20 schnelle und leckere Saucen für Hähnchen
Quelle: Whitestorm, AdobeStockDie einfachsten Hähnchengerichte erhalten eine neue Geschmacksdimension, wenn man die richtige Sauce dazu wählt. Deshalb haben wir bereits 20 Saucenrezepte für dich zusammengestellt – viel origineller als der übliche Ketchup oder Mayonnaise. Wähle die Variante, die dir am besten schmeckt!
1. Cremige Knoblauchsauce für Hähnchen
Quelle: fb.ruEine der vielseitigsten Saucen für Hähnchen in jeder Form.
Du brauchst: 220 ml 20%ige Sahne, 20 g Butter, 2 Prisen Muskatnuss, 2 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Den gehackten Knoblauch in Butter leicht anbraten. Sahne hinzufügen, Gewürze dazugeben und die Sauce unter Rühren eindicken lassen.
2. Saure Sahne-Sauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruStatt saurer Sahne kann man auch dicken Naturjoghurt verwenden – schmeckt auch sehr gut.
Du brauchst: 150 g saure Sahne, 3 Knoblauchzehen, 50 g Kräuter, Salz, Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprika und andere Gewürze.
Zubereitung: Kräuter und Knoblauch sehr fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Mit der sauren Sahne vermischen und die Sauce nach Geschmack würzen.
3. Erdnusssauce für Hähnchen
Quelle: mavink.comEine außergewöhnliche asiatische Sauce, die einfacher zuzubereiten ist, als es scheint.
Du brauchst: 2 Knoblauchzehen, 250 ml Wasser, 120 g Erdnussbutter, 1 EL brauner Zucker, 1 EL Fischsauce, 4 Zweige Koriander, Tabascosauce, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Den gehackten Knoblauch in Pflanzenöl leicht anbraten. Wasser, Zucker, Erdnussbutter und Fischsauce hinzufügen und alles nach dem Aufkochen 3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Tabasco nach Geschmack und gehackten Koriander hinzufügen. Die Sauce verrühren und mit Hähnchen servieren.
4. Süß-saure Sauce für Hähnchen
Quelle: magazine.velasresorts.comEin einfaches Rezept, das keine speziellen Zutaten erfordert.
Du brauchst: 3 EL Apfelessig, 4 EL brauner Zucker, 3 EL Sojasauce, 3 EL Ketchup.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Sauce in einer Pfanne erhitzen und etwas einkochen lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
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5. Tomatensauce mit saurer Sahne für Hähnchen
Quelle: marieclaire.ruUnd damit die Sauce noch interessanter wird – fügen wir etwas Gemüse hinzu.
Du brauchst: 2 EL Tomatenmark, 25 g saure Sahne, je 1/2 Karotte und Zwiebel, 1 TL Paprika, 1 Tasse Wasser, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze nach Geschmack.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und beides in Öl weich braten. Tomatenmark hinzufügen, verrühren, Wasser und saure Sahne dazugeben. Die Sauce bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen, Gewürze hinzufügen und zum Schluss mit einem Pürierstab pürieren.
6. Honig-Senf-Sauce für Hähnchen
Quelle: nashaplaneta.suPikant, süß-sauer und sehr aromatisch. Du kannst nach Geschmack etwas Koriander hinzufügen.
Du brauchst: 3 EL Olivenöl, je 2 EL Honig und Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Wenn der Honig dickflüssig ist, schmelze ihn im Wasserbad. Alle Zutaten für die Sauce glatt rühren.
7. Joghurt-Avocado-Sauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruEine Variation des klassischen griechischen Zaziki – ideal für Hähnchenfilet.
Du brauchst: 1/2 Tasse griechischer Joghurt, 1 Avocado, 4 Zweige Kräuter, 8 Tropfen Tabascosauce, 1 EL Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen, Gewürze.
Zubereitung: Kräuter nach Geschmack, Knoblauch und Zitronensaft im Mixer zerkleinern. Avocadofleisch und die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmals pürieren.
8. Teriyaki-Sauce für Hähnchen
Quelle: pripravlu.ruDickflüssig und aromatisch, wird sie auf Basis von gewöhnlicher Sojasauce zubereitet.
Du brauchst: 4 EL Sojasauce, 1 TL Reisessig, 2 EL brauner Zucker, 1 EL Honig, 1 TL gemahlener Knoblauch, 1 TL Stärke, 2 EL Wasser.
Zubereitung: Sojasauce mit Zucker und Honig in einer Pfanne erhitzen. Essig und Knoblauch hinzufügen, verrühren. Stärke in Wasser auflösen, unter Rühren in die Sauce geben und weitere 1 Minute köcheln lassen.
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9. Satsibeli-Sauce für Hähnchen
Quelle: pandok36.ruEine würzige georgische Sauce, die Geflügelfleisch wunderbar ergänzt.
Du brauchst: 1 Tasse Tomatensauce, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 Bund Petersilie, 3 Knoblauchzehen, 100 g Adschika, je 3 g Koriander und Korianderpulver, Gewürze.
