Fuente: Larik_malasha, AdobeStockHablando de un dulce ligero y rápido para el té, cabe destacar el Hvorost con kéfir. Incluso un cocinero principiante puede prepararlo, y es casi imposible equivocarse. Además, hemos encontrado para ti 12 excelentes recetas, ¡para diferentes ingredientes y simplemente para diferentes gustos!
1. Hvorost con kéfir y bicarbonato de sodio
Fuente: vsevkulinary.ruSi lo deseas, espolvorea el Hvorost terminado con azúcar glas.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 3 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Bate el kéfir tibio, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar con un batidor. Agrega la harina tamizada, amasa la masa y extiéndela en una capa de 5 mm. Corta el Hvorost en la forma deseada y fríelo en una sartén o en una freidora con abundante aceite.
2. Hvorost con kéfir y levadura
Fuente: vk.comEl Hvorost con levadura es aún más esponjoso y con un sabor único y brillante.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 14 g de levadura seca, 3 tazas de harina, 100 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de sal, 2 huevos.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio y la levadura hasta que se disuelva. En un recipiente aparte, bate los huevos con un batidor, mézclalos con el kéfir y agrega la mantequilla derretida. Luego agrega la harina con la sal, amasa la masa y déjala reposar durante 40 minutos en un lugar cálido. Extiende la masa en una capa, córtala en rectángulos finos, haz un corte en cada uno y dale la vuelta al Hvorost. Fríelo en una freidora con abundante aceite.
3. Hvorost con kéfir al horno
Fuente: astra-avon.ruEl Hvorost clásico se fríe con abundante aceite, pero aquí tienes una receta alternativa.
Necesitarás: 350 ml de kéfir, 2 huevos, 3 tazas de harina, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Agrega el bicarbonato de sodio al kéfir y déjalo reposar durante 5 minutos. Agrega el azúcar con los huevos y bate todo con un batidor. Luego agrega la harina y amasa una masa elástica. Extiende la masa en una capa fina, corta el Hvorost y hornea durante 10 minutos a 200 grados.
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4. Hvorost con kéfir y miel
Fuente: ok.ruPara hacer el sabor del Hvorost aún más original, agregaremos un poco de miel.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 4 cucharadas de miel, 10 g de levadura seca, 3 tazas de harina, 100 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de sal, 2 huevos.
Preparación: Disuelve la miel y la levadura en el kéfir tibio y déjalo reposar durante 10 minutos. Agrega los huevos y la mantequilla derretida, y mezcla. Agrega la sal y la harina tamizada, amasa la masa y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido. Extiéndela en una capa fina, corta el Hvorost en la forma deseada y fríelo hasta que esté dorado en abundante aceite.
5. Hvorost con kéfir y amapola sin huevos
Fuente: babyblog.ruCuando quieras algo nuevo, ¡prueba esta receta!
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 3 tazas de harina, 5 cucharaditas de azúcar, 0,5 cucharaditas de sal y bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de semillas de amapola.
Preparación: Mezcla el kéfir, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega las semillas de amapola y déjalo reposar durante 5-7 minutos. Incorpora la harina tamizada, amasa la masa, extiéndela finamente y corta el Hvorost. Fríelo hasta que esté dorado en abundante aceite.
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6. Hvorost con kéfir y aceite vegetal
Fuente: lobsterhouse.ruUn Hvorost muy esponjoso y aireado, y los niños seguramente estarán encantados.
Necesitarás: 1,5 tazas de kéfir, 3 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 40 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas de sal y bicarbonato de sodio, 1 sobre de azúcar vainillado, 3 tazas de harina.
Preparación: Bate el huevo y ambos tipos de azúcar con un batidor hasta que se disuelvan, agrega el aceite y la sal. Disuelve el bicarbonato de sodio en el kéfir y déjalo reposar durante 5 minutos. Combina ambas mezclas, agrega la harina tamizada y amasa la masa. Déjala reposar durante media hora y extiéndela finamente. Corta el Hvorost con un grosor de hasta 1 cm y fríelo en abundante aceite por ambos lados.
