20 deliciosas ensaladas para Navidad 2023
Fuente: Irina2511, AdobeStockLas ensaladas son una parte muy importante de cualquier celebración familiar. Especialmente, de una fiesta como la Navidad. Hemos recopilado para ti las 20 mejores ideas y recetas para 2023. ¡Elige entre una gran variedad de opciones las que más te gusten!
1. Ensalada de surimi y jamón
Fuente: cookpad.comTe proponemos empezar con una nueva interpretación de las recetas tradicionales.
Necesitarás: 200 g de surimi, 200 g de jamón, 4 huevos, 200 g de queso procesado, 140 g de manzanas, 100 g de cacahuetes, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos y ralla el queso. Tuesta los cacahuetes en una sartén y pícalos un poco. Adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de salmón al horno y verduras
Fuente: salatolive.ru¡Una excelente alternativa a las ensaladas pesadas con mayonesa!
Necesitarás: 300 g de filete de salmón, 250 g de tomates cherry, 2 puñados de mezcla de lechugas, 150 g de pepinos, 4 cucharadas de zumo de limón y aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de sésamo, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Sazona el filete de salmón al gusto y hornéalo durante 15-20 minutos a 180 grados, luego córtalo en trozos pequeños. Corta las verduras al gusto y mezcla todos los ingredientes. Para el aderezo, mezcla el aceite, el zumo de limón, la salsa de soja y el ajo prensado. Espolvorea la ensalada terminada con sésamo.
3. Ensalada de jamón y ciruelas pasas
Fuente: ideireceptov.ruSi la cebolla es demasiado amarga, puedes marinarla brevemente en vinagre.
Necesitarás: 350 g de jamón, 300 g de queso duro, 300 g de pepinos, 200 g de ciruelas pasas, 4 huevos, 2 cebollas, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros, y vierte agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 10 minutos y sécalas. Coloca el jamón cortado en un plato y úntalo con mayonesa. Encima, coloca los pepinos finamente picados, mayonesa, una capa de cebolla picada, huevos rallados o picados, mayonesa y luego las ciruelas pasas picadas. Vuelve a untar con mayonesa y espolvorea la ensalada con queso rallado.
4. Ensalada ligera de col china y zanahoria
Fuente: dzen.ruSin carne ni mayonesa: una ensalada festiva y dietética.
Necesitarás: 1 col china, 1 zanahoria, 1 lata de maíz, medio manojo de eneldo, 2 dientes de ajo, 1/2 limón, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta finamente la col china, ralla la zanahoria con un rallador coreano, pica finamente el eneldo con el ajo y añade el maíz. Adereza la ensalada con aceite y zumo de limón con especias.
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5. Ensalada de pollo ahumado y zanahoria coreana
Fuente: kak2z.ruUna ensalada sustanciosa y picante con un sabor rico y variado.
Necesitarás: 200 g de pollo ahumado, 100 g de maíz enlatado, 100 g de zanahoria coreana, 5 champiñones, 1 huevo, mayonesa.
Preparación: Corta los champiñones y fríelos hasta que estén listos. Bate el huevo con 2 cucharadas de mayonesa y especias al gusto, fríe crepes finos y córtalos en tiras. Corta finamente el pollo y mezcla la ensalada. Si lo deseas, adereza con más mayonesa.
6. Ensalada de corazón de cerdo con zanahoria
Fuente: mirtesen.ruEs mejor preparar esta ensalada con antelación, ya que el corazón tarda mucho en cocinarse.
Necesitarás: 1 corazón de cerdo, 4 huevos, 300 g de zanahorias, 200 g de cebolla, mayonesa, especias, medio manojo de perejil.
Preparación: Hierve el corazón de cerdo hasta que esté tierno, y los huevos hasta que estén duros, y córtalo todo en cubos pequeños. Corta finamente la cebolla y la zanahoria, y fríelas hasta que estén tiernas. Pica el perejil, mezcla la ensalada y adereza con mayonesa y especias.
