20 ensaladas rápidas y sencillas con cerdo
Fuente: Archivo del servicio de prensaLas ensaladas de cerdo, abundantes y siempre deliciosas, sirven tanto como aperitivo como plato principal. Son excelentes frías o calientes, con verduras, queso e incluso frutas. ¡Hemos recopilado 20 recetas para cada ocasión y estado de ánimo!
1. Ensalada de cerdo y verduras
Fuente: twilight-saga.ruUna excelente ensalada tibia de cerdo para el día a día.
Necesitarás: 200 g de cerdo, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 tomates, 0,5 zanahoria, especias, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de zumo de limón y aceite de oliva, 2 cucharaditas de salsa de soja.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y las verduras en juliana, y fríelos por separado. Para el aderezo, mezcla la salsa de soja, el aceite, el zumo de limón y el ajo prensado. Sazona y mezcla la ensalada.
2. Ensalada de cerdo y champiñones encurtidos
Fuente: likelive.ruDecora la ensalada con hierbas o nueces picadas.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 200 g de pepinillos, 3 huevos, 200 g de queso, 200 g de champiñones encurtidos, 40 g de mayonesa y crema agria, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de zumo de limón, 3 dientes de ajo.
Preparación: Hierve el cerdo y desmenúzalo. Hierve los huevos por separado y corta todos los ingredientes en juliana, y ralla el queso grueso. Mezcla la mayonesa, la crema agria, la mostaza, el zumo de limón y el ajo prensado, y adereza la ensalada.
3. Ensalada de cerdo y patatas
Fuente: spmguild.ru¡Una ensalada muy sencilla, asequible y abundante!
Necesitarás: 400 g de cerdo, 4 patatas, 3 huevos, 2 cebollas, 150 g de queso, mayonesa.
Preparación: Hierve el cerdo, las patatas y los huevos por separado. Pica finamente la cebolla y vierte agua hirviendo sobre ella durante un par de minutos. Pica la carne y las patatas, y ralla los huevos y el queso. Adereza la ensalada con mayonesa.
4. Ensalada de cerdo y huevos
Fuente: zen.yandex.ruDespués de esta ensalada, no querrás comer durante mucho tiempo.
Necesitarás: 350 g de cerdo, 4 huevos, 120 g de queso, 150 g de guisantes, 1 manojo de cebolletas, mayonesa.
Preparación: Hierve el cerdo y los huevos, y córtalos en cubos pequeños junto con el queso. Añade los guisantes y las cebolletas picadas a la ensalada, mezcla y adereza con mayonesa.
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5. Ensalada de cerdo y manzanas
Fuente: stariydrug.ruLas manzanas agridulces, firmes y jugosas son ideales.
Necesitarás: 250 g de cerdo, 100 g de manzanas, 100 g de queso, 60 g de nueces, crema agria.
Preparación: Hierve el cerdo hasta que esté cocido y desmenúzalo. Corta las manzanas en juliana, ralla el queso grueso y pica las nueces. Mezcla la ensalada y adereza con crema agria.
6. Ensalada de cerdo y naranjas
Fuente: zen.yandex.ruInteresantes notas orientales y una ensalada exquisita que deleitará a los gourmets.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 2 naranjas, 2 cm de raíz de jengibre, menta, cilantro, 1 manojo de cebolletas, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de teriyaki, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Corta el cerdo en rodajas finas y marínalo en salsa de soja con jengibre picado durante 10 minutos, luego fríelo a fuego alto. Retira las membranas de la pulpa de las naranjas y córtalas para la ensalada. Añade las cebolletas, y para el aderezo, mezcla el teriyaki y el zumo restante de las naranjas. Espolvorea la ensalada con menta y cilantro.
7. Ensalada de cerdo y piña
Fuente: sheffrecept.ruUna ensalada festiva hermosa y elegante, muy fácil de preparar.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 150 g de piña enlatada, 100 g de aceitunas negras, 70 g de queso, 100 g de maíz, mayonesa.
Preparación: Hierve y pica finamente el cerdo, corta la piña en cubos y las aceitunas en rodajas. Ralla el queso, añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de cerdo y picatostes
Fuente: instagram.comPuedes usar picatostes comprados, pero con los caseros la ensalada queda el doble de sabrosa.
Necesitarás: 1 manojo de hojas de lechuga, 250 g de cerdo, 150 g de picatostes, 1 tomate, 3 cucharadas de yogur, 1 cucharada de mostaza de grano, 50 g de queso.
Preparación: Hierve el cerdo y córtalo en trozos grandes. Rompe las hojas de lechuga con las manos, corta los tomates en gajos y adereza la ensalada con yogur y mostaza. Espolvorea con picatostes y queso rallado antes de servir.
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9. Ensalada de cerdo y calabacín
Fuente: кухни-новосибирск.рфUna maravillosa ensalada de verano con cerdo y hierbas aromáticas.
Necesitarás: 400 g de cerdo, 2 calabacines, 50 g de albahaca, 25 g de perejil y eneldo, 100 g de tomates cherry, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve el cerdo hasta que esté cocido y córtalo en cubos pequeños. Corta los calabacines de la misma manera, fríelos ligeramente y déjalos enfriar. Corta los tomates cherry en gajos, pica las hierbas, y para el aderezo, mezcla el aceite con la salsa de soja, el zumo de limón y las especias.
10. Ensalada de cerdo y arroz
Fuente: raduga-cafe19.ru¡Una ensalada interesante con todo lo que hay en la nevera!
Necesitarás: 300 g de cerdo, 70 g de arroz cocido, 2 huevos, 2 pepinillos, 6 cucharadas de guisantes, 0,5 zanahoria, mayonesa, crema agria, ajo.
