15 deliciosas recetas de cerdo con patatas al horno
Fuente: twilight-saga.ruEl cerdo con patatas es un plato casero sencillo que deleitará a toda la familia. También se puede servir como plato principal en una celebración. Además, es muy fácil de preparar en el horno, ¡así que compartimos las recetas más interesantes!
1. Patatas con cerdo en bolsa de asar
Fuente: koolinar.ruLa carne y las patatas en la bolsa de asar se impregnan aún mejor de los jugos y aromas.
Necesitarás: 700 g de cerdo, 700 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza granulada, especias.
Preparación: Mezcla el aceite de oliva con la mostaza, el ajo prensado y las especias. Corta el cerdo y la cebolla en trozos grandes y marina durante 2 horas. Pica las patatas y la zanahoria de forma arbitraria, mezcla todo, ponlo en una bolsa de asar y hornea durante 50-55 minutos a 190 grados.
2. Cerdo con patatas en papel de aluminio
Fuente: tr.pinterest.comGracias al papel de aluminio, la carne con patatas no se quemará por debajo ni se secará por encima.
Necesitarás: 600 g de cerdo, 600 g de patatas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica la carne, mezcla con especias y fríe hasta que esté dorada. Corta las patatas en bastones y mezcla con las plumas de cebolla, el ajo y los condimentos. Mezcla todo, coloca sobre papel de aluminio y envuelve para que no queden huecos. Hornea el plato durante una hora a 180 grados, y luego 15 minutos más destapado.
3. Cerdo con patatas gratinadas con queso
Fuente: zen.yandex.ruAsegúrate de añadir hierbas aromáticas y perejil.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 600 g de patatas, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias, albahaca, perejil, 200 g de queso.
Preparación: Corta el cerdo, las patatas y la cebolla por separado, y mezcla todo con especias también por separado. Coloca en capas cebolla, carne, patatas, cebolla, carne y patatas, y hornea durante 45 minutos bajo papel de aluminio a 200 grados. Espolvorea con perejil picado, albahaca y queso, y hornea otros 15-20 minutos sin papel de aluminio.
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4. Patatas con verduras y cerdo
Fuente: zen.yandex.ruLas verduras pueden ser cualquiera, ¡el principio sigue siendo el mismo!
Necesitarás: 300 g de cerdo, 3 patatas, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 pimiento, 100 g de judías verdes, 150 g de coliflor, 3 cucharadas de crema agria, 100 g de queso, especias.
Preparación: Corta la carne y todas las verduras en trozos medianos de forma arbitraria. Mezcla con crema agria y especias, coloca en un molde y añade unos 50 ml de agua. Espolvorea el plato con queso rallado y hornea bajo papel de aluminio durante 70-80 minutos a 180 grados.
5. Patatas con cerdo en nata
Fuente: no.pinterest.comCuanto más grasa sea la nata, más tierna resultará la carne.
Necesitarás: 700 g de cerdo, 800 g de patatas, 2 cebollas, 300 ml de nata, 2 dientes de ajo, especias, perejil, albahaca, hierbas provenzales.
Preparación: Pica finamente la cebolla, corta la carne en tiras y fríelas juntas hasta que estén medio hechas. Corta las patatas en bastones medianos y mezcla con especias, hierbas, perejil y ajo. Mezcla todo, coloca en un molde, vierte la nata y hornea durante una hora a 180 grados bajo papel de aluminio.
6. Cerdo con patatas en crema agria
Fuente: attuale.ruSi lo deseas, añade una cucharada de pasta de tomate a la crema agria.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 4 patatas, 1 vaso de agua, 125 g de crema agria, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta la carne en lonchas finas y colócala en un molde. Espolvorea con cebolla picada y coloca finas rodajas de patata superpuestas. Mezcla la crema agria con agua y especias, vierte uniformemente sobre el plato y hornea durante media hora en el horno a 200 grados y otra media hora a 150.
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7. Cerdo con patatas en salsa de tomate
Fuente: vtorueblyda.ruPuedes usar salsa de tomate o pasta de tomate con especias.
Necesitarás: 400 g de cerdo, 500 g de patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 lata de tomates pelados, 1 manojo de cilantro, especias.
Preparación: Corta la carne en tiras, las patatas en bastones, y la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños. Sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén blandas, vierte los tomates y cocina a fuego lento la salsa para que se reduzca un poco. Añade especias y cilantro picado. Coloca las patatas con el cerdo en un molde, vierte la salsa y hornea durante una hora a 180-200 grados.
8. Cerdo con patatas y calabacín
Fuente: kulinaria1914.ruGracias al calabacín, el plato resulta más jugoso, tierno y ligero.
Necesitarás: 450 g de cerdo, 500 g de patatas, 1 calabacín, 1 cebolla, 150 ml de yogur, 80 g de queso, especias.
