20 ensaladas sencillas de huevo y pepino
Fuente: vkusnobus.ruSi prefieres aperitivos ligeros y rápidos, entonces las ensaladas de huevo y pepino son justo lo que necesitas. Y para no repetirte y disfrutar de una variedad de sabores, aquí tienes 20 recetas completas. Con verduras, pollo, salchichas y palitos de cangrejo, ¡seguro que encuentras una opción para ti en nuestra selección!
1. Ensalada de huevo, pepino y cebollino
Fuente: fan-female.ruLa receta de ensalada más sencilla y rápida para el verano.
Necesitarás: 2 pepinos, 2 huevos, 1 manojo de cebollino, crema agria.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos arbitrariamente junto con los pepinos. Pica el cebollino y adereza la ensalada con crema agria.
2. Ensalada de huevo, pepino y acedera
Fuente: donatewales.orgLigera, saludable y con un sabor agrio inusual.
Necesitarás: 2 pepinos, 2 huevos, 100 g de acedera, hierbas, crema agria.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en rodajas grandes. Corta los pepinos en rodajas, pica la acedera y las hierbas con un cuchillo. Adereza la ensalada con crema agria.
3. Ensalada de huevo, pepino y rábano
Fuente: porosenki.ruOtra receta clásica de ensalada de verduras con huevos.
Necesitarás: 2 pepinos, 3 huevos, 8 rábanos, 1 manojo de cebollino, crema agria.
Preparación: Corta los pepinos y los rábanos en cuartos de rodajas, y pica finamente el cebollino. Hierve y pica los huevos, luego mezcla la ensalada con crema agria.
4. Ensalada de huevo, pepino y queso
Fuente: zen.yandex.ruLo mejor es usar queso duro con un sabor pronunciado.
Necesitarás: 2 huevos, 3 pepinos, 70 g de queso, crema agria, 2 dientes de ajo, hierbas.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en juliana con los pepinos. Ralla el queso grueso y adereza la ensalada con crema agria, ajo prensado y hierbas picadas.
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5. Ensalada de huevo, pepino y aguacate
Fuente: homeavocado.ruVitaminas, proteínas y grasas vegetales valiosas en un solo plato.
Necesitarás: 3 huevos, 2 pepinos, 1 aguacate, hierbas, yogur.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en cubos pequeños o juliana. Agrega hierbas picadas a la ensalada y adereza con yogur natural sin aditivos.
6. Ensalada de huevo, pepino y pollo
Fuente: sloosh.ruUna ensalada muy delicada que será apropiada para una mesa festiva.
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de pepinos, 2 huevos, 0,5 cebolla, 100 g de queso, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y el pollo, y corta la cebolla en medias lunas y vierte agua hirviendo sobre ella durante 5 minutos. Pica finamente todos los ingredientes y coloca en capas el pollo, la cebolla, la mayonesa, los huevos, los pepinos, la mayonesa, el pollo, la mayonesa y el queso.
7. Ensalada de huevo, pepino y jamón
Fuente: edazds.ruLa receta de esta ensalada es tan sencilla que incluso un niño puede prepararla.
Necesitarás: 200 g de jamón, 100 g de queso, 2 huevos, 2 pepinos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes junto con el queso en cubos o juliana del mismo tamaño. Adereza la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
8. Ensalada de huevo, pepino y tomate
Fuente: donatewales.orgGracias a los huevos, una simple ensalada de verduras se vuelve mucho más sustanciosa.
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de pepinos, 200 g de tomates, cebollino, hierbas, crema agria.
Preparación: Hierve los huevos y pica finamente todos los ingredientes. Adereza la ensalada con crema agria justo antes de servir y mezcla bien para que las verduras suelten su jugo.
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9. Ensalada de huevo, pepino y palitos de cangrejo
Fuente: heaclub.ruHay muchas variantes de ensaladas de cangrejo, pero esta es realmente deliciosa.
Necesitarás: 5 huevos, 4 pepinos, 240 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y pica finamente todos los ingredientes. Puedes rallar el queso, después de lo cual adereza la ensalada con mayonesa al gusto.
10. Ensalada de huevo, pepino y salchicha
Fuente: news.myseldon.comOtra receta rápida de ensalada con los ingredientes más sencillos.
Necesitarás: 250 g de salchicha, 2 pepinos, 4 huevos, 0,5 manojo de perejil, 0,5 manojo de cebollino, mayonesa.
Preparación: Corta los pepinos, la salchicha y los huevos cocidos en juliana fina. Pica finamente el perejil y el cebollino, y adereza la ensalada con mayonesa.
