20 ensaladas sencillas con huevos cocidos
Fuente: chocomir.comLos huevos hacen los platos más sustanciosos, los enriquecen con proteínas saludables y añaden variedad a la dieta. Además, combinan fácilmente con cualquier producto, ¡y estas 20 recetas de ensaladas con huevos son una clara prueba de ello!
1. Ensalada de patata con huevos y atún
Fuente: donatewales.orgEsta ensalada se prepara rápidamente y resulta muy interesante gracias a pequeños trucos.
Necesitarás: 600 g de patatas, 2 cucharadas de leche, 300 g de atún enlatado, 3 huevos, 40 g de cebollino, 30 g de hierbas frescas, 6 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de vinagre de vino, especias.
Preparación: Cocina las patatas en agua con leche y sal, pélalas y córtalas en rodajas. Corta los huevos cocidos de la misma manera, desmenuza el atún con un tenedor y pica finamente las hierbas. Aliña la ensalada con vinagre y aceite al gusto, y sirve fría.
2. Ensalada con huevos y calamares
Fuente: samnadache.ruPuedes añadir maíz enlatado u aceitunas al gusto.
Necesitarás: 4 huevos, 400 g de calamares, 300 g de pepinos, cebollino, hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Cocina los calamares durante 4 minutos y los huevos por separado. Córtalos junto con los pepinos en juliana fina, añade las hierbas y aliña la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada con huevos, champiñones y piña
Fuente: sloosh.ruUna ensalada de pollo clásica que gustará a todos.
Necesitarás: 3 huevos, 300 g de champiñones, 1 filete de pollo, 200 g de queso, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 lata de piña enlatada, mayonesa.
Preparación: Cocina el pollo y los huevos, y saltea los champiñones picados con la cebolla. Corta todos los ingredientes en trozos de tamaño similar, añade el ajo picado y el queso rallado, y aliña con mayonesa.
4. Ensalada con huevos y queso azul
Fuente: liveinternet.ruUna receta de ensalada exquisita para una cena festiva.
Necesitarás: 4 huevos, 150 g de hojas de lechuga, 200 g de tomates cherry, 2 filetes de pollo, 6 lonchas de beicon, 2 aguacates, 120 g de queso azul, 80 ml de vinagre de vino, 2 cucharaditas de mostaza de Dijon, 1 cucharadita de zumo de limón, 125 ml de aceite de oliva, aceite vegetal, cebollino, ajo, especias.
Preparación: Fríe el beicon y en la misma sartén fríe tiras finas de pollo. Cocina los huevos y córtalos en trozos grandes. Rompe las hojas de lechuga, corta los tomates cherry por la mitad, el aguacate en gajos, y desmenuza el queso en trozos grandes. Pica el ajo con el cebollino y aliña la ensalada con aceite, vinagre de vino, mostaza, zumo de limón y especias.
15 ensaladas fáciles con huevos de codorniz
5. Ensalada con huevos, atún y verduras
Fuente: prigotoviti.ruUna variación de la ensalada niçoise francesa.
Necesitarás: 2 huevos, 6 tomates cherry, 50 ml de aceite de oliva, 1 pimiento dulce, 2 pepinos, 100 g de atún enlatado, 80 g de aceitunas, cebollino, ajo, especias.
Preparación: Cocina y corta los huevos, y desmenuza el atún con un tenedor. Pica las verduras, las aceitunas, las hierbas y el ajo al gusto, mezcla la ensalada y rocía con aceite de oliva y especias.
6. Ensalada con huevos e hígado de bacalao
Fuente: pravmir.ru¡Mínimo de ingredientes y esfuerzo, pero máximo beneficio!
Necesitarás: 6 huevos, 1 lata de hígado de bacalao, 1 cebolla, hierbas frescas.
Preparación: Cocina los huevos y pícalos lo más finamente posible con la cebolla y las hierbas. Pica el hígado de la misma manera y mezcla la ensalada. No se necesita aderezo adicional aquí, porque el hígado ya es bastante graso.
