Fuente: depositphotos.com Para disfrutar de un horneado aromático, no es necesario pasar horas en la cocina. Simplemente prepara un pastel de masa líquida con kéfir. La masa queda suave y deliciosa, y puedes añadir cualquier relleno. ¡Te contamos las 15 mejores recetas!
1. Pastel de masa líquida sencillo con kéfir
Fuente: multivarca.ru Este pastel de masa líquida es fácil de preparar en un molde desmontable.
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 220 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, medio manojo de perejil, 2 huevos cocidos, 3 tallos de cebollino, 1 cucharadita de aceite vegetal, sal, una pizca de azúcar, 2 cucharadas de sésamo.
Preparación: Mezcla el kéfir, los huevos batidos, el azúcar y la sal. Añade la harina, la levadura en polvo y mezcla. Incorpora los huevos cocidos picados, el perejil y el cebollino. Vierte la masa en un molde engrasado, espolvorea con sésamo y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.
2. Pastel de masa líquida con huevo y cebollino con kéfir
Fuente: ok.ruLa masa debe quedar un poco más espesa que la de las tortitas.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos cocidos, 3 tallos de cebollino, 10 g de mantequilla, sal, una pizca de azúcar, pimienta negra molida.
Preparación: Calienta el kéfir, mezcla con los huevos, la sal, el azúcar, la harina y la levadura en polvo. Pica los huevos cocidos y el cebollino, sazona con sal y pimienta.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea el pastel de masa líquida en el horno precalentado durante media hora.
3. Pastel de masa líquida con pollo y champiñones
Fuente: mircooking.ruEs mejor cortar el filete en cubos pequeños.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de azúcar, sal, pimienta molida, 70 g de mantequilla, 200 g de filete de pollo, 200 g de champiñones, 1 cebolla.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, los huevos batidos, la sal, el azúcar, la harina y la levadura en polvo. Sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, añade los champiñones picados, el pollo y continúa friendo hasta que estén cocidos, sazona con sal y pimienta. Mezcla la masa y el relleno, vierte en un molde engrasado, alisa y hornea durante 30 minutos.
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4. Pastel de masa líquida con kéfir y bicarbonato de sodio
Fuente: eco-recept.ruUna pequeña cantidad de bicarbonato de sodio no estropeará el aroma de tu pastel de masa líquida.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 300 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos, 200 g de carne picada, 1 cebolla, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio y mezcla. Incorpora los huevos batidos, la sal y la harina. Sofríe la cebolla picada con la carne picada hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta. Vierte parte de la masa en el molde preparado, extiende una capa de relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
5. Pastel de masa líquida con queso
Fuente: thespruceeats.comUsa queso salado con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de azúcar, sal, 80 g de queso duro, 3 ramitas de perejil, 1 cucharadita de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, los huevos batidos, la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende una capa de queso rallado y cubre con el resto de la masa. Hornea el pastel de masa líquida en el horno precalentado durante media hora. Antes de servir, espolvorea con perejil finamente picado.
6. Pastel de masa líquida con col
Fuente: pikabu.ruPara que el pastel de masa líquida no se queme por encima, cúbrelo con papel de aluminio.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 250 g de harina, 2 huevos, una pizca de levadura en polvo, 200 g de col blanca, 30 ml de aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Bate los huevos con sal, añade el kéfir tibio, la harina y la levadura en polvo. Corta la col en juliana fina y sofríe hasta que esté cocida, sazona con sal y pimienta.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno y cubre con el resto de la masa. Alisa y hornea durante 30 minutos.
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7. Pastel de masa líquida con kéfir sin huevos
Fuente: activefisher.net¡Puedes preparar un delicioso pastel de masa líquida incluso si te quedas sin huevos en casa!
Necesitarás: 200 ml de kéfir tibio, 250 g de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 100 g de queso duro, 3 tallos de cebollino, 0,5 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla el kéfir, el bicarbonato de sodio, la harina, la sal y el azúcar. Ralla el queso, pica finamente el cebollino.
Vierte parte de la masa en un molde engrasado, extiende el queso y el cebollino, sazona con sal y pimienta y cubre con el resto de la masa. Hornea el pastel durante 30 minutos a 180 grados.
