15 magníficas recetas de pollo en salsa agridulce

Fuente: Slawomir Fajer, AdobeStock

Tiernos trozos de pollo en salsa agridulce que literalmente se deshacen en la boca. Y hay muchas más formas de prepararlo de lo que parece a primera vista. Hoy exploraremos las más interesantes. ¡Elige la receta a tu gusto y no temas experimentar!

1. Pollo en salsa agridulce en sartén

Fuente: lawyers-age.ru

Comencemos con la clásica receta de pollo agridulce al estilo chino.

Necesitarás: 300 g de pollo, 4 cucharadas de almidón de maíz, 100 ml de salsa de soja, 1 cucharada de kétchup, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharada de azúcar, 2 dientes de ajo, especias.

Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños, sazona al gusto y mezcla con tres cucharadas de almidón de maíz. Fríe el pollo hasta que esté dorado por todos lados y reserva. En la misma sartén, vierte el vinagre y la salsa de soja, calienta y añade el azúcar con el kétchup y el ajo prensado.

Lleva la mezcla a ebullición. Disuelve el almidón de maíz restante en un vaso de agua y viértelo también. Cocina la salsa durante un par de minutos, vuelve a añadir el pollo y cocínalo durante 7-10 minutos más, removiendo.

2. Pollo en salsa agridulce al horno

Fuente: ratetube.ru

¡Una visión alternativa de la receta tradicional!

Necesitarás: 700 g de pollo, 1 taza de almidón de maíz, 6 cucharadas de miel, 4 cucharadas de salsa de tomate, 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de ajo en polvo.

Preparación: Corta el pollo en trozos, mézclalo con almidón de maíz y fríelo hasta que esté dorado. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y añade el pollo. Mezcla todo, transfiere a una fuente para hornear y hornea durante 20 minutos a 190 grados.

3. Pollo en salsa agridulce en olla de cocción lenta

Fuente: moikulinar.ru

Una buena receta de pollo tanto para una cena familiar como para una cita romántica en casa.

Necesitarás: 600 g de pollo, 1 manzana, 1 cucharada de salsa de soja, miel, pasta de tomate, aceite de oliva y mostaza, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de zumo de limón, 1,5 cucharadas de aceite vegetal, especias.

Preparación: Engrasa el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite vegetal y selecciona el modo "Freír" durante 15 minutos. Añade el pollo troceado y fríe por todos lados. Después de 10 minutos, añade la manzana pelada y finamente cortada. Espera a que termine el programa. Mezcla el ajo picado y el resto de los ingredientes para hacer una salsa, vierte sobre el pollo y selecciona el modo "Estofado" durante 20 minutos.

Platos principales

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4. Pollo en salsa agridulce con miel

Fuente: vkway.ru

Hay diferentes formas de preparar salsa agridulce para el pollo, ¡y una de ellas es con miel!

Necesitarás: 600 g de pollo, 2 cucharadas de mostaza, pasta de tomate y salsa de soja, 1 cucharada de miel, 3 dientes de ajo, especias.

Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y fríelo hasta que esté dorado a fuego fuerte. Añade el ajo prensado, baja el fuego y fríe un poco más. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea, vierte la salsa agridulce resultante sobre el pollo y estofa a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente media hora.

5. Pollo en salsa agridulce con chile

Fuente: botanichka.ru

Esta variación de pollo en salsa agridulce seguramente gustará a los amantes del picante.

Necesitarás: 500 g de pollo, 2 chiles, 4 cucharadas de almidón de maíz, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de manzana, kétchup y salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 dientes de ajo, 15 g de jengibre, especias.

Preparación: Corta el pollo, mezcla con especias y almidón de maíz, y fríe hasta que esté dorado a fuego fuerte. En una sartén aparte, mezcla el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el chile picado y el ajo prensado.

Lleva todo a ebullición. Si lo deseas, añade un poco más de agua con almidón de maíz para espesar la salsa. Añade el pollo y cocina todo junto durante 5 minutos más. Sirve el pollo terminado con sésamo y cebolleta picada.

6. Pollo con verduras en salsa agridulce

Fuente: kuksi-shymkent.kz

Para esta receta, una sartén wok es ideal. ¡Pero también puedes usar una normal!

Necesitarás: 300 g de pollo, 50 g de zanahoria, cebolla y pimiento morrón, 1 puñado de judías verdes, 1 chile, 1 manojo de hierbas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharadita de azúcar.

