Fuente: Cut, AdobeStockEn realidad, preparar zumo de manzana natural es muy sencillo, pero sin procesar no se conservará mucho tiempo. Por lo tanto, para envasar el zumo en tarros para el invierno, tendrás que tener en cuenta un par de matices de inmediato. ¡Hemos recopilado 15 recetas para que elijas, con extractor de zumos, olla a presión o incluso sin ellos!
1. Zumo de manzana para el invierno con extractor de zumos
Fuente: mirtesen.ruLa opción más sencilla y rápida, sin complicaciones.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Extrae el zumo de las manzanas con un extractor de zumos. Cuélalo para quitar la espuma, llévalo a ebullición, añade azúcar al gusto y cocina durante 3 minutos. Envasa el zumo de manzana en un tarro esterilizado.
2. Zumo de manzana con esterilización
Fuente: smi2.ruEste zumo no necesita cocción, pero sí esterilización una vez envasado.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, azúcar al gusto.
Preparación: Extrae el zumo de las manzanas de cualquier forma disponible, cuélalo y añade azúcar. Llévalo a ebullición, viértelo inmediatamente en un tarro y esteriliza durante 10-15 minutos en agua hirviendo.
3. Zumo de manzana con pulpa para el invierno
Fuente: bee-master.ruSi lo deseas, puedes sustituir el azúcar por cualquier edulcorante.
Necesitarás: 1,5 kg de manzanas, 2 vasos de agua, 100 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con agua y cocina durante 15 minutos. Tritura la mezcla con una batidora, añade azúcar, vuelve a llevar a ebullición y cocina durante 5 minutos. Pasa la preparación por un colador, vuelve a llevar a ebullición y vierte el zumo en tarros esterilizados.
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4. Zumo de manzana sin azúcar para el invierno
Fuente: glav-dacha.ruEl zumo más saludable, porque no contiene nada extra.
Necesitarás: 2 kg de manzanas.
Preparación: Extrae el zumo de las manzanas de cualquier forma conveniente y luego cuélalo a través de una gasa. Llévalo a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos, retirando la espuma. Envasa el zumo en los tarros preparados.
5. Zumo de manzana en olla a presión para el invierno
Fuente: receptnapitkov.ruMucho más saludable que el comprado en la tienda, porque no contiene conservantes ni productos químicos.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 200 g de azúcar.
Preparación: Corta las manzanas en gajos y colócalas en el compartimento de frutas, espolvoreándolas con azúcar. Vierte agua en la parte inferior y monta la olla a presión según las instrucciones. Colócala a fuego medio y déjala hasta que el zumo de manzana se libere por el tubo. Puedes recogerlo directamente en los tarros y luego sellarlos.
6. Zumo de manzana sin pulpa para el invierno
Fuente: smotrim.ruEste zumo debe colarse con más cuidado de lo habitual.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 120 g de azúcar.
Preparación: Extrae el zumo de las manzanas y cuélalo a través de un colador cubierto con un paño denso. Puedes repetir este procedimiento varias veces. Añade azúcar, lleva el zumo a ebullición y viértelo en los tarros.
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7. Zumo de manzana para el invierno sin extractor de zumos
Fuente: dzen.ruIncluso si no tienes ningún dispositivo de cocina adecuado, no es motivo para renunciar al zumo.
Necesitarás: 3 kg de manzanas, 1 litro de agua, 300 g de azúcar.
Preparación: Pela y corta las manzanas, cúbrelas con 500 ml de agua, cocina durante 20-25 minutos y tritura todo con una batidora. Prepara un almíbar con el azúcar y la misma cantidad de agua, viértelo sobre las manzanas, lleva a ebullición y cocina el zumo de manzana durante otros 5 minutos. Envasa en tarros esterilizados.
8. Zumo de manzana para el invierno con picadora de carne
Fuente: youtube.comUna forma fácil y accesible de obtener zumo de casi cualquier fruta.
Necesitarás: 3 kg de manzanas, 200 g de azúcar.
Preparación: Pela y pasa las manzanas por una picadora de carne. Exprime toda la masa a través de una gasa y añade azúcar. Lleva el zumo a ebullición, cocina durante 3 minutos y vierte en tarros esterilizados.
9. Zumo de manzana rallado
Fuente: pinterest.comEl principio es el mismo que con la picadora de carne, aunque llevará más tiempo.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 100 g de azúcar.
Preparación: Pela las manzanas, rállalas con el rallador más fino y exprime a través de una gasa. Añade azúcar y cocina el zumo durante 3-4 minutos después de que hierva. Envasa en los tarros preparados.
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10. Zumo de manzana y zanahoria para el invierno
Fuente: pinterest.comDebido a que la zanahoria es bastante dura, es mejor usar un extractor de zumos.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 500 g de zanahorias, 1 limón, 200 g de azúcar.
Preparación: Extrae el zumo de las manzanas, zanahorias y limón. Cuélalo a través de una gasa y lleva a ebullición. Añade azúcar, cocina el zumo durante 4-5 minutos y envasa en tarros.
11. Zumo de uva y manzana para el invierno
Fuente: argumentrus.ruPuedes mezclar varias variedades de manzanas y uvas para un sabor aún más original.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 3 kg de uvas, 1/2 vaso de azúcar.
Preparación: Extrae el zumo de las uvas y las manzanas de cualquier forma disponible, cuélalo y mezcla. Llévalo a ebullición, cocina durante 5 minutos y añade azúcar. Mezcla y envasa el zumo en tarros esterilizados.
12. Zumo de manzana con naranjas para el invierno
Fuente: mrfilin.comSi las manzanas son lo suficientemente dulces, este zumo ni siquiera necesitará azúcar.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 700 g de naranjas.
Preparación: Extrae el zumo de las naranjas y las manzanas, cuélalo y mezcla. Llévalo a ebullición y vierte en tarros limpios. Esteriliza durante otros 15 minutos y sella.
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13. Zumo de manzana con peras para el invierno
Fuente: koketta.ruSi lo deseas, puedes añadir otras frutas de jardín.
Necesitarás: 2 kg de manzanas, 1 kg de peras, 120 g de azúcar.
Preparación: Extrae y cuela el zumo de las manzanas y las peras. Llévalo a ebullición, añade azúcar y cocina durante 5 minutos. Vierte en tarros esterilizados y sella con tapas.
14. Zumo de manzana con calabaza para el invierno
Fuente: lobsterhouse.ru¡Una interesante variación de zumo que te sorprenderá gratamente con su sabor!
Necesitarás: 1 kg de calabaza, 1 kg de manzanas, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 150 g de azúcar.
Preparación: Corta la calabaza pelada y las manzanas en trozos, añade un vaso de agua, cocina a fuego lento hasta que estén blandas y tritura con una batidora. Añade más agua hasta obtener la consistencia deseada del zumo y lleva a ebullición. Añade azúcar y ácido cítrico, cocina el zumo durante 3-5 minutos y viértelo en los tarros.
15. Zumo de manzana y cereza para el invierno
Fuente: lifehacker.ruLas cerezas pueden ser incluso congeladas, esto no afecta el proceso.
Necesitarás: 1 kg de manzanas, 500 g de cerezas, 200 g de azúcar.
Preparación: Retira los huesos de las cerezas y extrae el zumo. Extrae el zumo de las manzanas, cuélalo y mézclalo con el de cereza. Añade azúcar y, si lo deseas, agua. Lleva el zumo a ebullición, cocina durante 5 minutos y vierte en tarros esterilizados.