacio para la imaginación y que las patatas siempre son patatas? ¡Pero hemos logrado recopilar 10 recetas magníficas para prepararlas!
1. Patatas a la parrilla
Fuente: richifamily.ruLo principal es elegir patatas de tamaño similar.
Necesitarás: 5 patatas, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta las patatas por la mitad a lo largo y frota cada una con aceite y especias. Colócalas en la parrilla, ciérrala por ambos lados y hornea durante unos 20 minutos a fuego fuerte, volteándolas cada 5 minutos.
2. Patatas con beicon en papel de aluminio
Fuente: pro-orehi.ruLas patatas en papel de aluminio siempre se cocinan bien y de manera uniforme.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 150 g de beicon, especias, 50 ml de teriyaki, 20 g de sésamo.
Preparación: Corta las patatas lavadas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y pásalas por las especias. Corta el beicon en lonchas finas y ensártalas en brochetas, alternándolas. Envuelve las patatas en papel de aluminio, colócalas en la parrilla y cocina durante 15-20 minutos. Luego desenvuelve, rocía con salsa teriyaki y espolvorea con sésamo.
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3. Patatas en caldero sobre brasas
Fuente: pikabu.ruLas patatas en caldero sobre leña son mucho más aromáticas que en el horno o en la estufa.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 ml de aceite vegetal, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Vierte el aceite en el caldero caliente y espera a que se caliente. Corta las patatas en trozos grandes y fríelas, removiendo ocasionalmente.
Cuando las patatas estén doradas, añade las especias, las rodajas de cebolla y fríe un par de minutos más. Después, añade las hierbas picadas y, pasados 4-5 minutos, retira el caldero del fuego.
4. Patatas con tocino en brochetas
Fuente: carski-dvor.ruEs muy conveniente prepararlas junto con el shashlik habitual.
Necesitarás: 6 patatas, 250 g de tocino, 4 cucharadas de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y el tocino en cuadrados la mitad de finos. Mezcla el aceite con las especias y el ajo prensado al gusto.
Marina las patatas en el aceite especiado, colócalas en una bolsa hermética y déjalas durante media hora. Ensarta las patatas y el tocino en brochetas, alternándolos, y hornea durante unos 20 minutos a la parrilla.
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5. Patatas con verduras a la parrilla
Fuente: nsergi.prazdnik-ekat.ruEn realidad, cualquier verdura quedará genial aquí.
Necesitarás: 3 patatas, 3 pimientos, 3 cebollas, 3 tomates, 1 berenjena, 1 calabacín, aceite vegetal, especias, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos grandes de tamaño similar. Pásalas bien por las especias y rocíalas ligeramente con aceite y zumo de limón.
Ensarta todo en brochetas en un orden aleatorio y asa a la parrilla hasta que estén tiernas. Antes de servir, puedes rociar las verduras con más zumo de limón y espolvorear con hierbas.
6. Patatas con champiñones a la parrilla
Fuente: mx.gear.com.uaEs difícil encontrar a alguien a quien no le guste este plato.
Necesitarás: 5 patatas, 10 champiñones, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta las patatas en medias rodajas, los champiñones en láminas y la cebolla en medias lunas. Coloca todo en capas sobre papel de aluminio, preferiblemente doblado por la mitad.
Espolvorea los ingredientes con especias, coloca un par de ramitas de hierbas y envuelve todo en otra hoja de papel de aluminio por encima. Cocina la guarnición en la parrilla durante 10 minutos por cada lado.
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7. Patatas en crema agria, asadas a la parrilla
Fuente: bella-pizza.ruRecomendamos usar crema agria más grasa.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de mostaza, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas gruesas de aproximadamente 2 cm de grosor. Mezcla todos los ingredientes para el marinado y deja las patatas en él durante aproximadamente una hora en una bolsa hermética. Colócalas en la parrilla y cocina sobre las brasas.
8. Patatas con mayonesa a la parrilla
Fuente: yandex.comGracias a la mayonesa, la corteza se vuelve aún más tierna y dorada.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 cucharadas de mayonesa, especias, 2 dientes de ajo, 3 cebollas.
Preparación: Hierve las patatas pequeñas con piel hasta que estén medio cocidas. Mézclalas con la cebolla cortada en aros, el ajo picado, la mayonesa y las especias. Deja marinar durante 20 minutos, ensártalas en brochetas, alternándolas con los aros de cebolla, y asa durante otros 15-20 minutos sobre brasas calientes.
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9. Patatas en adobo de mostaza y miel
Fuente: pinterest.ruCombina maravillosamente con pollo o cerdo.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 60 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza granulada, 1 cucharadita de miel, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el adobo y corta las patatas en 3-4 partes. Unta cada trozo con la mezcla de mostaza y miel y colócalos en la parrilla. Asa sobre las brasas durante unos 15-20 minutos, volteándolos.
10. Patatas con chile y salsa de soja
Fuente: mccormick.comEste adobo gustará a todos los amantes de la comida picante.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 50 ml de aceite de oliva, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 chile, 5 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica el chile, el ajo y las hierbas lo más finamente posible. Mézclalos con las especias, la salsa de soja y el aceite de oliva, y marina las patatas cortadas en trozos grandes durante al menos media hora. Asa las patatas a la parrilla durante 20 minutos.