Fuente: Zulfiska, AdobeStockLos licores de grosella roja son muy populares entre los amantes de las bebidas alcohólicas caseras. Las bayas le dan a la bebida un ligero toque ácido, un intenso color rubí y un aroma mágico. La preparación es muy sencilla, ¡y te contamos 20 excelentes recetas!
1. Licor de grosella roja con vodka
Fuente: povar.ruPuedes guardar la bebida terminada hasta por tres años.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 200 g de azúcar, 1 l de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas en un frasco, cúbrelas con azúcar y vierte el vodka. Agita, cierra la tapa y guarda en un lugar oscuro durante 3 semanas. Cuela, vierte el licor en botellas limpias, séllalas bien y guárdalas en el sótano durante 30 días.
2. Licor de grosella roja y melisa
Fuente: about-tea.ruLa melisa dará más aroma si se machaca previamente.
Necesitarás: 350 g de grosella roja, 5 ramitas de melisa, 100 g de azúcar, 800 ml de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas y la melisa en un frasco, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante 1 día. Vierte el vodka, agita bien, cierra con una tapa de plástico y guarda en un lugar oscuro y fresco durante 20 días. Cuela el licor a través de una doble capa de gasa, vierte en botellas preparadas y guarda en la bodega.
3. Licor de grosella roja con hojas de grosella y cereza
Fuente: onashem.mediasole.ruColoca las hojas en un colador y enjuágalas con agua hirviendo.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 300 g de azúcar, 50 hojas de grosella, 25 hojas de cereza, 2 l de vodka.
Preparación: En una botella de vidrio, coloca las grosellas y las hojas. Agrega el azúcar y el vodka, agita bien y guarda en un lugar oscuro y fresco durante 30 días. Cuela, embotella, sella y guarda el licor en el sótano por 1 mes más.
4. Licor de grosella roja y piñones
Fuente: photokonkursy.ruUn licor delicioso con un ligero aroma a pino.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 cucharada de piñones, 350 g de azúcar granulada, una pizca de ácido cítrico, 2 l de alcohol.
Preparación: En un recipiente de vidrio, coloca las grosellas y los piñones. Agrega el azúcar, el ácido cítrico y el alcohol. Agita, cierra la tapa y guarda en un lugar oscuro durante 20 días. Cuela, vierte el licor en botellas preparadas y guarda en el sótano durante 1 mes.
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5. Licor de grosella roja con vermut y vodka
Fuente: dzen.ruDurante 10 días, agita el licor regularmente.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 200 g de azúcar, 1 l de vermut, 200 ml de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas en una cacerola, vierte el vermut y hornea durante 5 horas en un horno precalentado a 50 grados. Retira, enfría y machaca las bayas con un mortero. Cuela a través de una doble capa de gasa, agrega el azúcar y el vodka. Vierte en una botella, cierra con una tapa de plástico y guarda en un lugar oscuro durante 10 días. Embotella, sella bien y guarda en la bodega durante 1 mes.
6. Licor de grosella roja con aguardiente casero
Fuente: povar.ruUna receta casera sencilla.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 150 g de azúcar, 4 granos de pimienta de Jamaica, 1 l de aguardiente casero.
Preparación: En una botella de vidrio, coloca las grosellas y la pimienta de Jamaica. Agrega el azúcar, el aguardiente casero y agita bien. Cierra con una tapa de plástico y guarda en un lugar oscuro durante 30 días. Cuela, vierte en botellas preparadas y séllalas bien. Traslada el licor al sótano durante 1 mes.
7. Licor de grosella roja con pimiento picante y aguardiente casero
Fuente: lobsterhouse.ruNo cortes el pimiento, de lo contrario el licor será excesivamente picante.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 250 g de azúcar, 1 chile picante, 2 l de aguardiente casero.
Preparación: Espolvorea las bayas de grosella con azúcar y machácalas ligeramente. Transfiere la mezcla a una botella de vidrio, agrega el chile entero y el aguardiente casero. Deja macerar durante 40 días en un lugar oscuro, luego cuela, embotella y guarda el licor en el sótano por 1 mes más.
