Fuente: Lisa870, AdobeStockIncluso si normalmente no te llevas bien con la repostería, con un pastel vertido no tendrás esos problemas. Esta es la opción más sencilla que incluso un cocinero principiante puede manejar fácilmente. Y la segunda ventaja es que el relleno puede ser literalmente cualquiera, por ejemplo, pescado enlatado. ¡Compartimos excelentes recetas!
1. Pastel vertido con pescado enlatado y kéfir
Fuente: cuisineaz.comUna receta rápida, deliciosa y muy económica de pastel vertido para cualquier día.
Necesitarás: 350 ml de kéfir, 200 g de harina, 3 huevos, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 250 g de pescado enlatado, 50 g de queso duro, 10 g de eneldo.
Preparación: Bate el kéfir con 1 huevo, añade sal y luego la harina con el bicarbonato de sodio. Hierve otros 2 huevos, córtalos en cubos y mezcla con el pescado enlatado desmenuzado, el queso rallado y el eneldo picado. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte el resto de la masa. Hornea el pastel en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
2. Pastel vertido con pescado enlatado y leche
Fuente: vk.comSirve atún y cualquier otro pescado enlatado al gusto.
Necesitarás: 250 g de pescado enlatado, 220 g de harina, 2 huevos, 250 ml de leche, 1 patata, 1 cebolla, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias, añade la leche y luego la harina con la levadura en polvo. Hierve la patata y hazla puré. Pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté dorada. Mezcla las verduras con el pescado enlatado. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte el resto de la masa. Hornea el pastel vertido durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
3. Pastel vertido con pescado enlatado y mayonesa
Fuente: attuale.ruLa mayonesa es una de las mejores bases para un pastel vertido tierno.
Necesitarás: 1 lata de pescado enlatado, 7 cucharadas de mayonesa, 2 huevos, 6 cucharadas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 6 ramitas de hierbas, especias.
Preparación: Bate los huevos con la mayonesa y añade la harina con la levadura en polvo y las especias. Vierte parte de la masa en un molde, coloca el pescado y espolvorea con hierbas. Vierte el resto de la masa y hornea el pastel durante media hora a 180 grados en el horno.
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4. Pastel vertido con pescado enlatado y crema agria
Fuente: fotoxcom.ruUn pastel muy tierno, suave y aromático para toda la familia.
Necesitarás: 250 g de crema agria, 250 g de mayonesa, 5 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de sal, 10 g de levadura en polvo, 2 latas de pescado enlatado, 2 cebollas, 3 patatas, 1 manojo de eneldo, perejil y cebolleta, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierve las patatas y rállalas. Pica finamente todas las hierbas, desmenuza el pescado enlatado, pica la cebolla y fríela en mantequilla. Mezcla todo para el relleno.
Bate la crema agria, la mayonesa y los huevos, añade la harina con la levadura en polvo y la sal. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte otra mitad de la masa. Hornea el pastel en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
5. Pastel vertido con pescado enlatado en sartén
Fuente: hmcaprise.ruLos pasteles vertidos son tan simples que se pueden preparar incluso sin horno.
Necesitarás: 1 lata de pescado enlatado, 80 g de harina, 5 huevos, 20 g de cebolleta, 1 cucharada de aceite vegetal, 4 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Bate los huevos con la mayonesa y la harina hasta que estén homogéneos. Añade las especias, la cebolleta picada y el pescado enlatado desmenuzado. Vierte la masa en una sartén engrasada y hornea el pastel a fuego mínimo con la tapa puesta durante unos 20 minutos.
6. Pastel vertido con pescado enlatado en olla de cocción lenta
Fuente: hs-shop.ruLos pasteles vertidos parecen hechos para cocinarlos en una olla de cocción lenta.
Necesitarás: 1 lata de pescado enlatado, 250 ml de kéfir, 2 tazas de harina, 5 huevos, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, hierbas.
Preparación: Hierve 3 huevos, pícalos finamente y mezcla con el pescado enlatado y las hierbas picadas. Bate los huevos crudos con el kéfir, la sal y el azúcar. Añade la harina con el bicarbonato de sodio y mezcla la masa. Engrasa el recipiente de la olla de cocción lenta, vierte la mitad de la masa y coloca el relleno. Vierte el resto de la masa y cocina el pastel durante unos 70 minutos en el modo de horneado.
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7. Pastel vertido con arroz y pescado enlatado
Fuente: autogear.ruEl arroz es un complemento ideal para el relleno de pescado. Solo hiérvelo con antelación y déjalo enfriar.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 200 g de mayonesa, 80 g de harina, 2 huevos, 0,5 cucharaditas de sal y bicarbonato de sodio, 150 g de arroz cocido, 250 g de pescado enlatado, 2 huevos cocidos, hierbas.
Preparación: Bate la crema agria, la mayonesa y los huevos crudos. Añade la harina con la sal y el bicarbonato de sodio, y mezcla hasta que esté homogéneo. Ralla los huevos cocidos y mezcla con el arroz cocido, las hierbas picadas y el pescado enlatado.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado. Coloca el relleno y vierte el resto de la masa. Hornea el pastel vertido en el horno durante unos 45 minutos a 180 grados.
