15 ensaladas con mandarinas que deleitarán a tus invitados
Fuente: La_vanda, AdobeStockLas ensaladas con mandarinas diversificarán perfectamente tu menú en otoño e invierno, y también en cualquier otra época del año. Estas recetas serán útiles para fiestas, para el día a día e incluso para la mesa de los niños. ¡Toma nota!
1. Ensalada con mandarinas, pollo y queso
Fuente: mobillegends.netEsta ensalada complementará armoniosamente incluso la mesa de Año Nuevo.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 100 g de queso duro, 3 mandarinas, 20 g de nueces, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y córtalo en cubos junto con el queso. Pica las nueces, corta los gajos de mandarina por la mitad, mezcla todo y adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de remolacha y mandarinas
Fuente: pinterest.ruUna receta de ensalada hermosa y vibrante que levanta el ánimo con solo mirarla.
Necesitarás: 3 remolachas, 3 mandarinas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, 3 puñados de rúcula, sésamo.
Preparación: Hierve o asa la remolacha hasta que esté cocida. Córtala en rodajas con las mandarinas peladas. Coloca todo sobre la rúcula, rocía con aceite y salsa de soja, y espolvorea la ensalada con sésamo.
3. Ensalada de jamón y mandarinas
Fuente: novyefoto.ruPara el aderezo, usa aceite de sésamo o yogur natural, al gusto.
Necesitarás: 100 g de jamón, 3 mandarinas, 120 g de queso blando, 100 g de picatostes, 1 lechuga iceberg, 1 puñado de nueces.
Preparación: Si no tienes picatostes, corta y tuesta rebanadas de pan. Pica finamente las hojas de iceberg, corta el jamón en tiras y el queso en rodajas. Agrega las nueces picadas y la pulpa de mandarina pelada, y mezcla la ensalada.
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4. Ensalada de mandarinas, zanahorias y daikon
Fuente: tommilli-sport.ruUna ensalada vitamínica y saludable para un tentempié ligero.
Necesitarás: 1 zanahoria, 1 daikon, 1 mandarina, 1/2 manzana, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Ralla el daikon, la manzana y la zanahoria. Pela los gajos de mandarina. Rocía todo con zumo de limón, sazona y adereza la ensalada con crema agria.
5. Ensalada de mandarinas y caqui
Fuente: novyefoto.ruUna ensalada de frutas de invierno para los conocedores. Si consigues raíz de achicoria, córtala en rodajas finas y agrégala.
Necesitarás: 4 caquis, 5 mandarinas, 3 pomelos, 1 granada, 100 g de rúcula, 60 ml de aceite de oliva, 2 cucharaditas de miel, 1,5 cucharadas de mostaza de Dijon, 3 cucharadas de vinagre de vino, especias.
Preparación: Corta el caqui en gajos. Pela los gajos de mandarina. Pela cuidadosamente el pomelo de todas las membranas. Separa la granada en granos y coloca todas las frutas sobre la rúcula. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
6. Ensalada de pollo, mandarinas y cebolla morada
Fuente: tvcook.ruHierve o asa previamente la pechuga de pollo en papel de aluminio.
Necesitarás: 200 g de pechuga de pollo, 200 g de mandarinas, 1 cebolla morada, 200 g de hojas de lechuga, 30 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza de Dijon.
Preparación: Corta la pechuga de pollo cocida en trozos medianos. Corta la cebolla en aros, separa las mandarinas en gajos y mezcla todo con la lechuga. Adereza con aceite de oliva y mostaza de Dijon.
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7. Ensalada de camarones y mandarinas
Fuente: foodddy.ruLos mariscos combinan bien no solo con limón, sino también con otros cítricos.
Necesitarás: 10 camarones grandes, 5 mandarinas, 2-3 puñados de mezcla de lechugas, 1 cebolla morada, 1 limón, 1 pepino, 3 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Pela los camarones y fríelos con especias durante unos 5 minutos. Pica finamente la cebolla y el pepino, separa 3 mandarinas en gajos y mezcla todo con la mezcla de lechugas. Mezcla el yogur, la salsa de soja, el zumo de dos mandarinas y un poco de zumo de limón al gusto, y vierte este aderezo sobre la ensalada.
8. Ensalada de hígado y mandarinas
Fuente: vinograd-cafe.ru¡El hígado de pollo será el más tierno en la ensalada!
