Fuente: Africa Studio, AdobeStockEl zumo no solo tiene un sabor y aroma maravillosos, sino que también es un tesoro de vitaminas. Especialmente cuando se trata de una baya tan saludable como la grosella negra. Puedes prepararlo de diferentes maneras y con varios aditivos, ¡y ya hemos recopilado para ti las 12 mejores recetas en esta selección!
1. Zumo de grosella negra con azúcar
Fuente: your-side.ruLa opción más sencilla, a partir de la cual puedes experimentar.
Necesitarás: 300 g de grosella negra, 50 g de azúcar, 1 l de agua.
Preparación: Cubre las grosellas con azúcar, machácalas ligeramente con un mortero y vierte agua hirviendo. Lleva la mezcla a ebullición, retira del fuego y cuela el zumo a través de un colador.
2. Zumo de grosella negra sin azúcar
Fuente: about-tea.ruUn zumo saludable y dietético para quienes cuentan las calorías.
Necesitarás: 250 g de grosella negra, 5 g de sustituto de azúcar, 1 pizca de vainilla, 1,5 l de agua.
Preparación: Tritura las grosellas en una licuadora y pásalas por un colador. Vierte agua sobre el residuo y hierve durante 5-7 minutos después de que hierva. Cuela la decocción, enfríala un poco y mézclala con el puré de bayas, la vainilla y el sustituto de azúcar.
3. Zumo de grosella negra en olla de cocción lenta
Fuente: sochi.zoon.ruPuedes prepararlo tanto con bayas frescas como congeladas.
Necesitarás: 200 g de grosella negra, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 2 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas lavadas y todos los ingredientes en el recipiente de la olla de cocción lenta. Selecciona el modo "Sopa" durante 45 minutos, luego deja que el zumo se enfríe y pásalo por un colador.
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4. Zumo de grosella negra sin cocción
Fuente: about-tea.ruPara conservar al máximo los beneficios de la grosella, no la herviremos.
Necesitarás: 200 g de grosella negra, 1-1,5 l de agua, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Cubre las grosellas negras con azúcar, machácalas y déjalas reposar durante un par de horas o toda la noche. Pasa el puré por un colador y mezcla el zumo de bayas con agua hasta que quede homogéneo.
5. Zumo de grosella negra y roja
Fuente: lefood.menuUna mezcla infalible de bayas con un sabor vibrante para un zumo refrescante.
Necesitarás: 150 g de grosella negra, 150 g de grosella roja, 1 l de agua, 100 g de azúcar.
Preparación: Limpia las grosellas y pásalas por un colador. Vierte agua sobre el residuo, lleva a ebullición, hierve durante 5 minutos y añade el azúcar. Hierve hasta que el azúcar se disuelva, retira del fuego y deja reposar el jarabe durante media hora. Cuélalo, enfríalo y mézclalo con el zumo de bayas.
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6. Zumo de grosella negra para el invierno
Fuente: omtea.ruEste aromático zumo se puede envasar en frascos y almacenar en un lugar fresco durante todo el invierno.
Necesitarás: 500 g de grosella negra, 1 taza de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Machaca las grosellas con un mortero y pásalas por un colador. Vierte agua sobre el residuo, añade el azúcar y hierve todo durante 5 minutos después de que hierva. Deja que esta decocción se enfríe, cuélala y mézclala con el zumo. Vierte el zumo en frascos esterilizados y esterilízalos adicionalmente durante 10 minutos en una olla con agua hirviendo. Sella.
7. Zumo de grosella negra con limón
Fuente: streethawk70.blogspot.comUna receta especialmente para aquellos que prefieren bebidas más ácidas.
Necesitarás: 200 g de grosella negra, 120 g de azúcar, 1 limón, 1 l de agua.
Preparación: Exprime el zumo del limón y retira la ralladura. Mezcla todo con las grosellas y el azúcar, añade un poco de agua y tritura todo con una batidora. Añade el resto del agua a la mezcla, bate todo de nuevo y deja reposar el zumo en el refrigerador durante media hora. Pásalo por un colador.
8. Zumo de grosella negra congelada
Fuente: zyttia.orgSe obtiene un zumo no menos delicioso que con grosellas frescas.
Necesitarás: 350 g de grosella negra congelada, 110 g de azúcar.
Preparación: Lava las grosellas negras, pero no es necesario descongelarlas por completo. Cubre las bayas con azúcar y machácalas con un mortero. Vierte agua al gusto, lleva a ebullición y retira el zumo del fuego. Pásalo por un colador o cuélalo a través de una gasa.
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9. Zumo de grosella negra con frambuesa
Fuente: ceverever.ru¡Se prepara muy rápido y queda delicioso!
Necesitarás: 150 g de grosella negra, 150 g de frambuesa, 120 g de azúcar, 1 l de agua.
Preparación: Lava y selecciona las frambuesas y las grosellas, machácalas y pásalas por un colador. Vierte agua sobre el residuo, hierve durante 5 minutos después de que hierva, añade el azúcar y deja que la decocción se enfríe tapada. Mezcla la decocción con el zumo de bayas.
10. Zumo de grosella negra y arándano rojo
Fuente: artcafe-royal.ruDoble beneficio en un solo vaso de tu bebida de bayas favorita.
Necesitarás: 150 g de grosella negra, 150 g de arándano rojo, 120 g de azúcar, 1 l de agua.
Preparación: Cubre las grosellas y los arándanos con azúcar, machácalos con un mortero y déjalos reposar durante un par de horas. Hierve la mezcla durante 5 minutos después de que hierva y pásala por un colador. Deja que la preparación se enfríe, y vierte agua sobre el residuo y hiérvelo también durante 5 minutos. Cuela la decocción del residuo, enfríala y mézclala con el puré de bayas.
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11. Zumo helado de grosella negra
Fuente: hookahhouse.ruEste zumo es especialmente bueno en verano, con grosellas frescas y menta fresca.
Necesitarás: 200 g de grosella negra, 2 cucharadas de zumo de limón, 3 ramitas de menta, 4 cucharaditas de azúcar, 4 cucharadas de agua, 1 vaso de hielo.
Preparación: Tritura la menta con el azúcar y retira los restos de las ramitas. Machaca las grosellas negras y pásalas por un colador. Añade el zumo de limón. Mezcla el jarabe de menta, el zumo de grosella y el hielo picado con agua.
12. Zumo de grosella negra con menta
Fuente: ok.ruEl zumo con menta también se puede preparar de diferentes maneras, ¡aquí tienes una de las mejores opciones!
Necesitarás: 250 g de grosella negra, 1 l de agua, 100 g de azúcar, 2 ramitas de menta.
Preparación: Machaca las grosellas y pásalas por un colador. Vierte 150 ml de agua sobre el residuo, lleva a ebullición y hierve durante 5 minutos. Añade la menta, retira del fuego y deja que la preparación repose y se enfríe. Vuelve a pasarla por un colador. Mezcla esta preparación, el zumo de grosella, el azúcar y el resto del agua.