Preparación: Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Pica finamente la zanahoria, la cebolla y el pimiento, y fríelos por separado durante 3 minutos. Luego añade las judías verdes, y después de otros 4 minutos, el chile picado, el ajo, la salsa de soja, la pasta de tomate y el azúcar.

Mezcla todo bien y estofa las verduras durante 15 minutos. Añade el pollo y estofa durante 5 minutos más. Al final, añade las hierbas picadas y retira del fuego después de un minuto.

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7. Pollo con fideos en salsa agridulce

Fuente: keywordbaskets.com

Elige los fideos a tu gusto: fideos de arroz, soba, udon u otros.

Necesitarás: 300 g de fideos, 400 g de pollo, 3 cucharadas de vinagre de arroz y miel, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja, 100 ml de zumo de naranja, 200 ml de agua, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 pimiento morrón, 10 g de ajo, jengibre y chile.

Preparación: Cocina los fideos según las instrucciones y enjuaga con agua fría. Corta el pollo y fríelo hasta que esté dorado. Añade el ajo picado, el jengibre, el chile y el pimiento morrón. Disuelve el almidón de maíz en agua y vierte. Y junto con él, añade el resto de los ingredientes. Mezcla todo bien y cocina durante 15 minutos más. Mezcla el pollo en salsa agridulce con los fideos, calienta un par de minutos y retira del fuego.

8. Pollo con piña en salsa agridulce

Fuente: pigmine.ru

Necesitarás una lata entera de piña en conserva, tanto la fruta como el almíbar.

Necesitarás: 500 g de pollo, 1 pimiento morrón, 3 cucharadas de salsa de soja, 0,5 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharada de almidón de maíz, 350 g de piña en conserva, 1 cucharadita de pimentón, especias.

Preparación: Corta el pollo y marínalo durante media hora en salsa de soja con pimentón y especias. Corta el pimiento morrón en tiras y fríelo durante un par de minutos. Añade el pollo con el marinado y fríe durante 5-7 minutos más, removiendo.

Añade la piña cortada. Disuelve el almidón de maíz en el almíbar de piña y viértelo después de otros 2 minutos. Estofa todo junto hasta que espese y, al final, rocía con aceite de sésamo para aromatizar.

9. Pollo con manzanas en salsa agridulce

Fuente: mircooking.ru

Dependiendo de la variedad de manzanas, esta receta adquirirá nuevos matices.

Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cebolla, 1 manzana, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de manzana, salsa de soja, zumo de manzana, azúcar y pasta de tomate, especias.

Preparación: Pica la cebolla y el ajo, corta la manzana pelada en cubos y trocea el pollo. Fríe todo junto a fuego medio hasta que el pollo esté dorado. Mezcla el resto de los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea, viértela y cocina el plato durante un par de minutos más.

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10. Pollo con zanahorias en salsa agridulce

Fuente: attuale.ru

Un plato principal delicioso, colorido y aromático.

Necesitarás: 600 g de pollo, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 pimiento morrón, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de almidón de maíz, 2 cucharaditas de miel y vinagre de manzana, especias.

Preparación: Corta el pollo y marínalo en salsa de soja y especias durante media hora. Fríe el pollo hasta que esté medio cocido y añade la zanahoria rallada con un rallador coreano. Después de un par de minutos, añade la cebolla y el pimiento picados, y fríe todo junto durante 5 minutos más. Disuelve el almidón de maíz en un vaso de agua y viértelo. Añade el vinagre con la miel, y vuelve a mezclar todo. Cocina el pollo a fuego lento con la tapa puesta durante 10-15 minutos.

11. Pollo con calabacín en salsa agridulce

Fuente: cz.pinterest.com

Para un toque estético, puedes cortar el calabacín y la zanahoria en finas cintas con un pelador de verduras.

Necesitarás: 500 g de pollo, 1 calabacín, 1 zanahoria, 2 pimientos morrones, 2 puñados de maíz, 3 dientes de ajo, 130 ml de zumo de piña, 4 cucharadas de almidón de maíz, 6 cucharadas de salsa de soja, 125 g de azúcar moreno, 125 ml de vinagre de vino, 4 cucharadas de salsa de tomate, 2 dientes de ajo.

Preparación: Corta el pollo y marínalo en la mitad de la salsa de soja y especias durante 1 hora. Escurre el exceso de marinado, mezcla el pollo con la mitad del almidón de maíz y fríe hasta que esté dorado. Añade las verduras cortadas al gusto y el maíz, y cocina durante 5 minutos más, removiendo.

