12 magníficas recetas de rollos Philadelphia
Fuente: Ketrik17, AdobeStockHablando de los rollos más populares, es imposible pasar por alto el Philadelphia, que debe su nombre al queso homónimo en su relleno. Además del queso, la receta clásica incluye pescado y aguacate, pero hay tantas ideas como chefs. ¡Compartimos las mejores!
1. Rollos Philadelphia Clásicos
Fuente: kartinkin.netLa receta básica de rollos, con la que ya puedes experimentar en el futuro.
Necesitarás: 300 g de arroz cocido para sushi, 1/2 aguacate, 120 g de salmón o trucha, 1 pepino, 60 g de queso Philadelphia, nori.
Preparación: Corta el pepino y el aguacate en tiras finas, y el salmón o la trucha en láminas muy finas. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla, y encima el arroz. Voltea la preparación, coloca el pepino, el aguacate y el queso Philadelphia, y forma el rollo. Encima del rollo, coloca las láminas de pescado rojo y corta con un cuchillo afilado y húmedo.
2. Rollos Philadelphia con Salmón
Fuente: haipovo.ruPuedes usar cualquier queso crema o queso fresco a tu gusto.
Necesitarás: 1 taza de arroz redondo, 150 g de pepinos, 3 cucharaditas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 200 g de queso crema o queso fresco, 200 g de salmón, 2 hojas de nori.
Preparación: Cocina el arroz según las instrucciones y adereza con vinagre, azúcar y sal. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla, y encima el arroz. Voltea el nori con el arroz hacia abajo, coloca el queso y los pepinos cortados en tiras, y enrolla firmemente. Corta el salmón en láminas finas y colócalo también sobre la esterilla junto al rollo. Envuelve todo una vez más para que el salmón quede encima.
3. Rollos Philadelphia con Pepino
Fuente: kupiribu.ruElige un pepino grande y alargado para cortarlo en láminas.
Necesitarás: 200 g de arroz cocido para sushi, 1/2 aguacate, 100 g de salmón, 1 pepino, 50 g de queso Philadelphia, nori.
Preparación: Coloca el arroz sobre una hoja de nori, voltea y encima coloca el Philadelphia y el aguacate y salmón cortados en tiras. Enrolla firmemente con la ayuda de la esterilla. Al lado, coloca el pepino cortado en láminas muy finas y envuelve el rollo una vez más para que quede encima.
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4. Rollos Philadelphia con Atún
Fuente: thebox99.byPara esta receta se necesita atún fresco, ya que con atún enlatado los rollos no saldrán bien.
Necesitarás: 1 taza de arroz redondo, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 2 hojas de nori, 150 g de pepinos, 200 g de queso Philadelphia, 200 g de atún.
Preparación: Corta el atún en láminas finas y el pepino en tiras. Cocina el arroz, adereza con vinagre, azúcar y sal, y deja enfriar. Corta media hoja de nori, coloca el arroz y voltea. Encima coloca el queso Philadelphia y el pepino, y enrolla firmemente. Coloca las láminas de atún encima y presiona todo con la esterilla una vez más.
5. Rollos Philadelphia con Anguila
Fuente: distfood.ruRecomendamos rociar los rollos con salsa unagi y espolvorear sésamo antes de servir.
Necesitarás: 300 g de arroz cocido para rollos, 1 pepino, 60 g de queso crema, 1/2 aguacate, 120 g de anguila ahumada, nori.
Preparación: Corta el aguacate y el pepino en bastones, y la anguila en láminas finas. Coloca el queso sobre media hoja de nori, aplana y voltea el nori hacia arriba. Encima coloca el queso y las verduras, y enrolla firmemente. Coloca las láminas de anguila encima y presiona todo una vez más.
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6. Rollos Philadelphia con Aguacate
Fuente: pinterest.esLo importante es que el aguacate esté lo suficientemente suave y maduro, y no se rompa.
Necesitarás: 1 taza de arroz para sushi, 20 ml de vinagre de arroz, 2 hojas de nori, 1 aguacate, 1 pepino, 70 g de queso Philadelphia, 120 g de salmón.
Preparación: Cocina el arroz y adereza con vinagre, luego deja enfriar. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla, encima el arroz, presiona y voltea. Encima coloca el Philadelphia y el pepino y salmón cortados en tiras. Enrolla. Al lado, coloca el aguacate cortado en láminas finas sobre la esterilla, y envuelve el rollo una vez más para que el aguacate quede encima.
7. Rollos Philadelphia con Camarones
Fuente: eatberry.ru.tilda.wsUsa camarones grandes que puedas cortar en láminas finas.
