20 ensaladas en capas para fiestas y para el día a día
Fuente: bbivirys, AdobeStock¿La tan esperada fiesta es mañana? ¿La carne está marinada, las bebidas entregadas, solo faltan las ensaladas en capas? Es imprescindible prepararlas, y es mejor servir varias opciones diferentes. Te contamos 20 de las recetas más deliciosas. ¡Con ellas, la fiesta será perfecta!
1. Ensalada en capas de pollo y piña
Fuente: recepty-salatov-na-kazhdyj-den.blogspot.comHierve el filete en agua con sal, hoja de laurel y pimienta de Jamaica.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo cocido, 200 g de piña, 150 g de queso duro, un puñado de nueces, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete de pollo y la piña, ralla el queso grueso. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas ligeramente. Coloca el pollo y la piña, alternando capas. Después de cada capa, añade sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea generosamente con queso y nueces por encima.
2. Ensalada en capas con pollo, champiñones y piña
Fuente: elektro-sadovnik.ruNo cocines demasiado los champiñones en la sartén, deben conservar su jugosidad.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo cocido, 150 g de piña, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 3 huevos cocidos, 2 cucharadas de aceite vegetal, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el filete, la piña, los huevos, la cebolla y los champiñones. Sofríe los champiñones con la cebolla hasta que estén dorados en aceite vegetal. Coloca una capa de pollo, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Las siguientes capas son champiñones con cebolla, y luego piña. Vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea la ensalada con huevos picados por encima.
3. Ensalada en capas de palitos de cangrejo, tomates y queso
Fuente: trikky.ruSi lo deseas, la ensalada se puede decorar con virutas de palitos de cangrejo congelados.
Necesitarás: 250 g de palitos de cangrejo, 3 huevos cocidos, 2 tomates, 1 cebolla, 120 g de queso, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los palitos de cangrejo, los huevos, los tomates y la cebolla. Ralla el queso. Coloca la ensalada en capas en el siguiente orden: palitos de cangrejo, huevos, cebolla, tomates y queso. Después de los palitos de cangrejo y los tomates, añade sal, pimienta y mayonesa.
4. Ensalada en capas «Sueños de hombre»
Fuente: eat-me.ruA pesar de su nombre, la ensalada es popular tanto entre hombres como entre mujeres.
Necesitarás: 250 g de carne de res cocida, 100 g de queso duro, 3 huevos cocidos, 2 cebollas, 100 ml de mayonesa, 1 cucharada de vinagre, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne de res, los huevos y la cebolla, ralla el queso grueso. Rocía la cebolla con vinagre y mezcla. Coloca capas de cebolla y carne de res, sazona con pimienta, sal y unta con mayonesa. Luego coloca los huevos, vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea generosamente con queso por encima.
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5. Ensalada en capas con palitos de cangrejo, pepinos y maíz
Fuente: m.ok.ruAntes de servir, la ensalada debe reposar en el refrigerador durante 40-60 minutos.
Necesitarás: 200 g de palitos de cangrejo, 100 g de maíz enlatado, 150 g de pepinos, 80 g de queso, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta los pepinos y los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Enjuaga el maíz, ralla el queso. Arma la ensalada en capas en el siguiente orden: pepinos, maíz y palitos de cangrejo. Después de cada capa, añade sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea la ensalada con queso por encima.
6. Ensalada en capas con pollo, ciruelas pasas y nueces
Fuente: zen.yandex.ruPresiona ligeramente cada capa de la ensalada con un tenedor.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo cocido, 50 g de ciruelas pasas sin hueso, 1 zanahoria cocida, 200 g de patatas cocidas, 1 cebolla, 2 huevos cocidos, 50 g de queso duro, un puñado de nueces, 150 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla la zanahoria, las patatas y el queso. Pica finamente el filete de pollo, los huevos y la cebolla. Enjuaga las ciruelas pasas y pícalas. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas en una licuadora.
Coloca una capa de patatas, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Las siguientes capas son pollo, cebolla y zanahoria. Vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Coloca los huevos, las ciruelas pasas y unta con mayonesa. Espolvorea la ensalada con queso y nueces por encima.
7. Ensalada en capas con zanahoria coreana, patatas y pollo
Fuente: mama-klub.ruEsta ensalada también se puede preparar en porciones individuales en pequeños cuencos o vasos.
Necesitarás: 250 g de pollo cocido, 200 g de patatas cocidas, 150 g de zanahoria coreana, 1 cebolla, 2 pepinillos, 100 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo, las patatas, la cebolla y los pepinillos. Arma la ensalada en capas en el siguiente orden: patatas, cebolla, pollo, pepinillos y zanahoria. Después de las patatas, el pollo y los pepinillos, añade sal, pimienta y mayonesa.