8. Licor de grosella roja con virutas de roble y coñac
Fuente: aroma-avenue.ruUna receta original y sencilla para los conocedores.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 20 g de virutas de roble, 200 g de azúcar, 1 l de coñac.
Preparación: Coloca las grosellas rojas y las virutas en una botella grande. Agrega el azúcar, el coñac y cierra bien con una tapa de plástico. Guarda la mezcla en un lugar oscuro y fresco durante 20 días. Cada 2-3 días, agita la botella para que el contenido se mezcle bien. Cuela, embotella y guarda para madurar en el sótano. El licor estará listo en 1 mes.
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9. Licor de grosella roja con menta y romero sin azúcar
Fuente: dzen.ruUsa solo bayas maduras y hermosas.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 2 ramitas de romero, 5 ramitas de menta, 1 l de vodka.
Preparación: Coloca las grosellas, el romero y la menta en un recipiente preparado. Vierte el vodka, cierra bien la tapa y guarda en un lugar oscuro durante 1 mes. Cuela, vierte en botellas limpias y lleva al sótano durante 30 días.
10. Licor de zumo de grosella roja con tomillo y flor de tilo
Fuente: samogoniche.ru¡Un ramo de aromas ideal!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 3 ramitas de tomillo, 50 g de flor de tilo, 200 g de azúcar, 2 l de aguardiente casero.
Preparación: Pasa las bayas de grosella por un exprimidor y vierte el zumo obtenido en una botella. Agrega el tomillo, la flor de tilo, el azúcar, el aguardiente casero y cierra bien con una tapa de plástico. Guarda en un lugar oscuro durante 30 días. Cuela el licor, embotella y guarda en la bodega durante 30 días.
11. Licor de grosella roja con fructosa y alcohol
Fuente: lifehacker.ruObtendrás un licor más fuerte si no añades agua.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 150 g de fructosa, 1 l de alcohol, 200 ml de agua hervida.
Preparación: Coloca las grosellas, sin quitarles los tallos, en un recipiente de vidrio. Agrega la fructosa, el alcohol y agita bien. Cierra con una tapa de plástico y guarda en un lugar oscuro y fresco durante 30 días. Cuela, agrega el agua y vierte en botellas. Guarda el licor en el sótano durante 1 mes.
12. Licor de grosella roja con cáscaras de naranja y ron
Fuente: pinterest.comLas cáscaras pueden ser frescas o secas.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, cáscaras de una naranja, 0,5 cucharadita de semillas de comino, 200 g de azúcar, 1,5 l de ron.
Preparación: Coloca las grosellas, las cáscaras de naranja y el comino en una botella. Agrega el azúcar y deja reposar durante 1 día. Vierte el ron, agita bien y cierra herméticamente con una tapa de plástico. Deja macerar durante 30 días en un lugar oscuro, luego cuela y vierte en botellas limpias. Guarda el licor en el sótano o en otro lugar oscuro con una temperatura de unos 15-17 grados durante 1 mes.
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13. Licor de grosella roja con raíz de rábano picante
Fuente: attuale.ruPara los amantes de los licores con un ligero amargor.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 20 g de raíz de rábano picante, 200 g de azúcar granulada, 3 cucharadas de zumo de limón, 2 l de vodka.
Preparación: Pela la raíz de rábano picante, córtala finamente y colócala en una botella. Agrega las bayas de grosella y el azúcar. Vierte el vodka, el zumo de limón y guarda el licor en un lugar oscuro durante 20 días. Cuela a través de una doble capa de gasa, vierte en botellas preparadas y lleva al sótano durante 1 mes.
14. Licor picante de grosella roja con especias
Fuente: recordregion.ruEl calentamiento previo de las especias intensificará su aroma.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 1/2 taza de azúcar, 10 granos de pimienta negra, 0,5 cucharadita de comino, 1,2 l de vodka.
Preparación: Coloca las especias en una sartén seca y caliéntalas durante 1 minuto. Agrega las grosellas, el azúcar y cocina a fuego mínimo durante 7-10 minutos. Retira del fuego, enfría y transfiere a una botella de vidrio. Vierte el vodka y agita bien para mezclar todos los ingredientes. Cierra el licor con una tapa y guarda en un lugar oscuro y fresco durante 15 días. Cuela a través de una doble capa de gasa, vierte en botellas limpias y guarda en el sótano durante 30 días.
