20 ensaladas con manzanas que definitivamente deberías probar
Fuente: donatewales.orgLas manzanas se presentan de muchas maneras en los platos: con especias, vinagre, aderezos, otras frutas, verduras o carne. Aquí tienes 20 recetas de ensaladas con manzanas para todas las ocasiones. Un desayuno rápido, una cena familiar, una fiesta, ¡siempre serán un acierto!
1. Ensalada de manzanas, col y aderezo de miel
Fuente: pinterest.comLa col blanca combina mejor con manzanas verdes, y la col lombarda con manzanas rojas.
Necesitarás: 1 cabeza de col, 2-3 manzanas, 3 cucharadas de miel, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta.
Preparación: Corta la col en juliana, sala y amasa con las manos. Corta las manzanas en juliana y vierte el aderezo de vinagre, miel, aceite y pimienta. Deja reposar la ensalada durante media hora.
2. Vinagreta con manzanas
Fuente: receptykulinarov.ruUna receta muy sencilla de ensalada clásica.
Necesitarás: 150 g de manzanas, 250 g de remolacha, 0,5 lata de frijoles rojos, 150 g de zanahorias, 100 g de cebolla, 200 g de pepinillos, vinagre de vino, aceite de oliva.
Preparación: Cocina previamente las zanahorias y la remolacha, y déjalas enfriar. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, añade los frijoles y rocía la ensalada con aceite y vinagre.
3. Ensalada de calamares, manzanas y yogur
Fuente: gotovim-doma.ruAquí el aderezo a base de yogur es especialmente bueno.
Necesitarás: 3 calamares, 1 cebolla roja, 2 manzanas, 5 cucharadas de yogur, 2 cucharadas de coñac, 2 cucharadas de pasta de tomate o kétchup, 5 cucharadas de granos de granada.
Preparación: Cocina los calamares y córtalos en medias rodajas junto con la cebolla. Pica la manzana y separa los granos de granada. Mezcla el yogur con el coñac y el kétchup, y adereza la ensalada.
4. Ensalada de manzanas, ciruelas y cherry
Fuente: obrazovannayasova2.ruUna ensalada fresca, crujiente y muy saludable.
Necesitarás: 2 manzanas rojas, 100 g de mezcla de ensalada, 250 g de ciruelas, 150 g de tomates cherry, 20 g de parmesano, nueces, 4 cucharadas de zumo de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta los tomates cherry en cuartos, y las ciruelas y manzanas en rodajas finas. Añade las hojas de ensalada y las nueces, adereza la ensalada con zumo y aceite, y espolvorea con parmesano.
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5. Ensalada de jamón y manzanas
Fuente: gotovim-edim.ruUna excelente receta de ensalada con todo lo que tienes en la nevera.
Necesitarás: 1 manzana, 1 pepino, 1 tallo de apio, 150 g de jamón, 100 g de lechuga verde, 50 g de mayonesa, 2 cucharadas de zumo de naranja, sal, pimienta.
Preparación: Corta el jamón, las manzanas y los pepinos en tiras finas, pica el apio y rompe la lechuga al azar. Rocía todo con zumo de naranja, sazona y añade un poco de mayonesa.
6. Ensalada de patatas y manzanas
Fuente: coook.infoUna de las variaciones de las ensaladas de patata alemanas.
Necesitarás: 3 manzanas, 1 kg de patatas, 100 ml de salmuera de pepinillos, 4 pepinillos encurtidos, 3 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de mostaza, 50 ml de vinagre de vino, 100 ml de aceite vegetal, 1 cebolla, 1 pimiento, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, el vinagre, la salmuera, el azúcar, la mostaza y la cebolla finamente picada y agita. Pica los pepinillos, la manzana y el pimiento, cocina las patatas y córtalas en rodajas. Coloca la ensalada en capas, rociando gradualmente con el aderezo, y déjala en la nevera durante la noche.
