20 salsas rápidas y deliciosas para pollo
Fuente: Whitestorm, AdobeStockLos platos de pollo más sencillos cobrarán nueva vida si los acompañas con la salsa adecuada. Por eso, hemos recopilado 20 recetas de salsas, mucho más originales que el kétchup o la mayonesa habituales. ¡Elige la opción que más te guste!
1. Salsa cremosa de ajo para pollo
Fuente: fb.ruUna de las salsas más versátiles para pollo en cualquier presentación.
Necesitarás: 220 ml de nata para cocinar (20% grasa), 20 g de mantequilla, 2 pizcas de nuez moscada, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Sofríe ligeramente el ajo picado en la mantequilla. Vierte la nata, añade las especias y reduce la salsa hasta que espese, removiendo constantemente.
2. Salsa de crema agria para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruEn lugar de crema agria, puedes usar yogur griego sin azúcar, también queda muy bien.
Necesitarás: 150 g de crema agria, 3 dientes de ajo, 50 g de hierbas frescas, sal, cilantro, pimienta negra molida, pimentón y otras especias.
Preparación: Pica muy finamente las hierbas y el ajo, o tritúralos en una batidora. Mézclalos con la crema agria y sazona la salsa al gusto.
3. Salsa de cacahuete para pollo
Fuente: mavink.comUna extraordinaria salsa asiática que se prepara más fácil de lo que parece.
Necesitarás: 2 dientes de ajo, 250 ml de agua, 120 g de mantequilla de cacahuete, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de salsa de pescado, 4 ramitas de cilantro, salsa Tabasco, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Sofríe ligeramente el ajo picado en aceite vegetal. Vierte el agua, añade el azúcar, la mantequilla de cacahuete y la salsa de pescado, y cocina a fuego lento durante 3 minutos después de que hierva. Al final, añade Tabasco al gusto y cilantro picado. Mezcla la salsa y sírvela con el pollo.
4. Salsa agridulce para pollo
Fuente: magazine.velasresorts.comUna receta sencilla que no requiere ingredientes específicos.
Necesitarás: 3 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de azúcar moreno, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de kétchup.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva. Calienta la salsa en una sartén y reduce un poco hasta obtener la consistencia deseada.
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5. Salsa de tomate con crema agria para pollo
Fuente: marieclaire.ruY para que la salsa sea aún más interesante, añadiremos algunas verduras.
Necesitarás: 2 cucharadas de pasta de tomate, 25 g de crema agria, 1/2 zanahoria y 1/2 cebolla, 1 cucharadita de pimentón, 1 taza de agua, 1 cucharada de aceite vegetal, especias al gusto.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas en aceite hasta que estén tiernas. Añade la pasta de tomate, mezcla, vierte el agua y añade la crema agria. Cocina la salsa a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, añade las especias y, al final, tritúrala con una batidora de mano.
6. Salsa de miel y mostaza para pollo
Fuente: nashaplaneta.suPicante, agridulce y muy aromática. Puedes añadir un poco de cilantro al gusto.
Necesitarás: 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Si la miel es espesa, derrítela al baño maría. Mezcla todos los ingredientes para la salsa hasta que estén homogéneos.
7. Salsa de yogur y aguacate para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruUna variación del clásico tzatziki griego, ideal para filetes de pollo.
Necesitarás: 1/2 taza de yogur griego, 1 aguacate, 4 ramitas de hierbas frescas, 8 gotas de salsa Tabasco, 1 cucharada de zumo de limón, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Tritura en una batidora las hierbas al gusto, el ajo y el zumo de limón. Añade la pulpa de aguacate y el resto de los ingredientes, y vuelve a batir.
8. Salsa teriyaki para pollo
Fuente: pripravlu.ruEspesa y aromática, se prepara a base de salsa de soja común.
Necesitarás: 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de ajo molido, 1 cucharadita de maicena, 2 cucharadas de agua.
Preparación: Calienta en una sartén la salsa de soja con el azúcar y la miel. Añade el vinagre y el ajo, y mezcla. Disuelve la maicena en agua, viértela en la salsa, removiendo, y cocina durante 1 minuto más.
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9. Salsa satsebeli para pollo
Fuente: pandok36.ruUna salsa georgiana especiada que realza perfectamente la carne de ave.
Necesitarás: 1 taza de salsa de tomate, 1/4 taza de agua, 1/2 manojo de perejil, 3 dientes de ajo, 100 g de adjika, 3 g de cilantro y 3 g de coriandro, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de tomate con la adjika, y añade agua si es necesario. Añade todas las hierbas picadas, el ajo y las especias, y mezcla el satsebeli.
