Fuente: zen.yandex.ru¿Cuántas formas crees que hay de preparar pescado rebozado? Hemos encontrado al menos 15, y estamos listos para compartir estas recetas. ¡Diferentes productos y especias para consentir a tu familia todos los días!
1. Pescado rebozado con crema agria
Fuente: kot-antrekot.ruComencemos con un rebozado aireado y crujiente a base de crema agria, que mantiene el pescado muy jugoso.
Necesitarás: 300 g de pescado, 2 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 100 ml de agua, sal.
Preparación: Separa las claras de las yemas, bate las claras a punto de nieve y mezcla las yemas con agua y crema agria. Agrega la harina a las yemas e incorpora suavemente la masa de claras. Espolvorea el pescado con especias al gusto, sumérgelo en el rebozado y fríelo en una sartén.
2. Pescado rebozado con mayonesa
Fuente: ideireceptov.ruEl rebozado de mayonesa resulta muy tierno y literalmente se derrite en la boca.
Necesitarás: 500 g de pescado, 200 g de mayonesa, 200 g de harina, 3 huevos, medio limón, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos, rocía con jugo de limón y espolvorea con especias. Mezcla la mayonesa con los huevos y agrega gradualmente la harina hasta obtener una consistencia de masa espesa para panqueques. Sumerge el pescado en el rebozado y fríe por ambos lados.
3. Pescado rebozado con kéfir
Fuente: attuale.ruEste rebozado es ideal para pescado blanco.
Necesitarás: 600 g de pescado, 1 huevo, 50 ml de kéfir, 1.5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos, mezcla con especias y deja reposar durante 15 minutos. Bate el huevo con el kéfir, agrega gradualmente la harina y deja reposar el rebozado un poco. Sumerge el pescado y fríe.
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4. Pescado rebozado con leche
Fuente: kartinkin.netAquí lo importante es mezclar el rebozado para que no tenga grumos.
Necesitarás: 500 g de pescado, 200 ml de leche, 200 g de harina, 3 huevos, especias.
Preparación: Bate los huevos con la leche tibia y agrega gradualmente la harina tamizada. Corta el pescado en rodajas, reboza en especias y luego en el rebozado, y fríe.
5. Pescado rojo rebozado
Fuente: banket46.ru¡Ahora compartimos una receta que es mejor para el pescado rojo!
Necesitarás: 500 g de pescado, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de harina, una pizca de azúcar y sal, especias, 75 ml de agua y leche, 2 huevos, 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación: Unta el pescado con un poco de aceite y marina en especias y jugo de limón durante una hora. Calienta el agua con la leche y mézclalas con los huevos batidos. Agrega la mayonesa, las especias y la harina, mezcla bien el rebozado y déjalo en el refrigerador durante media hora. Reboza el pescado rojo y fríe.
6. Pescado rebozado con agua mineral con gas
Fuente: receptisalatov.comPara que el rebozado sea aún más aireado, agrega una pizca de bicarbonato de sodio.
Necesitarás: 500 g de pescado, 2 huevos, 1 taza de harina, 2/3 taza de agua mineral con gas, una pizca de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Deja el agua mineral en el congelador por un corto tiempo para que se enfríe al máximo. Mezcla la mitad del agua con los huevos, agrega las especias, el bicarbonato de sodio y la harina. Luego, lleva gradualmente el rebozado a la consistencia deseada con el agua restante. Sumerge el pescado y fríe.
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7. Pescado rebozado con cebolla y ajo
Fuente: twilight-saga.ruQueda impecable con yogur natural sin aditivos.
Necesitarás: 500 g de pescado, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 100 ml de yogur, 1 huevo, 3 cucharadas de harina.
Preparación: Bate la cebolla con el ajo en una licuadora o rállalos, mezcla con el yogur y agrega el huevo batido. Por último, agrega la harina hasta obtener una consistencia adecuada, reboza el pescado y fríe.