7. Ensalada de manzanas, queso brie y miel
Fuente: pink.uaUn aperitivo muy delicado y exquisito para impresionar a los invitados.
Necesitarás: 1 manzana roja, 100 g de queso brie, 4 cucharadas de pasas, 200 g de mezcla de ensalada, 1 cucharada de miel, 1/3 taza de nueces, aceite de oliva.
Preparación: Pica las nueces hasta obtener migas, mezcla con miel y aceite de oliva. Remoja las pasas en agua durante 10 minutos. Pica la manzana y el queso, añade las verduras y las pasas, y vierte el aderezo.
8. Ensalada de gambas y manzanas
Fuente: rock.ruSi quieres algo más picante, añade wasabi al aderezo.
Necesitarás: 200 g de gambas, 200 g de queso, 3 manzanas, 100 g de nueces, mayonesa, 1 manojo de lechuga verde, especias.
Preparación: Corta la manzana y el queso en rodajas finas, y añade las gambas peladas y cocidas. Pica las nueces y las hojas en la ensalada, y adereza con mayonesa.
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9. Ensalada de manzanas y rabanitos
Fuente: gotovim-doma.ruUna receta de ensalada saludable, sencilla y muy ligera.
Necesitarás: 1 manzana, 10 rabanitos, 80 g de queso, 1 tallo de apio, cebolleta, 100 g de yogur, 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Corta los rabanitos en rodajas, y la manzana en tiras finas. Ralla el queso, pica el apio con la cebolleta y adereza.
10. Ensalada de manzanas, calamares y pepinos
Fuente: mircooking.ruUna ensalada tibia original para la cena o una fiesta.
Necesitarás: 500 g de calamares, 3 pepinos, 2 manzanas, 150 g de hojas de lechuga, 1 manojo de perejil, 2 dientes de ajo, 1 limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1 cucharada de miel.
Preparación: Mezcla y bate el aceite de oliva, la mostaza, la miel, 2 cucharadas de zumo de limón y las especias. Corta los calamares en trozos y fríelos con especias y ralladura de limón. Corta los pepinos y las manzanas en juliana, añade las hojas de lechuga y las hierbas, exprime el ajo por encima y adereza la ensalada.
11. Ensalada de manzanas y mozzarella
Fuente: salon-pride.ruUna ensalada dulce con sutiles notas de nuez que deleitará incluso a los gourmets.
Necesitarás: 1 manzana, 125 g de mozzarella, un manojo de lechuga verde, 1 puñado de nueces, 1 puñado de pasas, balsámico.
Preparación: Rompe las hojas de lechuga en trozos grandes, corta la manzana en rodajas finas y añade trozos grandes de mozzarella. Espolvorea con pasas y nueces finamente picadas, y rocía con balsámico.
12. Ensalada de pescado y manzanas
Fuente: moscow-oblast.sm-news.ruBásicamente, es una "mimosa", por lo que se puede usar pescado ahumado o enlatado.
Necesitarás: 300 g de salmón rosado, 1 cebolla, 2 patatas, 2 manzanas, 5 huevos, mayonesa.
Preparación: Cocina las patatas y rállalas. Separa las yemas de las claras de los huevos cocidos y pícalas por separado. Ralla también la manzana, pica finamente la cebolla y desmenuza el salmón rosado. Coloca en capas las patatas, el pescado, la cebolla, la mayonesa, las claras, la manzana, la mayonesa y las yemas.
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13. Ensalada de manzanas y brócoli
Fuente: zen.yandex.ruUna maravillosa ensalada crujiente con aderezo de miel.
Necesitarás: 3 manzanas, 150 g de brócoli, 180 g de maíz, 100 g de nueces, 3 cucharadas de miel.
Preparación: Cocina el brócoli durante 3-5 minutos, enfría y separa en floretes. Pica las nueces, corta las manzanas y mezcla la ensalada con el maíz. Añade la miel y vuelve a mezclar.
