El maíz combina igual de bien con carne, verduras e incluso a veces con frutas. Hemos recopilado una selección de recetas de ensaladas de maíz para todos los gustos. Así que si esa preciada lata ha estado esperando su momento en el armario, ¡ese momento estelar ha llegado!
1. Ensalada de maíz y pollo
El pollo ahumado es ideal, pero puedes usar cualquier otro.
Necesitarás: 300 g de pollo, 100 g de maíz, 1 manojo de perejil, 4 huevos, col china, mayonesa.
Preparación: Corta el pollo en tiras finas, añade los huevos rallados, el maíz y el perejil picado. Aliña la ensalada con un poco de mayonesa y sirve con hojas de col.
2. Ensalada de maíz y palitos de cangrejo
¡Hemos encontrado la mejor receta entre docenas de existentes!
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 4 huevos, 1 lata de maíz, 1 pepino, 160 g de queso blando, mayonesa, especias.
Preparación: Hierve los huevos y pica todos los ingredientes por separado. Coloca capas de huevos, mayonesa, palitos de cangrejo, mayonesa, maíz, mayonesa, pepinos, mayonesa y queso blando rallado.
3. Ensalada de maíz y jamón
Una receta especial para cuando el pollo y los palitos de cangrejo ya aburren.
Necesitarás: 400 g de jamón, 1 lata de maíz, 2 pepinos, 3 huevos, 1 pimiento, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en tiras finas o bastones. Aliña la ensalada con mayonesa y añade especias o hierbas al gusto.
4. Ensalada de maíz y salchicha
Cuando te sobran restos de salchicha semicurada en casa.
Necesitarás: 100 g de salchicha, 1 lata de maíz, 100 g de queso, 2 pepinos, mayonesa, picatostes, hierbas.
Preparación: Corta la salchicha, el queso y los pepinos en tiras finas, añade el maíz y aliña con mayonesa. Espolvorea la ensalada con picatostes y hierbas picadas.
15 ensaladas de maíz increíblemente sencillas para preparar rápidamente
5. Ensalada de maíz y pescado enlatado
Sirven cualquier tipo de conservas, como atún, saira o sardinas en aceite.
Necesitarás: 250 g de pescado enlatado, 3 huevos, 150 g de maíz, 50 g de arroz, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve el arroz y los huevos, pica los ingredientes y desmenuza el pescado con un tenedor. Para el aliño, usa un poco de aceite del pescado y mayonesa.
6. Ensalada de maíz y salmón
Una variación más sofisticada de la ensalada de pescado con maíz.
Necesitarás: 350 g de salmón, 1 lata de maíz, 3 pepinos, un manojo de lechuga, 4 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza, zumo de limón.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en trozos grandes junto con los pepinos y el pescado. Rompe la lechuga con las manos, mezcla los ingredientes y aliña con aceite de oliva, mostaza y zumo de limón.
7. Ensalada de maíz y camarones
Un aperitivo exquisito para recibir invitados.
Necesitarás: 200 g de camarones, 250 g de maíz, 3 huevos, 4 pepinos, 2 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Hierve o saltea los camarones al gusto y mezcla con el maíz. Hierve los huevos y córtalos en cubos pequeños junto con los pepinos. Aliña la ensalada con una cantidad mínima de mayonesa y sirve en copas.
8. Ensalada de maíz y calamares
Si es necesario, rocíala con salsa de soja u otro aderezo.
Necesitarás: 2 calamares, 1 lata de maíz, 5 dientes de ajo, hierbas, sal marina, mezcla de pimientas.
Preparación: Hierve los calamares durante 4 minutos y córtalos en tiras. Añade el maíz, las hierbas picadas y el ajo finamente picado. Sazona la ensalada con sal marina y especias.
20 ensaladas rápidas e irresistibles
9. Ensalada de maíz y patata
Una receta de ensalada rápida y sustanciosa para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 300 g de patatas, 200 g de maíz, 100 g de pollo, un manojo de hierbas, un manojo de cebolletas, crema agria, especias.
Preparación: Hierve las patatas y el pollo y córtalos en trozos bastante grandes. Añade el maíz y las hierbas picadas con las cebolletas, sazona la ensalada y aliña con crema agria.
10. Ensalada de maíz y col
Una ensalada infalible con productos sencillos que tienes en la nevera.
Necesitarás: 1 cabeza de col, 1 lata de maíz, 4 pepinos, hierbas, crema agria o mayonesa.
Preparación: Corta la col en juliana y amásala ligeramente con las manos, añade el maíz y los pepinos finamente picados. Aliña la ensalada con crema agria o mayonesa y hierbas picadas.