11. Ensalada de huevo, pepino y guisantes verdes
Fuente: tr.pinterest.comAconsejamos usar guisantes enlatados, pero los congelados también servirán. Solo tienes que escaldarlos primero con agua hirviendo.
Necesitarás: 350 g de pepinos, 3 huevos, 400 g de guisantes, hojas de lechuga, mayonesa.
Preparación: Pica finamente los huevos cocidos y los pepinos, y rompe las hojas de lechuga con las manos. Agrega los guisantes, adereza la ensalada con mayonesa y mezcla suavemente.
12. Ensalada de huevo, pepino y kiwi
Fuente: liveinternet.ruUna ensalada verde inusual que será un aperitivo o desayuno original.
Necesitarás: 250 g de pepinos, 2 huevos, 2 kiwis, 1 pimiento verde, yogur, semillas y nueces.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en trozos pequeños o medianos. Adereza la ensalada con yogur natural sin aditivos y espolvorea con semillas o nueces.
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13. Ensalada de huevo, pepino y maíz
Fuente: twilight-saga.ru¡Una combinación tan ganadora no necesita nada más!
Necesitarás: 4 pepinos, 1 lata de maíz, 3 huevos, crema agria, hierbas.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos en cubos pequeños con los pepinos. Escurre bien el maíz, agrégalo a la ensalada y adereza todo con crema agria o yogur con hierbas.
14. Ensalada de huevo, pepino y atún
Fuente: skarbnychka-retseptiv.com.uaRecomendamos colocar la ensalada en capas, ¡así no solo estará deliciosa, sino también hermosa!
Necesitarás: 2 huevos, 1 pepino, 200 g de atún, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, separa las yemas de las claras y pícalas por separado. Pica finamente los pepinos y desmenuza el atún con un tenedor. Coloca en capas los pepinos, el atún, la clara y la yema, untando con mayonesa.
15. Ensalada de huevo, pepino y champiñones
Fuente: samisrykami.ruPara variar, prueba a usar rebozuelos o setas de miel encurtidos en lugar de champiñones frescos.
Necesitarás: 1 pepino, 2 huevos, 250 g de champiñones, cebollino, 0,5 cebolla, mayonesa.
Preparación: Pica finamente los champiñones con la cebolla y fríe hasta que se evapore el líquido. Pica los pepinos, los huevos cocidos y el cebollino, y mezcla la ensalada con mayonesa.
16. Ensalada de huevo, pepino y frijoles
Fuente: gotovwkusno.blogspot.comPara acelerar la preparación, usa frijoles enlatados.
Necesitarás: 150 g de pepinos, 1 huevo, 200 g de frijoles rojos, 1 diente de ajo, 0,5 manojo de cilantro, crema agria.
Preparación: Hierve el huevo y córtalo en cubos medianos con los pepinos. Mezcla con los frijoles, agrega el ajo prensado y el cilantro, y luego adereza la ensalada con crema agria.
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17. Ensalada de huevo, pepino y manzana
Fuente: donatewales.orgUna agradable combinación de sabores con un aderezo inesperado.
Necesitarás: 2 pepinos encurtidos, 2 pepinos frescos, 2 huevos, 1 tallo de apio, 1 diente de ajo, 1 manzana, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes en cubos pequeños del mismo tamaño. Para el aderezo, mezcla la mayonesa, la mostaza y el ajo prensado.
18. Ensalada de huevo, pepino y piña
Fuente: zen.yandex.ruUna ensalada jugosa, refrescante, pero al mismo tiempo bastante sustanciosa.
Necesitarás: 300 g de pollo, 200 g de piña enlatada, 2 pepinos, 2 huevos, 100 g de queso, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos, y corta todos los ingredientes en cubos. Mezcla la ensalada con mayonesa o colócala en capas, espolvoreando con queso rallado por encima.
19. Ensalada de tortilla, pepino, palitos de cangrejo y maíz
Fuente: attuale.ru¡Los huevos en la ensalada no solo pueden ser cocidos!
Necesitarás: 3 pepinos, 2 huevos, 200 g de palitos de cangrejo, 100 g de maíz, 0,5 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Bate los huevos y fríe una tortilla fina, luego córtala en juliana. Corta los pepinos y los palitos de cangrejo de la misma manera, agrega el maíz con las hierbas picadas y adereza la ensalada con mayonesa.
20. Ensalada de huevo, pepinos encurtidos, salchicha y guisantes
Fuente: photorecept.ruUna ensalada universal, accesible y muy económica para preparar rápidamente.
Necesitarás: 3 pepinos encurtidos, 2 huevos, 100 g de salchicha, 100 g de guisantes, 0,5 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, y pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté dorada. Corta los pepinos, los huevos y la salchicha en cubos pequeños, mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con mayonesa.
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