12 recetas fáciles de patatas rústicas en sartén
Fuente: M.studio, AdobeStockLas patatas rústicas se cocinan perfectamente no solo en el horno, sino también en la sartén. Y precisamente estas recetas son las que analizaremos hoy con más detalle. Son un poco diferentes a las patatas fritas normales y esto debe tenerse en cuenta durante el proceso. Por ejemplo, no es necesario quitar la piel, ¡simplemente lávalas bien con un cepillo!
1. Patatas rústicas caseras
Fuente: novyefoto.ruSuaves por dentro y con una corteza crujiente y dorada por fuera.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas de pimentón y cúrcuma, sal, especias.
Preparación: Lava bien las patatas, pero no las peles. Córtalas en gajos y mézclalas con sal y especias. Fríelas durante unos 20-25 minutos en una sartén a fuego medio hasta que estén listas, removiendo cada 3 minutos.
2. Patatas rústicas con ajo
Fuente: sonko-mosreg.ruGracias al ajo fresco, las patatas se vuelven mucho más aromáticas.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 3 cucharadas de aceite vegetal, 10 g de ajo, 5 g de pimentón, sal y especias.
Preparación: Lava las patatas y córtalas en gajos con la piel. Mézclalas con sal y especias y fríelas durante media hora a fuego lento en aceite, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo machacado y fríe las patatas durante 5 minutos más.
3. Patatas rústicas con pimentón y eneldo
Fuente: kolomnacafe.ruUna receta rápida de patatas rústicas que cualquier ama de casa apreciará.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 1 cucharadita de pimentón, sal, especias, 10 g de eneldo.
Preparación: Corta las patatas en gajos y mézclalas con las especias. Fríelas a fuego lento durante aproximadamente media hora, removiendo de vez en cuando. Añade el eneldo picado y fríe las patatas durante 5-7 minutos más.
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4. Patatas rústicas con champiñones en sartén
Fuente: kulinaria1914.ruAconsejamos espolvorear el plato terminado con ajo machacado o cebollino picado.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 300 g de champiñones, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta la cebolla en juliana y los champiñones en láminas, y fríelos en una sartén hasta que estén listos. Aparte, corta las patatas en gajos, mézclalas con las especias y fríelas durante 25-30 minutos a fuego lento, removiendo. Añade los champiñones y fríe todo junto durante 5 minutos más.
5. Patatas rústicas con cebolla
Fuente: koolinar.ruEl secreto es que la cebolla se añade casi al final de la cocción.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 2 cebollas, especias y sal.
Preparación: Corta las patatas en gajos, mézclalas con las especias y fríelas a fuego medio durante 15 minutos. Añade la cebolla cortada en medias lunas y fríe durante 15 minutos más, removiendo.
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6. Patatas rústicas con cerdo
Fuente: ihlondon.comPara esta receta, el cerdo es ideal para que la carne no quede demasiado seca.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 300 g de cerdo, medio manojo de hierbas, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y fríelo en una sartén hasta que esté dorado. Añade la cebolla cortada en medias lunas y cocina la carne hasta que esté lista. Corta las patatas en gajos, mézclalas con las especias y fríelas durante 20 minutos a fuego medio, removiendo. Añade la carne y las hierbas picadas, y fríe durante 7 minutos más.
7. Patatas nuevas rústicas en sartén
Fuente: obitel-minsk.ru¡Las patatas nuevas pequeñas ni siquiera necesitan cortarse!
Necesitarás: 600 g de patatas nuevas, 2-3 dientes de ajo, medio manojo de eneldo, especias.
Preparación: Lava las patatas y fríelas en una sartén durante 7-10 minutos, removiendo. Añade las especias y cocínalas tapadas a fuego mínimo durante 15 minutos más. Un par de minutos antes de terminar, añade el ajo machacado y el eneldo picado.
8. Patatas rústicas con pollo
Fuente: fb.ruUn plato principal muy sabroso y abundante para una cena familiar.
Necesitarás: 4 patatas, 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Corta la cebolla y fríela durante un par de minutos. Añade la zanahoria finamente picada y el pollo, y continúa friendo casi hasta que estén listos. Añade las patatas cortadas en gajos, sazona y continúa friendo a fuego medio hasta que las patatas estén listas.
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9. Patatas rústicas con carne picada
Fuente: яковлевскаяслобода.рф¡Prepara las patatas con cualquier carne picada a tu gusto!
Necesitarás: 5 patatas, 250 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la zanahoria, fríelas con la carne picada hasta que estén listas y sazona. Corta las patatas en gajos, pásalas por las especias y fríelas durante 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Añade la carne picada a las patatas y continúa friendo durante 10 minutos más.
10. Patatas rústicas con tomates
Fuente: lisa.ruUna receta no tan estándar para patatas rústicas, pero muy sabrosa.
Necesitarás: 5 patatas, 2 tomates, 2 cebollas, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta las patatas en gajos, pásalas por las especias y fríelas durante 15 minutos en una sartén a fuego medio, removiendo. Corta la cebolla en medias lunas y los tomates en rodajas finas. Añádelos a las patatas y cocina todo tapado durante unos 15 minutos más. Al final, añade las hierbas picadas.
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11. Patatas rústicas con alitas de pollo
Fuente: dzen.ru¡Un plato sencillo con ingredientes económicos!
Necesitarás: 5 alitas de pollo, 600 g de patatas, especias.
Preparación: Pasa las alitas de pollo por las especias y déjalas marinar durante media hora. Corta las patatas en gajos y también pásalas por las especias. Fríe las alitas hasta que estén doradas por todos lados a fuego medio. Aparte, fríe las patatas de la misma manera, une todo en una sartén y cocina tapado a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que estén listas.
12. Patatas rústicas con crema agria en sartén
Fuente: telegra.phSi lo deseas, puedes usar nata espesa en lugar de crema agria.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 2 cebollas, 100 ml de crema agria, especias, 3 dientes de ajo, medio manojo de hierbas.
Preparación: Corta las patatas en gajos, pásalas por las especias y fríelas durante 15 minutos a fuego medio, removiendo. Añade la cebolla cortada en aros y fríe durante 10 minutos más. Vierte la crema agria, añade las hierbas picadas y el ajo, y cocina todo tapado a fuego lento durante 5-7 minutos más hasta que esté listo.
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