11. Ensalada de maíz y calabacín
Una ensalada de verduras ligera y agradable con un regusto inusual.
Necesitarás: 1 calabacín, 1 taza de maíz, 6 tomates cherry, 2 cucharadas de hierbas picadas, sal marina, 0,5 cucharadita de azúcar, mezcla de pimientas, 2 cucharadas de aceite vegetal, zumo de limón.
Preparación: Corta el calabacín en cintas finas, espolvorea con sal y déjalo bajo film durante una hora. Corta los tomates en gajos, mezcla con el maíz, el calabacín escurrido y añade las hierbas. Aliña la ensalada con aceite, zumo de limón, azúcar y especias.
12. Ensalada de maíz y atún
Una ensalada muy bonita, pero a la vez rápida y ligera.
Necesitarás: 1 lata de atún, 2 tomates, 1 pimiento, 150 g de maíz, 1 diente de ajo, hierbas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Pica los tomates y el pimiento en cubos, pica las hierbas y desmenuza ligeramente el atún con un tenedor. Añade el maíz y el ajo prensado, y luego rocía la ensalada con el aderezo de aceite, zumo de limón y especias.
10 ensaladas con pollo ahumado que se preparan fácilmente en un abrir y cerrar de ojos
13. Ensalada de maíz y champiñones
Una receta original con rábano y hierbas.
Necesitarás: 400 g de champiñones, 0,5 lata de maíz, 1 cebolla, 2 huevos, 8 rábanos, hierbas, 1 cucharadita de mostaza, aceite vegetal, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla picada con los champiñones y hierve los huevos. Corta los huevos en cubos, los rábanos en rodajas y pica finamente las hierbas. Mezcla la ensalada y aliña con un poco de aceite, mostaza y especias.
14. Ensalada de maíz y naranja
Una maravillosa receta de invierno para obtener vitaminas.
Necesitarás: 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 0,5 aguacate, 100 g de maíz, 0,5 naranja, vinagre de manzana, especias.
Preparación: Pica el apio, ralla la zanahoria, corta el aguacate en cubos y la naranja en trozos grandes. Mezcla todo con el maíz, rocía ligeramente con vinagre y sazona.
15. Ensalada de maíz y verduras
Cambia la receta a tu gusto, según la época del año y los productos de temporada.
Necesitarás: 200 g de maíz, 1 tomate, 1 pepino, 2 rábanos, 1 pimiento, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los rábanos en rodajas finas y el resto de las verduras en cubos pequeños. Añade el maíz, sazona, rocía con vinagre y aliña la ensalada con aceite de oliva.
16. Ensalada de maíz y hierbas
¡Cuantas más hierbas diferentes uses, más interesante será!
Necesitarás: 0,5 lata de maíz, 2 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento, hierbas, 1 cebolla roja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1,5 cucharadas de zumo de limón, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Corta las verduras de forma arbitraria y pica las hierbas, añade el maíz y mezcla la ensalada. Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, especias y hierbas secas.
10 ensaladas de col china rápidas, coloridas y fáciles
17. Ensalada de maíz y remolacha
¡Solo mira esta fantástica ensalada colorida!
Necesitarás: 2 remolachas, 1 lata de maíz, 1 cebolla roja, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Hierve la remolacha, déjala enfriar completamente y córtala en cubos pequeños. Añade la cebolla picada, el ajo rallado y el maíz. Mezcla la ensalada y aliña con aceite vegetal.
18. Ensalada de maíz y frijoles rojos
¡Seguro que nunca han probado esta receta en tu casa!
Necesitarás: 1 lata de maíz, 1 lata de frijoles rojos, 100 g de picatostes, 1 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Escurre el líquido de ambas latas y mezcla el maíz con los frijoles. Añade las hierbas picadas con los picatostes, aliña y sirve inmediatamente, antes de que los picatostes se ablanden.
19. Ensalada de maíz, zanahoria y queso
Esta receta lleva zanahoria fresca, pero puedes usar zanahoria coreana.
Necesitarás: 1 lata de maíz, 1 zanahoria, 300 g de queso, hierbas, ajo, mayonesa.
Preparación: Ralla la zanahoria y el queso con un rallador mediano, añade el maíz y exprime el ajo por encima. Mezcla la ensalada con las hierbas picadas y aliña con mayonesa.
20. Ensalada de maíz y ciruelas pasas
¡Una ensalada espectacular y original!
Necesitarás: 100 g de maíz, 150 g de col china, 50 g de queso, 40 g de ciruelas pasas, mayonesa.
Preparación: Corta las ciruelas pasas en tiras finas, pica la col y ralla el queso con un rallador grueso. Mezcla todos los ingredientes, sazona al gusto y aliña la ensalada con mayonesa.