8. Pastel de masa líquida con kéfir y crema agria
Fuente: prokuhnyu.ruUn pastel de masa líquida delicioso y rápido con ingredientes sencillos.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 1 cucharada de crema agria, 300 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de puré de patatas, 2 cebollas, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con sal y crema agria, añade el kéfir tibio, la harina y la levadura en polvo. Sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, añade el puré de patatas, calienta durante 3 minutos, sazona con sal y pimienta.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno y añade el resto de la masa por encima. Hornea a 180 grados durante media hora.
9. Pastel de masa líquida con conservas de pescado
Fuente: youtube.comCualquier conserva de pescado en aceite servirá.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 1 taza de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, medio manojo de eneldo, 1 lata de conservas de pescado en aceite, sal, aceite vegetal para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, los huevos batidos, la sal, la harina y la levadura en polvo. Saca las conservas de la lata, machaca con un tenedor y mezcla con el eneldo picado.
Vierte parte de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno, cubre con el resto de la masa y hornea durante media hora en el horno precalentado.
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10. Pastel de masa líquida sencillo con kéfir y mayonesa
Fuente: slovami.netEl relleno puede ser variado: carne, patatas, queso o hierbas.
Necesitarás: 300 g de harina, 2 huevos, 1 taza de kéfir, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos cocidos, medio manojo de eneldo, 3 tallos de cebollino, 10 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Bate los huevos con sal, mayonesa, añade el kéfir, la harina y la levadura en polvo. Pica los huevos cocidos, el eneldo y el cebollino, mezcla, sazona con sal y pimienta.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende uniformemente el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea el pastel de masa líquida en el horno precalentado durante media hora.
11. Pastel de masa líquida en sartén
Fuente: receptisalatov.comUsa una sartén pesada con revestimiento antiadherente.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 250 g de harina, 2 huevos, una pizca de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de azúcar, 300 g de champiñones, 2 cebollas, pimienta negra molida, sal, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Calienta el kéfir, añade el bicarbonato de sodio, los huevos batidos con sal, el azúcar y la harina. Pica la cebolla y los champiñones y sofríe hasta que estén cocidos, sazona con sal y pimienta. Mezcla la masa y el relleno. Vierte la mezcla en una sartén caliente con aceite, cubre y cocina durante 15 minutos a fuego medio. Voltea con cuidado al otro lado y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
12. Pastel de masa líquida con bayas
Fuente: legkovmeste.ruCorta las bayas grandes.
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 2 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, media taza de frambuesas, media taza de arándanos, 1 cucharada de azúcar glas, 30 g de mantequilla, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, los huevos batidos, la sal, el azúcar, la levadura en polvo, la harina, la vainillina y la mantequilla derretida. Lava y seca las bayas. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende una capa de bayas y cubre con el resto de la masa. Hornea el pastel de masa líquida durante 30 minutos a 180 grados. Antes de servir, espolvorea con azúcar glas y decora con bayas.
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13. Pastel de masa líquida perezoso con requesón
Fuente: pinterest.comEl requesón se puede triturar en una batidora, pero con un colador queda más aireado.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 220 g de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 g de requesón, vainillina en la punta de un cuchillo, 10 g de mantequilla, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar.
Preparación: Mezcla el kéfir tibio, la harina, la levadura en polvo, los huevos batidos, el azúcar, la sal y la vainillina. Añade el requesón pasado por un colador y mezcla bien. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante media hora.
14. Pastel de masa líquida con manzanas y kéfir
Fuente: patriot111.ru¡Prepara este delicioso pastel de masa líquida para el desayuno del fin de semana!
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 3 huevos, 350 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de manzanas, una pizca de canela, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Bate los huevos con azúcar y sal, añade el kéfir tibio, la harina y la levadura en polvo. Corta las manzanas en trozos pequeños, añade el azúcar, la canela y mezcla. Mezcla la mitad de las manzanas con la masa y vierte en un molde engrasado, extiende el resto de las manzanas uniformemente por encima. Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
15. Pastel de masa líquida "Volteado"
Fuente: mykaleidoscope.ruSaca el pastel del molde solo después de que se haya enfriado por completo.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 220 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, vainillina en la punta de un cuchillo, 2 peras, una pizca de sal, 40 g de azúcar, 10 g de mantequilla.
Preparación: Calienta el kéfir, añade la levadura en polvo, los huevos batidos, la sal, el azúcar, la vainillina y la harina. Corta las peras en gajos.
Engrasa el molde con mantequilla, coloca la fruta y vierte la masa. Hornea el pastel durante 30 minutos a 180 grados. Saca y voltea.