7. Ensalada con huevos e hígado de pollo
Fuente: istockphoto.comEsta ensalada es especialmente buena cuando está ligeramente tibia.
Necesitarás: 3 huevos, 300 g de hígado de pollo, 4 tomates cherry, 1 manojo de espinacas, 1 manojo de hojas de lechuga, 2 cucharadas de salsa de soja, media cebolla, 3 dientes de ajo, 3 cucharaditas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico.
Preparación: Lava y rompe todas las verduras al gusto, y corta los huevos cocidos en gajos grandes junto con los tomates cherry. Saltea el hígado limpio en una mezcla de los dos aceites con cebolla y ajo, rocía con salsa de soja y cocina a fuego lento durante 7 minutos. Coloca el hígado encima de la ensalada y rocía todo con vinagre balsámico.
8. Ensalada con huevos y berenjenas
Fuente: vazhnoznat.comLa cebolla marinada le da a la ensalada un toque picante.
Necesitarás: 4 berenjenas, 6 huevos, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de manzana al 6%.
Preparación: Corta la cebolla en plumas, escalda con agua hirviendo y marina en vinagre, sal y azúcar. Corta las berenjenas en juliana y también sumérgelas en agua salada durante 20 minutos. Fríe las berenjenas hasta que estén listas, añade los huevos cocidos cortados y la cebolla, y aliña con mayonesa y mostaza.
20 aderezos que harán tu ensalada inolvidable
9. Ensalada con huevos y zanahoria
Fuente: tatyanademin.blogspot.comUsa zanahoria fresca o ya preparada al estilo coreano.
Necesitarás: 100 g de zanahoria, 2 huevos, 50 g de queso, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Ralla la zanahoria y los huevos cocidos con el queso en un rallador grueso. Añade el ajo prensado y aliña la ensalada con una mezcla de crema agria y mayonesa.
10. Ensalada con huevos, salchicha y suluguni
Fuente: kalimullina.ruUna excelente receta de ensalada con productos sencillos que tienes en la nevera.
Necesitarás: 2 huevos, 100 g de salchicha, 100 g de queso suluguni, 120 g de pimiento, hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Cocina los huevos y corta todos los ingredientes en juliana, desmenuza el suluguni en hebras y pica finamente las hierbas. Aliña la ensalada con mayonesa y sirve.
11. Ensalada con huevos y pollo ahumado
Fuente: zhiznonline.ruGracias al apio, la ensalada resulta fresca y crujiente.
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de pollo ahumado, 3 tallos de apio, una pizca de pimentón, mayonesa.
Preparación: Cocina los huevos y córtalos en juliana con el pollo. Pica el apio en cubos, aliña la ensalada con mayonesa y espolvorea con pimentón.
12. Ensalada con huevos y calabacines marinados
Fuente: attuale.ru¡Una receta creativa de ensalada de huevos que sin duda sorprenderá a todos!
Necesitarás: 3 huevos, 420 g de patatas, 280 g de calabacines, 250 g de guisantes enlatados, 130 g de pimiento, 100 g de cebolla, mayonesa, 20 ml de vinagre al 9%, 2 cucharadas de aceite vegetal, 10 g de azúcar, sal.
Preparación: Corta los calabacines en cubos pequeños y marínalos en vinagre, azúcar y sal durante una hora. Pica las patatas de la misma manera y fríelas en aceite vegetal. Corta los huevos cocidos y el resto de los ingredientes en cubos, mezcla la ensalada y aliña con mayonesa.
20 ensaladas baratas y fáciles de preparar rápidamente
13. Ensalada con huevos, jamón y pepinillos
Fuente: attuale.ruUna alternativa sencilla y rápida a la ensalada Olivier.
