15 recetas sencillas de tortilla con calabacín
Fuente: Kristina Gain, Pexels.comPor la mañana, cada minuto cuenta, por lo que la preparación debe ser muy rápida. Una excelente opción en este caso puede ser una tortilla con calabacín. Sustanciosa, sabrosa y saludable, justo lo que necesitas para un buen comienzo del día. ¡Te contamos 15 de las recetas más deliciosas!
1. Tortilla con calabacín y hierbas en sartén
Fuente: edaotshefa.ruDe vez en cuando, agita la tortilla en la sartén para que no se queme.
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, media taza de leche, 3 ramitas de eneldo y perejil, 2 tallos de cebolleta, 20 g de mantequilla, sal y pimienta molida.
Preparación: Corta el calabacín, el eneldo y el perejil. Bate los huevos con la leche, añade sal y pimienta molida. Sofríe el calabacín hasta que esté listo, añade las hierbas y la mezcla de huevo. Tapa y cocina durante 7 minutos. Sirve la tortilla en un plato y espolvorea con cebolleta picada.
2. Tortilla con calabacín y queso
Fuente: thespruceeats.comSi untas la tapa con mantequilla por dentro, la tortilla quedará más esponjosa de lo habitual.
Necesitarás: 1 calabacín, 3 huevos, 5 ramitas de perejil, 30 g de queso duro, 50 ml de leche, 1 cucharada de harina, una pizca de levadura en polvo, sal, pimienta molida, 30 g de mantequilla.
Preparación: Ralla el calabacín y el queso, pica finamente el perejil. Bate los huevos con la leche, sazona con sal y pimienta, añade la harina y la levadura en polvo. Agrega el queso, el calabacín y las hierbas. Vierte la mezcla en una sartén caliente, tapa y cocina durante 6-7 minutos.
3. Tortilla esponjosa con calabacín al horno
Fuente: heaclub.ruLas tortillas más bonitas se obtienen en el horno.
Necesitarás: 6 huevos, 1 calabacín, 2 tomates, 1 cebolla, 5 ramitas de perejil, 80 g de champiñones, 200 ml de leche tibia, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las verduras. Sofríe la cebolla, añade el calabacín y los champiñones, después de 5 minutos agrega los tomates y las hierbas. Bate los huevos con la leche, sazona con sal y pimienta y vierte en la sartén con las verduras. Tapa y hornea durante 15 minutos en el horno precalentado.
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4. Tortilla con calabacín y queso fundido
Fuente: privately.ruSi es posible, usa huevos caseros.
Necesitarás: 1 calabacín, 4 huevos, 1 queso fundido, 5 ramitas de albahaca, 150 ml de leche tibia, 1 cucharada de harina, una pizca de levadura en polvo, sal, pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Ralla el calabacín, escúrrelo ligeramente y sofríelo hasta que esté listo. Bate los huevos con la leche, añade la harina, la levadura en polvo, la sal, la pimienta, el queso rallado y la albahaca picada. Vierte la mezcla en la sartén, tapa y cocina durante 8 minutos.
5. Tortilla de calabacín y tomates cherry
Fuente: pinterest.comCuanto más batidos estén los huevos, mejor quedará la tortilla.
Necesitarás: 1 calabacín, 4 huevos, 200 g de tomates cherry, 3 ramitas de albahaca, 2 dientes de ajo, 150 ml de leche, sal, pimienta negra molida, 30 g de mantequilla.
Preparación: Ralla los calabacines, corta los tomates por la mitad, pica la albahaca. Sofríe los calabacines hasta que estén dorados, añade los tomates y continúa cocinando durante 5 minutos más. Bate los huevos con la leche, añade la albahaca, la sal, la pimienta y el ajo prensado. Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras, tapa y cocina la tortilla durante 8 minutos.
6. Tortilla de calabacín con camarones
Fuente: poshagovie-recepti.ru¡Un puñado de camarones convierte una tortilla común en un plato exquisito!
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, 150 g de camarones pelados, media taza de leche, 3 tallos de cebolleta, 1 tomate, sal, pimienta negra molida, 40 g de mantequilla.
Preparación: Corta el calabacín y el tomate. Sofríe las verduras durante 7 minutos, añade los camarones y continúa cocinando durante 3 minutos más. Bate los huevos con la leche, sal y pimienta. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, añade la cebolleta picada y tapa. Cocina la tortilla durante 8 minutos a fuego medio.
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7. Tortilla de calabacín en forma de rollo
Fuente: youtube.comSe obtiene un rollo de tortilla grande y hermoso.
Necesitarás: 2 calabacines, 4 huevos, 5 ramitas de perejil, 60 g de queso duro, pimienta negra molida, sal, 40 g de mantequilla.
Preparación: Ralla los calabacines y el queso, pica finamente el perejil. Mezcla todo, añade los huevos batidos, sal y pimienta. Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén, después de 4 minutos enrolla un borde y retíralo. Vierte una nueva porción de la mezcla en el borde restante y repite todos los pasos. Continúa hasta que se acabe la masa de huevo y calabacín. Tapa el rollo terminado durante 1 minuto para que se cocine al vapor.