Necesitarás: 400 g de hígado, 3 mandarinas, 150 g de tomates cherry, 120 g de mezcla de lechugas, medio manojo de hierbas, 3 cucharadas de aceite de oliva y sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de mostaza y miel, 1 cucharada de balsámico.
Preparación: Fríe el hígado hasta que esté cocido y sazona. Corta los tomates cherry por la mitad, separa las mandarinas en gajos, coloca todo sobre la mezcla de lechugas y espolvorea con hierbas picadas. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
9. Ensalada de rábano, mandarinas y guisantes verdes
Fuente: mobillegends.netUna ensalada muy brillante y colorida para levantar el ánimo.
Necesitarás: 150 g de rábano, 1 pimiento, 2 mandarinas, 50 g de guisantes verdes, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Corta el rábano en rodajas finas, el pimiento dulce en juliana y las mandarinas en gajos. Si los guisantes están congelados, escáldalos con agua hirviendo. Mezcla la ensalada, espolvorea con azúcar, rocía con aceite y sazona.
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10. Ensalada de mandarinas y fresas
Fuente: gastronom.ru¡Esta ensalada ni siquiera necesita un aderezo complicado, ya está todo bien!
Necesitarás: 200 g de fresas, 2 mandarinas, 70 g de rúcula, 100 g de queso feta, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Corta las fresas por la mitad, separa las mandarinas en gajos y corta el queso feta en cubos. Coloca todo sobre la rúcula y rocía con aceite y balsámico al gusto.
11. Ensalada de mandarinas y apio
Fuente: donatewales.orgUna ensalada lo más sencilla y deliciosa posible. ¡El secreto también está en el aderezo!
Necesitarás: 1 manojo de lechuga, 200 g de mandarinas, 2 tallos de apio, 1 manojo de cebolletas, 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de vinagre de vino, 1 cucharadita de azúcar moreno, 1 cucharadita de ralladura de naranja, especias.
Preparación: Pica las hojas de lechuga al azar, pica finamente el apio y las cebolletas, y separa las mandarinas en gajos. Mezcla todos los demás ingredientes en una licuadora y vierte sobre la ensalada.
12. Ensalada de pavo, aguacate y mandarinas
Fuente: pinterest.ruEsta ensalada gustará especialmente a los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 200 g de filete de pavo, 2 mandarinas, 1 aguacate, 1 manojo de lechuga, media taza de nueces, aceite de oliva y zumo de limón.
Preparación: Hierve o asa el pavo y córtalo en cubos. Corta el aguacate y los gajos de mandarina de la misma manera, rompe las hojas de lechuga con las manos, pica las nueces y mezcla todo. Adereza la ensalada con aceite de oliva y zumo de limón.
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13. Ensalada de salmón y mandarinas
Fuente: icvl.ruEl salmón debe ser fresco, un filete o un trozo. Puedes espolvorear la ensalada terminada con sésamo o piñones.
Necesitarás: 300 g de salmón, 75 g de rúcula, 4 mandarinas, 40 g de parmesano, aceite de oliva.
Preparación: Fríe un trozo de salmón durante unos minutos por cada lado a fuego medio y divídelo en trozos. Lava y seca la rúcula, separa las mandarinas en gajos, mezcla todo y rocía con aceite. Coloca encima las láminas de parmesano.
14. Ensalada de palitos de cangrejo y mandarinas
Fuente: pinterest.ru¡Una sencilla ensalada de cangrejo, pero con un toque original!
Necesitarás: 1 lata de maíz en conserva, 4 mandarinas, 250 g de palitos de cangrejo, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en cubos. Corta los palitos de cangrejo y los gajos de mandarina de la misma manera. Agrega el maíz y adereza la ensalada con mayonesa al gusto.
15. Ensalada de mandarinas y calabaza
Fuente: weburg.net¡Recomendamos servirla tibia, antes de que la calabaza se enfríe por completo!
Necesitarás: 1 manojo de espinacas, 700 g de calabaza, 4 mandarinas, 2 puñados de arándanos secos, aceite de oliva, especias y hierbas.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, mezcla con aceite de oliva, especias y hierbas, colócala sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Remueve ocasionalmente. Pica las espinacas, corta las mandarinas al azar, escalda los arándanos con agua hirviendo y mezcla la ensalada. Rocía la ensalada terminada con más aceite.
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