Fuente: my.mail.ruLas brochetas de pollo al horno resultan muy tiernas y ligeras. Son adecuadas incluso para quienes cuidan constantemente su figura y su alimentación. ¡Por eso hemos recopilado 12 apetitosas recetas con diferentes adobos e ingredientes adicionales!
1. Brochetas de pollo con costra dorada
Fuente: Ayka Emilly ¡Solo cinco ingredientes principales y especias al gusto!
Necesitarás: 1 kg de pollo, 2 cebollas, 1 cucharada de aceite vegetal, mayonesa y pasta de tomate.
Preparación:
1. Corta el pollo en trozos pequeños y la cebolla en juliana. Mezcla todo con las especias.
Fuente: deutschlernen24.ru2. Añade el aceite, la pasta de tomate y la mayonesa. Vuelve a mezclar bien.
Fuente: eldomo.ru3. Deja el pollo cubierto con film transparente en el refrigerador durante al menos 2 horas, y mientras tanto, remoja las brochetas en agua.
Fuente: hooka-mimi.ru4. Ensarta el pollo en las brochetas y colócalas en una bandeja sobre papel de aluminio. Hornea las brochetas a 230 grados durante unos 45 minutos, volteándolas periódicamente.
Fuente: zdorovakrasiva.com2. Brochetas de pollo en leche
Fuente: pulse.mail.ruLa leche común con especias hace un excelente adobo para brochetas de pollo.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 200 ml de leche, 3 cucharadas de salsa de soja, 6 hojas de laurel, especias.
Preparación: Desmenuza las hojas de laurel con las especias y mezcla con la salsa de soja y la leche. Corta el pollo en trozos y déjalo en el adobo durante 2-4 horas. Ensarta la carne en las brochetas y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
3. Brochetas de pollo con champiñones al horno
Fuente: czwetochek.ruNecesitarás champiñones de tamaño mediano.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 250 g de champiñones, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, 4 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y mezcla con el aceite, la salsa de soja, el vinagre balsámico y las especias. Añade los champiñones, mezcla de nuevo y deja reposar durante media hora.
Ensarta el pollo y los champiñones en las brochetas, alternándolos, colócalos en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos a 180 grados. Voltea y hornea durante otros 20-25 minutos.
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4. Brochetas de pollo con zumo de limón
Fuente: assortyfurshet.ruCompartimos otro adobo exitoso y sencillo para carne de pollo.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 1 cebolla, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva y zumo de limón, 1 manojo de hierbas, ajo y especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el adobo, y añade las hierbas picadas y el ajo. Corta el pollo y la cebolla en trozos grandes, y marina durante 3 horas. Ensarta la carne en las brochetas y hornea durante 40 minutos a 180 grados, volteando a medida que se doren.
5. Brochetas de pollo con vinagre
Fuente: vitablog.ruPuedes experimentar con diferentes tipos de vinagre y verás las sutiles diferencias de sabor.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 3 cebollas, 4 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, sal, especias, media guindilla.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y reboza en especias. Corta la cebolla en aros y machaca un poco con azúcar y vinagre. Mezcla con el pollo, sala, añade la guindilla picada y deja reposar un par de horas.
Ensarta el pollo junto con la cebolla en las brochetas y hornea durante 30 minutos en el horno a 200 grados. Asegúrate de voltear la carne varias veces durante el proceso.
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6. Brochetas de pollo con piña
Fuente: mayaksbor.ru¡Lo único mejor que el pollo con piña son las brochetas de pollo con piña!
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de piña enlatada, 100 g de kétchup, 100 ml de salsa de soja.
Preparación: Corta el pollo en trozos grandes y marina en salsa de soja con kétchup durante 40 minutos. Ensarta la carne en las brochetas, alternando con trozos de piña, y colócalas en una bandeja. Hornea las brochetas durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
7. Brochetas de pollo con kiwi
Fuente: powereat.ruAquí el secreto es que el kiwi no va en las brochetas, sino en el adobo.
Necesitarás: 1,5 kg de pollo, 2 kiwis, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón, salsa de soja, mayonesa y aceite de oliva, especias.
Preparación: Bate en la licuadora los kiwis pelados junto con el resto de los ingredientes para el adobo. Corta el pollo en trozos medianos, vierte esta mezcla y déjalo en el refrigerador durante la noche. Ensarta la carne en las brochetas y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos, volteando periódicamente.
8. Brochetas de pollo envueltas en tocino
Fuente: pulse.mail.ruUna de las mejores formas de preparar brochetas de pollo tiernas y suaves en casa al horno.
Necesitarás: 600 g de pollo, 80 g de tocino, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y reboza en especias. Envuelve cada trozo en una tira de tocino y ensarta en las brochetas. Hornea las brochetas en una rejilla durante unos 20-25 minutos a 180 grados.
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9. Brochetas de pollo en agua mineral
Fuente: id77.livejournal.comEl agua mineral con gas también ablanda muy bien la carne.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 120 g de mayonesa, 80 ml de agua mineral, especias, 400 g de cebolla.
Preparación: Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado, y la cebolla en aros, y mézclalos con las especias. Diluye la mayonesa en el agua mineral hasta que quede homogénea y vierte sobre la carne durante 2 horas.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas, alternando con la cebolla, y colócalos en una bandeja. Hornea durante unos 40 minutos a 190 grados, y voltea a la mitad del tiempo.
10. Brochetas de pollo en frasco
Fuente: tekhnolog.comOtra forma interesante de hornear tiernas brochetas de pollo.
Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cucharadita de semillas de mostaza, romero, especias, 30 ml de salsa de soja.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marina en especias con salsa de soja durante media hora. Ensarta la carne en las brochetas y colócalas verticalmente en frascos.
Cubre los frascos con papel de aluminio, haz un agujero en cada uno y colócalos en un horno frío. Enciende el horno a 200 grados y cocina las brochetas durante unos treinta minutos.
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11. Brochetas de pollo en cerveza
Fuente: polza-vred.suEl adobo de cerveza se ha convertido en un clásico para la carne.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 300 ml de cerveza, 2 cucharadas de adjika, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos, mezcla con especias y vierte la cerveza con adjika. Deja la carne marinando en el refrigerador durante la noche, tapada. Ensarta el pollo en las brochetas y hornea durante unos 35-40 minutos a 200 grados.
12. Brochetas de pollo con verduras
Fuente: vyborok.com¡Delicioso, colorido y muy aromático!
Necesitarás: 400 g de pollo, 200 g de champiñones, 250 g de calabacín, 2 tomates, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 100 ml de kéfir, 50 ml de aceite vegetal, especias, hierbas.
Preparación: Corta el pollo en trozos medianos y mézclalo con especias, cebolla picada, ajo machacado, hierbas y kéfir. Deja la carne marinando durante al menos un par de horas.
Corta las verduras en aros y los champiñones por la mitad, rocía con aceite y espolvorea con especias. Ensarta todo en las brochetas, alternando, y hornea durante 35 minutos en el horno a 180 grados, volteando.