7. Ensalada de hígado de pollo y arroz
Fuente: donatewales.orgOtra receta de ensalada sustanciosa, saludable y original para Navidad.
Necesitarás: 300 g de hígado de pollo, 2 cebollas, 2 huevos, 1/2 taza de arroz, 1 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Hierve el hígado de pollo hasta que esté listo y rállalo. Hierve los huevos por separado y rállalos. Hierve también el arroz. Corta la cebolla en aros y fríela hasta que esté dorada. Pica finamente el eneldo y coloca la ensalada en capas: hígado, cebolla, arroz, eneldo, huevo. Unta las capas con mayonesa al gusto.
8. Ensalada navideña alemana con patatas
Fuente: povar.ru¡En la mejor tradición de la cocina alemana, esta ensalada podría incluso reemplazar el plato principal!
Necesitarás: 3 patatas, 100 g de salchicha ahumada, 1 cebolla morada, 100 g de pepinillos, 1 manojo de eneldo, 1,5 cucharadas de mostaza de grano, 4 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén listas. Corta todos los ingredientes en juliana, pica el eneldo y adereza la ensalada con aceite vegetal y mostaza.
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9. Ensalada de surimi y zanahoria
Fuente: rutube.ruLa característica más interesante de esta ensalada es su textura inusual.
Necesitarás: 1 patata, 120 g de surimi, 50 g de queso duro, 60 g de zanahoria, 1 huevo, mayonesa.
Preparación: Hierve la patata y el huevo, y deja la zanahoria cruda. Ralla todos los ingredientes con un rallador fino. Coloca en capas la patata, el huevo, el surimi, el queso y la zanahoria. Unta las capas con mayonesa.
10. Ensalada navideña de pollo y piña
Fuente: ok.ruUn clásico delicioso y tierno que encantará a niños y adultos.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 200 g de queso duro, 200 g de champiñones encurtidos, 200 g de piña enlatada, 50 g de nueces, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo hasta que esté listo y córtalo en cubos. Pica las nueces en una batidora, ralla el queso y corta la piña y los champiñones. Coloca en capas los champiñones, el queso, la mayonesa, la piña, la mayonesa, las nueces, el pollo, la mayonesa, las nueces y el queso.
11. Ensalada de calamares y manzanas
Fuente: sportandiet.ru¡Muy simple, pero al mismo tiempo tan inusual!
Necesitarás: 4 calamares, 1 pepino grande, 1 cebolla morada, 1 manzana verde, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, una pizca de azúcar moreno, sal y pimienta molida.
Preparación: Corta la cebolla en juliana y mézclala con vinagre, azúcar, sal y pimienta molida durante 10 minutos. Hierve los calamares durante 3 minutos en agua hirviendo y córtalos en tiras. Corta los pepinos y la manzana al gusto, y rocía la ensalada con aceite de oliva.
12. Ensalada de caballa ahumada y apio
Fuente: lifehacker.ruSerá perfecto si logras encontrar un manojo de apio con hojas.
Necesitarás: 1 caballa ahumada, 300 g de patatas, 1 manojo de cebolletas, 1 manojo de apio, 5 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de mostaza de grano, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén listas y córtalas en gajos. Limpia la caballa de espinas y córtala también en trozos. Pica el apio y las cebolletas. Para el aderezo de la ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza de grano y el aceite de oliva con especias.
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13. Ensalada de pescado rojo y mandarinas
Fuente: o-menu.ruPor un lado, una ensalada clásica en capas. Y por otro, ¡algo completamente nuevo para esta Navidad!
Necesitarás: 3 patatas, 150 g de pescado rojo, 2 mandarinas, 150 g de queso duro, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos. Ralla las patatas, separa las yemas y las claras de los huevos y rállalas también por separado. Ralla el queso de la misma manera. Corta el pescado rojo y los gajos de mandarina en cubos. Coloca en capas las patatas, mayonesa, pescado rojo, mandarinas, mayonesa, claras de huevo, mayonesa, queso y yemas.