8. Pastel vertido con pescado enlatado y huevos
Fuente: gruzarf.ruQueda especialmente bien con pescado enlatado graso, como el salmón rosado.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 3 huevos crudos y 2 cocidos, 180 g de harina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, bicarbonato de sodio y azúcar, 150 g de pescado enlatado, 40 g de cebolleta, 50 g de cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente los huevos cocidos, la cebolla normal y la cebolleta, y mezcla con el pescado enlatado y las especias. Bate los huevos crudos con el kéfir, la sal y el azúcar. Añade el aceite vegetal y luego la harina con el bicarbonato de sodio. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte la masa. Cocina el pastel en el horno durante unos 45 minutos a 180 grados.
9. Pastel vertido con patatas y pescado enlatado
Fuente: cookiteer.ruLa opción de relleno más sustanciosa con pescado enlatado.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 1 taza de yogur o kéfir, 2 huevos, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de pescado enlatado, 1 patata, especias.
Preparación: Corta las patatas en tiras finas. Bate el yogur con los huevos, añade la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y las especias al gusto. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca las patatas y encima el pescado enlatado. Vierte la masa y hornea el pastel en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos.
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10. Pastel vertido con pescado enlatado y espinacas
Fuente: womensgroup.ruLas espinacas combinan perfectamente con cualquier pescado, incluso con el enlatado.
Necesitarás: 350 ml de kéfir, 1 huevo crudo y 2 cocidos, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 200 g de harina, 250 g de pescado enlatado, 100 g de espinacas, 20 g de mantequilla.
Preparación: Pica finamente las espinacas y fríelas en mantequilla hasta que estén blandas. Pica los huevos cocidos, desmenuza el pescado enlatado y mezcla todo. Bate el huevo crudo con el kéfir, añade la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y amasa la masa. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vuelve a verter la masa. Hornea el pastel a 180 grados durante unos 45 minutos.
11. Pastel vertido con pescado enlatado y queso
Fuente: attuale.ruAconsejamos usar queso duro o en salmuera, incluso con aditivos.
Necesitarás: 250 ml de kéfir, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 huevos, 220 g de harina, 250 g de pescado enlatado, 100 g de queso duro, 1 cebolla, especias.
Preparación: Bate el kéfir y los huevos, añade las especias, la harina y la levadura en polvo, y mezcla. Vierte la mitad de la masa en un molde. Coloca los trozos de pescado, espolvorea con cebolla picada y luego con queso rallado. Vierte el resto de la masa y hornea el pastel durante 45 minutos en el horno a 180 grados.
12. Pastel vertido con pescado enlatado y hierbas
Fuente: gruzarf.ruRecomendamos usar la mayor cantidad posible de hierbas diferentes para el aroma.
Necesitarás: 7 cucharadas de harina, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 lata de pescado enlatado, 1 manojo de hierbas, 4 tallos de cebolleta, 7 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Bate la mayonesa con los huevos y añade la harina con la levadura en polvo. Desmenuza el pescado enlatado con un tenedor y mézclalo con las especias y las hierbas picadas. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vierte el resto de la masa. Hornea el pastel en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos.
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13. Pastel vertido con pescado enlatado y verduras
Fuente: koolinar.ruPara variar, lo prepararemos con leche agria.
Necesitarás: 250 g de pescado enlatado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/2 pimiento morrón, 1 puñado de guisantes verdes, 250 ml de leche agria, 1 cucharadita de levadura en polvo, 220 g de harina, 2 huevos, 20 g de mantequilla, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y el pimiento morrón, añade los guisantes verdes y fríe todo en mantequilla durante unos 6-7 minutos. Mezcla con el pescado enlatado. Bate los huevos con las especias, añade la leche agria y luego la harina y la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno, vuelve a verter la masa y hornea en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
14. Pastel vertido con col y pescado enlatado
Fuente: fotoxcom.ruEste pastel vertido requerirá un poco más de tiempo, pero vale la pena.
Necesitarás: 400 ml de leche, 2 huevos, 400 g de harina, 500 g de col, 250 g de pescado enlatado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal, especias.
Preparación: Mezcla la harina tamizada, el azúcar, la sal y la levadura en polvo, y bate la leche con los huevos. Mezcla ambas masas hasta que estén homogéneas. Pica finamente la cebolla y la zanahoria, corta la col en tiras finas y estofa todo en una sartén durante aproximadamente media hora hasta que esté blando.
Sazona el relleno y mezcla con el pescado enlatado. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno y vuelve a verter la masa. Hornea el pastel en el horno durante 40-45 minutos a 180 grados.
15. Pastel vertido con pescado enlatado y tomates
Fuente: vostorg.buzzOtra interesante opción de relleno increíblemente jugoso.
Necesitarás: 350 ml de kéfir, 200 g de harina, 1 huevo, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 250 g de pescado enlatado, 50 g de queso duro, 2 tomates, hierbas.
Preparación: Pica finamente los tomates, ralla el queso, mezcla con el pescado enlatado y las hierbas picadas. Bate el kéfir con el huevo, añade la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y mezcla. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca el relleno, vierte la masa y hornea el pastel en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos.