20 ensaladas rápidas y deliciosas con pimiento morrón
Fuente: Pastel100, Pixabay.comEl pimiento dulce, aromático y crujiente, realza cualquier ensalada. Hoy hemos preparado una gran selección de 20 recetas para que no tengas que perder tiempo buscando o inventando tus propias variantes. ¡Prueba y experimenta!
1. Ensalada de pimiento morrón y tomate
Fuente: kulinarenok.ruEs mejor usar pimiento rojo para la belleza y el brillo de la ensalada.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 5 tomates, 1 zanahoria, 0,5 cebolla roja, aceite de oliva, vinagre balsámico.
Preparación: Corta los tomates en gajos, la zanahoria en rodajas finas, el pimiento en aros y la cebolla en juliana. Rocía la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
2. Ensalada de pimiento morrón y pimiento picante
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, añade una cucharada de vinagre de vino al aderezo, ¡le queda muy bien!
Necesitarás: 4 pimientos morrones, 1 chile, 2 dientes de ajo, 1 manojo de cilantro, aceite de oliva.
Preparación: Corta el pimiento dulce en aros gruesos y fríelos hasta que estén blandos. Mezcla las hierbas picadas, el aceite de oliva, el ajo prensado y el chile picado, y adereza el pimiento con esta mezcla.
3. Ensalada de pimiento morrón y pollo
Fuente: ideireceptov.ruUna ensalada diaria brillante y deliciosa con pollo, pimiento, tomate y queso.
Necesitarás: 200 g de pimiento morrón, 200 g de pollo, 100 g de tomates, 100 g de queso, 3 huevos.
Preparación: Hierve los huevos y el pollo, corta todos los ingredientes en cubos y mezcla. Adereza la ensalada con crema agria, mayonesa o yogur al gusto.
4. Ensalada de pimiento morrón y salchicha
Fuente: kartinkin.comUna ensalada muy sustanciosa que incluso puede servir como almuerzo completo.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 300 g de queso y salchicha, 3 pepinos, 3 huevos, 0,5 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Corta todos los ingredientes en juliana fina y mezcla. Adereza la ensalada con mayonesa y al final añade el eneldo finamente picado.
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5. Ensalada de pimiento morrón y ternera
Fuente: aelita72.ruAconsejamos dejar reposar la ensalada durante unas horas.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 800 g de ternera, 3 pepinos, 0,5 cebolla, 4 dientes de ajo, 7 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de vinagre de manzana, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias, 1 cucharadita de azúcar.
Preparación: Corta todos los ingredientes en juliana. Exprime ligeramente los pepinos y marínalos en azúcar, especias y ajo prensado. Fríe la carne con la cebolla a fuego fuerte hasta que dore. Mezcla todos los ingredientes, vierte el vinagre y la salsa de soja, y mezcla la ensalada.
6. Ensalada de pimiento morrón y palitos de cangrejo
Fuente: pinterest.comUna hermosa ensalada con pimiento morrón rojo que también será apropiada en una mesa festiva.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 150 g de palitos de cangrejo, 120 g de tomates, 100 g de queso, 1 diente de ajo, mayonesa.
Preparación: Corta los ingredientes en juliana fina, añade el queso rallado y el ajo prensado. Mezcla la ensalada con mayonesa o una pequeña cantidad de yogur.
7. Ensalada de pimiento morrón, jamón y queso
Fuente: transat.ruUna excelente receta de ensalada con todo lo que había en la nevera.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 200 g de jamón, 100 g de queso, 1 pepino, 1 cebolla, hierbas, mayonesa.
Preparación: Corta todos los ingredientes en juliana fina y, si lo deseas, marina la cebolla en agua con vinagre y azúcar. Mezcla la ensalada, adereza con mayonesa y espolvorea con hierbas picadas.
8. Ensalada de pimiento morrón y atún
Fuente: ivona.bigmir.net¿No sabes qué hacer con una lata de atún en conserva? ¡Definitivamente aquí!
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 1 lata de atún, 10 aceitunas, 1 manojo de hojas de lechuga, aceite de oliva.
Preparación: Pica finamente la cebolla, corta el pimiento en juliana y desmenuza el atún con un tenedor. Lava y rompe ligeramente las hojas de lechuga, añade las aceitunas y adereza la ensalada con aceite.
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9. Ensalada de pimiento morrón y pescado rojo
Fuente: pinterest.com¡Una verdadera ensalada delicatessen con ingredientes sencillos!
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 100 g de pescado rojo, 2 huevos, 1 pepino, 0,5 manojo de hojas de lechuga, hierbas, 1 cucharada de zumo de limón, aceite de oliva.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en trozos grandes. Pica las verduras y las hojas de lechuga de forma arbitraria, añade las hierbas picadas y rocía las rodajas de pescado rojo con zumo de limón. Mezcla la ensalada y adereza con aceite.
10. Ensalada de pimiento morrón y maíz
Fuente: youtube.comSi necesitas una receta de ensalada más sustanciosa, añade un poco de jamón.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 1 manojo de cebolletas, 2 pepinos, 4 huevos, 1 lata de maíz, mayonesa, 1 manojo de perejil.
Preparación: Hierve los huevos, corta todos los ingredientes en cubos y pica finamente las hierbas y las cebolletas. Mezcla la ensalada, añade el maíz en conserva y adereza con mayonesa.
11. Ensalada de pimiento morrón y picatostes
Fuente: pinterest.comHaz tus propios picatostes o usa los comprados.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 100 g de picatostes, 2 huevos, 1 tomate, mayonesa, hierbas, 1 patata.
Preparación: Hierve los huevos y las patatas hasta que estén cocidos. Corta todos los ingredientes en trozos medianos, mezcla con mayonesa y espolvorea la ensalada con picatostes y hierbas picadas.
12. Ensalada de pimiento morrón y feta
Fuente: pinterest.comAñade aceite de oliva y orégano, y tendrás una ensalada griega bastante tradicional.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 2 tomates, 2 pepinos, 150 g de queso feta, 100 g de aceitunas, 1 cebolla roja, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos grandes, mezcla en una ensaladera y rocía con zumo de limón. Añade las aceitunas y el queso feta cortado de la misma manera en trozos grandes, y sazona al gusto.
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13. Ensalada de pimiento morrón y berenjenas
Fuente: fresh.ruEl pimiento dulce con berenjenas es una de las mejores combinaciones para cualquier ensalada.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 1 berenjena, 2 tomates, 0,5 cebolla, 0,5 limón, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta las berenjenas en cubos, espolvorea con sal, y después de 10 minutos enjuaga y fríe hasta que estén blandas. Pica los tomates, la cebolla y el pimiento, añade el ajo prensado y mezcla las verduras. Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva con las especias y el zumo de limón.
14. Ensalada de pimiento morrón y calabacín
Fuente: youtube.comUna ensalada fresca y tierna especialmente para un tentempié de verano.
Necesitarás: 2 pimientos morrones, 1 calabacín, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 50 g de queso, 2 cucharadas de salsa de soja, ajo.
Preparación: Corta el pimiento, el calabacín y la cebolla en trozos grandes, espolvorea con especias, deja reposar durante 15 minutos y luego fríe. Deja enfriar las verduras, añade los cubos de queso y el ajo prensado, y rocía la ensalada con salsa de soja.
15. Ensalada de pimiento morrón y judías
Fuente: yummly.co.ukSi no quieres cocer las judías, usa las enlatadas.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 200 g de judías, 1 cebolla, 1 cucharadita de pasta de tomate, 1 diente de ajo, hierbas, especias, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana.
Preparación: Hierve las judías con antelación hasta que estén blandas y marínalas en una salsa de pasta de tomate, especias, aceite y vinagre. Corta la cebolla y el pimiento en medias lunas, mezcla con las judías y añade el ajo prensado y las hierbas.
16. Ensalada de pimiento morrón y zanahoria coreana
Fuente: great-cook.ruAquí ni siquiera necesitas un aderezo aparte, la zanahoria será suficiente.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 150 g de zanahoria coreana, 1 cucharadita de salsa de soja, perejil, sésamo.
Preparación: Corta el pimiento en juliana fina, mezcla con la zanahoria y las hierbas picadas, y deja reposar un poco. Rocía la ensalada con salsa de soja y espolvorea con sésamo.
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17. Ensalada tibia de pimiento morrón y patata
Fuente: koolinar.ruPara que la ensalada sea aún más sustanciosa, sugerimos añadir un poco de carne.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 300 g de patatas, 200 g de cerdo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, chile, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre, cebolleta.
Preparación: Ralla las patatas con un rallador para zanahoria coreana y fríelas hasta que doren. Corta el cerdo en tiras finas y fríelo también. Pica el pimiento y la cebolleta, añádelos al cerdo, y también añade el ajo picado y el chile. Vierte el vinagre, la salsa de soja y el azúcar, cocina a fuego lento durante un par de minutos y retira del fuego. Al final, añade las patatas y vuelve a mezclar.
18. Ensalada china con pimiento morrón
Fuente: sputnik.byAl servir, espolvorea la ensalada con cebolleta picada y sésamo.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 6 pepinos, 6 dientes de ajo, 1 calabacín, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vinagre de arroz, salsa de soja, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en juliana fina o rállalas con un rallador coreano. Añade el ajo prensado, las especias, el vinagre y la salsa de soja al gusto, y deja reposar la ensalada.
19. Ensalada de pimiento morrón y col
Fuente: cookpad.comUna ensalada vitamínica muy sencilla pero muy saludable con pimiento dulce.
Necesitarás: 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1 zanahoria, 500 g de col, 50 ml de aceite de oliva, 25 ml de vinagre, 0,5 cucharada de sal, 1,5 cucharadas de azúcar.
Preparación: Corta finamente todas las verduras, exprime ligeramente la col y mezcla. Mezcla los ingredientes para el aderezo, vierte sobre la ensalada y deja reposar un par de horas.
20. Ensalada de pimiento morrón y champiñones
Fuente: youtube.comSirve la ensalada caliente o fría, ¡según el estado de ánimo!
Necesitarás: 200 g de pimiento morrón, 150 g de champiñones, 1 cebolla, mayonesa, hierbas.
Preparación: Corta el pimiento en juliana y fríelo un poco hasta que esté blando. Fríe por separado los champiñones picados con la cebolla hasta que se evapore el líquido, mezcla los ingredientes, adereza la ensalada con mayonesa y añade las hierbas.
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