12 deliciosas recetas de gachas de arroz con leche de coco
Fuente: Chandlervid85, AdobeStockAparentemente, ¿cómo se pueden hacer las gachas de arroz aún más interesantes? ¡Pues, por ejemplo, prepáralas con leche de coco! Primero, es una buena alternativa para dietas veganas y de Cuaresma. Y segundo, es simplemente un excelente producto por sí mismo con un sabor agradable. ¡Compartimos las 12 mejores recetas!
1. Gachas de arroz dulces con leche de coco y agua
Fuente: spb.restoran.ruLa leche de coco tiene un sabor bastante intenso, así que puedes diluirla con agua.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 300 ml de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar moreno, 30 g de mantequilla.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y cocina durante unos 15 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Añade el azúcar, vierte la leche de coco, mezcla y cocina por otros 5 minutos. Al final, añade la mantequilla a las gachas.
2. Gachas de arroz con leche de coco en olla de cocción lenta
Fuente: menu-store.ruAquí todo es aún más sencillo que en la estufa, porque las gachas no se pegarán.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de leche de coco, 1 taza de leche normal o agua, 2 cucharadas de azúcar, 30 g de mantequilla, 1 pizca de sal.
Preparación: Lava el arroz y pon todos los ingredientes en el recipiente de la olla de cocción lenta. Selecciona el modo "Gachas" o "Gachas de leche", y después de que termine, mezcla todo y ponlo en modo "Mantener caliente" durante otros 15 minutos.
3. Gachas de arroz con mijo y leche de coco
Fuente: ideireceptov.ruUna receta muy interesante de gachas mixtas para diversificar aún más tu dieta.
Necesitarás: 100 g de arroz, 100 g de mijo, 100 ml de leche de coco, 200 ml de agua, especias.
Preparación: Lava el arroz y el mijo, y remójalos durante 2-3 horas. Cúbrelos con agua y leche de coco, y cocina las gachas a fuego lento durante unos 20 minutos. Añade las especias al final.
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4. Gachas de arroz con manzana y leche de coco
Fuente: many-postel.ruEste desayuno seguramente gustará incluso a los niños pequeños.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 taza de leche de coco, 1.5 tazas de agua, 1 manzana, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharadita de canela.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y leche de coco, lleva a ebullición y cocina las gachas durante 20 minutos a fuego lento. 5 minutos antes de terminar, añade el azúcar, la manzana rallada y la canela, y mezcla.
5. Gachas de arroz con quinoa y leche de coco
Fuente: dzen.ruOtra receta original de dos cereales. ¡Esta vez las gachas no son dulces!
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1/2 taza de quinoa, 2 tazas de leche de coco, 3 cucharadas de zumo de lima, 1/2 taza de cilantro picado, sal.
Preparación: Remoja la quinoa durante un par de horas, y simplemente lava el arroz. Mezcla todos los cereales y la leche de coco, lleva a ebullición y cocina las gachas durante 15-20 minutos a fuego lento. Añade el cilantro, el zumo de lima y la sal, y mezcla.
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6. Gachas de arroz con calabaza y leche de coco
Fuente: ideireceptov.ruUn plato tierno e increíblemente aromático para toda la familia.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1.5 tazas de leche de coco, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 taza de agua, 800 g de calabaza, 1 pizca de sal.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, cúbrela con agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Vierte la leche de coco, añade el azúcar y la sal, y lleva a ebullición. Añade el arroz lavado, pero no mezcles. Tapa las gachas y cocínalas durante unos 20-30 minutos a fuego mínimo, y luego mezcla.
7. Gachas de arroz con queso y leche de coco
Fuente: vego-kolbasa.ruIntenta preparar las gachas con diferentes tipos de queso, y cada vez obtendrás algo nuevo.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 taza de leche de coco, 1.5 tazas de agua, 70 g de queso al gusto, medio manojo de hierbas, 30 g de mantequilla, especias.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y leche de coco, y cocina las gachas a fuego lento durante unos 20 minutos. Añade el queso rallado, la mantequilla, las especias y las hierbas picadas, mezcla y deja reposar las gachas durante otros 5-7 minutos con la tapa puesta.
8. Gachas de arroz con pasas y leche de coco
Fuente: fb.ruNo dudes en añadir tus especias aromáticas favoritas, como clavo molido o anís estrellado.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 taza de agua, 1/2 taza de leche de coco, 1.5 tazas de leche normal, 1/2 taza de pasas.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Añade la leche normal y, después de otros 10 minutos, la leche de coco y las pasas. Cocina las gachas durante otros 5-7 minutos y retira del fuego.
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9. Gachas de arroz con plátano y leche de coco
Fuente: uzbek-culinar.ruNo solo deliciosas, sino también muy nutritivas, ¡todo son ventajas!
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 taza de leche de coco, 1 plátano, 1/2 taza de agua, 1 pizca de sal.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con agua, sala y cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba. Vierte la leche de coco y cocina durante otros 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Corta el plátano en trozos pequeños o machácalo con un tenedor, y luego incorpóralo a las gachas un par de minutos antes de que estén listas.
10. Gachas de arroz con frutos secos y leche de coco
Fuente: yanva.ruCualquier fruto seco que te guste servirá.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 300 ml de leche de coco, 1 puñado de frutos secos, 2 cucharadas de azúcar moreno, 30 g de mantequilla.
Preparación: Cubre el arroz lavado con agua y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Vierte la leche de coco y añade el azúcar, luego cocina las gachas durante otros 10-15 minutos a fuego mínimo. Remoja los frutos secos en agua hirviendo por un corto tiempo, sécalos, pícalos y añádelos a las gachas junto con el azúcar 5 minutos antes de que estén listas. Al final, añade la mantequilla y mezcla todo de nuevo.
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11. Gachas de arroz con mango y leche de coco
Fuente: foxychef.ruEs imprescindible usar un mango jugoso y maduro, de lo contrario no estará tan sabroso.
Necesitarás: 200 g de arroz, 400 ml de leche de coco, 200 ml de agua, 30 g de azúcar moreno, 1/2 mango.
Preparación: Hierve la leche de coco con agua, añade el arroz lavado y cocina las gachas durante 20 minutos a fuego lento. Si es necesario, añade más agua. Hacia el final, añade el azúcar y mezcla. Retira las gachas del fuego, añade el mango cortado en cubos y deja reposar durante 5 minutos con la tapa puesta.
12. Gachas de arroz con pera y leche de coco
Fuente: lobsterhouse.ruSi lo deseas, puedes rociar las gachas terminadas con miel o espolvorear con nueces.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2.5 tazas de leche de coco, 3 cucharaditas de miel, 1 vaina de vainilla, 40 g de mantequilla, 2 peras, 1 cucharada de aceite vegetal, 5 cucharaditas de azúcar.
Preparación: Lava el arroz, cúbrelo con leche de coco y cocina a fuego mínimo durante media hora, removiendo ocasionalmente. 5 minutos antes de terminar, añade la miel, y al final, la mantequilla. Mezcla las gachas y deja reposar durante 5 minutos.
Corta la pera en rodajas, espolvorea con azúcar y fríe por ambos lados en aceite vegetal para caramelizar. Sirve las gachas de arroz con trozos de pera.
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