Fuente: Brent Hofacker, AdobeStockUna de las formas más sencillas de preparar costillas de cerdo tiernas y jugosas es hornearlas en una bolsa. Es prácticamente imposible equivocarse, independientemente del adobo o los aditivos que utilices. Y si quieres que las costillas queden más doradas, abre la bolsa 10 minutos antes de que termine la cocción. ¡Compartimos las mejores recetas!
1. Costillas de cerdo en salsa de soja en bolsa
Fuente: mycrafts.ruSi lo deseas, añade una cucharada de miel o mostaza al adobo.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 100 ml de salsa de soja, 30 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 1 chile, especias.
Preparación: Pica finamente el ajo y el chile, y mézclalos con el resto de los ingredientes para el adobo. Corta las costillas en trozos, marínalas durante media hora, luego pon todo en la bolsa y hornea durante 1 hora a 180 grados.
2. Costillas de cerdo con miel en bolsa
Fuente: attuale.ruSi la miel es demasiado espesa, derrítela primero al baño maría.
Necesitarás: 700 g de costillas de cerdo, 2 cebollas, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de miel y aceite de oliva, especias.
Preparación: Prepara las costillas y corta la cebolla en juliana. Mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite y las especias, y luego mezcla todos los ingredientes. Deja marinar durante 1 hora en el refrigerador, coloca en la bolsa y hornea las costillas en el horno durante 50 minutos a 190 grados.
3. Costillas de cerdo con patatas en bolsa para horno
Fuente: koolinar.ruLas patatas son una de las mejores guarniciones para las costillas de cerdo, ¡así que las prepararemos todas juntas!
Necesitarás: 600 g de costillas de cerdo, 5 patatas, 1 cebolla, especias.
Preparación: Prepara las costillas, corta las patatas en gajos y la cebolla en aros. Coloca todo en la bolsa, sazona y hornea durante 1 hora a 190 grados.
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4. Costillas de cerdo con verduras en bolsa
Fuente: ecopeak.ruPuedes cambiar o complementar la selección de verduras a tu gusto.
Necesitarás: 600 g de costillas de cerdo, 1 kg de patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 pimiento, especias, 5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta las costillas en trozos y todas las verduras en trozos medianos. Mezcla todo con aceite y especias, coloca en la bolsa y hornea durante 1 hora en el horno a 190 grados.
5. Costillas de cerdo con arroz en bolsa
Fuente: koolinar.ruResulta algo parecido a un pilaf, pero directamente del horno.
Necesitarás: 1-1,5 tazas de arroz, 400 g de costillas de cerdo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 cabezas de ajo, especias.
Preparación: Prepara las costillas y fríelas por todos lados hasta que estén doradas. Añade la cebolla picada y la zanahoria rallada, y fríe por un par de minutos más. Coloca todo en un molde, encima el arroz lavado y espolvorea con especias.
Inserta las cabezas de ajo y vierte agua hasta que cubra el arroz. Envuelve el molde en la bolsa para hornear y haz un par de pequeños agujeros para el vapor. Hornea el plato durante 1 hora a 190 grados.
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6. Costillas de cerdo con col en bolsa para horno
Fuente: svinovvod.ruTradicionalmente, estos platos se cocinan en una sartén o caldero, pero también es muy conveniente hacerlo en una bolsa.
Necesitarás: 500 g de costillas de cerdo, 500 g de col, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 100 ml de agua, 30 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Prepara las costillas y fríelas ligeramente por todos lados. Fríe por separado la cebolla picada y la zanahoria rallada, añade la col rallada y fríe durante 10 minutos más. Coloca todos los ingredientes en la bolsa. Mezcla el agua, el aceite y la pasta de tomate con las especias, vierte en la bolsa, átala y hornea todo durante 50-60 minutos a 180 grados.
7. Costillas de cerdo con champiñones en bolsa
Fuente: pigmine.ruAntes de servir, recomendamos espolvorear las costillas terminadas con hierbas y cebollino.
Necesitarás: 600 g de costillas de cerdo, 400 g de champiñones, 50 ml de salsa de soja, 2 cebollas, 1 cucharada de hierbas provenzales, especias, 20 ml de aceite de oliva.
Preparación: Prepara las costillas, corta la cebolla en aros y los champiñones grandes. Coloca todo en la bolsa y añade el resto de los ingredientes. Mezcla y hornea el plato en el horno durante 50 minutos a 190 grados.
8. Costillas de cerdo en cerveza en bolsa
Fuente: niskayunareformed.orgEl adobo de cerveza es una de las opciones más sencillas y versátiles para las costillas.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 1 taza de cerveza, 2 cebollas moradas, 4 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta las costillas en trozos y mézclalas con las especias. Añade las hierbas picadas y el ajo con la cebolla cortada en aros, mezcla todo y vierte la cerveza. Deja marinar las costillas durante un par de horas en el refrigerador, luego escurre el exceso de adobo, coloca todo en la bolsa y hornea durante 1 hora a 190 grados.
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9. Costillas de cerdo en tomate en bolsa
Fuente: yankelevitch.ruDeliciosas y aromáticas costillas asadas con una hermosa corteza dorada.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 100 g de salsa de tomate, 1 cucharadita de adjika, 1 cucharadita de albahaca y orégano, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de tomate, el ajo prensado y todas las especias. Prepara las costillas, mézclalas con la salsa y déjalas durante media hora. Coloca todo en la bolsa y hornea durante aproximadamente 1 hora en el horno a 180 grados.
10. Costillas de cerdo con crema agria en bolsa
Fuente: surviva.ruPara esta receta, recomendamos usar crema agria más grasa.
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 4 cebollas, 1 cucharada de harina, 1 taza de crema agria, 1 cucharada de hierbas provenzales, especias.
Preparación: Corta las costillas en trozos y la cebolla en aros. Mezcla la crema agria con la harina y las especias hasta obtener una mezcla homogénea. Marina todo durante media hora, coloca en la bolsa. Hornea las costillas en el horno durante 1 hora a 180 grados.
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11. Costillas de cerdo con mostaza en bolsa para horno
Fuente: bolshoyvopros.ruLo más sabroso es mezclar varios tipos de mostaza para este adobo.
Necesitarás: 500 g de costillas de cerdo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza picante y de Dijon, 2 cucharaditas de balsámico, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el adobo. Prepara las costillas, úntalas con esta salsa y déjalas en el refrigerador tapadas durante una hora. Coloca en la bolsa y hornea todo durante 1 hora en el horno a 190 grados.
12. Costillas de cerdo con naranja en bolsa
Fuente: therecipedepository.com¡Estas costillas se pueden servir incluso en una mesa festiva!
Necesitarás: 1 kg de costillas de cerdo, 1 naranja, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de mostaza y salsa de tomate, 2 cucharadas de vino tinto y salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto las costillas y la naranja. Prepara las costillas, corta la naranja en rodajas finas, mezcla todo y coloca en la bolsa. Hornea el plato durante 1 hora en el horno a 180 grados.