Fuente: Different_nata, AdobeStockPreparar licor de frambuesa es mucho más fácil de lo que parece a primera vista; cualquiera puede hacerlo. Te contamos las 15 mejores recetas probadas. ¡Toma nota!
1. Licor de frambuesa con vodka
Fuente: argumentrus.ruAsegúrate de usar productos de calidad, y el licor no te decepcionará.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 250 ml de vodka, 100 g de azúcar, 50 ml de agua.
Preparación: Coloca las frambuesas en un frasco esterilizado, vierte el vodka, cierra con una tapa de plástico y guarda en un lugar frío y oscuro durante 1,5 meses. Escurre el vodka, cubre las frambuesas con azúcar y guarda ambos recipientes en el refrigerador por otros 1,5 meses. Vierte agua en el frasco con las frambuesas, cuela el jarabe, mezcla con el vodka de bayas, cuela de nuevo y vierte en una botella para almacenar.
2. Licor de frambuesa con alcohol
Fuente: artcafe-royal.ruEste licor tarda bastante en prepararse, pero el resultado vale la pena la espera.
Necesitarás: 3 kg de frambuesas, 1 l de alcohol, 250 g de azúcar, 250 ml de agua.
Preparación: Coloca las frambuesas en un recipiente esmaltado y vierte el alcohol. Deja reposar durante 4 días en un lugar oscuro y luego cuela el líquido. Por separado, prepara un jarabe con agua y azúcar, y déjalo enfriar. Mezcla el jarabe con el alcohol de frambuesa y guarda el licor en un lugar oscuro y fresco durante 2-3 semanas. ¡Listo!
3. Licor de frambuesa con menta
Fuente: dzen.ruLa menta añade agradables notas refrescantes a tu licor favorito.
Necesitarás: 600 ml de vodka, 800 g de frambuesas, 6 hojas de menta, 2 cucharaditas de azúcar.
Preparación: Pasa las frambuesas por un tamiz, machaca ligeramente las hojas de menta y mezcla todo con el vodka. Transfiere a un frasco esterilizado y guarda la preparación en un lugar oscuro y fresco durante 20 días. Cuela el licor, añade el azúcar, vierte en un recipiente limpio y deja reposar un mes más.
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4. Licor de frambuesa con lima y ginebra
Fuente: realcooks.ruUna receta original que seguramente gustará a todos los amantes de probar algo nuevo.
Necesitarás: 700 ml de ginebra, 700 g de frambuesas, 2 limas.
Preparación: Llena un recipiente de vidrio con frambuesas hasta 3/4. Añade la ralladura y el jugo de lima, y vierte la ginebra hasta el borde. Cierra y deja el licor en un lugar oscuro y fresco durante tres días. Añade ginebra según sea necesario. Continúa macerando durante 2-3 semanas, agitando el frasco todos los días. Cuela el licor y embotella para almacenar.
5. Licor de frambuesa con vodka sin azúcar
Fuente: pinterest.comSi no te gusta el alcohol dulce, esta es tu opción.
Necesitarás: 750 g de frambuesas, 500 ml de vodka.
Preparación: Selecciona las frambuesas, colócalas en un frasco limpio de un litro y vierte el vodka. Cierra la tapa y deja reposar durante un mes en un lugar fresco y oscuro. Cuela el licor y vierte en una botella para almacenar.
6. Licor de frambuesa con aguardiente casero
Fuente: artcafe-royal.ru¡Y con destilado de frutas casero será aún mejor y más sabroso!
Necesitarás: 2 kg de frambuesas, 1 l de aguardiente casero.
Preparación: Vierte el aguardiente sobre la mitad de las frambuesas y deja reposar durante 1,5 semanas en un lugar oscuro y fresco. Cuela la preparación y vierte sobre la segunda mitad de las bayas. Macera durante 3 semanas más, cuela y deja reposar el licor otras 2 semanas.
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7. Licor de frambuesa con limón
Fuente: youtube.comSi lo deseas, puedes usar naranja o lima, esto no afecta el proceso.
Necesitarás: 500 ml de vodka, 1,8 kg de frambuesas, 120 ml de agua, 120 g de azúcar, 1 limón.
Preparación: Vierte el vodka sobre las frambuesas y deja reposar durante 3 días en un lugar cálido y oscuro. Cocina a fuego lento un jarabe con agua y azúcar durante unos 10 minutos. Pasa el licor de frambuesa por un tamiz, mezcla con el jarabe, añade la ralladura y el jugo de limón, cubre y deja macerar durante 3 semanas más en un lugar fresco y oscuro. Filtra el licor y embotella.