8. Ensalada en capas «Piña de pino»
Fuente: koolinar.ruUna excelente ensalada en capas para la mesa de Año Nuevo.
Necesitarás: 250 g de pollo ahumado, 3 patatas cocidas, 1 cebolla, 2 huevos cocidos, 150 g de pepinillos, 2 quesos procesados, un puñado de almendras tostadas, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo, las patatas, los huevos, la cebolla y los pepinillos. Ralla el queso. Coloca una capa de patatas en un plato, repitiendo la forma de una piña. Sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Las siguientes capas son pepinillos, cebolla y pollo. Vuelve a sazonar con sal y pimienta y unta con mayonesa. Coloca una capa de huevos y queso procesado, unta generosamente con mayonesa. Decora la ensalada con almendras, colocando las nueces en un ligero ángulo.
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9. Ensalada en capas «Tiffany»
Fuente: uavk.top¡La ensalada resulta tan exquisita como su nombre!
Necesitarás: 300 g de pollo cocido, 3 huevos cocidos, 100 g de queso duro, 1 cebolla, media taza de nueces, 150 g de uvas, 120 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pollo, los huevos y la cebolla. Ralla el queso, corta las uvas por la mitad. Tuesta las nueces en una sartén y pícalas en una licuadora. Coloca una capa de pollo en un plato, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca la cebolla, las nueces y los huevos. Añade pimienta, sal y mayonesa. Espolvorea con queso y decora con mitades de uva.
10. Ensalada en capas «Claro de setas»
Fuente: podii.netTen en cuenta que esta ensalada en capas se arma de arriba hacia abajo y luego se voltea.
Necesitarás: 250 g de pavo cocido, 3 patatas cocidas, 1 zanahoria cocida, 100 g de queso duro, 300 g de champiñones pequeños encurtidos, 2 huevos cocidos, medio manojo de hierbas, 150 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el pavo, los huevos y las hierbas. Ralla las patatas, la zanahoria y el queso grueso. Arma la ensalada con un aro de cocina. La primera capa son los champiñones con los sombreros hacia abajo. Luego añade las hierbas, los huevos, la zanahoria, el pavo, el queso y las patatas. Después de cada capa, añade sal, pimienta y mayonesa. Deja reposar la ensalada 1 hora en el refrigerador. Luego, voltea con cuidado para que los champiñones queden encima.
11. Ensalada en capas con conservas de pescado
Fuente: tveda.ruLa caballa, la sardina o el salmón rosado son excelentes opciones.
Necesitarás: 1 lata de conservas de pescado, 2 tomates, 250 g de patatas cocidas, 1 cebolla, 3 huevos cocidos, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Desmenuza las conservas con un tenedor. Pica finamente los tomates, la cebolla, las patatas y los huevos. Coloca en un plato capas de conservas, cebolla y huevos. Sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Coloca las patatas, añade sal, pimienta y mayonesa. Extiende uniformemente los tomates por encima.
12. Ensalada en capas de caballa ahumada, patatas y pepinos
Fuente: rybalka2.ru¡Esta ensalada definitivamente no pasará desapercibida!
Necesitarás: 1 caballa ahumada, 250 g de patatas cocidas, 200 g de pepinos, 1 cebolla, 100 g de zanahoria coreana, 80 ml de mayonesa, pimienta molida, sal.
Preparación: Limpia la caballa, destrípa, separa los filetes y córtalos. Pica las patatas, la cebolla y los pepinos. Con un aro de cocina, coloca capas de caballa, cebolla y patatas. Sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca los pepinos y vuelve a añadir mayonesa. Decora la ensalada con zanahoria coreana por encima.
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13. Ensalada en capas «Imperial»
Fuente: cookpad.com¡Una lujosa ensalada en capas para una ocasión especial!
Necesitarás: 300 g de patatas cocidas, 3 huevos cocidos, 2 cucharadas de caviar rojo, 100 g de queso duro, 150 g de salmón ligeramente salado, 120 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla las patatas y el queso. Pica finamente el salmón y los huevos. Coloca una capa de salmón en un plato, unta con mayonesa. Luego coloca capas de patatas y huevos. Después de cada capa, añade sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea la ensalada con queso por encima y decora con caviar rojo.
14. Ensalada en capas «Collar de granada»
Fuente: cookpad-russia.ruHermoso y delicioso, ¡la fórmula perfecta!