Preparación: Corta la carne en lonchas finas, la cebolla en plumas y el calabacín en rodajas. Corta las patatas en rodajas más finas y mezcla con yogur y especias. Coloca en capas un tercio de las patatas, la carne, la cebolla, otro tercio de las patatas, el calabacín y de nuevo las patatas. Espolvorea el plato con queso rallado y hornea durante unos 45 minutos a 200 grados bajo papel de aluminio, y otros 20 minutos sin papel de aluminio.
9. Patatas con col y cerdo
Fuente: attuale.ru¡Muy sencillo, pero muy sabroso y nutritivo!
Necesitarás: 400 g de cerdo, 3 patatas, 0,5 cabeza de col, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Corta las patatas y la carne en trozos medianos, y pica la col. Sofríe ligeramente la col, fríe la carne con la cebolla hasta que esté dorada y precocina las patatas. Coloca en capas patatas, carne y col. Vierte una pequeña cantidad de agua con pasta de tomate y especias, coloca las hojas de laurel encima y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
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10. Cerdo con patatas y calabaza
Fuente: fan-female.ruUn experimento interesante: añade un par de pizcas de canela y una estrella de anís estrellado.
Necesitarás: 400 g de cerdo, 400 g de patatas, 400 g de calabaza, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta el cerdo en cubos medianos, mezcla con cebolla picada y especias, y deja reposar durante media hora. Corta las patatas y la calabaza en trozos de tamaño similar, mezcla con la carne y coloca en un molde o bolsa de asar. Hornea durante unos 50 minutos a 190 grados.
11. Cerdo con patatas y champiñones
Fuente: orlovanatali.ruCarne, patatas y champiñones, ¿quién puede resistirse?
Necesitarás: 500 g de cerdo, 700 g de patatas, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 150 g de queso, 50 ml de mayonesa, especias.
Preparación: Corta el cerdo en cubos pequeños y fríe un poco. En el fondo de un molde, coloca la cebolla picada, el cerdo, y encima, finas rodajas de patata con especias. Unta las patatas con mayonesa, coloca encima las láminas de champiñones y vuelve a untar con mayonesa. Espolvorea todo con queso rallado y cocina durante 45-50 minutos a 190 grados.
12. Patatas con cerdo en cazuelitas
Fuente: vellamonik.wordpress.comEl estofado en cazuelitas resulta deliciosamente aromático.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 500 g de patatas, 1 cebolla, 80 g de mantequilla, 50 g de queso, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Corta el cerdo en cubos medianos, mezcla con cebolla picada y especias, y distribuye en las cazuelitas. Corta las patatas más pequeñas y coloca encima. Añade un trozo de mantequilla, un poco de perejil, un poco de agua y queso rallado. Cocina todo en el horno durante una hora a 180 grados.
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13. Patatas con cerdo y judías
Fuente: pinterest.ruUsa judías enlatadas o ya cocidas.
Necesitarás: 600 g de cerdo, 700 g de patatas, 400 g de judías, 300 g de cebolla, 300 g de tomates, especias, 200 ml de caldo o agua.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños y fríe. Fríe por separado las medias lunas de cebolla. Pela y pica finamente los tomates, y corta las patatas en bastones pequeños. Coloca todos los ingredientes en un molde, mezcla con especias y vierte el caldo. Hornea en el horno bajo papel de aluminio durante 50 minutos a 180 grados.
14. Cerdo con patatas y berenjenas
Fuente: legkovmeste.ruUna receta original de gratinado en capas al estilo georgiano.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 700 g de patatas, 2 tomates, 1 berenjena, 1 cebolla, 1 pimiento, especias.
Preparación: Corta el cerdo, las patatas y los tomates en cubos, la cebolla en plumas, el pimiento en cuadrados y la berenjena en medias rodajas. Coloca en capas la carne, las patatas, los tomates, las berenjenas, la cebolla y el pimiento. Espolvorea todas las capas con especias, añade un poco de agua, cubre con papel de aluminio y hornea durante 15 minutos a 220 grados. Y luego otra hora a 150.
15. Cerdo con patatas en salsa de soja
Fuente: ok.ruRecomendamos usar salsa de soja oscura más intensa.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 400 g de patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja, 30 g de pasta de tomate, 40 ml de aceite de oliva.
Preparación: Corta la carne en cubos medianos y mezcla con especias y ajo picado. Vierte el aceite y la salsa de soja, y deja marinar en el refrigerador durante una hora. Corta las patatas y la cebolla de forma arbitraria, mezcla todo y coloca en una bolsa de asar. Mezcla los restos de la marinada con la pasta de tomate, añade un poco de agua, vierte en la bolsa y mezcla bien de nuevo. Hornea en el horno durante 1 hora a 180 grados.
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