Preparación: Hierve el cerdo, los huevos y la zanahoria. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, añade el arroz con los guisantes, y luego adereza la ensalada con crema agria, mayonesa y ajo prensado.
11. Ensalada de cerdo y col
Fuente: donatewales.orgUna ensalada fresca y crujiente para el día a día.
Necesitarás: 200 g de cerdo, 200 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla roja, mayonesa.
Preparación: Hierve o asa el cerdo, y luego desmenúzalo. Corta finamente las verduras, mezcla todo y adereza con una pequeña cantidad de mayonesa.
12. Ensalada de cerdo y pimiento
Fuente: cookingmir.ruUna receta original de ensalada con claras notas chinas.
Necesitarás: 200 g de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 pimiento, 1 pimiento picante, cebolletas, 1 cucharada de aceite de oliva, especias y ajo.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el aceite, las especias, el ajo y el pimiento picante para que el aderezo repose. Corta el cerdo en tiras y fríelo rápidamente a fuego alto. Corta el pimiento de la misma manera en juliana, añádelo al cerdo, cocina a fuego lento un par de minutos y adereza la ensalada. Espolvorea con cebolletas por encima.
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13. Ensalada de cerdo y kiwi
Fuente: donatewales.org¿Quién dijo que la carne y la fruta no combinan bien?
Necesitarás: 300 g de cerdo, 1 queso procesado, 2 huevos, 2 kiwis, 1 manzana, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, mayonesa.
Preparación: Hierve el cerdo, los huevos y la zanahoria, y pica finamente todos los ingredientes. Coloca en capas la carne, el kiwi, la zanahoria, la mayonesa, los huevos, la mayonesa, la manzana, la mayonesa y el queso procesado.
14. Ensalada coreana de cerdo y pepino
Fuente: zen.yandex.ruAquí hay tres secretos: el corte, el aderezo y la combinación de ingredientes.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 70 g de cebolla, 500 g de pepinos, 100 g de pimiento, 0,5 manojo de cebolletas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de aceite de oliva, 0,5 chile, 2 cucharadas de vinagre de vino, especias.
Preparación: Corta los pepinos en bastones y marínalos en especias, salsa de soja, vinagre, aceite y miel. Añade el ajo prensado y el chile picado. Corta el cerdo en juliana y fríelo rápidamente, revolviendo. Añade las medias lunas de cebolla y cocina hasta que estén listas. Luego, añade el pimiento cortado en trozos grandes, cocina todo junto durante 5-7 minutos más, y luego combina con los pepinos.
15. Ensalada tibia de cerdo
Fuente: shnyagi.netUna receta original de ensalada tibia, pero casi dietética.
Necesitarás: 250 g de cerdo, 80 g de tomates, pepinos y hojas de lechuga, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana y mostaza de grano, 1 cucharadita de miel.
Preparación: Mezcla los ingredientes para el aderezo y déjalo reposar. Corta el cerdo en trozos y fríelo, y mientras tanto, corta las verduras y las hojas de lechuga en trozos grandes. Mezcla la ensalada y rocía con el aderezo.
16. Ensalada de cerdo y nueces
Fuente: vkusnokak.ruSe ve espectacular tanto en una ensaladera grande como en porciones individuales.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 2 huevos, 2 pepinillos, 70 g de nueces, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y el cerdo, y corta todos los ingredientes en juliana fina, y pica un poco las nueces. Coloca en capas la carne, la mayonesa, los pepinillos, los huevos, la mayonesa y las nueces.
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17. Ensalada de cerdo y berenjenas
Fuente: shnyagi.netRecomendamos añadir un poco de hierbas aromáticas, como cilantro, a la ensalada.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 2 berenjenas, 3 huevos, 2 zanahorias, 1 queso procesado, 1 cebolla, 2 tomates, mayonesa.
Preparación: Hierve el cerdo y los huevos, y ralla la zanahoria y fríela. Corta las berenjenas en juliana por separado y también fríelas. Pica la cebolla y vierte agua hirviendo sobre ella durante un par de minutos. Mezcla todos los ingredientes, añade los tomates y el queso procesado, y adereza con mayonesa.
18. Ensalada de cerdo y brócoli
Fuente: pinterest.ru¡Para quienes cuidan su dieta y su figura!
Necesitarás: 400 g de cerdo, 300 g de brócoli, 250 g de calabacín, 2 tomates, 1 manojo de hojas de lechuga, 0,5 cebolla, 1 cucharadita de zumo de limón, yogur.
Preparación: Hierve el cerdo y los ramilletes de brócoli, y corta el calabacín y fríelo ligeramente por todos lados. Pica el resto de los ingredientes de forma arbitraria, rocía la ensalada con zumo de limón y adereza con yogur.
19. Ensalada de cerdo y tortilla
Fuente: bestlj.ruPuedes servir esta ensalada tanto para el desayuno como para la cena.
Necesitarás: 300 g de cerdo, 150 g de pepinillos, 1 col china, 100 ml de leche, 2 huevos, mayonesa, mostaza.
Preparación: Bate los huevos con la leche y fríe una tortilla fina. Hierve el cerdo hasta que esté cocido, y luego corta todos los ingredientes en juliana fina. Para el aderezo de la ensalada, mezcla mayonesa y mostaza al gusto.
20. Ensalada de cerdo y judías
Fuente: sobesednik.ruUna ensalada apetitosa con solo unos pocos ingredientes.
Necesitarás: 150 g de cerdo, 1 taza de judías, 1 tomate, mayonesa y crema agria.
Preparación: Remoja y hierve las judías con antelación o usa judías enlatadas. Hierve el cerdo y córtalo en cubos con el tomate. Mezcla la ensalada y adereza con mayonesa y crema agria.
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