Fuente: liveinternet.ruLa lasaña es un plato italiano muy sabroso, sustancioso y aromático. Es perfecta para una cena familiar o una mesa festiva. ¡Y nosotros te contaremos las 15 mejores recetas para prepararla correctamente!
1. Lasaña con carne picada de cerdo
Fuente: ru.best-wallpaper.netAñade orégano, romero, albahaca y otras especias aromáticas.
Necesitarás: 300 g de carne de cerdo, 1 cebolla, 200 ml de zumo de tomate, 30 ml de vino, 2 tomates, queso, especias, 170 g de harina, 50 ml de agua, 1 huevo, 15 g de mantequilla, leche.
Preparación: Mezcla 150 g de harina, agua, sal y huevo, amasa hasta obtener una masa elástica y estira en láminas para lasaña. Derrite la mantequilla, añade la harina restante y mezcla. Vierte la leche, añade las especias y cocina la salsa hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
Sofríe la carne picada con la cebolla picada, añade el zumo de tomate, el vino, las especias y cocina a fuego lento. Hierve las láminas de lasaña hasta que estén al dente, corta los tomates en rodajas finas y monta la lasaña en capas con la carne picada y la salsa. Espolvorea con queso rallado por encima y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
2. Lasaña con carne picada de pollo
Fuente: zen.yandex.ruPara que sea más rápido y cómodo, utiliza láminas de lasaña ya preparadas.
Necesitarás: 700 g de carne picada de pollo, 1 cebolla, 2 tomates, 50 g de pasta de tomate, especias, 1 manojo de perejil, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas de harina, 600 ml de leche, 12 láminas de lasaña, 400 g de queso.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela junto con la carne picada. Pela los tomates y tritúralos en una batidora con la pasta de tomate y las especias. Añade la salsa a la carne picada y cocina a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
Derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla. Vierte gradualmente la leche y sigue removiendo hasta que esté homogéneo, unos 5 minutos. Añade un tercio de la salsa a la carne picada. Hierve las láminas de lasaña hasta que estén al dente, coloca todo en un molde en capas y espolvorea con queso rallado. Hornea durante 40 minutos a 180 grados.
3. Lasaña con carne picada de ternera
Fuente: instagram.comEl proceso de cocción es bastante largo, ¡pero muy sencillo!
Necesitarás: 10 láminas de lasaña, 600 g de carne picada de ternera, 70 g de pasta de tomate, 100 ml de zumo de tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 150 ml de agua, 900 ml de leche, 200 g de queso, especias y hierbas.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria y sofríelas con la carne picada hasta que estén cocidas. Añade las especias y el agua, cocina a fuego lento durante 20 minutos, y luego añade la pasta de tomate, el zumo de tomate y las hierbas.
Derrite la mantequilla, sofríe la harina en ella, vierte la leche y cocina la salsa hasta que hierva. Al final, sazona y vierte en un molde. Monta la lasaña por capas, y cada capa espolvorea con queso rallado. Hornea en el horno durante 20-30 minutos a 220 grados.
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4. Lasaña con carne picada de pescado
Fuente: zen.yandex.ruUna receta poco tradicional, pero muy interesante y original.
Necesitarás: 4 láminas de lasaña, 300 g de carne picada de pescado, 1 taza de agua, 0,5 tazas de crema agria, 100 g de mozzarella, 2 tomates, 2 cucharadas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada de pescado con especias hasta que esté cocida, añade agua y crema agria, y lleva a ebullición. Mezcla la pasta de tomate con los tomates picados y las hierbas. Coloca una lámina de lasaña en un molde, salsa de tomate, carne picada, mozzarella, y repite. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
5. Lasaña con carne picada y champiñones
Fuente: vtorueblyda.ruEn la receta clásica de lasaña no hay champiñones, ¡pero aquí encajan perfectamente!
Necesitarás: 8 láminas de lasaña, 350 g de carne picada, 300 g de champiñones, 4 tomates, 200 g de queso, 1 zanahoria, 2 cebollas, 450 ml de leche, 1 cucharada de harina, 70 g de mantequilla, especias.