Necesitarás: 1 taza de arroz para sushi, 1 pepino, 4 cucharaditas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 1/2 aguacate, 200 g de queso crema, 200 g de camarones grandes, nori.
Preparación: Cocina el arroz para sushi y adereza con vinagre, azúcar y sal. Deja enfriar. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla, y encima el arroz. Presiona y voltea. Encima coloca el queso y el pepino y aguacate cortados en tiras. Enrolla firmemente.
Cocina los camarones hasta que estén listos, dependiendo del tamaño, pela y corta en láminas finas. Coloca las láminas sobre la esterilla junto al rollo, y vuelve a enrollar para que los camarones queden encima.
8. Rollos Philadelphia Horneados
Fuente: japonic-a.ruQuizás la variante más inusual de Philadelphia: los rollos calientes.
Necesitarás: 1 taza de arroz para rollos, 20 ml de vinagre de arroz, 2 hojas de nori, 1 pepino, 60 g de queso Philadelphia, 120 g de salmón, 50 g de queso duro, mayonesa, salsa de soja, 1 diente de ajo.
Preparación: Cocina el arroz, adereza con vinagre y deja enfriar. Coloca el nori sobre la esterilla, y encima el arroz. Encima coloca el Philadelphia y el pepino y salmón cortados en tiras. Enrolla y corta con un cuchillo afilado y húmedo.
Por separado, mezcla los restos de salmón finamente picados, el queso duro rallado y, al gusto, mayonesa, salsa de soja y ajo prensado. Coloca la salsa encima de los trozos de rollo y hornea todo durante 5 minutos a 200 grados.
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9. Rollos Philadelphia con Salmón Ahumado
Fuente: history-doc.ruEsta receta es especialmente para aquellos que no les gusta el pescado crudo.
Necesitarás: 200 g de salmón ahumado, 2 hojas de nori, 1 taza de arroz para rollos, 150 g de pepinos, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de vinagre de arroz, 200 g de queso Philadelphia, 1/2 aguacate.
Preparación: Cocina el arroz. Para el aderezo, mezcla el vinagre, el azúcar y la sal, y adereza el arroz, luego deja enfriar. Corta media hoja de nori y colócala sobre la esterilla. Encima coloca el arroz y voltea la preparación. Extiende el Philadelphia y el pepino y aguacate cortados en bastones. Enrolla firmemente. Corta el salmón ahumado en láminas finas, colócalas encima y presiona suavemente.
10. Rollos Philadelphia con Surimi y Queso
Fuente: tomsk.leverans.ruRecomendamos usar queso procesado para tostadas, en forma de láminas finas.
Necesitarás: 1 taza de arroz para rollos, 20 ml de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de azúcar, nori, 1 pepino, 1/2 aguacate, 60 g de queso Philadelphia, 120 g de surimi, 150 g de queso cheddar procesado.
Preparación: Cocina el arroz, mezcla con vinagre y azúcar, y deja enfriar. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla, encima el arroz, y voltea la preparación. Encima coloca el queso, el aguacate, el pepino y el surimi cortados en tiras, y enrolla firmemente. Encima coloca las láminas de queso y presiona suavemente todo con la esterilla una vez más.
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11. Rollos Philadelphia con Daikon
Fuente: kartinkin.netUna buena solución para añadir algo nuevo, pero apropiado.
Necesitarás: 1 taza de arroz redondo, 200 g de queso crema, 200 g de salmón, 1 pepino, 100 g de daikon encurtido, 1 pepino, 2 hojas de nori, 1 cucharadita de azúcar, 1,5 cucharadas de vinagre de arroz, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo, adereza con vinagre, azúcar y sal, y deja enfriar tapado. Coloca media hoja de nori sobre la esterilla y encima el arroz. Presiona y voltea la preparación. Encima coloca el queso crema y el pepino y daikon cortados en tiras. Enrolla firmemente. Envuelve con láminas finas de salmón y presiona suavemente.
12. Rollos Philadelphia Vegetarianos
Fuente: fotoxcom.ruEsta receta de rollos no puede considerarse completamente vegetariana, pero es muy ligera y gustará a los amantes de las verduras.
Necesitarás: 300 g de arroz cocido para rollos, 80 g de queso Philadelphia, 1 aguacate, 100 g de daikon encurtido, 1 pepino, nori.
Preparación: Prepara el arroz con antelación. Colócalo sobre media hoja de nori y voltea la preparación. Encima coloca el queso Philadelphia y el aguacate y daikon cortados en bastones finos. Enrolla, coloca láminas de pepino encima y presiona una vez más.
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