8. Licor de hojas y bayas de frambuesa
Fuente: beerhead-bar.ruOtra receta clásica de licor que los conocedores deberían probar.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 10 g de hojas de frambuesa secas, 1 l de vodka.
Preparación: Tritura las frambuesas hasta obtener un puré de la forma que prefieras y colócalas en un frasco. Añade las hojas, vierte el vodka, cierra el frasco y deja macerar durante 4-6 semanas en un lugar oscuro y fresco. Cuela y embotella la bebida.
9. Licor de frambuesa con coñac
Fuente: forumsamogon.ruEl licor aromático se puede preparar con una variedad de alcoholes fuertes.
Necesitarás: 400 g de frambuesas, 500 ml de coñac.
Preparación: Coloca las frambuesas en un frasco esterilizado y vierte el coñac hasta que las cubra por completo. Cierra con una tapa de plástico y guarda la preparación durante 2 meses en un lugar oscuro y fresco. Cuela el licor y vierte en botellas para almacenar.
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10. Licor de mermelada de frambuesa
Fuente: journal.homemania.ruSi la mermelada se ha azucarado demasiado y ya no apetece como postre, puedes preparar un excelente licor con ella.
Necesitarás: 500 g de mermelada de frambuesa, 500 g de vodka.
Preparación: Mezcla bien la mermelada de frambuesa con el vodka, vierte en un frasco, cierra la tapa y deja reposar durante 4 días en un lugar oscuro. Agita el frasco periódicamente. Cuela el licor y vierte en una botella.
11. Licor de frambuesa picante
Fuente: cookery.siteCon un toque de pimienta y jengibre, una bebida reconfortante para los días fríos.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 700 ml de alcohol, 550 ml de agua, 20 g de jengibre, 1/2 chile.
Preparación: Vierte el alcohol sobre las frambuesas y deja macerar en un lugar oscuro durante unos 10 días. Añade el chile y el jengibre rallado. Después de 3-4 días, cuela el licor, dilúyelo con agua y, si lo deseas, añade azúcar al gusto.
12. Licor de frambuesa con brandy
Fuente: bonapeti.ruNo se debe añadir azúcar a este licor, ya es demasiado intenso.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 1 botella de brandy.
Preparación: Coloca las frambuesas en un frasco esterilizado y vierte el brandy. Cierra y guarda todo durante 2-3 semanas en un lugar oscuro y fresco. Cuela el licor y ya puedes servirlo.
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13. Licor de frambuesa en 2 días
Fuente: vk.comUna receta rápida, casi lista para servir.
Necesitarás: 500 g de frambuesas, 500 ml de vodka, 100-300 g de azúcar al gusto.
Preparación: Cocina las frambuesas al baño maría durante aproximadamente 1 hora y cuela el jugo. Disuelve el azúcar en el jugo caliente y deja enfriar este jarabe. Mézclalo con el vodka y deja reposar la preparación durante al menos 1-2 días.
14. Licor de frambuesa con huesos de albaricoque
Fuente: artcafe-royal.ruPuedes usar huesos de ciruela o cereza, también quedará muy sabroso.
Necesitarás: 1,2 kg de frambuesas, 2 l de alcohol, 3 g de huesos de albaricoque, 4 clavos de olor.
Preparación: Muele los huesos de albaricoque y los clavos en un mortero y vierte en un frasco. Coloca las frambuesas encima, vierte el alcohol y deja en un lugar oscuro y cálido durante 2-3 semanas. Filtra el licor, diluye con agua si lo deseas y deja reposar otras 2-3 semanas.
15. Licor de frambuesa con ron
Fuente: receptnapitkov.ruPara esta receta, recomendamos usar ron blanco transparente.
Necesitarás: 1 kg de frambuesas, 250 ml de agua, 1 limón, 1 cucharada de azúcar, 500 ml de ron blanco.
Preparación: Mezcla las frambuesas, el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocina todo a fuego lento durante 15 minutos y deja enfriar. Pasa la mezcla por un tamiz y vuelve a llevar a ebullición. Vierte el ron, mezcla y vierte en frascos esterilizados. Cierra con tapas de plástico y guarda la preparación durante un mes en un lugar oscuro y fresco. Filtra el licor una vez más y embotella.