Zubereitung: Tomatensauce mit Adschika vermischen und bei Bedarf Wasser hinzufügen. Alle gehackten Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und die Satsibeli-Sauce verrühren.
10. Preiselbeersauce für Hähnchen
Quelle: fb.ruVon allen Beeren passen Preiselbeeren oder Cranberries am besten zu Hähnchen.
Du brauchst: 500 g Preiselbeeren, 2 Tassen Zucker, 1 EL Piment, 1 Prise Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zucker und eine halbe Tasse Wasser vermischen, einen Sirup kochen und Piment, Salz und Gewürze hinzufügen. Den Sirup 5 Minuten köcheln lassen und die Preiselbeeren hineingeben. Zum Kochen bringen und die Preiselbeersauce unter Rühren weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
11. Mangosauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruEs muss unbedingt eine saftige und reife Mango sein, sonst gelingt die Sauce nicht.
Du brauchst: 1 Tasse Mangofleisch, 1 EL Limettensaft, 1/4 Tasse Honig, 2 EL gehackte Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Apfelessig.
Zubereitung: Mango, Knoblauch und Zwiebel im Mixer zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce nochmals pürieren, bis sie glatt ist.
12. Pilzsauce für Hähnchen
Quelle: dzen.ruFür diese Sauce reichen sogar gewöhnliche Champignons aus.
Du brauchst: 200 g saure Sahne, 100 g Pilze, 120 ml Wasser, 1 Zwiebel, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel und Pilze fein schneiden und in Öl gar braten. Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne und Gewürze hinzufügen und die Sauce weitere 5 Minuten ziehen lassen.
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13. Sesamsauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruEine beliebte japanische Sauce aus leicht erhältlichen Zutaten.
Du brauchst: 6 EL Sesam, 2 EL Sojasauce, 4 TL Honig, 2 TL Sesamöl, 2 EL Reisessig, 3 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen. Im Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles nochmals zusammen pürieren.
14. Ingwersauce für Hähnchen
Quelle: cookist.comVerleiht jedem gewohnten Gericht eine unerwartete Note!
Du brauchst: 50 ml Sojasauce, 40 ml Honig, 40 ml Zitronensaft, 30 g Ingwer, 40 ml Olivenöl.
Zubereitung: Ingwer fein hacken. Alle Zutaten vermischen und die Sauce gründlich verrühren. Wenn der Honig dickflüssig ist, etwas erwärmen.
15. Mandarinensauce für Hähnchen
Quelle: tursar.ruWenn du Hähnchen nach chinesischer Art magst, dann wähle dieses Saucenrezept.
Du brauchst: 2 Mandarinen, 2 EL Sesampaste, 2 EL Sojasauce, je 0,5 TL getrockneter Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer, 1 EL Ahornsirup.
Zubereitung: Den Saft aus den Mandarinen pressen und die Schale abreiben. Alle Zutaten glatt rühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
16. Basilikumsauce für Hähnchen
Quelle: sousnica.comDiese Sauce sollte man in kleinen Portionen zubereiten, da sie sich schlecht hält.
Du brauchst: 150 g Basilikum, 2 Knoblauchzehen, je 30 ml Olivenöl und Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Basilikum waschen und trocknen. Alle Zutaten im Mixer glatt pürieren und die Sauce nach Geschmack würzen.
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17. Schnelle Honigsauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruTatsächlich die schnellste Honigsauce, die man sich vorstellen kann.
Du brauchst: 50 ml Senf, 100 ml Ketchup, 50 ml Honig.
Zubereitung: Wenn der Honig dickflüssig ist, im Wasserbad schmelzen. Alle Zutaten gründlich glatt rühren.
18. Käsesauce für Hähnchen
Quelle: worldcitieschess.comPerfekt für Hähnchen-Nuggets und ähnliche Snacks.
Du brauchst: 100 ml Sahne, 100 g Cheddar-Käse, 1 EL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Sahne fast zum Kochen bringen und geriebenen Käse hinzufügen. Die Käsesauce unter ständigem Rühren kochen, bis sie glatt ist. Senf und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
19. Buffalo-Sauce für Hähnchen
Quelle: pinterest.comDas ideale Rezept für die berühmten Hähnchenflügel. Wir empfehlen eine scharfe Tomatensauce!
Du brauchst: 1/4 Tasse Tomatensauce, 1 Chilischote, 2 Knoblauchzehen, je 0,25 TL Salz und Zucker, Gewürze, 6 EL Butter.
Zubereitung: Butter schmelzen und gehackten Knoblauch und Chili leicht anbraten. Alles mit den restlichen Zutaten vermischen und die Sauce servieren.
20. Nusssauce für Hähnchen
Quelle: zdorovogotovim.ruDer Vorteil ist, dass man sogar gesalzene geröstete Erdnüsse verwenden kann.
Du brauchst: 100 g Nüsse nach Geschmack, 2 EL Honig, 1 TL Weinessig, 60 ml Wasser, 9 EL Olivenöl, 2-3 EL Zitronensaft.
Zubereitung: Nüsse in einer Pfanne rösten und im Mixer zerkleinern. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und die Sauce nochmals gründlich pürieren.
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