15. Licor de grosella roja con albahaca y anís estrellado
Fuente: novyefoto.ruAl servir, puedes añadir un par de cubitos de hielo.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 50 g de albahaca, 5 estrellas de anís estrellado, 200 g de azúcar, 1,2 l de vodka.
Preparación: En un recipiente preparado, coloca las grosellas, el anís estrellado y las ramitas de albahaca ligeramente machacadas. Agrega el azúcar, el vodka y agita bien. Guarda la mezcla en un lugar oscuro y fresco durante 30 días, luego cuela y vierte en botellas limpias. Traslada a un lugar oscuro con una temperatura de 15-17 grados durante 1 mes.
16. Licor de grosella roja con limón y menta
Fuente: forumsamogon.ruLos amantes de los licores dulces pueden añadir más azúcar a su gusto.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 1 limón, 50 g de menta, 200 g de azúcar granulada, 2 l de alcohol, 200 ml de agua hervida.
Preparación: Corta el limón con cáscara en rodajas y colócalo en una botella grande. Agrega las bayas de grosella, las ramitas de menta machacadas, el azúcar y el alcohol. Cierra la tapa y guarda en un lugar oscuro durante 1 mes. Cuela, agrega el agua y vierte el licor en un recipiente limpio. Sella bien y guarda en el sótano durante 1 mes.
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17. Licor de grosella roja con aroma a pino
Fuente: about-tea.ruUna bebida original al estilo taiga.
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 50 g de agujas de pino, 3 estrellas de anís estrellado, 150 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 2 l de aguardiente casero.
Preparación: En una botella de tamaño adecuado, coloca las agujas de pino, el anís estrellado y las grosellas rojas. Agrega el azúcar, el ácido cítrico, el aguardiente casero y agita bien. Cierra la tapa y guarda en un lugar oscuro y fresco durante 20 días. Cuela, embotella el licor, séllalo bien y guarda en la bodega durante 1 mes.
18. Licor de grosella roja con arándanos rojos y coñac
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruSabe mejor con coñac de larga crianza.
Necesitarás: 500 g de grosella roja, 500 g de arándanos rojos, 200 g de azúcar, 5 granos de pimienta de Jamaica, 1 hoja de laurel, 2 l de coñac.
Preparación: Espolvorea las grosellas y los arándanos rojos con azúcar y machácalos ligeramente. Agrega las especias, el coñac y deja macerar todo durante 30 días. Cuela el licor a través de un filtro de algodón, vierte en un recipiente preparado y traslada al sótano durante 1 mes.
19. Licor de grosella roja con arándano rojo, jengibre y canela
Fuente: grocerino.ruPara que el azúcar se disuelva más rápido, calienta la botella un par de minutos al baño maría.
Necesitarás: 800 g de grosella roja, 1 puñado de arándanos rojos, 2 ramas de canela, 100 g de raíz de jengibre, 250 g de azúcar, 2 l de vodka.
Preparación: Corta la raíz de jengibre en rodajas y colócala en una botella. Agrega las grosellas rojas, los arándanos rojos, el azúcar y deja reposar todo durante 1 día. Agrega la canela, el vodka y cierra bien con una tapa de plástico. Guarda el licor en un lugar oscuro durante 40 días. Cada 2-3 días, agita la botella para mezclar los ingredientes. Cuela, vierte en botellas limpias, séllalas bien y guarda en el sótano durante 1 mes.
20. Licor de grosella roja con lima y cáscaras de pomelo
Fuente: sovkusom.ru¡Un licor original con toques exóticos!
Necesitarás: 1 kg de grosella roja, 2 limas, 250 g de azúcar, 1 cucharada de cáscaras de pomelo, 2 l de vodka.
Preparación: Corta las limas con cáscara en trozos pequeños y colócalas en una botella grande. Agrega las grosellas, las cáscaras de pomelo, el azúcar y el vodka. Cierra la tapa y guarda el licor en un lugar oscuro y fresco durante 30 días. Cuela, vierte en un recipiente preparado y guarda en la bodega durante 1 mes.