7. Hvorost de requesón con kéfir
Fuente: goldorfey.comEste Hvorost es muy diferente del clásico, pero definitivamente vale la pena probarlo.
Necesitarás: 200 g de requesón, 500 ml de kéfir, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 2 tazas de harina, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate el requesón, el kéfir y el huevo con una batidora. Agrega el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio, y mezcla. Incorpora gradualmente la harina a la masa, déjala reposar durante 20 minutos, extiéndela y corta el Hvorost en formas. Fríelo en una sartén con abundante aceite.
8. Hvorost con kéfir y levadura en polvo
Fuente: klublady.ru¡Otra forma de hacer que el dulce sea lo más tierno y aireado posible!
Necesitarás: 1 huevo, 80 g de azúcar, 200 ml de kéfir, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de vainillina, 400 g de harina.
Preparación: Bate el huevo con el azúcar hasta que se disuelva, agrega el kéfir y bate un poco más. Agrega los ingredientes secos tamizados, amasa la masa, extiéndela y corta el Hvorost fino en formas arbitrarias. Fríelo hasta que esté dorado en abundante aceite.
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9. Hvorost con kéfir y crema agria
Fuente: lobsterhouse.ruUna excelente receta de Hvorost sin huevos, si no los tienes a mano.
Necesitarás: 1/2 taza de kéfir, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de azúcar, 1,5 tazas de harina, 1 pizca de sal, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla el kéfir y el bicarbonato de sodio, y déjalos reposar durante 5 minutos. Agrega la crema agria, el azúcar y la sal, y mezcla de nuevo. Agrega la harina tamizada, amasa la masa, extiéndela finamente y corta el Hvorost. Fríelo en una sartén con abundante aceite.
10. Hvorost con kéfir y margarina
Fuente: o-tendencii.comNo solo es un dulce delicioso, sino también muy económico para el té, hecho rápidamente.
Necesitarás: 100 g de margarina, 1 pizca de vainillina, 1 kg de harina, 250 g de azúcar, 1 huevo, 1 pizca de sal, 500 ml de kéfir, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de vinagre.
Preparación: Bate el kéfir, el huevo, el azúcar y la sal con un batidor. Agrega la margarina derretida y mezcla. Agrega el bicarbonato de sodio apagado con vinagre e inmediatamente incorpora la harina tamizada. Amasa la masa, déjala reposar durante 20 minutos, extiéndela finamente y corta el Hvorost. Fríelo hasta que esté dorado en una sartén.
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11. Hvorost con kéfir y vodka
Fuente: sloosh.ruEl vodka actúa como levadura sin necesidad de bicarbonato de sodio u otros aditivos.
Necesitarás: 1/2 taza de kéfir, 2 cucharadas de azúcar, 1,5 tazas de harina, 1 pizca de sal, 1 cucharada de vodka.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, la sal, el azúcar y el vodka. Agrega gradualmente la harina tamizada, amasa la masa, extiéndela finamente y corta el Hvorost. Fríe el Hvorost en una freidora hasta que esté dorado.
12. Hvorost con kéfir y leche
Fuente: kakrukamisam.ruUna receta universal de Hvorost, porque lleva literalmente un poco de todo.
Necesitarás: 100 ml de leche, 100 ml de kéfir, 3 tazas de harina, 50 g de mantequilla, 2 huevos, 5 cucharadas de miel, 2 cucharadas de azúcar, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio y déjalo reposar durante 5 minutos. Bate la leche, los huevos y la mantequilla derretida con un batidor. Combina ambas mezclas y agrega la miel, el azúcar y la sal. Agrega la harina tamizada, amasa la masa, extiéndela finamente y corta el Hvorost. Fríelo en una freidora hasta que esté dorado.