Preparación: Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche, sazona, mezcla hasta que esté homogéneo y cocina un poco la salsa. Pica las verduras y los champiñones y sofríelos hasta que estén tiernos, luego añade la carne picada y cocina hasta que esté lista. Al final, añade los tomates rallados y cocina a fuego lento durante media hora.
Hierve las láminas de lasaña hasta que estén al dente, y monta la lasaña en el molde por capas. Vierte el resto de la salsa por encima, espolvorea con queso rallado y hornea durante unos 30-40 minutos a 180 grados.
6. Lasaña con carne picada en sartén
Fuente: tr.pinterest.comUna receta rápida y sencilla de lasaña exprés.
Necesitarás: 10 láminas de lasaña, 800 g de tomates en su propio jugo, 1 cebolla, 450 g de carne picada, especias, 220 g de salsa de tomate, 120 g de queso duro, 220 g de ricotta.
Preparación: Pasa la cebolla por la picadora, mezcla con la carne picada y las especias, y sofríe todo junto. Pica finamente los tomates y añade 140 ml de agua.
Cuando la carne picada esté cocida, coloca encima mitades de láminas de lasaña, vierte los tomates y la salsa de tomate, y cocina durante unos 20-30 minutos con la tapa puesta a fuego lento. Al final, espolvorea con queso y deja hasta que se derrita.
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7. Lasaña con carne picada en olla multifunción
Fuente: fb.ruLa lasaña en olla multifunción queda igual de buena que en el horno.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 80 g de cebolla, 10 cucharadas de pasta de tomate, 200 g de láminas de lasaña, 150 g de queso, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mantequilla, 1,5 tazas de leche, 2 huevos, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla con la carne picada, las especias y la pasta de tomate durante unos 15 minutos. Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche con las especias y cocina durante 3-4 minutos. Vierte un poco de salsa de leche en el recipiente de la olla multifunción y coloca en capas las láminas de lasaña, la carne picada, la salsa, el queso rallado, y así hasta terminar los ingredientes. Cocina el plato durante una hora en modo de horneado.
8. Lasaña con carne picada y espinacas
Fuente: tr.pinterest.comPuedes añadir un poco de albahaca a las espinacas.
Necesitarás: 8 láminas de lasaña, 460 g de espinacas, 400 g de cebolla, 250 g de zanahoria, 600 g de carne picada, 100 ml de nata, 200 g de mozzarella, 250 g de tomates en su propio jugo, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla con la carne picada, la zanahoria rallada con las espinacas, luego mezcla todo junto, vierte los tomates y la nata, y cocina a fuego lento durante 7-8 minutos. Coloca en capas las láminas de lasaña y la carne picada, y espolvorea el plato con queso rallado por encima. Hornea durante 20-30 minutos en el horno a 180 grados.
9. Lasaña con carne picada y frijoles
Fuente: jozik.czUna receta de lasaña muy sustanciosa, ideal para alimentar a mucha gente.
Necesitarás: 12 láminas de lasaña, 250 g de carne picada, 250 g de frijoles rojos enlatados, 2 cebollas, 2 pimientos, 6 cucharadas de pasta de tomate, 300 g de queso, 700 ml de leche, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Pica la cebolla y el pimiento, y sofríelos junto con la carne picada hasta que estén cocidos. Añade la pasta de tomate y las especias, cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, y luego añade los frijoles. Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche y mezcla hasta que esté homogéneo.
Hierve las láminas de lasaña hasta que estén al dente y monta la lasaña en el molde por capas. Espolvorea las capas con queso rallado, y el resto espolvoréalo por encima. Hornea el plato durante 40 minutos a 180 grados.
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10. Lasaña con carne picada y salsa pesto
Fuente: ru.foodpg.comPuedes usar salsa ya preparada o hacerla tú mismo.
Necesitarás: 6 láminas de lasaña, 60 g de carne picada, 1 cebolla, 1 pimiento, 50 g de queso, 2 cucharadas de harina, 25 g de mantequilla, 500 ml de leche, especias, 100 g de pesto.