8. Pescado rebozado con salsa de soja
Fuente: makellhall.ru¡La salsa de soja nunca estropeará un plato de pescado!
Necesitarás: 400 g de pescado, 2 huevos, 3 cucharadas de salsa de soja, especias, harina.
Preparación: Bate los huevos con la salsa de soja y las especias, y luego agrega la harina hasta obtener una consistencia de crema espesa. Sumerge el pescado en el rebozado y fríe por ambos lados.
9. Pescado rebozado con claras de huevo
Fuente: yesofcorsa.comPara esta receta solo necesitarás claras de huevo, usa las yemas en otro plato.
Necesitarás: 500 g de pescado, 4 claras de huevo, 3 cucharadas de harina, sal, 1 cucharadita de agua.
Preparación: Bate las claras con sal hasta que estén espumosas, agrega el agua con la harina y mezcla. Sumerge con cuidado los trozos de pescado en el rebozado y fríe en una sartén a fuego medio.
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10. Pescado rebozado magro
Fuente: frontierville-tips.blogspot.comReceta sin leche ni grasas animales para quienes siguen una dieta de ayuno.
Necesitarás: 400 g de pescado, 1 taza de harina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0.5 tazas de agua, especias al gusto.
Preparación: Toma agua helada y mezcla con la harina, luego agrega gradualmente el aceite con las especias. Sumerge los trozos de pescado en el rebozado y fríe en una sartén.
11. Pescado rebozado con queso
Fuente: wday.ru¡Prácticamente empanadillas de pescado!
Necesitarás: 800 g de pescado, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, 100 g de queso, especias.
Preparación: Bate los huevos con la harina y las especias, y agrega el queso rallado. Corta el filete de pescado en trozos, reboza bien por ambos lados y luego fríe.
12. Pescado rebozado con nueces
Fuente: attuale.ruAquí tienes una opción original que encantará a todos.
Necesitarás: 500 g de pescado, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de jugo de limón, 1 taza de nueces, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Lava el pescado, córtalo en porciones y marina durante media hora en jugo de limón con ajo y especias. Tritura las nueces en una licuadora y bate los huevos por separado. Sumerge cada trozo de pescado en harina, luego en huevo, y después reboza en nueces y fríe.
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13. Pescado rebozado con limón
Fuente: zen.yandex.ruEl pescado con jugo de limón es un clásico. Pero para variar, te sugerimos agregarlo no al marinado, sino al rebozado.
Necesitarás: 600 g de pescado, 180 g de harina, una pizca de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias, 1 huevo, 150 ml de agua y jugo de limón.
Preparación: Mezcla 120 g de harina con azúcar, levadura en polvo y especias. Bate el huevo, el agua y la mitad del jugo de limón, y mezcla con la mezcla seca. Corta el pescado en trozos, sumérgelo en el jugo de limón restante, luego en harina, y después en el rebozado, y fríe.
14. Pescado rebozado con vodka
Fuente: activefisher.netSí, no te sorprendas. ¡Basta con probarlo una vez para que este rebozado se convierta en tu favorito!
Necesitarás: 400 g de pescado, 4 cucharadas de harina, 1 huevo, 100 ml de agua mineral, 2 cucharadas de vodka, especias.
Preparación: Bate bien el huevo con el agua y agrega lentamente la harina tamizada. Por último, vierte el vodka y deja reposar el rebozado durante 15 minutos. Reboza el pescado en especias, luego en la masa, y fríe.
15. Pescado rebozado con vino
Fuente: kulinaria1914.ruAsegúrate de usar vino blanco, preferiblemente seco.
Necesitarás: 700 g de pescado, 3 huevos, 120 g de harina, 5 cucharadas de vino, especias, jugo de limón.
Preparación: Corta el filete en trozos, rocía con jugo de limón y reboza en especias. Bate los huevos, mézclalos suavemente con el vino y agrega la harina tamizada. Sumerge el pescado en el rebozado y fríe hasta que esté listo.