15 excelentes recetas de ensalada Coleslaw
Fuente: Janna, AdobeStockLa cocina americana no es solo hamburguesas. Por ejemplo, la ensalada de col Coleslaw es muy popular y tradicionalmente se sirve con carne y otros platos principales. ¡Hemos recopilado 15 deliciosas recetas para ti!
1. Coleslaw clásico
Fuente: wikifoto.ruEl secreto principal de esta ensalada es su aderezo especial.
Necesitarás: 300 g de col, 200 g de zanahoria, 3 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 pizca de sal, azúcar y pimienta negra molida.
Preparación: Corta la col muy finamente y amasa con las manos para ablandarla. Ralla la zanahoria y mezcla. Combina el resto de los ingredientes para la salsa y adereza la ensalada.
2. Ensalada Coleslaw con zumo de limón
Fuente: kartinkin.netEl limón le da un toque ácido picante al aderezo de la ensalada.
Necesitarás: 300 g de col, 1-2 zanahorias, 1 cebolla, 5 ramitas de hierbas, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crema agria al 20%, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza, 1 pizca de pimienta de Jamaica molida.
Preparación: Corta todas las verduras muy finamente. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y adereza la ensalada. Al final, espolvorea con hierbas picadas.
3. Coleslaw con manzana
Fuente: donatewales.orgElige una manzana verde ácida, así estará más sabrosa.
Necesitarás: 200 g de col, 1 manzana, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 cucharada de crema agria y mayonesa, 0,5 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Corta la col finamente, pica la cebolla y corta la manzana y la zanahoria en tiras muy finas. Mezcla todo. Combina el resto de los ingredientes para la salsa y adereza la ensalada.
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4. Ensalada Coleslaw de col china
Fuente: limon24.ruSerá doblemente original si la espolvoreas con semillas de amapola antes de servir.
Necesitarás: 200 g de col china, 100 g de zanahoria, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta finamente la col china, ralla la zanahoria y mezcla. Mezcla la crema agria, la mostaza, el zumo de limón y las especias, y adereza la ensalada.
5. Ensalada Coleslaw de col lombarda
Fuente: kartinkin.netLa col lombarda es un poco más dura, por lo que debe cortarse aún más finamente.
Necesitarás: 300 g de col blanca, 300 g de col lombarda, 1/2 zanahoria, 1/2 cebolla morada, 3 cucharadas de mayonesa y crema agria, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de miel.
Preparación: Corta finamente ambos tipos de col, ralla la zanahoria y pica finamente la cebolla morada. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre el Coleslaw.
6. Ensalada Coleslaw con maíz
Fuente: gastronom.ruEl Coleslaw, a pesar de su simplicidad, es muy fácil de variar con ingredientes adicionales.
Necesitarás: 200 g de col blanca, 200 g de col lombarda, 2 zanahorias, 200 g de maíz, especias, crema agria o mayonesa.
Preparación: Corta finamente ambos tipos de col y amasa un poco. Ralla la zanahoria con un rallador normal o coreano, añade el maíz y sazona la ensalada. Adereza con crema agria o mayonesa.
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7. Coleslaw con pasas
Fuente: zen.yandex.ruUna receta muy original para los amantes de la variedad.
Necesitarás: 300 g de col blanca, 200 g de col lombarda, 1 zanahoria, 150 g de maíz, 1-2 puñados de pasas, 4 ramitas de perejil, 120 g de yogur griego, 1,5 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharadita de azúcar, sal y especias.
Preparación: Remoja las pasas en agua caliente durante 5-7 minutos y sécalas. Corta finamente ambos tipos de col, ralla la zanahoria, pica el perejil y añade el maíz. Mezcla la ensalada. Mezcla el resto de los ingredientes para la salsa y adereza el Coleslaw.
8. Coleslaw con apio
Fuente: gotovka24.ruLos tallos de apio son uno de los complementos más populares para esta ensalada.