10. Salsa de arándanos rojos para pollo
Fuente: fb.ruDe todas las bayas, los arándanos rojos o los arándanos agrios son los que mejor combinan con el pollo.
Necesitarás: 500 g de arándanos rojos, 2 tazas de azúcar, 1 cucharada de pimienta de Jamaica, 1 pizca de sal, especias.
Preparación: Mezcla el azúcar y media taza de agua, haz un almíbar y añade la pimienta, la sal y las especias. Cocina el almíbar durante 5 minutos y luego añade los arándanos rojos. Lleva a ebullición y cocina la salsa de arándanos rojos durante 15-20 minutos más, removiendo.
11. Salsa de mango para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruNecesitarás un mango jugoso y maduro, de lo contrario la salsa no saldrá bien.
Necesitarás: 1 taza de pulpa de mango, 1 cucharada de zumo de lima, 1/4 taza de miel, 2 cucharadas de chalota picada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de manzana.
Preparación: Tritura el mango, el ajo y la chalota en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir la salsa hasta que esté homogénea.
12. Salsa de champiñones para pollo
Fuente: dzen.ruPara esta salsa, incluso los champiñones comunes serán suficientes.
Necesitarás: 200 g de crema agria, 100 g de champiñones, 120 ml de agua, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y los champiñones, y sofríelos en aceite hasta que estén cocidos. Añade el agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade la crema agria y las especias, y cocina la salsa a fuego lento durante 5 minutos más.
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13. Salsa de sésamo para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruUna popular salsa japonesa con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 6 cucharadas de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharaditas de miel, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Tuesta el sésamo en una sartén seca hasta que esté dorado y deja enfriar. Tritúralo hasta obtener un polvo fino en una batidora, añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir todo junto.
14. Salsa de jengibre para pollo
Fuente: cookist.com¡Aporta un toque inesperado a cualquier plato habitual!
Necesitarás: 50 ml de salsa de soja, 40 ml de miel, 40 ml de zumo de limón, 30 g de jengibre, 40 ml de aceite de oliva.
Preparación: Pica finamente el jengibre. Mezcla todos los ingredientes y remueve bien la salsa. Si la miel es espesa, caliéntala un poco.
15. Salsa de mandarina para pollo
Fuente: tursar.ruSi te gusta el pollo al estilo chino, entonces elige esta receta de salsa.
Necesitarás: 2 mandarinas, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 0,5 cucharaditas de ajo seco, chile, sal y pimienta, 1 cucharada de sirope de arce.
Preparación: Exprime el zumo de las mandarinas y ralla la cáscara. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén homogéneos y añade un poco de agua si es necesario.
16. Salsa de albahaca para pollo
Fuente: sousnica.comEs mejor hacer esta salsa en pequeñas porciones, ya que no se conserva bien.
Necesitarás: 150 g de albahaca, 2 dientes de ajo, 30 ml de aceite de oliva y 30 ml de zumo de limón, especias.
Preparación: Lava y seca la albahaca. Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta que estén homogéneos y sazona la salsa al gusto.
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17. Salsa de miel rápida para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruRealmente la salsa de miel más rápida que se pueda imaginar.
Necesitarás: 50 ml de mostaza, 100 ml de kétchup, 50 ml de miel.
Preparación: Derrite la miel al baño maría si es espesa. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén homogéneos.
18. Salsa de queso para pollo
Fuente: worldcitieschess.comPerfecta para nuggets de pollo y otros aperitivos similares.
Necesitarás: 100 ml de nata para cocinar, 100 g de queso cheddar, 1 cucharada de mostaza, especias.
Preparación: Lleva la nata casi a ebullición y añade el queso rallado. Cocina la salsa de queso, removiendo constantemente, hasta que esté homogénea. Añade la mostaza y las especias al gusto.
19. Salsa "Buffalo" para pollo
Fuente: pinterest.comLa receta ideal para esas alitas de pollo. ¡Te recomendamos usar salsa de tomate picante!
Necesitarás: 1/4 taza de salsa de tomate, 1 chile, 2 dientes de ajo, 0,25 cucharaditas de sal y 0,25 cucharaditas de azúcar, especias, 6 cucharadas de mantequilla.
Preparación: Derrite la mantequilla y sofríe ligeramente el ajo picado y el chile. Mezcla todo con el resto de los ingredientes y sirve la salsa.
20. Salsa de frutos secos para pollo
Fuente: zdorovogotovim.ruLa ventaja es que incluso puedes usar cacahuetes salados tostados.
Necesitarás: 100 g de frutos secos al gusto, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de vinagre de vino, 60 ml de agua, 9 cucharadas de aceite de oliva, 2-3 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Tuesta los frutos secos en una sartén y tritúralos en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir bien la salsa.
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