14. Ensalada de manzanas y remolacha
Fuente: салат.онлайнEsta ensalada es adecuada para quienes cuidan su figura y su alimentación.
Necesitarás: 2 manzanas, 2 remolachas, media cebolla, 200 ml de yogur, medio limón, 2 cucharaditas de miel, hierbas, nueces.
Preparación: Hornea la remolacha hasta que esté lista y rállala. Ralla también las manzanas y rocía con zumo de limón. Añade hierbas y nueces al gusto a la ensalada y adereza con yogur, zumo de limón y miel.
15. Ensalada de manzanas e hígado
Fuente: gastronom.ruA pesar de los ingredientes, la ensalada resulta muy bonita y festiva.
Necesitarás: 400 g de hígado de pollo, 2 manzanas, 200 g de mezcla de ensalada, 2 naranjas, 50 g de arándanos secos, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de azúcar, aceite de oliva.
Preparación: Remoja los arándanos en zumo de naranja durante media hora, mientras tanto, fríe el hígado en aceite de oliva con comino. Corta las manzanas en rodajas finas y fríelas ligeramente por separado. Lleva a ebullición el zumo de naranja con los arándanos y el azúcar, reduce ligeramente y vierte sobre la ensalada.
16. Ensalada de piña enlatada y manzanas
Fuente: donatewales.orgLa piña fresca también funciona, pero entonces añade un poco de miel para endulzar.
Necesitarás: 1 manzana, 6 rodajas de piña enlatada, 3 tallos de apio, nueces, 1 cucharada de yogur.
Preparación: Pica finamente todos los ingredientes y las nueces. Mezcla bien la ensalada y adereza con yogur.
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17. Ensalada de pescado rojo y manzanas
Fuente: zen.yandex.ruPuedes añadir un puñado de arándanos rojos, arándanos azules u otra baya ácida a la ensalada.
Necesitarás: 4 manzanas verdes, 200 g de espinacas, 200 g de salmón ligeramente salado, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla, zumo de 1 naranja, una pizca de curry, 1,5 cucharadas de balsámico.
Preparación: Corta las manzanas en rodajas y caramelízalas en mantequilla con azúcar y curry. En la misma sartén, reduce el vinagre con el zumo de naranja para el aderezo. Corta todos los ingredientes, mezcla la ensalada y vierte el aderezo.
18. Ensalada de manzanas y frutas
Fuente: vagonretseptov.ruUna ensalada magnífica para el desayuno o el postre.
Necesitarás: 2 manzanas, 2 kiwis, 1 plátano, 1 naranja, un puñado de pasas, miel.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre las pasas durante 20 minutos. Pela y corta todas las frutas en trozos de tamaño similar, y añade las pasas con miel. Si lo deseas, adereza con crema agria o aceite sin olor.
19. Ensalada de pollo, manzanas y apio
Fuente: gastronom.ruPara variar y contrastar, añade varios tipos de manzanas.
Necesitarás: 400 g de pollo, 150 g de queso, 1 manzana roja, 1 manzana verde, 2 tallos de apio, 1 cebolla roja, 100 g de espinacas, 125 g de yogur, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Hornea el filete en el horno o usa pollo ahumado, y córtalo en rodajas. Ralla el queso, y mezcla el yogur con miel y mostaza. Pica el resto de los ingredientes al azar, mezcla la ensalada y adereza.
20. Ensalada de manzanas, pollo y aguacate
Fuente: gotovim-doma.ruPuedes espolvorear cacahuetes tostados o sésamo por encima.
Necesitarás: 1 manzana, 1 aguacate, 100 g de pollo, hojas de lechuga, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, balsámico.
Preparación: Corta el pollo en rodajas finas y fríelo. Corta el aguacate y las manzanas en tiras, añade las hojas de lechuga y adereza la ensalada. ¡Listo!
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