Disuelve el almidón de maíz restante en el zumo de piña. Añade el resto de la salsa de soja, el ajo prensado, el vinagre, el azúcar y la salsa de tomate. Mezcla todo y lleva a ebullición. Vierte esta salsa sobre el pollo con las verduras y estofa a fuego lento con la tapa puesta durante 15 minutos.

12. Pollo en salsa agridulce con judías verdes

Fuente: pigmine.ru

La popular combinación de la cocina china no dejará indiferente a nadie.

Necesitarás: 800 g de pollo, 3 claras de huevo, 3,5 cucharadas de almidón de maíz, 300 g de judías verdes, 1 pimiento morrón, 20 g de jengibre, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja y kétchup, 2 cucharadas de azúcar y vinagre de manzana, 75 ml de zumo de naranja.

Preparación: Corta el pollo y mézclalo bien con especias, tres cucharadas de almidón de maíz y las claras de huevo. Fríelo a fuego fuerte hasta que tenga una bonita costra y reserva. Corta el pimiento en tiras y fríelo durante un par de minutos. Añade las judías verdes y fríe durante un par de minutos más.

Luego añade el jengibre rallado y el ajo. Mezcla todos los demás ingredientes, incluido el almidón de maíz restante. Vierte la salsa sobre el pollo y vuelve a mezclar todo bien. Cocina todo junto durante 10 minutos más a fuego lento con la tapa puesta.

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13. Pollo con champiñones en salsa agridulce

Fuente: pigmine.ru

Aquí encajan perfectamente setas como las ostras o los shiitake.

Necesitarás: 400 g de pollo, 200 g de champiñones, 2 dientes de ajo, 4 tallos de cebolleta, 2 cucharadas de salsa de soja y kétchup, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharadita de almidón de maíz, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de jengibre molido, especias.

Preparación: Mezcla el azúcar, el almidón de maíz, el kétchup, la salsa de soja, el vinagre y las especias. Corta el pollo en trozos pequeños y fríelo hasta que esté dorado a fuego fuerte en varias tandas, en una sola capa. Retira el pollo y fríe los champiñones cortados en tiras por separado.

Luego, fríe el ajo picado y la cebolleta por separado durante solo 1 minuto. Añade los champiñones con el pollo, vierte la salsa y cocina todo junto durante 5 minutos, removiendo.

14. Pollo con curry en salsa agridulce

Fuente: autogear.ru

Una interesante selección de ingredientes principales y una versión no menos original de salsa agridulce con curry y mostaza.

Necesitarás: 500 g de pollo, 60 g de jengibre, 1 calabacín, 500 g de champiñones, 3 cebollas moradas, 1 cucharada de cilantro molido, curry y comino, 1 cucharadita de canela molida, chile y comino, 1 cucharada de sésamo, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de kétchup, 4 cucharadas de vinagre de vino, 1 cucharada de mostaza, 70 ml de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo.

Preparación: Mezcla todas las especias, el sésamo, el ajo prensado, el jengibre rallado, la miel, el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza, la salsa de soja y el kétchup. Corta el pollo y marínalo en esta salsa durante media hora.

Corta al gusto y fríe por separado la cebolla, el calabacín y los champiñones. Luego fríe el pollo a fuego fuerte en los restos del marinado. Añade las verduras con los champiñones, baja el fuego y cocina todo durante 10 minutos, removiendo.

15. Pollo en salsa agridulce con tomates

Fuente: pro-orehi.ru

¡Recomendamos servir este pollo con arroz cocido o fideos!

Necesitarás: 500 g de pollo, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 taza de piña en conserva en cubos, 0,5 taza de almíbar de piña, 10 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de vinagre de manzana, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de jengibre molido, especias.

Preparación: Corta el pollo y marínalo durante media hora en la mitad de la salsa de soja y especias. Corta el pimiento en juliana. Escalda los tomates, pélalos y pícalos finamente. Mezcla el almíbar de piña, el resto de la salsa de soja, el vinagre y la pasta de tomate, y lleva a ebullición.

Añade el pimiento y los tomates a la salsa, vuelve a llevar a ebullición y estofa durante 10 minutos a fuego lento. Mientras tanto, fríe el pollo por separado hasta que esté dorado y luego añádelo a la salsa agridulce. Estofa todo junto durante 10-15 minutos más.