Necesitarás: 300 g de col, 1 manzana, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 2 cucharadas de mayonesa y crema agria, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta todas las verduras y la manzana en tiras muy finas. Mezcla la crema agria, la mayonesa, el zumo de limón y las especias al gusto, y adereza la ensalada.
9. Ensalada Coleslaw con piña
Fuente: salatolive.ruUsa piña enlatada, le dará un dulzor agradable.
Necesitarás: 500 g de col, 2 zanahorias, 200 g de piña enlatada, crema agria, especias.
Preparación: Corta finamente la col, ralla la zanahoria y corta la piña en cubos pequeños. Para el aderezo de esta ensalada, mezcla crema agria sin acidez y especias.
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10. Ensalada Coleslaw con rábano
Fuente: ohotamyasa.ruEl rábano japonés daikon es especialmente adecuado aquí.
Necesitarás: 300 g de col, 1 zanahoria, 120 g de rábano, 1 cucharada de mayonesa, crema agria y vinagre de manzana, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Corta finamente la col y ralla la zanahoria y el rábano con un rallador normal o coreano. Mezcla la crema agria, la mayonesa, el vinagre, el azúcar y las especias, y adereza la ensalada.
11. Coleslaw con vinagre
Fuente: mirblud.ruEs mejor usar vinagre de frutas, ya que en este caso reemplaza el zumo de limón.
Necesitarás: 200 g de col lombarda, 200 g de col blanca, 120 g de zanahoria, 50 g de crema agria y mayonesa, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Corta ambos tipos de col en juliana y amasa hasta que estén blandos. Añade la zanahoria rallada y mezcla la ensalada. Mezcla todos los demás ingredientes para el aderezo y adereza el Coleslaw.
12. Ensalada Coleslaw con yogur
Fuente: pinterest.comRecomendamos usar yogur natural, bastante espeso y sin aditivos.
Necesitarás: 200 g de col lombarda, 200 g de col blanca, 1 zanahoria, 1 manojo de hierbas, 150 g de yogur, 1 cucharada de mostaza de Dijon, zumo de limón y vinagre de manzana, 1 cucharadita de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la col lo más finamente posible, ralla la zanahoria y pica las hierbas. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y adereza la ensalada.
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13. Coleslaw dietético con aceite de oliva
Fuente: feelsmell.ruVersión ligera del aderezo a base de aceite de oliva.
Necesitarás: 250 g de col, 100 g de zanahoria, 50 g de pimiento, 100 g de manzanas, 30 g de perejil, 30 ml de aceite de oliva, 10 ml de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Corta finamente la col. Corta la zanahoria, el pimiento y la manzana en tiras pequeñas, y pica el perejil. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana y las especias al gusto, y adereza la ensalada.
14. Ensalada Coleslaw con pepinos
Fuente: ok.ruSi lo deseas, puedes añadir también tomate, una excelente opción para el campo.
Necesitarás: 200 g de col lombarda, 200 g de col blanca, 2 zanahorias, 1 pepino, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de azúcar, especias.
Preparación: Corta finamente la col y corta la zanahoria y el pepino en tiras muy finas. Mezcla la mayonesa, la mostaza, el azúcar y las especias, y adereza la ensalada.
15. Ensalada Coleslaw con zumo de melocotón
Fuente: youtube.comUna receta inusual de Coleslaw para una mesa festiva o una cena romántica.
Necesitarás: 1,2 kg de col, 200 g de piña enlatada, 200 g de zanahoria, 200 g de mayonesa, 200 ml de zumo de melocotón, 50 g de azúcar, 15 g de sal, especias.
Preparación: Corta finamente la col, ralla la zanahoria y añade sal y azúcar. Amasa con las manos y añade la piña cortada en cubos. Luego vierte el zumo de melocotón y la mayonesa, mezcla la ensalada y déjala en el refrigerador durante 1 hora.
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