Preparación: Corta las verduras en cubos pequeños y sofríelas con la carne picada y las especias al gusto. Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche y mezcla la salsa hasta que esté homogénea.
Hierve las láminas hasta que estén al dente, úntalas con salsa pesto y monta la lasaña en capas. Vierte el resto de la salsa de leche por encima, espolvorea con queso rallado y hornea en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
11. Lasaña carbonara con carne picada
Fuente: attuale.ru¡Otra variante original de lasaña no clásica!
Necesitarás: 2 tallos de puerro, 400 g de champiñones, 100 g de carne picada, 5 huevos, 500 ml de leche, 150 ml de nata, 1 cucharada de maicena, 150 g de queso, 10 láminas de lasaña.
Preparación: Pica la cebolla con los champiñones y sofríelos con la carne picada durante unos 10 minutos. Bate la leche con los huevos, la nata y la maicena, y añade la mayor parte del queso rallado a la salsa. Coloca en capas las láminas de lasaña, la carne picada y la salsa de huevo, espolvorea con el queso restante por encima y hornea durante 45 minutos a 180 grados.
12. Lasaña con carne picada y berenjenas
Fuente: lisa.ruEspolvorea las berenjenas con hierbas aromáticas, pimiento picante y especias georgianas.
Necesitarás: 400 g de berenjenas, 300 g de tomates, 40 g de harina, 270 g de láminas de lasaña, 150 g de cebolla, 250 g de carne picada, 40 g de mantequilla, 500 ml de leche, 100 g de queso.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños y sofríelas con especias. Añade la carne picada y cocina todo junto durante unos 10 minutos. Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche tibia y mezcla hasta que esté homogéneo.
Hierve las láminas de lasaña hasta que estén al dente. Colócalas, la carne picada con verduras, la salsa, de nuevo las láminas de lasaña, y así hasta el final. Espolvorea el plato con queso rallado por encima y hornea durante unos 30 minutos a 180 grados.
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13. Lasaña con carne picada y brócoli
Fuente: kitchen.727go.comEn lugar de láminas de lasaña, incluso puedes usar láminas de masa de levadura.
Necesitarás: 300 g de láminas de lasaña, 400 g de brócoli, 500 g de carne picada, 300 ml de nata, 150 g de queso, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla y las especias al gusto durante unos 10 minutos, y hierve las láminas de lasaña. Mezcla la harina con la nata y las especias hasta que esté homogéneo.
Coloca la masa, la carne picada, los ramilletes de brócoli, la salsa de nata, el queso rallado, y así hasta terminar los ingredientes. Vierte el resto de la salsa sobre el plato y espolvorea con el queso restante. Hornea en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
14. Lasaña de patata con carne picada
Fuente: littlepotatoes.comUna receta original de lasaña con patatas en lugar de masa.
Necesitarás: 8 patatas, 500 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 taza de salsa de tomate, 400 ml de leche, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 100 g de queso, especias, ajo.
Preparación: Sofríe la zanahoria rallada con la cebolla, el ajo y la carne picada hasta que estén cocidos, sazona, vierte la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Corta las patatas en rodajas finas.
Sofríe la harina en la mantequilla, vierte la leche y cocina la carne picada hasta obtener una consistencia espesa y homogénea. Coloca en capas las patatas superpuestas, la carne picada, la salsa, el queso rallado, y así hasta el final. Hornea durante 30 minutos a 180 grados bajo papel de aluminio y 10 minutos sin él.
15. Lasaña de lavash con carne picada
Fuente: attuale.ruNecesitarás lavash fino ya preparado.
Necesitarás: 2 láminas de lavash, 1 cebolla, 1 zanahoria, 700 g de carne picada, 1 cucharada de harina, 50 g de mantequilla, 200 ml de leche, 100 g de queso, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla picada, la zanahoria rallada y las especias hasta que estén medio cocidas. Derrite la mantequilla, sofríe la harina en ella, vierte la leche y mezcla hasta que espese.
Corta las láminas de lavash en trozos y monta la lasaña en el molde por capas. Espolvorea con queso rallado por encima y hornea durante 30 minutos a 180 grados.