Necesitarás: 2 huevos, 125 g de jamón, 60 g de queso, 1,5 pepinillos, 1,5 cucharadas de yogur, 1,5 cucharadas de mayonesa, 0,5 cucharaditas de mostaza.
Preparación: Cocina los huevos y córtalos en juliana fina con el jamón, el queso y los pepinillos. Mezcla el aderezo de yogur, mayonesa y mostaza, y añádelo a la ensalada.
14. Ensalada con huevos, arenque y queso
Fuente: kalimullina.ruPor cierto, ¡para variar puedes usar huevos de codorniz!
Necesitarás: 4 huevos, 300 g de arenque, 70 g de queso, hojas de lechuga, cebollino, semillas, 30 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Limpia el arenque y córtalo en trozos grandes. Cocina los huevos y córtalos en gajos, y ralla el queso en un rallador grueso. Añade las hojas de lechuga y el cebollino picado, y aliña la ensalada con aceite y zumo de limón.
15. Ensalada con huevos y corazón de res
Fuente: twilight-saga.ruLo principal es cocinar bien el corazón con especias y laurel.
Necesitarás: 500 g de corazón de res, 5 huevos, 3 cebollas, mayonesa, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y escalda con agua hirviendo. Corta los huevos cocidos y el corazón cocido en juliana y mezcla todo con especias y mayonesa.
16. Ensalada con huevos y frijoles
Fuente: prostosalaty.ruUna ensalada muy sustanciosa, por lo que se puede servir sola.
Necesitarás: 1 lata de frijoles enlatados, 1 pimiento dulce, 2 huevos, perejil, menta, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico.
Preparación: Corta el pimiento en juliana fina y los huevos en gajos. Añade los frijoles lavados de la lata y las hierbas picadas a la ensalada. Aliña todo con aceite de oliva y rocía con vinagre balsámico.
15 ensaladas con maíz para la mesa festiva, irresistibles
17. Ensalada con huevos y pescado rojo
Fuente: niftyrecipe.comEl pescado puede ser salado o ahumado.
Necesitarás: 4 huevos, 0,5 aguacate, 1 pepino, 200 g de pescado rojo, zumo de limón, especias, hierbas frescas.
Preparación: Corta el pescado en rodajas y rocía con zumo de limón. Cocina los huevos y córtalos en trozos grandes con el aguacate y el pepino. Mezcla la ensalada y añade hierbas y hojas al gusto.
18. Ensalada con huevos y col
Fuente: pinterest.ruUna receta casera sencilla de ensalada de huevos y col para un tentempié ligero pero sustancioso.
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de col, 3 pepinos, 4 rábanos, 50 g de cebollino, hierbas frescas, crema agria.
Preparación: Pica la col y amásala con las manos. Corta los rábanos y los pepinos en rodajas, pica los huevos con el cebollino y las hierbas, y aliña la ensalada con crema agria.
19. Ensalada con huevos y champiñones
Fuente: for-womans.ruEn temporada, añade más verduras frescas.
Necesitarás: 2 huevos, 1 cebolla, 400 g de champiñones, 7 rábanos, 0,5 lata de maíz, hierbas frescas, mostaza, aceite de oliva.
Preparación: Corta los champiñones en láminas y fríelos ligeramente con la cebolla picada. Pica finamente los huevos cocidos, pica los rábanos y las hierbas, y añade el maíz a la ensalada. Antes de servir, aliña el plato con aceite y mostaza.
20. Ensalada con huevos y tomates
Fuente: travel-dom.ruPara esta ensalada, las hierbas aromáticas y las especias georgianas son ideales.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tomates, 2 berenjenas, 1 cebolla, 1 manojo de cilantro, nueces, yogur.
Preparación: Corta la berenjena en medias rodajas, sumérgela en agua salada durante 20 minutos y fríela en 1 huevo batido. Cocina los huevos restantes y pícalos con la cebolla y los tomates. Añade el cilantro con las nueces picadas y aliña la ensalada con yogur.
Compartir