Fuente: profiboxing.ruTe contamos recetas interesantes para preparar pescado en lavash en el horno para una fiesta o para el día a día. Suena delicioso, ¿verdad? ¡Elige el pescado que más te guste!
1. Pescado con queso en lavash
Fuente: ideireceptov.ruElige filete de pescado para no perder tiempo limpiando y quitando espinas.
Necesitarás: 400 g de pescado, 2 lavash, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de mostaza granulada, 100 ml de nata al 10%, 40 g de queso procesado, 60 g de queso duro, 1 huevo, cebollino, especias.
Preparación: Mezcla el huevo, la mostaza, las especias y una cucharada de crema agria. Sumerge el pescado en este marinado y colócalo sobre el lavash, forma pequeños sobres y ponlos en un molde. Mezcla la nata con la crema agria restante y el queso rallado, vierte sobre el pescado y hornea durante 30 minutos en el horno a 180 grados.
2. Pescado en lavash con tomates
Fuente: zen.yandex.ruUna receta muy sencilla y original que probablemente no hayas probado antes.
Necesitarás: 1 lavash, 500 g de pescado, 200 g de crema agria, 2 cucharaditas de mostaza, 40 ml de zumo de limón, 2 tomates, 1 cebolla, 120 g de queso, especias, ralladura.
Preparación: Corta el filete de pescado en cubos, mezcla con especias, zumo de limón y ralladura, y deja reposar en el refrigerador durante media hora. Pica la cebolla y los tomates pelados, corta el lavash en tiras y coloca las verduras. Encima, pon el pescado, rocía generosamente con crema agria y mostaza, y forma los sobres. Unta con el aderezo restante, espolvorea con queso y hornea durante media hora a 200 grados.
3. Pescado con verduras en lavash
Fuente: pinterest.ruEn realidad, cualquier verdura y mezcla que se pueda cortar en trozos pequeños servirá.
Necesitarás: 1 lavash, 400 g de pescado, 50 g de mantequilla, 50 g de queso, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento, un puñado de maíz y guisantes, hierbas, 1 cucharada de pasta de tomate, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla picada en mantequilla, añade la zanahoria rallada y otras verduras, y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, y al final añade el tomate. Unta el lavash con la mantequilla restante y coloca el pescado sazonado con especias. Encima, distribuye cuidadosamente las verduras, forma un sobre y hornea en el horno durante 25 minutos a 180-200 grados.
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4. Pescado rojo horneado en lavash
Fuente: zen.yandex.ruUn rollo de salmón horneado muy tierno.
Necesitarás: 2 lavash, 800 g de pescado rojo, 100 g de queso, medio limón, 1 manojo de hierbas, 1 cucharadita de mostaza granulada y miel, especias.
Preparación: Marina el pescado con especias y zumo de limón durante varias horas. Pica las hierbas y mezcla con el queso rallado. Coloca las dos hojas de lavash, pon el pescado encima, espolvorea con queso y enrolla firmemente. Mezcla una cucharada de aceite, un poco de zumo de limón, miel y mostaza, y unta el lavash por encima. Hornea en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
5. Pescado en lavash con col
Fuente: topvkusniashki.ruLa col debe cocinarse previamente para que suelte el exceso de líquido y reduzca un poco su volumen.
Necesitarás: 1 lavash, 300 g de pescado, 200 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, hierbas, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe un poco. Añade la col rallada, sazona y cocina todo junto hasta que esté tierno. Coloca la col sobre el lavash, encima pon un trozo de pescado y vuelve a sazonar. Enrolla o forma un sobre, y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
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6. Pescado en lavash con zanahoria coreana
Fuente: mykaleidoscope.ruEl pescado con zanahoria coreana resulta más especiado y picante que con la zanahoria normal.
Necesitarás: 1 lavash, 300 g de pescado, 150 g de zanahoria coreana, 4 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de pasta de tomate, especias, hierbas.