14. Ensalada de calamares, champiñones y queso
Fuente: mykaleidoscope.ruSeguimos recopilando recetas de ensaladas saludables para las fiestas.
Necesitarás: 500 g de calamares, 300 g de champiñones, 2 huevos, 80 g de cebolla, 100 g de queso duro, 70 g de nueces, 10 g de ajo, yogur y especias.
Preparación: Hierve los calamares durante 3-4 minutos en agua hirviendo y enfríalos. Córtalos al gusto. Pica y fríe la cebolla con los champiñones hasta que estén listos. Hierve los huevos hasta que estén duros y rállalos con el queso con un rallador grueso. Pica las nueces y el ajo, mezcla la ensalada y adereza con yogur y especias.
15. Ensalada georgiana para Navidad
Fuente: xinkalny-dom.ruSi en tu casa prefieren la cocina georgiana y caucásica picante, ¡entonces esta receta de ensalada es para ti!
Necesitarás: 300 g de carne de res, 1 berenjena, 70 g de cebolla morada, 150 g de ciruelas pasas, 60 g de nueces, 1 manojo de cilantro, 15 g de ajo, yogur o mayonesa, especias.
Preparación: Corta la berenjena en cubos y fríela hasta que esté dorada. Pica la cebolla, el ajo, el cilantro y las nueces. Hierve la carne de res hasta que esté lista y córtala también. Vierte agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 10 minutos y córtalas. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa o yogur.
16. Ensalada de setas de miel encurtidas y patatas
Fuente: lisa.ruMuy sustanciosa y al mismo tiempo bastante original, una excelente elección.
Necesitarás: 200 g de setas de miel encurtidas, 1 manojo de cebolletas, 3 patatas, 3 huevos, 300 g de jamón, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos hasta que estén listos, y córtalo todo en cubos. Corta el jamón de la misma manera. Pica las cebolletas, mezcla todo con las setas de miel y adereza la ensalada con mayonesa.
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17. Ensalada "Corona de Navidad" con carne de res
Fuente: almode.ruPara montar la ensalada, coloca un vaso o un frasco en el centro del plato.
Necesitarás: 300 g de carne de res, 2 huevos, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 1 pepino fresco, 1 pepinillo, 1 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Hierve la carne de res y los huevos hasta que estén listos. Pica finamente la carne de res y los pepinos, ralla el queso y los huevos. Coloca en capas la carne, mayonesa, pepinos frescos, mayonesa, queso rallado, pepinillos, mayonesa, cebolla, mayonesa, huevos, mayonesa y espolvorea todo con eneldo.
18. Ensalada de jamón y pepinillos
Fuente: podacha-blud.comGustará a quienes prefieren recetas de ensaladas sencillas y conocidas.
Necesitarás: 200 g de jamón, 200 g de champiñones encurtidos, 200 g de pepinillos, 120 g de cebolla, 4 huevos, 3 cucharadas de crema agria y mayonesa.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas y vierte agua hirviendo sobre ella durante 5 minutos. Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en tiras finas. Adereza la ensalada con crema agria y mayonesa.
19. Olivier con salmón y caviar rojo
Fuente: chef-book.ruEs difícil llamar a esta receta un Olivier clásico, pero definitivamente vale la pena tu atención.
Necesitarás: 300 g de salmón, 300 g de guisantes verdes enlatados, 300 g de patatas, 300 g de pepinillos, 5 huevos, 20 g de caviar rojo, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos hasta que estén listos. Corta todos los ingredientes en cubos, adereza el Olivier con mayonesa y colócalo en los platos con un aro de emplatar. Decora la ensalada con caviar rojo.
20. Ensalada de pollo ahumado y tomates
Fuente: donatewales.orgEl pollo ahumado es una excelente base para ensaladas navideñas, ya que no es necesario dedicar tiempo extra a cocinar.
Necesitarás: 400 g de pollo ahumado, 3 tomates, 4 huevos, 1 queso procesado, 1 manojo de hierbas, mayonesa, ajo y especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños y pica las hierbas. Adereza la ensalada con mayonesa con ajo y especias.
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