15 salsas para camarones que querrás preparar
Fuente: Djero Adlibeshe, AdobeStockPara que los camarones sean realmente sabrosos y tiernos, necesitan una salsa adecuada. Puede haber muchas opciones, pero a veces no es tan fácil orientarse sobre la marcha. ¡Para esos casos, hemos recopilado 15 excelentes recetas de salsas para ti!
1. Salsa cremosa con vino blanco para camarones
Fuente: mirtesen.ruComencemos con una de las opciones más simples y clásicas.
Necesitarás: 60 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 60 ml de vino blanco seco, 250 ml de nata espesa, especias.
Preparación: Pica el ajo y sofríelo en la mantequilla durante 1 minuto. Vierte el vino blanco y déjalo reducir durante 5-7 minutos más. Vierte la nata, sazona al gusto y reduce la salsa a fuego lento hasta que espese.
2. Salsa de ajo para camarones
Fuente: dzen.ruUna salsa muy sencilla, pero a la vez sabrosa y aromática.
Necesitarás: 4 dientes de ajo, 3 ramitas de perejil, 50 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Pica el ajo y el perejil. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa o bátelos en una licuadora.
3. Salsa de ajo y soja para camarones
Fuente: pinterest.comLos camarones con esta salsa son increíblemente buenos con cerveza o con fideos.
Necesitarás: 250 ml de salsa de soja, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 1 chile, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Sofríe ligeramente el ajo picado y el chile en aceite de oliva. Vierte el zumo de limón y la salsa de soja. Cocina todo junto un par de minutos y retira la salsa del fuego.
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4. Salsa de crema agria para camarones
Fuente: vk.comRecomendamos usar crema agria más grasa para que la salsa sea más suave.
Necesitarás: 5 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Exprime el zumo de limón fresco y pica el ajo. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y sazona al gusto.
5. Salsa de miel y jengibre para camarones
Fuente: fotostrana.ruUna salsa espesa original al estilo japonés, muy picante.
Necesitarás: 100 ml de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 1/4 taza de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vermut, 3 cucharaditas de maicena, 200 ml de agua, 1 cm de raíz de jengibre.
Preparación: Pica el ajo y el jengibre. Disuelve la maicena en agua fría. Mezcla todos los ingredientes en una cacerola y lleva la salsa a ebullición, removiendo constantemente. Cocínala durante 5 minutos, retírala del fuego y sírvela con los camarones.
6. Salsa de mayonesa para camarones
Fuente: darfix.ruLa mayonesa debe ser casera o de muy buena calidad.
Necesitarás: 150 g de mayonesa, 1-2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de orégano, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica el ajo y exprime el zumo de limón fresco. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y sazona al gusto.
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7. Salsa de queso para camarones
Fuente: shashlik777.ruCualquier queso duro que se derrita bien servirá.
Necesitarás: 150 g de queso duro, 350 ml de leche, 2 cucharaditas de mantequilla, 2 cucharaditas de harina, especias.
Preparación: Sofríe la harina en la mantequilla hasta que esté dorada. Vierte lentamente la leche, removiendo constantemente. Agrega las especias y el queso rallado, y reduce la salsa hasta que el queso se derrita y alcance la consistencia deseada.
8. Salsa de yogur para camarones
Fuente: mirtesen.ruRecuerda a la clásica salsa tzatziki y es perfecta para platos y aperitivos ligeros.
Necesitarás: 200 ml de yogur, 2 dientes de ajo, 1 pepino, 1 cucharada de zumo de limón, 3 ramitas de eneldo, especias.
Preparación: Pasa el ajo por un prensa ajos y pica las hierbas. Ralla el pepino y escúrrelo ligeramente para quitarle el exceso de líquido. Mezcla todos los ingredientes para la salsa y sazona al gusto.
9. Salsa cremosa de ajo para camarones
Fuente: pinterest.comPara un sabor más intenso y picante, puedes añadir una pizca de pimentón a la salsa.
Necesitarás: 50 g de mantequilla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de hierbas picadas, 200 ml de nata, especias.
Preparación: Sofríe el ajo picado un par de minutos en la mantequilla. Vierte la nata y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que espese, sazona la salsa y añade las hierbas picadas.
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10. Salsa agridulce para camarones
Fuente: zdorovogotovim.ruUna de las recetas sencillas y accesibles de la clásica salsa china.
Necesitarás: 3 chiles picantes, 3 dientes de ajo, 3 cm de raíz de jengibre, 250 ml de agua, 100 g de azúcar, 80 ml de vinagre de arroz, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de maicena, especias.
Preparación: En una licuadora, pica el chile picante, el ajo y el jengibre. Lleva la mitad del agua a ebullición con el azúcar, la sal y las especias al gusto. Agrega la mezcla picada, la pasta de tomate y el vinagre, y vuelve a llevar a ebullición. Disuelve la maicena en el agua restante, viértela en la salsa hirviendo, vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento hasta que espese, removiendo.
11. Salsa picante de naranja para camarones
Fuente: gdebar.ruPara hacerla más picante, añade un par de pizcas de chile.
Necesitarás: 20 g de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 1 cucharadita de azúcar, 0,5 cucharadita de aceite de sésamo, 4 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Pica el jengibre y el ajo, y sofríelos durante 30 segundos en aceite vegetal. Agrega el resto de los ingredientes, cocina la salsa un par de minutos más y sírvela con los camarones.
12. Salsa de tomate fresco para camarones
Fuente: yesofcorsa.comResulta aún más sabrosa que con pasta de tomate o kétchup.
Necesitarás: 2 tomates, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharadita de khmeli-suneli, cilantro molido y pimiento rojo.
Preparación: Corta los tomates, cocínalos a fuego lento hasta que estén blandos y pásalos por un colador. Reduce la salsa de tomate obtenida hasta que espese y añade el ajo prensado y las especias. Cocina a fuego lento durante 1 minuto más y retira del fuego.
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13. Salsa de limón y mostaza para camarones
Fuente: gastronom.ruAconsejamos elegir mostaza de Dijon granulada.
Necesitarás: 3 cucharadas de mostaza granulada, 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Exprime el zumo del limón y ralla un poco de su cáscara al gusto. Agrega la mostaza con el aceite, mezcla la salsa y sazona con tus especias favoritas.
14. Salsa de vino para camarones
Fuente: debassus.msk.ruPara los camarones, al igual que para otros mariscos, el vino blanco es el más adecuado.
Necesitarás: 1 cebolla, 2 ramitas de romero o tomillo, 3 cucharadas de mantequilla, 1 taza de vino blanco seco, 1 chile, 1 limón, especias.
Preparación: Pica la cebolla y el chile, y sofríelos en mantequilla un par de minutos. Vierte el vino y el zumo de limón, y reduce la salsa durante unos 5-7 minutos. Agrega las hojas de romero y las especias al gusto.
15. Salsa de tomate para camarones
Fuente: zastavki.comSi lo deseas, puedes pasar la salsa terminada por un colador para que quede más homogénea.
Necesitarás: 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 manojo de cilantro, 300 g de salsa de tomate, 3 hojas de albahaca, especias.
Preparación: Pica la cebolla y el apio, y sofríelos en aceite hasta que estén blandos. Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Añade las especias y las hierbas picadas, y cocina la salsa a fuego lento durante 1 minuto más.
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