Preparación: Mezcla la crema agria, la pasta de tomate, las especias y las hierbas picadas, y sumerge el pescado en la salsa. Coloca la zanahoria sobre el lavash, y encima pon un trozo de pescado. Rocía con el resto de la salsa, envuelve el lavash y hornea en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
7. Pescado con berenjenas en lavash
Fuente: top10a.ruEsta receta parece hecha para preparar lucio, lucioperca o bacalao.
Necesitarás: 1 lavash, 350 g de pescado, 1 calabacín, 1 berenjena, 3 champiñones, 1 cebolla, 1 tomate, 1 pimiento, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños de tamaño similar y cocínalas juntas hasta que estén listas. Sobre el lavash, coloca un trozo de filete de pescado, y encima, las verduras con champiñones. Envuelve los sobres, úntalos ligeramente con aceite y hornea durante 35 minutos a 180 grados.
8. Pescado con hierbas y champiñones en lavash, horneado en el horno
Fuente: zen.yandex.ruEl rollo queda muy crujiente, pero a la vez jugoso.
Necesitarás: 1 lavash, 500 g de pescado, 300 g de champiñones, 3 dientes de ajo, 2 ramitas de tomillo, especias.
Preparación: Sofríe ligeramente los champiñones con el ajo, y corta el pescado en cubos grandes. Coloca el relleno sobre el lavash, espolvorea con especias y tomillo picado, envuelve y hornea en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados.
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9. Pescado en lavash con queso crema
Fuente: zen.yandex.ruPara el queso crema, recomendamos usar pescado rojo crudo.
Necesitarás: 1 lavash, 100 g de queso crema, 1 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 100 g de pescado.
Preparación: Mezcla el queso crema con el ajo prensado y unta el lavash. Espolvorea generosamente con hierbas picadas y coloca los trozos de pescado. Enrolla y hornea en el horno durante 20-25 minutos a 200 grados.
10. Pescado horneado en lavash con crema agria
Fuente: rutube.ruEn lugar de crema agria, puedes usar yogur espeso sin aditivos.
Necesitarás: 500 g de pescado, 3 tomates, 2 lavash, 1 cebolla, 200 g de crema agria, 100 g de queso, 1 manojo de hierbas, 2 huevos, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Mezcla los huevos, la crema agria, la mostaza, las especias y las hierbas picadas. Corta el lavash en rectángulos, y sobre cada uno coloca unas rodajas de tomate, y encima, un trozo de filete de pescado.
Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añádela a la salsa y vierte sobre el pescado. Forma sobres, colócalos en una bandeja para hornear y rocía con el resto del marinado. Espolvorea con queso rallado y cebollino, y hornea durante 25 minutos en el horno a 200 grados.
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11. Conservas de pescado en lavash
Fuente: mozgvkorobke.comLa saira es ideal, pero otras conservas también son buenas.
Necesitarás: 3 lavash, 250 g de mayonesa, 3 huevos, 200 g de pescado en conserva, 100 g de queso, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de cebollino.
Preparación: Unta cada hoja de lavash con mayonesa y espolvorea con hierbas. Sobre una, ralla los huevos cocidos, sobre la segunda, extiende las conservas desmenuzadas con un tenedor, y sobre la tercera, el queso rallado. Enrolla todo firmemente y hornea durante 15 minutos hasta que esté dorado.
12. Pescado en lavash con huevo, horneado en el horno
Fuente: zen.yandex.ruUn aperitivo original y sustancioso en forma de rollo.
Necesitarás: 3 lavash, 3 huevos, 200 g de pescado, 400 g de queso procesado, cebollino, albahaca.
Preparación: Unta el lavash con queso y encima coloca los huevos rallados y el cebollino picado. Unta el segundo lavash con queso y espolvorea con albahaca, y el tercero, unta con queso y coloca el pescado. Enrolla todo firmemente, envuelve en papel de aluminio y hornea en el horno durante 30 minutos a 180 grados.