Necesitarás: 300 g de carne de res cocida, 150 g de pepinillos, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 huevos cocidos, 150 g de zanahoria cocida, media taza de granos de granada, 120 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne de res, los pepinillos, la zanahoria y la cebolla. Separa las claras de las yemas de los huevos. Desmenuza las yemas con un tenedor, ralla las claras y el queso. Coloca una capa de carne de res en un plato, sazona con pimienta, sal y unta con mayonesa. Luego coloca la cebolla y los huevos. Vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Distribuye uniformemente capas de zanahoria, yemas y queso. Unta la ensalada con mayonesa, espolvorea generosamente con claras y coloca finos hilos de granos de granada.
15. Ensalada en capas con atún y huevas de lucio
Fuente: rybalka2.ruAconsejamos usar un aro de cocina al armar la ensalada.
Necesitarás: 240 g de atún enlatado, 2 cucharadas de huevas de lucio, 2 huevos cocidos, 250 g de pepinos, 1 cebolla, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Saca el atún de la lata y desmenúzalo con un tenedor. Pica finamente los huevos, los pepinos y la cebolla. Coloca los pepinos en un plato, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca la cebolla, el atún y las huevas. Vuelve a untar con mayonesa. Distribuye uniformemente los huevos cocidos por encima.
16. Ensalada en capas de remolacha encurtida, patatas y pepinillos
Fuente: zen.yandex.ruLa remolacha se puede marinar en zumo de limón con azúcar y especias.
Necesitarás: 200 g de remolacha encurtida, 250 g de patatas cocidas, 2 pepinillos, 1 cebolla, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla las patatas, pica finamente los pepinillos y la cebolla. Coloca una capa de patatas en un plato, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca la cebolla y la remolacha encurtida. Vuelve a untar con mayonesa. Extiende una capa de pepinillos y decora con mayonesa por encima.
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17. Ensalada en capas con conservas de pescado, pepinillos y arroz
Fuente: donatewales.orgEl arroz para la ensalada debe estar recién cocido.
Necesitarás: 240 g de conservas de pescado, 200 g de pepinillos, 1 cebolla, 1 taza de arroz cocido, 80 g de queso duro, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Desmenuza las conservas de pescado con un tenedor. Pica finamente los pepinillos y la cebolla, ralla el queso. Coloca una capa de arroz en un plato, añade sal, pimienta y mayonesa. Luego coloca las conservas, la cebolla y los pepinillos. Unta con mayonesa y espolvorea generosamente con queso rallado.
18. Ensalada en capas con camarones y caviar rojo
Fuente: themagicoftaste.at.ua¡La ensalada en capas ideal para una cena festiva!
Necesitarás: 250 g de camarones pelados, 2 cucharadas de caviar rojo, 3 patatas cocidas, 3 huevos cocidos, 2 pepinos, 2 quesos procesados, 1 cucharada de zumo de limón, 100 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Enjuaga los camarones con agua hirviendo y rocía con zumo de limón. Ralla las patatas, los huevos, el queso y los pepinos. Coloca una capa de patatas en un plato, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca los pepinos y los huevos cocidos. Vuelve a añadir sal, pimienta y mayonesa. Distribuye uniformemente el queso procesado. Decora la ensalada con camarones y caviar rojo.
19. Ensalada en capas con jamón, queso y kiwi
Fuente: vkusnatisha.ruCon el kiwi se pueden hacer diseños muy bonitos.
Necesitarás: 250 g de jamón, 3 huevos cocidos, 80 g de queso duro, 2 kiwis, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta el jamón, los huevos y el kiwi. Ralla el queso duro finamente. Coloca la mitad de los huevos en un plato, sazona con sal y pimienta y unta con mayonesa. Luego coloca el jamón y los huevos restantes. Añade pimienta, sal y mayonesa. Espolvorea generosamente la ensalada con queso duro, decora con kiwi por encima.
20. Ensalada en capas «Delicia»
Fuente: kulbar.ru¡Una ensalada en capas deliciosa y sustanciosa para la mesa festiva!
Necesitarás: 300 g de carne de res cocida, 2 pepinillos, 1 pimiento morrón, 3 huevos cocidos, un puñado de almendras secas, 80 g de queso duro, 100 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Corta la carne de res, los pepinillos y el pimiento morrón. Ralla los huevos y el queso, pica las almendras en una licuadora. Coloca las capas en el siguiente orden: carne de res, almendras, huevos, pepinillos y pimiento morrón. Espolvorea generosamente con queso por encima. Después de la carne de res, los huevos y el pimiento morrón, añade sal, pimienta y mayonesa.
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