8. Tortilla con calabacín y maíz en sartén
Fuente: zen.yandex.ruEs mejor cocinar esta tortilla en una sartén de fondo grueso.
Necesitarás: 3 huevos, 1 calabacín, 150 g de maíz tierno, 150 ml de leche, pimienta negra molida, sal, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Corta el calabacín en rodajas finas. Bate los huevos con la leche, añade sal, pimienta y maíz. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente con aceite, distribuye los calabacines, tapa y cocina durante 5-8 minutos.
9. Tortilla con calabacín y suluguni
Fuente: pinterest.comUna tortilla sencilla pero muy sabrosa para el desayuno de toda la familia.
Necesitarás: 3 huevos, 1 calabacín, 50 g de queso suluguni, medio manojo de perejil, 80 ml de leche, pimienta negra molida, sal, 50 g de mantequilla.
Preparación: Ralla los calabacines, pica finamente el suluguni y el perejil. Añade los huevos batidos con leche, sal y pimienta. Mezcla todo y vierte en una sartén caliente. Fríe durante 10 minutos tapado, voltea y continúa cocinando la tortilla durante 7 minutos más.
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10. Tortilla con calabacín, salchicha y queso
Fuente: keto-plans.comNo es necesario freír la salchicha, pero esto mejorará el sabor y el aroma.
Necesitarás: 3 huevos, 1 calabacín, 100 g de salchicha, 5 ramitas de hierbas, 60 g de parmesano, 100 ml de leche, sal, pimienta negra molida, 30 g de mantequilla.
Preparación: Corta los calabacines y la salchicha en rodajas, ralla el queso, pica finamente las hierbas. Sofríe los calabacines y la salchicha por ambos lados, vierte los huevos batidos con leche, espolvorea con hierbas, sazona con sal y pimienta. Después de 5 minutos, espolvorea con queso y tapa durante otros 5 minutos.
11. Tortilla de calabacín con espinacas y queso blando
Fuente: idealrecept.comSi volteas la tortilla demasiado pronto, se romperá.
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, medio manojo de espinacas, 5 ramitas de eneldo, 100 ml de leche, 50 g de queso blando, pimienta negra molida, sal, mantequilla para freír.
Preparación: Corta el calabacín, las espinacas y el eneldo. Bate los huevos con la leche, añade sal y pimienta. Coloca los calabacines en una sartén caliente, después de 3 minutos vierte la mezcla de huevo. Añade las espinacas, el eneldo y los trozos de queso blando. Cocina durante 5 minutos a fuego medio, luego voltea y continúa friendo durante otros 4 minutos por el otro lado.
12. Tortilla de calabacín con requesón y romero
Fuente: amic.ruUna tortilla apetitosa que se puede preparar rápidamente en un día libre.
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, 2 ramitas de romero, 0,5 cucharadita de orégano, 150 g de requesón, media taza de leche, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, sal, 30 g de mantequilla.
Preparación: Ralla los calabacines, bate los huevos con la leche. Mezcla todo, añade las especias, la sal, las hojas de romero y el requesón pasado por un tamiz. Vierte la mezcla en una sartén caliente, tapa y cocina durante 10 minutos.
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13. Tortilla con calabacín, tomates y pimiento dulce
Fuente: recfood.ruIntenta cortar las verduras más pequeñas para que la tortilla se cocine más rápido.
Necesitarás: 1 calabacín, 2 tomates, 1 pimiento dulce, 3 huevos, 2 tallos de cebolleta, 150 ml de leche, una pizca de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de crema agria, pimienta negra molida, sal, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Bate los huevos con la leche y la crema agria, añade el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta molida. Pica las verduras y añádelas a la mezcla de huevo. Vierte todo en una sartén caliente y tapa. Después de 7 minutos, voltea cuidadosamente la tortilla al otro lado y cocina durante 3 minutos más.
14. Tortilla con calabacín y guisantes verdes en sartén
Fuente: eatsmarter.comEn lugar de guisantes tiernos, puedes usar guisantes enlatados.
Necesitarás: 1 calabacín, 3 huevos, 1 taza de guisantes verdes, 100 ml de leche, sal, 0,5 cucharadita de orégano, 40 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con la leche, añade sal, orégano, guisantes y el calabacín rallado. Vierte la mezcla en una sartén caliente con mantequilla, tapa y cocina durante 8 minutos a fuego medio.
15. Tortilla con calabacín en olla de cocción lenta
Fuente: twitter.com/biggypoultryLa tortilla sube muy bien en la olla de cocción lenta.
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, 5 ramitas de eneldo, 100 ml de leche, una pizca de levadura en polvo, sal, pimienta negra molida, 30 g de mantequilla.
Preparación: Ralla los calabacines, pica finamente el eneldo, bate los huevos con la leche. Mezcla todo, añade sal, pimienta y levadura en polvo.
Unta el recipiente de la olla de cocción lenta con mantequilla, vierte la mezcla preparada, cierra la tapa y selecciona el modo "Hornear" durante 30 minutos. Después de la señal sonora, no abras la tapa durante otros 15 minutos.
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